「素材の旨味をとことん味わいたい」「自分の時間を楽しみたい」「こだわりのキャンプギアを探している」

『桜島溶岩プレート』はじっくり、ゆっくり贅沢に楽しむ時間を提供できる世界にひとつだけのプレートです。

溶岩プレート特有の遠赤外線パワーで外はしっかり、中はジューシー！鉄板とは一味違う、素材の旨味を極限まで引き出す味わいをぜひお楽しみください。

「桜島溶岩プレート」は贅沢に楽しむ時間を提供できる世界にひとつだけのプレートです。鹿児島が世界に誇るシンボル、桜島から生み出された溶岩を熟練の職人により一枚ずつ手作業で加工しています。

大自然によって生み出された火山の遠赤外線パワーで素材の旨味をとことん味わう。熱伝導がいいから溶岩プレート特有のふっくらとした焼き加減が実現。あなただけの溶岩プレートでアウトドアを、おうち時間をじっくり堪能してください。

大自然の力を宿した桜島溶岩の遠赤外線パワーで肉汁がギュッと閉じ込められ、外はカリッ、中はジューシー、ふっくらとした柔らかさを感じられます。

溶岩パワーは遠赤外線効果が高く、熱伝導・蓄熱に優れ、鉄板では味わうことができない溶岩焼き特有の焼き加減を実現。

余分な脂はプレートに吸収されるので、肉本来の旨味を存分に楽しめる焼き上がりが実現。焦げ付きや煙も少ないので、手軽にお使いいただけます。

※溶岩プレートの表面には沢山の細かい気泡があります。

余分な脂を吸収してくれるため、お肉が焦げにくく、煙の発生も抑えてくれるという鉄板にはないメリットがあります。

煙が少ないので、アウトドアはもちろん、室内でのひとり焼肉にも最適♪贅沢なおうち時間を楽しむことができます。

焚火以外にもシングルバーナーやカセットコンロでもお使いいただけます！

鉄板やホットプレートを使うとあっという間に肉が焼きあがる…余韻を楽しむ暇がない…どこか味気ない…そんなことを感じたことはないでしょうか？

そう思っている方におすすめしたいのが、大自然の溶岩パワーをとことん堪能しながら、素材の旨味を引き出す「桜島溶岩プレート」です。

・アウトドアもおうち時間もゆっくりと贅沢に楽しみたい

・エイジングを楽しみながら自分だけのキャンプギアを育てたい

・美味しいお肉が食べたい

溶岩プレートは

じっくりゆっくりと肉や野菜に火が通ることで素材の旨味がギュッと凝縮。今までに味わったことのない素材の旨味を引き出します。

焚火のゆらめきにあわせて、肉が育っていく様子をお酒を片手に眺める。こんな贅沢な時間を堪能できるアイテム、それが「桜島溶岩プレート」です。職人の技術とこだわりが詰め込まれた本商品の特長をご紹介します。

開発への想い

およそ1億3千年前に誕生した桜島は、日本本土最南端に位置する鹿児島県が世界に誇るシンボルです。鹿児島を象徴する桜島。桜島が持つ圧倒的な存在感と大自然の息吹を感じることができる商品を開発したい。桜島の、鹿児島の魅力を全国に発信していきたい。そんな想いのなか、「溶岩プレート」にたどり着きました。膨大な時間によって生み出された溶岩と熟練の職人たちの手仕事によって息吹を与えられた溶岩プレートは、世界にひとつとして同じものはない、桜島と鹿児島だからこそ生まれた「溶岩プレート」です。

製造工程

鹿児島のシンボル桜島から噴出した溶岩石を、熟練の職人が一枚一枚丁寧に心を込めて切り出し加工して作られたプレート、それが『桜島溶岩プレート』です。

桜島の鼓動を間近に感じることができる桜島麓に位置する溶岩加工場。

桜島の圧倒的なパワーによって生み出された巨大な溶岩を切り出すところからスタート。なかには5トンを超える巨大な溶岩もあり、人口ダイヤモンドが埋め込まれたワイヤーを使いながら、半日以上をかけて少しずつ少しずつカットしていきます。

