皆様初めまして！大阪・玉造に住む高校1年生のハジメです！ ”OTOTOCOLA”は 僕の小学5年の弟ヒカルの為に作ったクラフトコーラです ! 弟は昔からの持病があり、甘味飲料水を控えていました。そんな弟の為に「少しでも体に優しく」をコンセプトに、イチからオリジナル配合で 作ったクラフトコーラです! 無着色・無香料で完全オーガニックスパイスを使用しています！ 弟の持病が治るわけではありませんが、良い素材を使い ”安心して 飲んでほしい！”という思いのもと完成しました！ 体の事に気を使っている方や安心して飲みたい！と思っている方々に この「OTOTOCOLA」が届けば嬉しいです！ ぜひ最後まで読んで 応援して頂ければと思います。 宜しくお願い致します！

また今回、９年前から活動している大阪玉造の地域情報新聞「BROTHER TIME」と 連携し応援購入をして頂いた方に地域活性に繋がる仕組みになっています。 詳しい説明は続きをご覧ください！！

OTOTOCOLAを作っていく際にどうしたら「健康に良いコーラを実現出来るのか」をずっと考えてきました。香辛料やライムも勿論、健康に良いものとされています。しかしその原料が農薬や遺伝子組み換え等では完全に「安心・安全」を語ることはできません。 そこで今回皆様に本当の「安心・安全」を提供する為に、 主な原料の スパイス・生姜・バニラは完全オーガニックです！！ 全てオーガニックにはできませんでしたがそれでも国産・農薬（栽培期間中不使用）にこだわっています！！ 原料1つ1つのこだわりを今からご説明いたします！

なんと言ってもクラフトコーラといえば欠かせない”スパイス”は全６種類の JAS公認オーガニック素材を使用！ 特にシナモン・カルダモン・コリアンダーは一般的な ものとは比べ物にならない香りの高さを感じました。 もちろん値段も比べ物に ならず約３倍程度お高いですが・・・。また使うスパイスの種類についても ヒカルが通院するクリニックの方にお力添え頂き 皮膚にできるだけ負担の少ないモノを一緒に選んで頂きました。 小さなお子様やお年寄りの方も安心して飲んで頂けます！

OTOTOCOLAで欠かせないうちの1つ！兵庫県・淡路島にある創業６０年を超える レモン・ライム・みかん専門の平岡農園さんから仕入れています。 ライムは99パーセントが輸入品のところ平岡農園さんは、除草剤、防カビ剤、ワックス等を 一切使わず 一つ一つ丁寧に育てられています。淡路島の恵まれた環境がはぐくむ香り高いジューシーな実が特徴です！

大阪の水？と聞けばなんだかあんまりきれいじゃなさそう……と思ってしまいがちですがそんなことはありません！大阪府の最北端に位置する能勢町は自然豊かな町。その地で約260年余り清酒製造に携わってこられた能勢酒造さんの名水「桜川」の天然水を使用しました。柔らかな口当たり、やさしい味わいが特徴です！

OTOTOCOLAでは国産の「洗双糖」（せんそうとう）を使用！ さとうきび100％から作られた粗製糖です！こちらも着色剤・防腐剤等の薬剤は一切添加しておりません！！白砂糖のように甘みだけが主張することもなく 黒糖のような強いクセも無く、やわらかな優しい甘みとコクが味わえます。 白砂糖と違い、精製をしていないためビタミン・ミネラル等が失われず含まれています！

コーラと言えばもちろんソーダ割！ですが、スイーツ・ドリンク等に応用する 事も可能！普段の食事にちょっと加えるだけで、スパイシーな味に！ なにかと有能なシロップになっています！ また、リターンには ”OTOTOCOLAを楽しむ本”がついてきます！そちらも活用し 「OTOTOCOLA」を より楽しんで頂けたらと思います！

