プロジェクト実行者
プロフィール
ストーリー
- 毎日忙しい家族の為に。アレンジいろいろ【時短】スープ♪
- 栽培中農薬不使用野菜を使用、保存料・着色料・化学調味料無添加！
- 地球にも身体にも優しい、エコなお店を目指して。
京都・嵐山エリアに春頃オープン予定のテイクアウト専門店、『素材にこだわった、身体に優しいスープ屋さん PanBoo』のスープを毎日の食卓に。
「一汁三菜」という言葉があるように、毎日の食卓に栄養の詰まったスープ料理は付き物。
ですが出汁をとって、お野菜を切って、コトコト煮て、味付けをして…汁物も1から作ると大変。
家事に仕事に毎日忙しいけれど、家族が食べるご飯はこだわりたい。そんなお母さん達へ。
PanBooのスープは食べる前にレンジで温めるだけでOK♫
冷凍庫から出し電子レンジ500Wで2分30秒温め、器に盛ってお召し上がりください。(カップは熱くなりますのでご注意下さい)
手鍋に移してお好みの温度まで温めるとより一層美味しく召し上がって頂けます。
※写真はイメージです。カップのデザインや仕様は変更になる可能性があります。
スープとしてだけではなく、様々なお料理にもお使い頂けます。
▲大豆をお肉代わりにしたロールキャベツと、お野菜の旨味がたっぷり入った野菜フォンベースのトマトスープ。動物性食材を使用していないヴィーガンスープです。
▲甘エビの頭から殻から身まで全部を煮込んで裏漉しした濃厚スープ！パスタとの相性◎
▲平飼い卵を産み終えたひねどりを丸々1羽煮込んだお粥。クコの実、松の実、さつまいも入り。
▲ごろごろ豚肉とお野菜が食べ応え◎ひねどりの鶏ガラでとったチキンスープをベースに、赤ワインの風味が効いて大人の味に。
▲季節のお野菜と、お野菜の旨味がたっぷり入った野菜フォンベースで作る豆乳ポタージュ。動物性食材を使用していないヴィーガンスープです。
●毎日仕事を頑張ってくれているお父さん、食べ盛りで部活をしている息子さんの毎日のお弁当に、ゴロゴロお野菜とお肉が入ったシチューをスープジャーに入れてもう一品。
●働き始めたばかりでバタバタと忙しい娘さんの朝ごはんに、参鶏湯粥。
●小さなお子様にバランスの良い食事を食べさせたい時は、マクロビロールキャベツのトマトスープ。
●介護が必要なおじいちゃん、おばあちゃんの介護食に季節のお野菜の豆乳ポタージュ。
●忙しいお母さんのお昼ご飯に。甘エビのビスクをパンにつけて、お手軽本格カフェの味♪
地元京都を中心とした栽培中農薬不使用のお野菜や、こだわりの食材で作ったスープは栄養たっぷり。
PanBooのスープは、保存料・着色料・化学調味料無添加。
美山の平飼い鶏の鶏ガラスープや、栽培中農薬不使用野菜の皮など、野菜を余すことなく使った出汁をベースに作っています。
手作りの優しい味、素材本来の美味しさを、そのまま詰め込んで冷凍しました。
PanBooのスープは身体にも地球にも優しいスープです。
マクロビオティックの考えを元に、お野菜は皮を剥かずに丸々使用。どうしても出てしまうヘタや根っこは野菜出汁としてコトコト煮込んでスープのベースにしています。
このように作ることで、お野菜の栄養も旨味も全てスープの中へ。美味しいだけでなく、生ゴミを減らす事ができます。
また、新店舗ではマイバッグやマイタッパーご持参で割引きクーポンが貰えるエコポイントカードもご用意する予定です。
小さな事ですが、PanBooで出来る『エコ』を少しずつでも探しながら進んでいきます。
豊田慈 (とよだめぐみ)
２０１８年３月に京都の嵯峨嵐山で Soup Dining PanBoo というスープがメインのダイニングカフェをオープンさせました。
マクロビオティックセラピストの資格を活かし、メニューにはマクロビオティックやヴィーガン料理などもありましたが、それに偏りすぎるのにも疑問を持っています。やはりお肉を食べないと元気が出ない人もいて、人それぞれに合う食事があると思うのです。
でもあえてみんなに共通して言えることは、『いい素材が身体に優しい』という事。だからPanBooでは添加物を避けた、『素材にこだわった身体に優しいごはん』をテーマに掲げてきました。
そのテーマが喜ばれ、遠くから何度も来てくださるお客様もたくさんいらっしゃいました。そんな方達にも、PanBooのスープを持って帰ってもらえるように、ご自宅からでも気軽に注文して頂けるようにオンラインショップを開きたいと考えました。
しかし、それを叶えることはできませんでした。
遠くの人にスープを届けたいという気持ちがありながら、『飲食店』ではそれが出来ずに２年足らず営業してきました。営業しながらも想いは強くなっていき、この度移転を決意致しました。
移転後はお惣菜製造業として新たなスタートをきります。
『飲食店』から『お惣菜製造業』になることにより、オンラインショップを立ち上げスープを発送することができます。
実店舗の方ではお惣菜の量り売りなども予定しているので、忙しいお母さん達のより強い味方に。
そして移転を機にもう一つ取り組みたいことは『エコ』。
『身体に優しい』と『地球に優しい』は繋がっていると感じています。
自分の身体と大切な人の身体を考えながら、地球のこともみんなで少し考えてみる、そんな場所になりたいと思っております。
2020年2月いっぱい内装工事などの新店舗作り
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春先にオープン予定
