夜のみ完全会員制"PASTA懐石"名古屋のパスタ専門店「PASTA MANIA」今回会員様のみが食せるPASTA懐石での、Makuake限定コースを特別にご用意いたしました！それにあわせて追加会員も募集いたします。

前菜からデザートまでパスタ尽くしの"PASTA懐石"を味わえるマニアのためのパスタ専門店『PASTA MANIA』今回会員様のみが食せるPASTA懐石での、Makuake限定コースを特別にご用意いたしました！

フジテレビ系列情報番組「ノンストップ」に紹介されるなど、オープン以来メディアや口コミで評判が広がり、夜は完全会員制ながら多くのお客様にご来店いただいております。
今回、この"PASTA懐石"をもっと多くの方に楽しんでいただきたいと思い、Makuake限定コースと共に、Makuake限定で待望の追加会員を募集いたします！

是非この機会をお見逃しないよう、心よりお待ちしております。

PASTA懐石とは、前菜からデザートまで全てパスタで構成されている全10品のフルコースです。視覚でも味覚でも楽しめるライブキッチンで非日常の空間を味わうことが出来ます。

全てパスタのフルコースですが、お肉や魚介とともにパスタを少しずつ提供しておりますので、女性でも最後までコースを味わい尽くしていただけます。

旨みを逃さないために、炭火でじっくりと焼いた黒毛和牛のフィレステーキ

大あさりを使って、ニンニクと唐辛子マシマシのボンゴレビアンコ

カンボジア産"生胡椒"はパスタの味わいを引き立たせてくれます。

カウンター席（8席）をメインに、シェフが目の前で調理するライブキッチンで非日常の空間とともにこだわりのパスタを味わえます。

会員様だけが入れるVIPルーム

会員様の特典としてディナータイムは会食や接待、記念日などにご利用いただける"シェフのおまかせコース"のご予約や、ランチタイムにVIPルームをご利用いただけます。

大好きなパスタでおなかいっぱいにしたいと思っていても、レストランではパスタだけを注文しづらい。そんな思いから"もっと気軽に本格的なパスタだけを楽しめるコース"を作れないかと考え"PASTA懐石"が誕生しました。

イタリアンも和食と同様、素材そのものの味わいを引き立てることに焦点をあてています。日本の美意識や文化を反映している懐石料理のように、PASTA MANIAでは季節感あふれるパスタ料理でお客様をおもてなしいたします。

パスタ好きのお客様に、パスタをこよなく愛するシェフたちの技で、本格的なパスタを気軽に味わっていただきたいと思っております。心地よく美味しいひと時を過ごせる場所を提供できるお店づくりをしていきます。

とある日のメニューのご紹介

「北のキャビアの冷製カッペリーニ　鮮魚のカルパッチョ」は、シンプルに仕上げたカッペリーニとコンディメントとして添えている北のキャビア、オリーブオイルを絡めていただきます。カルパッチョと合わせた素材の旨味を活かした一品です。

「生ハムとルッコラのバジルレモン冷製カッペリーニ　パテ・ド・カンパーニュ添え」生ハムの塩味とルッコラの爽やかな苦味が、バジルとレモンのソースと相まって、素材それぞれの個性を引き立てます。シェフ秘伝のスパイスを効かせたパテとご一緒に。

「渡り蟹のアラビアータソース　旬野菜の蟹味噌和え」渡り蟹の繊細な味わいを引き出して、自慢の辛口トマトソースと調和した贅沢でアクセントの効いた一品。お口直しに旬野菜と蟹味噌で季節感を味わってください。

「豚肩ロースのビステッカ　卵黄クリームソースカルボナーラ風」赤身の部分を低温調理で丁寧に柔らかく仕上げました。脂身とベルギーエシャロットを炒めて旨みを閉じ込めたソースは絶品です。

「生うにのトマトクリームソース　ウニと帆立のカクテル添え」当店人気の生うにのトマトクリームをリッチに仕上げました。ワインとのペアリングはパスタのおいしさを一層引き立てます。

「牡蠣のバジルクリームソース　鮭のバターソテー」牡蠣の潤いとバジルの爽やかな香りがクリーミーなソースと融合したパスタと、シンプルながらも鮭の豊かな旨みを余すことなく堪能できる逸品とともにお召し上がりください。

「ボンゴレマニア　大あさりの浜焼き」肉厚で大きな身の圧倒的な食べ応えのある大アサリをのせた、見た目のインパクトもニンニク唐辛子もマシマシの当店名物パスタ。

「和牛ボロネーゼ　黒毛和牛フィレ炭火焼きグレービーソース」濃厚でコクのある辛口トマトソースがベースとなっており、粗挽きの肉の食感と炭火で焼いたステーキの風味が魅力の極上和牛ボロネーゼ。

※メニュー内容は仕入状況により変更いたします。

実行者紹介

岨 泰宏

18歳の頃、フレンチレストランでのアルバイト経験から料理の奥深さに魅了され、料理の世界への情熱が芽生える。和食や洋食で数年間の厨房での修行を積み、食材の奥深さと料理の芸術性に理解を深める。その後イタリア料理と出会い、自らの料理哲学を追求。料理に対する情熱が評価され【PASTA MANIA】のシェフに就任。

■会員制であるディナータイムに来店できる権利

■ランチタイムにVIPルームが予約できる権利

■ランチタイムにドリンク1杯サービス

是非、様々なお食事のシーンでご活用ください。

Makuake限定の特典で、
全てのPASTA懐石に飲み放題が付いております。

【ご予約方法】
※2024年1月9日以降コース利用券をご利用いただけます。

※予約方法詳細は改めて、応援購入後Makuakeメッセージ機能にてご連絡いたします。

※ご予約の際Makuakeの注文IDをお伝えください。

【ご利用にあたっての注意点】

※新規会員権、コース利用券は郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージでのご連絡になります。

※コース利用券をご利用の際は、事前にご予約をお願いいたします。当日ご来店されてもご利用いただけません。原則3日前迄の予約制とさせていただきます。

※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。

※ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。

※最終の入店時間は20時とさせていただきます。

※食事券のご利用は会員様ご本人が同席の場合に限り、お連れ様にも適用可能です。

※各特典の払い戻しは対応出来ません。

※コース券ご利用の有効期限：2024年1月9日〜2024年6月30日迄

※会員有効期限：2024年1月9日〜2025年1月8日迄。
　コース券ご利用後、1年以内に再来店頂いた際に更新手続の案内をいたします。

【店舗概要】

・『PASTA MANIA』

住所：愛知県名古屋市中区葵1丁目24番10号

アクセス：地下鉄東山線新栄町駅：徒歩3分

営業時間：18:00〜22:30 (ランチタイムは11:30〜15:00ですが、PASTA懐石等のコースはご利用いただけません)

席数：カウンター8席、VIPルーム10席

定休日：月曜

※その他、年末年始、GW、夏季休暇、SWなど、不定休となっております。
ご予約に関してはお問い合わせくださいませ。

予約方法：予約方法詳細は改めて、応援購入後Makuakeメッセージ機能にてご連絡いたします。

公式HP：https://www.pastamania.jp

公式Instagram：https://www.instagram.com/pastamania1212/