切り出した溶岩を分割するため、巨大なカットマシンで2次カットを行います。この工程で溶岩が割れることの無いように、職人が確認しながら、ひとつひとつ丁寧にカットしていきます。

大きくカットされた一枚の大きな溶岩をプレートのサイズにあわせて、切り出していきます。溶岩石の内部にはヒビ割れや不純物なども含まれるため、このカット工程でしっかり選定することが重要。長年の経験と技術によって培われた職人の目利きで、一枚一枚、丁寧に選定していきます。

これで終わりではありません。使い勝手を考えて、ここからさらに職人によるエッジ加工・溝加工を施します。ここで少しでもずれてしまうと、割れやヒビが入ってしまうため、細心の注意を払いながら、集中して最後の仕上げに取り組みます。

桜島の雄大な大自然のエネルギーと職人による熟練の技術のコラボレーション。

こうして、世界にひとつとして同じものはないあなただけの桜島溶岩プレートが完成するのです。

溶岩プレートは使えば使うほどに味わいがでてきます。自然の溶岩石から切り出したプレートはどれひとつとして同じものはありません。使い込むほどにその表情は変わり、世界にひとつのあなただけのプレートへと成長。使い込むことでさらに存在感を増す、大自然の息吹を感じる溶岩プレートを心ゆくまで楽しんでください。

試作を重ねながら遂にたどりついたサイズです。

どんな場面でも気軽に使ってほしい。そんな想いから、職人たちと何度も何度も試作を重ねながら、使い勝手抜群の絶妙なサイズ感にこだわりました。

素材の旨味を逃さず、さらに火の通りを考えて、たどりついた厚みは1.5ｃｍ。中火にかけ、およそ3分から5分ほどでプレート全体が温まります。※溶岩プレートはその性質上、一点が急激に高温になると膨張し破損の原因となります。

気軽に持ち運びできて、1人でも2人でも手軽に使ってほしい。熱が伝わりやすく、短時間でプレート全体を温めたい。そんな想いから、試行錯誤の末に、たどりついたサイズは縦15ｃｍ×横20ｃｍ。熱伝導に優れ、蓄熱性が高い溶岩プレートの特長を存分に発揮する絶妙なサイズ感を実現しました。

世界にひとつだけの溶岩プレートは、使えば使うほどに無骨さが増して、愛着がわいてきます。手にとってもらった皆さんに長く愛用してほしい。そんな想いから、使い勝手にとことんこだわったデザインに仕上げました。

エッジを加工することで使い勝手が向上。持ちやすさが向上するとともに、プレートの破損や欠けの防止効果にもなるので、長く愛用していただけます。

脂が外に流れることを防ぐため、縁に溝加工処理を施しています。余分な脂はプレートが吸収しながら、溝加工によって脂が外に垂れることなく、後片付けも楽々。

ありそうでなかった、シンプルだけれど、使い勝手をとことん追求して作られた溶岩プレート。様々なシーンでお使いいただける一品です。

ご使用の前に

初めて使用する前には、必ず流水でしっかりと洗浄してください。

切り出した溶岩を研磨しているため、石粉がプレートの気泡内に残っている場合があります。洗浄後には自然乾燥を行い、十分に乾いたらシーズニングを行います。表面に油を馴染ませたら弱火にかけて、野菜の切れ端などを焼いて使用前の準備は完了です。

使用方法

プレートの表面に油を薄く塗り、火にかけて約3〜５分程度加熱します。プレート全体に熱が行き渡ったら準備完了。蓄熱性が高いので、バーベキューでは弱火～中火で十分です。火から離してもしばらくの間は熱を保ち、素材が冷めにくく、燃料の節約にもなります。お好みの材料を素焼きで召し上がって下さい。