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オープン後、冷凍スープを製作、順次発送致します。
【スペシャルサンクス】
この度のプロジェクトを進めていくにあたって京都信用金庫様、フラワー＆グリーンSAHO様には多大なるご協力を承りました。この場を借りてお礼を申し上げます。
リスク&チャレンジ
私達は移転後、スープの販売を開始する為に日々準備しております。 しかしどうしても工事の状況などにより、お店のオープン、スープの発送も前後する可能性がございますのでご了承ください。お店の準備状況などは、makuake活動報告から随時お知らせ致します。 また、スープのパッケージデザインや仕様については変更の可能性がございます。より皆さんに喜んで頂ける商品にすべく、ギリギリまで思案していく予定でございます。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年03月23日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
3,300円(税込)
季節のお野菜の豆乳ポタージュ 5個
季節のお野菜の豆乳ポタージュ× 5個
1食約180g
賞味期限：製造日から1ヶ月（冷凍保存）
※発送料込みのお値段となっております。(クール便でお届け致します)
※デザインや仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※店舗が出来次第順次発送となります。ご注文の状況、製造工程上の都合により発送が前後する場合がございます。ご了承ください。
【受け取りについて】
通常は発送とさせていただきますが、店舗に来ていただきお受け取りをされる場合は現地にて送料分の1000円をキャッシュバックさせていただきます。
現地でお受け取りをご希望の方は質問項目にて【現地で受け取りを希望する】をご選択ください。
のサポーター
2020年04月末までにお届け予定
3,500円(税込)
マクロビロールキャベツのトマトスープ 5個
マクロビロールキャベツのトマトスープ× 5個
1食約180g
賞味期限：製造日から1ヶ月（冷凍保存）
※発送料込みのお値段となっております。(クール便でお届け致します)
※デザインや仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※店舗が出来次第順次発送となります。ご注文の状況、製造工程上の都合により発送が前後する場合がございます。ご了承ください。
【受け取りについて】
通常は発送とさせていただきますが、店舗に来ていただきお受け取りをされる場合は現地にて送料分の1000円をキャッシュバックさせていただきます。
現地でお受け取りをご希望の方は質問項目にて【現地で受け取りを希望する】をご選択ください。
のサポーター
2020年04月末までにお届け予定
4,000円(税込)
PanBooのスープが全種類食べられる！スープ5種類セット
スープ5種類 × 各1個
・季節のお野菜の豆乳ポタージュ
・マクロビロールキャベツのトマトスープ
・ごろごろお野菜のシチュー
・甘エビのビスク
・参鶏湯粥
1食約180g
賞味期限：製造日から1ヶ月（冷凍保存）
※ 発送料込みのお値段となっております。(クール便でお届け致します)
※デザインや仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※店舗が出来次第順次発送となります。ご注文の状況、製造工程上の都合により発送が前後する場合がございます。ご了承ください。
【受け取りについて】
通常は発送とさせていただきますが、店舗に来ていただきお受け取りをされる場合は現地にて送料分の1000円をキャッシュバックさせていただきます。
現地でお受け取りをご希望の方は質問項目にて【現地で受け取りを希望する】をご選択ください。
のサポーター
2020年04月末までにお届け予定
4,000円(税込)
ごろごろお野菜のシチュー 5個
ごろごろお野菜のシチュー× 5個
1食約180g
賞味期限：製造日から1ヶ月（冷凍保存）
※発送料込みのお値段となっております。(クール便でお届け致します)
※デザインや仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※店舗が出来次第順次発送となります。ご注文の状況、製造工程上の都合により発送が前後する場合がございます。ご了承ください。
【受け取りについて】
通常は発送とさせていただきますが、店舗に来ていただきお受け取りをされる場合は現地にて送料分の1000円をキャッシュバックさせていただきます。
現地でお受け取りをご希望の方は質問項目にて【現地で受け取りを希望する】をご選択ください。
のサポーター
2020年04月末までにお届け予定
4,400円(税込)
甘エビのビスク 5個
甘エビのビスク× 5個
1食約180g
賞味期限：製造日から1ヶ月（冷凍保存）
※発送料込みのお値段となっております。(クール便でお届け致します)
※デザインや仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※店舗が出来次第順次発送となります。ご注文の状況、製造工程上の都合により発送が前後する場合がございます。ご了承ください。