レシピの考案は地元の老舗フレンチレストラン 「Restaurant RiRe」さんに監修をお願いいたしました。レンガ造りの沢山のハーブに囲まれた閑静な佇まいのお店です。 ”優しいフレンチ”を コンセプトにご夫婦で営まれています。

①カップに氷を入れて

②シロップを全体量に対して3分の１程度入れる

③炭酸水を注いで

④レモンやライムを絞って完成！

ソーダ割だけでなく紅茶で割って頂いてもスパイシーな味わいに！ また飲み物に限らずアイス・トースト・ヨーグルト その他の料理にもお使いして頂けます！

例）フレンチトーストのOTOTOCOLAシロップがけ

このプロジェクトをスタートする前に地域でのイベントや大型施設でも 何度も試飲会を重ねてきました！ 飲んで頂いた数なんと1000人以上！！

2歳のお子様からお年寄りの方まで幅広く飲んで頂き沢山の意見を元に 改良に改良を重ねてきました！

先ほどからチラホラ”BROTHER TIME”という名前が出てきますが「BROTHER TIME」とは僕が小学2年生の時から作っている大阪・玉造、森ノ宮の地域情報新聞、フリーペーパーの事です。

地元の飾り気の無い本当の姿を紹介し、地域活性化を目標に活動しています！ 今までは地元の方々と、日本各地で応援して頂いている方々にお読みいただいていますが、やはり活動が限られます。「もっと沢山の方々に地元の魅力を知ってもらいたい！」 という気持ちはあっても、なかなかフリーペーパーだけではインパクトに欠けてしまいます。 そこで今回の「OTOTOCOLA」のプロジェクトを通して皆様にBROTHER TIMEを読んで頂き、僕たちの地元の色々な姿を知って頂きたく思います。ですので、今回のリターンにはBROTHERTIME最新号をすべてに入れています！ ぜひ読んで下さい！

OTOTOCOLAはもちろん弟の為でもありますがそれだけではありません。 コロナの影響で地域全体が活気のない現在、地域情報誌を作っている僕達からするとやはり辛い事。先ほども同じような事を言いましたが「少しでも地域の力になりたい！」と思う気持ちはあるものの所詮地域の情報誌。そんな悩みを抱えている時 以前弟の為に作ったクラフトコーラを思い出しこのプロジェクトを通して沢山の方々に大阪・玉造、森ノ宮を全国で知って頂き「この町の活気を取り戻す！！！」という気持ちで立ち上げました！ 「所詮クラフトコーラ」を皆様のお力をお借りして「されどクラフトコーラ」に変えて頂きたいのです！ 宜しくお願い致します！！

玉造にある老舗レトロ喫茶＆レストラン「トロイカ＆リビエラ」

地元でダントツおしゃれ！ロースタリーカフェ「CAFENOTE COFFEE」

僕達が慕い、勝手に「玉造の母」と呼んでいる店主が営む「CAFEicoi」

そして応援して頂いた方（地域応援セットのみ）には、僕たちが大変お世話になっいる「CAFE icoi」さんにご協力いただき 「icoi特製焼き菓子セット」をご用意いたしました！

蜂蜜マドレーヌ・バターサブレ・ロシアンクッキー・ヴィーガンクッキー 星形レモンクッキー・米粉のスノーボール の5種類となっています ！ OTOTOCOLAとの相性はもちろん抜群！是非一緒にご堪能下さい！

焼き菓子原材料：賞味期限（商品到着後1週間程度）
・はちみつマドレーヌ
（小麦粉、アーモンドプードル、砂糖、ハチミツ、ベーキングパウダー、卵、バター）

・サブレ
（小麦粉、アーモンドプードル、砂糖、塩、卵、バター）

・米粉スノーボール
（米粉、アーモンドプードル、砂糖、塩、卵、バター、粉糖パウダー）

・花型ヴィーガンクッキー
（米粉、アーモンドプードル、てんさい糖、ベーキングパウダー、米油、粉糖パウダー）
・星型レモンクッキー
（小麦粉、アーモンドプードル、砂糖、レモン、塩、卵、バター）

