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紙フィルター不要!ステンレスなのに折りたためる。マグカップ用 "ドリップバッグ"

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ストーリー

  1. ステンレス製 ▷ オイルやコクを逃さず コーヒー本来の「旨み」を抽出。
  2. マグカップ用 ▷ コーヒーカップではなくマグカップでコーヒーを飲む人へ。
  3. ポケッタブル ▷ 焙煎士が設計。胸ポケットに収まる超コンパクトサイズ。


ー プロジェクトの詳細(はじめに) ー


POCKET FILTER(ポケットフィルター)とは、マグカップにそのまま引っ掛けるタイプのコーヒーフィルターです。


簡単に言うと、個装された《紙のドリップバッグコーヒー》の《ステンレス版》です。紙ではなくステンレス製(錆びにくく強い素材)なので、何度も繰り返し使えます。

《糸状のステンレス》を《布》のように織る特殊技術は、老舗台湾メーカーのオリジナル。コーヒーオイルを通し、微粉を出さない優秀な素材です。彼らがつくったプロトタイプを、マグカップサイズにアレンジし、このベストバランスに仕上がるまで、何度も実験を繰り返しました。

いつでもどこでも、お気に入りのコーヒーを美味しく飲んで欲しい。そんな思いを込めて、チーム一丸となり、このフィルターをつくりました。



ー どこにでも手軽に持っていける ー


POCKET FILTER(ポケットフィルター)の一番の魅力は、ツールのミニマル化

従来、外で美味しいコーヒーを飲むためには、- 本格的なコーヒー -にこだわればこだわるほど、大掛かりな準備(荷物)が必要でした。一方、インスタントコーヒー等- 手軽さ -を優先すると、どうしても味(クオリティ)は二の次に。

私たちは、ここから- 本格的なコーヒーを手軽に淹れるツール -の着想を得ました。

ヒントは、紙タイプのドリップバッグコーヒーでした。言うまでもないですが、- 本格的なコーヒーを手軽に -の代表格です。

ただ、紙のドリップバッグは、ほとんどの場合、個包装パックになっていて、決まったコーヒー(挽き豆)がセットされています。

ここで、私たちが着目したのは、セットされたコーヒーの量です。通常、紙のドリップバッグの挽き豆は8〜12g。これは、コーヒーカップ(湯 120〜180ml)に合わせた適量なのです。

ー こんな経験ありませんか? ー


そこで、POCKET FILTER(ポケットフィルター)は、マグカップ(湯 250〜300ml)」用として、コーヒーの量 20g(挽き豆)に合わせて設計しました。

クリップの大きさと位置をミリ単位で調整したので、あらゆるマグカップの間口にフィットします。そして、- コーヒーオイルを通し微粉を通さない -超高機能なステンレス素材は、十分なツールが揃わない環境で、コーヒーの旨みを可能な限り抽出します。マグカップ派のあなたへ、お気に入りのコーヒーをたっぷりとご堪能ください。


ー 珈琲は淹れ方によって味が違う ー

今回協力を依頼した自家焙煎コーヒー専門店《クアドリフォリオ》の店主 - 山口 義夫氏 - は、『善いコーヒーを美味しく飲んで欲しい』と、素人でもプロのように淹れられるベストサイズのフィルターを考案しました。


この特異なステンレス素材を見極めた上で、コーヒーに対して一度目に浸す湯量、コーヒーが落ちるスピード、マグカップにベストなフィルターの形、フィルターを固定するクリップの位置など、実験を重ねて一つ一つ検証し、このベストバランスにたどり着いたのです。

今回、新たに採用したクリップは、簡単に取り外すことができるため、普段家ではドリップ派の方も、紙フィルターの代わりとしてお使いいただけます。

※最初はクリップが少しカタいです。


ー 誰でも美味しく淹れられる設計 ー


POCKET FILTER(ポケットフィルター)に、20gの挽き豆を入れ、このようにゆっくりと、フィルターの縁ギリギリまでお湯を注ぎます。フィルター内のコーヒーが全て落ちたら、2回目3回目と同様にお湯を注ぐだけ。フィルターの絶妙なサイズ感と「ゆっくり注ぐ」ことがポイントです。これが、プロが考案した誰でも簡単に美味しく淹れる方法です。

※あまり膨らまない豆の場合、2回で注ぐこともあります。


- クアドリフォリオ -
〒600-8871
京都府京都市下京区西七条北東野町27-2

https://quadrifoglio.handcrafted.jp/


POCKET FILTER(ポケットフィルター)に合わせて、持ち運び用に、20gずつ小分けにしたコーヒー(挽き豆)をご用意しました。挽きたての豆をアルミの真空パックに完全密封することで、約1ヶ間、豆を新鮮な状態にキープします。