【受け取りについて】
通常は発送とさせていただきますが、店舗に来ていただきお受け取りをされる場合は現地にて送料分の1000円をキャッシュバックさせていただきます。
現地でお受け取りをご希望の方は質問項目にて【現地で受け取りを希望する】をご選択ください。
のサポーター
2020年04月末までにお届け予定
4,400円(税込)
参鶏湯粥 5個
参鶏湯粥× 5個
1食約180g
賞味期限：製造日から1ヶ月（冷凍保存）
※発送料込みのお値段となっております。(クール便でお届け致します)
※デザインや仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※店舗が出来次第順次発送となります。ご注文の状況、製造工程上の都合により発送が前後する場合がございます。ご了承ください。
【受け取りについて】
通常は発送とさせていただきますが、店舗に来ていただきお受け取りをされる場合は現地にて送料分の1000円をキャッシュバックさせていただきます。
現地でお受け取りをご希望の方は質問項目にて【現地で受け取りを希望する】をご選択ください。
のサポーター
2020年04月末までにお届け予定
7,500円(税込)
PanBooのスープが全種類食べられる！家族で満足10個セット
スープ5種類 × 各2個
・季節のお野菜の豆乳ポタージュ
・マクロビロールキャベツのトマトスープ
・ごろごろお野菜のシチュー
・甘エビのビスク
・参鶏湯粥
1食約180g
賞味期限：製造日から1ヶ月（冷凍保存）
※ 発送料込みのお値段となっております。(クール便でお届け致します)
※デザインや仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※店舗が出来次第順次発送となります。ご注文の状況、製造工程上の都合により発送が前後する場合がございます。ご了承ください。
【受け取りについて】
通常は発送とさせていただきますが、店舗に来ていただきお受け取りをされる場合は現地にて送料分の1000円をキャッシュバックさせていただきます。
現地でお受け取りをご希望の方は質問項目にて【現地で受け取りを希望する】をご選択ください。
のサポーター
2020年04月末までにお届け予定
2,400円(税込)
移転祝いのお花を送る
PanBooの移転・リニューアルオープンにお花を送ってもいいよという方は、こちらからお願いいたします。
『フラワー＆グリーン SAHO』から貴方のお名前でお店にお花が届きます。
立て札のメッセージを合わせてご記入ください。
例『祝 移転 パン田 ぶー子』
届いたお花は写真を撮って活動レポートにてご報告させていただきます。
※このリターンは2020/3/1(日)18:00までにご購入ください。
※写真は大きさの例です。全く同じものが届く訳ではございません。
のサポーター
2020年03月末までにお届け予定
(更新日:2020年03月23日)
5,000円(税込)
移転祝いのお花を送る
PanBooの移転・リニューアルオープンにお花を送ってもいいよという方は、こちらからお願いいたします。
『フラワー＆グリーン SAHO』から貴方のお名前でお店にお花が届きます。
立て札のメッセージを合わせてご記入ください。
例『祝 移転 パン田 ぶー子』
届いたお花は写真を撮って活動レポートにてご報告させていただきます。
※このリターンは2020/3/1(日)18:00までにご購入ください。
※写真は大きさの例です。全く同じものが届く訳ではございません。
のサポーター
2020年03月末までにお届け予定
(更新日:2020年03月23日)
5,000円(税込)
【法人様向けリターン】移転祝いのお花を送る
【こちらのリターンは京都信用金庫様、SAHO様専用のリターンとなります】
PanBooの移転・リニューアルオープンにお花を送っていただくリターンとなります。
『フラワー＆グリーン SAHO』から貴方のお名前でお花が届きます。
立て札のメッセージを合わせてご記入ください。
例『祝 移転 パン田 ぶー子』
※写真は大きさの例です。全く同じものが届く訳ではございません。
のサポーター
2020年03月末までにお届け予定
(更新日:2020年03月24日)
12,000円(税込)
移転祝いのお花を送る（観葉植物）
PanBooの移転・リニューアルオープンにお花を送ってもいいよという方は、こちらからお願いいたします。
『フラワー＆グリーン SAHO』から貴方のお名前でお店に観葉植物が届きます。
立て札のメッセージを合わせてご記入ください。
例『祝 移転 パン田 ぶー子』
届いた観葉植物は写真を撮って活動レポートにてご報告させていただきます。
※このリターンは2020/3/1(日)18:00までにご購入ください。
※写真は大きさの例です。全く同じものが届く訳ではございません。
のサポーター
2020年03月末までにお届け予定
(更新日:2020年03月24日)
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「保存料・着色料・化学調味料無添加。時短スープは忙しいお母さんの味方！【全5種】」プロジェクト詳細ページです。