老舗鉄板焼きが手掛ける『パンドラ匠』新宿の隠れ家で初代会員募集

前回のMakuakeでは、多くの皆様から温かい応援をいただき、大盛況となった老舗鉄板焼きブランド「パンドラ」。

私たちは長年、「美味しい料理の提供」だけでなく、「大切な人と特別な時間を過ごす場所」であり続けたいと考えてきました。

その想いから生まれたのが、姉妹店「パンドラ匠」です。

12席のカウンター空間で、一人ひとりのお客様と向き合いながら、和牛や旬の食材を丁寧に仕上げた状態でお届けする。

目の前で仕上がる料理の臨場感。
職人との距離の近さ。
静かに流れる上質な時間。

それらすべてを含めて、一つの体験として提供することで特別な空間が生まれると考えています。

パンドラ匠の魅力

お客様との距離を大切にした、鉄板焼きならではの時間

パンドラ匠が大切にしているのは、料理の美味しさだけではありません。

創業者が鉄板焼きに込めたのは
『料理人がお客様の目の前に立ち、食材が一皿の料理へと変わっていく瞬間を、共に楽しんでいただきたい』
という思いです

鉄板から響く心地よい音、立ち上る香ばしい香り、職人の繊細な手さばき。そして、料理が完成するまでの何気ない会話。お客様との距離が近い鉄板焼きだからこそ生まれる、その場だけの空気と温かな時間を、私たちは何よりも大切にしています。

和牛や魚介はもちろん、最後のデザートに至るまで、一皿ずつ目の前で仕上げていく。食事の始まりから締めくくりまで、五感で楽しめるライブ感をお届けします。

ただ料理をお出しするのではなく、料理が完成する瞬間と、その時間までを記憶に残していただく。

それが、創業以来パンドラ匠が受け継いできた、鉄板焼きへの思いです。

厳選和牛にフレンチのエッセンスを重ねた、和牛×フレンチ

パンドラ匠では、厳選した和牛を主役に、フレンチの繊細な技法と美しい盛り付けを取り入れたコースをご用意しています。

和牛の豊かな旨みや柔らかな食感を活かしながら、季節の食材や魚介、香り高いソースを組み合わせることで、一皿ごとに異なる味わいと驚きをお楽しみいただけます。

力強い和牛の美味しさと、フレンチならではの繊細さや華やかさが調和する、パンドラ匠ならではの料理をぜひご堪能ください。

30年以上の信頼が支える、妥協なき和牛の目利き

どれほど優れた技術があっても、素材そのものの質を超える料理は生まれません。だからこそパンドラ匠では、肉の「素性」とその日の状態を何よりも大切にしています。

仕入れを任せるのは、30年以上にわたり信頼関係を築いてきた食肉業者。その豊富な仕入れの中から、料理長が肉質や脂の入り方、香り、柔らかさまで見極め、その日に自信を持ってお出しできる黒毛和牛だけを厳選しています。

長年の信頼関係があるからこそ手に入る、確かな品質の一頭、一枚。素材選びに一切妥協せず、肉が持つ本来の旨味を鉄板の上で引き出す。それが、パンドラ匠がお客様へお届けする一皿へのこだわりです。

創業以来受け継がれる、秘伝のタレ

それは創業以来一度もレシピを変えていない「秘伝の醤油ダレ」
厳選した醤油に、香味野菜や果物をはじめとする数十種類の素材を丁寧に溶け込ませ、長い時間をかけて熟成させることで、驚くほどまろやかで奥深い味わいを創り出しています。
50年客足が途絶えなかったのは、旨味の先を追及したこの秘伝のタレの功績に他なりません。

Makuake限定リターン紹介

Makuake限定 和牛極みコース

価格

【通常】Makuake限定 和牛極みコース 1名様　16,000円
【超早割】Makuake限定 和牛極みコース 1名様　12,500円　(3500円お得)
【早割】Makuake限定 和牛極みコース 1名様　13,500円　　(2500円お得)

【通常】Makuake限定 和牛極みコース 2名様　32,000円　　
【超早割】Makuake限定 和牛極みコース 2名様　25,000円　(7000円お得)
【早割】Makuake限定 和牛極みコース 2名様　27,000円　　(5000円お得)