・ロシアンクッキー
（小麦粉、アーモンドプードル、砂糖、イチゴジャム、卵、バター）

製作は奈良県にある清栄薬品株式会社の方々にご尽力いただきました。 全く食品の知識がない僕達にイチから丁寧に教えて頂き ようやくプロジェクトを スタートする事ができました！

今考えると、いきなり子どもが「クラフトコーラ作りたい！」なんて突拍子の無い事を言い出したのにもかかわらず、しっかり受け止めて頂き、真摯に向き合って下さったおかげで 今の”OTOTOCOLA”あるのだと痛感します！本当にありがとうございました。

内容量 250㎖・500㎖ 素材 ガラス

保存方法 直射日光や高温を避けて保存してください。

賞味期限 常温にて製造日から1年。
※開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。

内容物 国産ライム・国産粗糖・土生姜・シナモン・カルダモン・クローブ・

スターアニス・ナツメグ・コリアンダー・レモン精油・バニラエクストラクト

OTOTOCOLAオリジナルトートバッグです！持ってたら「OTOTOCOLAって何？」て聞かれそうですが、そのときは是非ぜひ宣伝してくださいね！

コットン100% 12オンス 約W300xH200xD100mm（船底）

こちらも同じくOTOTOCOLAオリジナルコースタ！ 白雲石という石でできており、表面にある無数の小さな穴が水を吸い取ってくれる優れもの。 コップの底にロゴマークが出てくるのを楽しみに飲んで下さい！

原料 白雲石・コルク（裏に傷がつかないように薄いコルクがついています） 直径 約10㎝ 厚み 約８㎜

ロゴが入ったオリジナル缶バッジです。ワンポイントにぜひ！

缶バッチ 直径56mm

10月27日プロジェクト実施 ⇒ 12月26日にプロジェクト終了⇒１月下旬〜２月中 にリターン品の到着！ 楽しみにお待ちくださいませ！

今回は皆様に心行くまでOTOTOCOLAを楽しんで頂けるように沢山リターンの種類をご用意させて頂きました！全１２種！ 1瓶だけ・カップルで２セット・家族で沢山ぜひお好みのリターンをお選びください！

主にはリターンのための材料費などに使わせて頂きます！ また、売り上げは地域情報新聞「BROTHER TIME」の地域活性化のための 活動費 として充てさせて頂きます。

はじめまして、ハジメです！ まずはここまで読んでいただき、ありがとうございます！！ 実はこのプロジェクトは８月下旬にスタートさせたいと思っていたのですが、びっくりするほど時間がかかってしまい、かき氷や冷やし中華のメニューが消える季節になってしまいました…初めてのことばかりで、なかなか思い通りに進まない事だらけでした。しかしBROTHER TIMEでお世話になっている地域の方々をはじめ、お会いした生産者の方々、製作の清栄薬品株式会社の方々のおかげでこのプロジェクトをようやくスタートする事ができました！！本当にありがとうございました。コーラが完成して何よりうれしかったのは、弟が嬉しそうにコーラを飲む姿です。大変でしたが作ってよかったと思います。 最後になりましたが、ぜひOTOTOCOLAにご協力ください！！ （ちょっと寒くても大丈夫！！コーラに四季はありません笑）

こんにちは、弟のヒカルです！ ここまでお読みいただきありがとうございます。兄はとても忙しそうでしたが、僕はOTOTOCOLAを飲むことと横に居る事ぐらいしかできませんでした。 というか毎日コーラ飲めるし試飲会でいろんなところ行けるし、良いことばかりだったので、色んな意味でOTOTOCOLAが好きです。 普段、「弟の為」になんて言う兄ではないんですが、ぜひ皆様に兄を応援して頂けたら嬉しいです！どうぞよろしくお願いいたします。