お手入れ方法

流水を使用しスポンジで汚れを洗い流してください。

焦げが取れない場合はタワシを使用し強めに洗浄してください。

※洗剤の使用はお控えください。

吸い取った肉の脂分が気になる場合はトレーにプレートを置き、沸騰したお湯をかけ5分程つけ置きしてください。

※定期的なメンテナンスとしてもこの方法をお試しください。

取扱い時の注意点

タレが付いた食材を焼くとコゲつき、煙発生の原因になります。

蓄熱性が高く、ご使用中やご使用後しばらくはまだ熱をもっておりますので、やけどをしないようにご注意下さい。

急な温度変化は厳禁です。割れの原因となります。

※ガスコンロやシングルバーナーを使用する際は、一点に火が集中するので弱火から中火ほどでゆっくり加熱してください。強火などで急な加熱を行うと割れやヒビが入ることがあります。

使用後の洗浄に洗剤は使用しないでください。

※溶岩の気泡に洗剤が染み込み残留することで、次回使用した際に食材に洗剤が付着する原因となります。

リターン一覧

ひとりでも多くの方にご使用いただき、そのご意見やご感想を次の商品開発に活かしたいとの思いで、各リターンをご用意しました。

お届け予定は2023年1月末ですが、プロジェクト終了後、発送準備が整い次第、順次発送いたします。

■桜島溶岩プレート

サイズ：縦25ｃｍ×横15ｃｍ×高さ1.5ｃｍ

重さ：2.0ｋｇ

素材：桜島天然溶岩

生産地：鹿児島県

■鹿児島黒牛ヒレステーキ

容量：250ｇ

生産地：鹿児島県

和牛日本一に輝いた鹿児島黒牛のヒレステーキをお届け。たっぷりボリュームで分厚いヒレステーキは溶岩プレートでじっくりと焼き上げることで旨味が倍増！日本一の味わいを贅沢に楽しんでください。

■鹿児島姫牛ハンバーグ＆かごしま黒豚ハンバーグ

容量：1個120ｇ

原材料：【鹿児島姫牛ハンバーグ】黒毛和種牛肉(鹿児島県産)、玉葱、卵、パン粉、食塩、香辛料、にんにく、(一部に小麦・卵・牛肉を含む)　※特定原材料７品目のうち、小麦・卵を含む 【かごしま黒豚ハンバーグ】黒豚(鹿児島県産)、玉葱、食塩、香辛料、にんにく　※特定原材料7品目は含みません。

生産地：鹿児島県

鹿児島県産の黒毛姫牛と黒豚を贅沢に使った至高のハンバーグ。溶岩プレートでホイル焼きすると、ハンバーグの旨味と肉汁がギュッと凝縮して格別の味わいをお楽しみいただけます！

■鹿児島県産竹炭

容量：1.0ｋｇ

素材：鹿児島県産天然竹

生産地：鹿児島県

竹林面積日本一の鹿児島から、バーベキューやアウトドアにぴったりの竹炭をお届けします。職人の手により一つ一つ丁寧に焼き上げた竹炭は一般的な炭と違って、じっくりと温まるから蓄熱性の高い溶岩プレートとも相性抜群！ほっこりと贅沢な時間をお楽しみください。

実行者

鹿児島の逸品を全国に発信！『かごしまぐるり』

鹿児島の逸品を全国にお届け！地元で愛されるもの、昔懐かしいあの味、
つくり手のこだわりが伝わる逸品をご紹介！
旬の味やここにしかないモノを鹿児島からお届けします。

運営会社：株式会社オービジョン

さいごに

『かごしまぐるり』はこれからも、ユーザーの方々と直接つながれるMakuakeを通して、「一緒につくる」商品開発を続けていきます。

今回の「桜島溶岩プレート」も、よりよい商品にするためにみなさんの力をお借りできれば幸いです。

インスタグラムで「桜島溶岩プレート」の横顔を発信していますので、よかったらのぞいてみてください。

『かごしまぐるり』店長【大薗 順士（おおぞの じゅんじ）】

応援、よろしくお願いします！