コース内容

【Amuse】
牛タンの赤ワイン煮 トリュフのサブレ

【Cold Appetizer】
季節のバヴァロワ

【Chef's Plate】
雲丹とキャビアの和牛寿司

【Salad】
彩り野菜のデクリネ・クランブル

【Hot Appetizer】
和牛ハンバーガー ロッシーニ仕立て

【Soup】
ムール貝の冷製スープ

【Palate Cleanser】
牛ハツの超低温マリネ

【Seafood】
蝦夷鮑とロブスターの鉄板焼き

【Palate Cleanser】
クラッシュモヒート

【Main Dish】
黒毛和牛鉄板焼き
ヒレ・サーロイン食べ比べ

【Meal】
焼きカレー

【Dessert】
フォンダンショコラ

パンドラ匠の魅力を凝縮した、Makuake限定の特別コースです。

和牛を知り尽くした鉄板焼き店だからこそ実現できる、様々な部位を様々な調理法で味わう贅沢な構成。雲丹とキャビアを合わせた和牛寿司、フォアグラを思わせる濃厚な味わいの和牛ハンバーガー ロッシーニ仕立て、黒毛和牛ヒレとサーロインの食べ比べなど、一皿ごとに異なる和牛の魅力をご堪能いただけます。

さらに、蝦夷鮑やロブスターなどの高級食材を織り交ぜながら、味わいの変化を楽しめるコース構成に仕上げました。冷製スープや口直しを挟むことで、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。

そして何より、12席だけの特別なカウンターで体験する鉄板焼きのライブ感も、このコースの大きな魅力です。目の前で食材が焼き上がる音、立ち上る香り、シェフの繊細な手仕事。そのすべてが料理の一部となり、五感を満たす特別な時間を演出します。

和牛の奥深さを、寿司、低温調理、ハンバーガー、鉄板焼きなど多彩なスタイルで味わう。

記念日や誕生日、大切な方とのお食事はもちろん、接待や特別な日にふさわしい、パンドラ匠ならではの贅沢なコースです。

Makuake限定 雅コース

価格

【通常】Makuake限定 雅コース 1名様　　15,000円
【超早割】Makuake限定 雅コース 1名様　12,500円　（2500円お得）
【早割】Makuake限定 雅コース 1名様　　13,500円　（1500円お得）

【通常】Makuake限定 雅コース 2名様　　30,000円　　
【超早割】Makuake限定 雅コース 2名様　25,000円　（5000円お得）
【早割】Makuake限定 雅コース 2名様　　27,000円　（3000円お得）

コース内容

【アミューズ】
黒毛和牛の小さなハンバーガー

【前菜】
海の幸のマリアージュ

【サラダ】
合鴨の生ハムのサラダ

【魚介】
鮮魚の鱗焼き

【鉄板焼きステーキ】
黒毛和牛ステーキ
焼き野菜付き
秘伝の2種のソース

【食事】
ガーリックライス 又は ライス

【デザート】
フォンダンショコラ

このコースの魅力

パンドラ匠の鉄板焼き体験を、バランスよく楽しんでいただけるMakuake限定コースです。

黒毛和牛の小さなハンバーガーから始まり、海の幸、鮮魚の鱗焼き、黒毛和牛ステーキ、デザートまで、パンドラ匠らしい魅力を一通り味わえる内容に仕上げました。

メインの黒毛和牛ステーキは、目の前の鉄板で丁寧に焼き上げ、焼き野菜とともにご提供します。
秘伝の2種のソースとともに、和牛の旨みをゆっくりお楽しみください。

特別感がありながらも、肩肘張りすぎず楽しめるため、初めてパンドラ匠を体験する方にもおすすめです。

Makuake限定 神戸特選コース

価格

【通常】Makuake限定 神戸特選コース 1名様　18,000円

【超早割】Makuake限定 神戸特選コース 1名様16,000円　（2000円お得）

【早割】Makuake限定 神戸ビーフ特選コース 1名様17,000（1000円お得）

【通常】Makuake限定 神戸ビーフ特選コース 2名様　　36,000円

【超早割】Makuake限定 神戸ビーフ特選コース 2名様　32,000円（4000円お得）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【早割】Makuake限定 神戸ビーフ特選コース 2名様　　34,000円　（2000円お得）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

コース内容

【サラダ】
合鴨の生ハムのサラダ

【魚】
鮮魚の鱗焼き

【スープ】
自家製コムタンスープ

【鉄板焼きステーキ】
神戸ビーフ サーロインステーキ 80g
焼き野菜付き

【食事】
ガーリックライス 又は ライス

【デザート】
パンドラ焼き

このコースの魅力

世界的に知られるブランド和牛「神戸ビーフ」

その中でも上質なサーロインを、老舗鉄板焼きの技で焼き上げるMakuake限定の特別コースをご用意しました。

神戸ビーフは国内外で高い評価を受ける希少な和牛であり、通常は気軽に味わうことのできない特別な食材です。今回のMakuakeでは、より多くの方にその魅力を体験していただきたいという想いから、特別価格でご提供いたします。

鉄板の上でゆっくりと焼き上げられる神戸ビーフは、きめ細やかなサシが生み出す上品な甘みと、とろけるような口当たりが特徴。一口ごとに広がる豊かな旨みをご堪能いただけます。

