「通（ツウ）好み」の、クセになる一杯

一口目より、二口目で引き込まれ、　一日目より、二日目。

手放せなくなる。

大地の力をぎゅうっと詰め込んだ、通好みの一杯。

桜島の土が育んだ「桜島大根」に、爽やかな香りの「桜島小みかん」・生命の樹「モリンガ」。鹿児島の恵みを、オリジナルブレンドのコーヒーに閉じ込めました。

「桜島大根が入ったコーヒー？」

そう聞いた瞬間、

あなたは野菜の青臭さを想像したかもしれません。

しかし、この『Piece Coffee』を飲んだモニターの方々は、口を揃えてこう言います。

なぜ、コーヒーに野菜を入れるのか。

それはコーヒーの「角（苦味・酸味の尖った部分）」を取り除くために、これらが「必要不可欠なピース」だったからです。

3つの個性が創る奇跡のトライアングル。

「体に優しく、心に染みる一杯」を求めて試行錯誤する中で、私は故郷・鹿児島の「土」と「太陽」に答えを見つけました。

それが、「桜島大根」「桜島小みかん」「モリンガ」それぞれを主役にした、3つの特別なブレンドです。

「コーヒーに大根？」 そう思われるのも無理はありません。しかし、これは奇をてらったものではありません。 「その時の気分に合わせて、最適な休息を選んでほしい」 その想いから、全く異なる3つの「安らぎ」をご用意しました。

Piece Coffeeのストーリー

「コーヒーに救われた私が、今度は誰かの心を癒やす番」

改めまして、鹿児島で『Piece Coffee』の代表を務める保坂と申します。

ここまで「味」にこだわった理由。

それは、かつての私がコーヒーの味が分からなくなるほど追い込まれていたからです。

日々の仕事、重なるストレス。

眠気を覚ますため、戦うスイッチを入れるためだけに、まるで「ガソリン」のようにコーヒーを流し込む日々。飲むと胃が重い、香りを感じない…。 それは身体が発した「もう休んでくれ」という悲鳴でした。

そんな私に、再び人生を愛し、前を向くきっかけをくれたのが、

「家族と過ごす、束の間の休息（コーヒータイム）」でした。

「この『優しい時間』を、同じように苦しんでいる人達にも届けたい」 「でも、コーヒーそのままでは、疲れた体には刺激が強すぎる…

これらは、私が作りたかった「優しい時間」を実現するために、なくてはならないパートナーだったのです。

0.01gの美学。 薩摩の宝を、至高の一杯へ。

桜島小みかんも、モリンガも、そして桜島大根も。

すべて農家さんが手塩にかけて育てた、鹿児島の誇りです。 焙煎士として、その素材の声を聴き、0.01g単位の微調整を重ねて大切にブレンドしています。

リターンの詳細（製品仕様）

今回の3種類のコーヒーに合わせて、

大人気のjancacao（https://www.instagram.com/jancacao/）さんがペアリングスイーツを作ってくださいました。

【ギフト】大切なあの人へ「甘い休息」を。コーヒー＆特選スイーツのペアリングBOX　リターンを是非応援購入ください。

スケジュール

令和8年２月 6日　 プロジェクト開始

令和8年２月 27日　　プロジェクト終了

令和8年3月上旬より　順次リターンを配送

あなたの人生に、優しい「1piece」を。

私が焙煎しているのは、単なる「豆」ではありません。

最後になりますが、これだけは伝えさせてください。

私が本当にお届けしたいもの。 それは、コーヒーの香りに包まれて、皆さんが肩の荷を下ろし、 「ホッとできる幸せなひととき」そのものです。

かつて私がそうだったように、日々を懸命に走るあなたには、立ち止まるための「理由」が必要です。 この一杯が、張り詰めた心を解くスイッチになり、あなたの毎日に「優しく流れる時間」を作るお手伝いができたなら、焙煎士としてこれ以上の喜びはありません。

あなたの人生に寄り添う、休息の1pieceでありたい。 そんな願いを込めて、今日も豆の声に耳を澄ませ、丁寧に焼き上げています。

どうか、この新しい挑戦を、応援してください。

よろしくお願いします。