クアドリフォリオの店主 - 山口氏 - が焙煎するコーヒーは、東京の老舗自家焙煎コーヒー店『カフェ・バッハ』のDNAを受け継ぎ、いつでも美味しく安定した『キレのあるコーヒー』です。

ー インタビュー(山口 義夫氏) ー


『良い素材』『丁寧な選別』『正しい焙煎』を大切にするクアドリフォリオのコーヒー豆には定評があり、今回は、このMakuakeプロジェクトのために、お試し用としてシーンに合わせた最適な豆を厳選していただきました。

【セット内容】

スペシャリティコーヒーの最高峰を並べたセットです。王道ではなく、少し珍しい品種を混えて。たまには自分のために、とびっきりの贅沢を。

アウトドアに最適な、”味のある”コーヒーをラインナップしました。個性的な味のラインナップ、風景毎に飲み分けて欲しいです。

いつもよりほんの少し贅沢な時間を。#ステイホーム疲れの癒しに、初心者の方でも飲みやすいコーヒーをラインナップしました。



★ 豆の詳細は、以下の表をご確認ください( 焙煎度合いは都度微妙に違います。)


ー プロのこだわりと愛されるコーヒー ー

全国各地から、コーヒー通が訪れるというクアドリフォリオ。
店主 山口氏のコーヒーに対するこだわりは創業当初から変わらず、お客さまの声とこたえ合わせをしながら、今日も進化しています。

師匠 カフェバッハ オーナー田口護氏の書籍をはじめ、多くの専門雑誌にも取り上げられてきました。まずは是非、Makuake限定セットをお試しください。

※プロジェクト終了後は、クアドリフォリオのHPにて、各種コーヒー及び各種小分けコーヒー(挽き豆20g)の販売をいたします。

ー アジアのスペシャリティコーヒー ー

今回、このプロジェクトを支援してくださる皆様に、もう一社オススメしたいコーヒーがあります。同じく京都の 株式会社 坂ノ途中 が熱を入れる、アジアに特化したスペシャリティコーヒー、その名も「海ノ向こうコーヒー」です。


海ノ向こうコーヒーがお届けするのは、アジアの産地で出会った5種類のコーヒー。


- 美しい自然、そこに住む人たちの暮らし、その未来 - おいしさを追求するのはもちろん、海ノ向こうコーヒーは、環境やコミュニティに配慮したコーヒーづくりを通じて、産地の課題解決も目指しています。


ー 胸ポケットに入れて出かけよう ー


もちろん、十分なツールが揃う場所なら、もっと新鮮でもっと本格的なコーヒーを淹れることが可能です。POCKET FILTER(ポケットフィルター)は、- 手軽さ -を優先したいシーンで、どれだけ- 本格的なコーヒー -に近づけられるか、そこに焦点を絞りました。

『このコーヒーを山の上でも飲みたいなぁ』
いつも豆を買いにくる常連のお客さまから、こんな声があったそうです。

POCKET FILTER(ポケットフィルター)と小分けコーヒーさえあれば、荷物は格段に少なくなるので、アウトドアシーンに特にオススメです。


コーヒー好きのあなたには、どんな場所でも、妥協せず、美味しいコーヒーにこだわって欲しいと、願いを込めて。


豆を捨てる時は、トントンと豆を捨てても取れにくいため、このように水洗いをおススメします。驚くほど簡単に洗えて、耐久性が高いので食洗器で洗うことも可能です。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。株式会社C isの山口と申します。
弊社は、海外輸入やODM・OEMを通して、まだ日本にない「本物」を 日々探し求めて販売しています。「機能的でオシャレなもの」である条件を必須に、ない場合はデザインも全てオリジナルで作るなど、商品はこだわって厳選します。

このプロジェクトは、2つのきっかけから始まりました。1つは、香港展示会にて、このフィルターのプロトタイプを販売していたメーカーとの出会いです。もう1つは、このプロジェクトに全面協力してくれた自家焙煎コーヒー店《クアドリフォリオ 》の店主が、実は私の伯父だからです。

伯父は、約15年前にコーヒーについて勉強し始め、7年前に叔母と2人で京都に小さなお店をオープンしました。父と似ていて研究熱心なので、大好きなコーヒーへの飽くなき追究は、親戚ながら毎度脱帽します。

伯父のコーヒーを、もっと多くの人に知ってもらいたい。前々からそんなことをぼんやり考えていたので、展示会でこのフィルターに出会ったとき、これだ!と思ってすぐに相談しました。このプロジェクトに強く共感してくれたメーカーの全面バックアップもあり、ようやく商品化にたどり着きました。