さらに、鮮魚の鱗焼きや自家製コムタンスープなど、ステーキを引き立てる料理もご用意。限られた時間の中でも、老舗鉄板焼きならではの本格的なコース体験をお楽しみいただけます。

「一度は神戸ビーフを食べてみたい」
「特別な和牛をお得に味わいたい」
「上質な鉄板焼きを気軽に楽しみたい」

そんな方におすすめの、Makuake限定ショートコースです。

パンドラ匠 初代会員募集

今回のMakuakeでは、パンドラ匠を応援してくださる皆様へ向けて、特別なご案内をご用意いたしました。

それが「パンドラ匠 初代会員」です。

新宿の喧騒を離れた先にある、わずか12席の隠れ家鉄板焼き。

目の前で焼き上がる和牛。
鉄板から立ち上る香ばしい香り。
職人の繊細な手仕事。
大切な人とのかけがえのない時間。

その特別な体験を、一度きりではなく、これからも長く楽しんでいただきたい。

そんな想いから、Makuake限定で初代会員を募集いたします。

特典①

Makuake限定コースを1年間同じ特別価で

今回応援購入いただくMakuake限定コース。

通常であればプロジェクト終了とともに終了する特別プランですが、初代会員の皆様には、応援購入いただいたコースを1年間同じ価格でご利用いただけます。

記念日のお祝いに。

ご夫婦やご家族との大切な食事に。

接待や会食など、特別な席に。

「また来たい」と思ったその時に、Makuakeだけの特別価格でご利用いただけるのは、初代会員だけの特権です。

一度のご来店で終わらない。

これからの一年間、何度でもパンドラ匠の特別な鉄板焼き体験をお楽しみください。

特典②

ご来店のたびにワンドリンクサービス

初代会員様には、ご来店ごとにワンドリンクをサービスいたします。

最初の乾杯から始まる特別な時間。

大切な人との記念日も、
久しぶりの再会も、
接待や会食も。

そのひとときを、より豊かに彩ります。

パンドラ匠からの小さなおもてなしです。

特典③

会員更新料免除

今回Makuakeを通じてご入会いただいた皆様は、

会員更新料を免除とさせていただきます。

パンドラ匠が初めて募集する会員だからこそ。

創業以来受け継がれる老舗鉄板焼きの伝統を支えてくださる皆様へ、感謝の気持ちを込めた特典です。

初代会員としての価値を、これからも大切にしていきたい。

そんな想いから生まれた特別な優待で

「初代会員」という特別な価値

パンドラ匠にとって、今回のMakuakeは初めての会員募集です。

つまり、

「初代会員」になれるのは今回限り。

今後どれだけ多くのお客様にご利用いただいたとしても、初代会員という称号は今回ご応援購入いただいた方だけのものです。

創業から受け継がれる秘伝のタレ。

厳選された和牛。

目の前で仕上がる鉄板焼きのライブ感。

12席だけの特別な空間。

そのすべてを、これからも特別な形で楽しんでいただきたい。

パンドラ匠の歴史の新たな一歩を共に歩んでくださる皆様を、初代会員としてお迎えできることを楽しみにしております。

ぜひこの機会に、Makuake限定の特別な会員権を手にしてください。

最後に

私たちがご提供したいのは、料理そのものだけではありません。

料理の美味しさはもちろん、その場で過ごした時間まで記憶に残る。

それが、パンドラ匠が考える鉄板焼きです。

目の前で焼き上がる和牛の芳醇な香り。
鉄板の上で繰り広げられる職人の手仕事。
大切な人と交わす何気ない会話。

その一つひとつが重なり、ただ食事をするだけではない、特別な体験へと変わっていきます。

創業以来受け継がれてきた秘伝のタレ。
厳選した和牛。
そして、12席だけのカウンターだからこそ生まれる一体感。

私たちは、この場所だからこそ味わえる時間を大切にしてきました。

今回のMakuakeでは、そんなパンドラ匠の世界観に共感し、これから共に歩んでくださる「初代会員」を募集いたします。

応援購入いただくことは、単にコースを購入することではありません。

これから始まるパンドラ匠の歴史を、ともに育てていただく最初の一歩です。

記念日や誕生日、大切な方とのひととき、接待や会食など、人生のさまざまな特別な場面で思い出していただける存在になれたら幸いです。

限られた12席の隠れ家でしか味わえない、上質な鉄板焼き体験。

ぜひこの機会に、パンドラ匠の扉を開いてみてください。

皆さまとお会いできる日を、心より楽しみにしております。

パンドラ匠 スタッフ一同

〈店舗情報〉

店名：パンドラ匠

アクセス： ＪＲ 新宿駅 西口 徒歩3分

住所： 東京都新宿区西新宿1-13-3 西新ビル4F

営業時間： 11:30~14:30（L.O14:00）/ 17:30~23:00（L.O22:00）

電話番号： 03-3347-3456