私にとって、家族と一緒に仕事をするのが一つの夢でもありました。コーヒーの小分け化は母のアイディアです。ページに使った写真は父が撮影しました。※素人です。笑

新型ウイルスの影響で、世の中が突然変わってしまいました。先が見えない不安の中、美味しいコーヒーを気軽に淹れて、家で過ごす時間が少しでも明るくなればと思い、このタイミングでプロジェクトをスタートしました。

- 美味しいコーヒーを美味しく飲んで欲しい - それが私たちの思いです。

ー リターンについて ー

リターンは、大きく分けて、POCKET FILTER(ポケットフィルター)と、お試し小分けコーヒー(挽き豆)セットの2種です。

コーヒーのセットが全部で4パターンもあるので、リターンの数が多くなってしまいました。わかりにくい場合は、遠慮なくご連絡くださいませ。

※ 実際のパッケージイメージです。

また弊社は、コーヒーの販売における利益は1円も取りません。その分皆様にお安く提供できればと、クアドリフォリオと海ノ向こうコーヒーにも協力していただきました。

ー よくあるご質問 ー

Q1:POCKET FILTER(ポケットフィルター)は1サイズですか?

はい。1杯分のコーヒー(マグカップサイズ)を最も合理的に美味しく抽出するための最適なサイズに調整しました。ぜひ一度試してみてください。


Q2:どんなコーヒーでも美味しく淹れられますか?

はい。どんなコーヒーでも対応します。20gの挽き豆をフィルターいっぱいに入れ、豆全体にお湯が触れるようにゆっくりと回しながら注いでください。それを全部で3回繰り返します。


Q3:ドリッパーにも使えますか?

はい。クリップを取り外して、紙フィルターの代わりに使えます。フィルターが新しいうちは、ドリッパーに安定しませんが、コーヒー豆を入れると重さで安定します。


Q4:プレゼントにしたいのですが包装はできますか?

申し訳ございません。包装は承っておりませんが、POCKET FILTER(ポケットフィルター)は、透明のプラスティックケースに収納し、さらにオリジナルでデザインした紙箱にセットしてお届けいたします。


Q5:コーヒーを気に入った場合、追加で購入できますか?

はい、クアドリフォリオでは、実店舗とオンラインで、20gの小分けコーヒーも、通常のg単位でのコーヒーも、購入していただくことが可能です。海ノ向こうコーヒーは、g単位の販売のみ、オンラインで購入可能です。詳細は活動レポートにて都度ご案内いたします。


Q6:返品・交換はできますか?

不良品の場合(未使用)は、新しいものに交換対応をいたします。※工場と交渉するため、交換受付期間は弊社発送後1ヶ月以内に限ります。お手数ですが、弊社まで事前にご連絡(info@c-is-inc.com 山口宛)をいただきますようお願いいたします。不良品以外の場合は、返品・交換を致しかねます。

リスク&チャレンジ

※製品が開発中に、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。 ※製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合がございます。 ※使用感等に関する返品・返金はお受けいたしかねます。 ※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。 ※弊社では他社の類似品に関してのお問い合わせには対応出来ませんのでご了承ください。 ※クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上でご支援くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年06月25日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

2,520円(税込)

Makuake割10 *ポケットフィルター1個*
Makuake割10 *ポケットフィルター1個*

【 リターン内容 】
2,800円(定価)の10%OFF
・POCKET FILTER(ポケットフィルター) x 1個
※プラスチックケース/オリジナルデザイン外箱付属
※配送予定時期:8月中

※消費税・送料を含みます。
※デザイン・仕様は一部変更になる可能性もございます。
※ご注文状況により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

3,640円(税込)

超早割35 *ポケットフィルター2個セット*
超早割35 *ポケットフィルター2個セット*

【 リターン内容 】
5,600円(定価)の35%OFF
・POCKET FILTER(ポケットフィルター) x 2個
※プラスチックケース/オリジナルデザイン外箱付属
※配送予定時期:8月中

※消費税・送料を含みます。
※デザイン・仕様は一部変更になる可能性もございます。
※ご注文状況により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

3,820円(税込)

早割20 *フィルター+スタンダードセット 小分け挽豆コーヒー 20g×5種*
早割20 *フィルター+スタンダードセット 小分け挽豆コーヒー 20g×5種*

【 リターン価格 】
スタンダードセット1,980円(定価)の20%OFF
ポケットフィルター2,800円(定価)の20%OFF
合計4,780円の20%OFF

【 リターン内容 】
・ポケットフィルター×1個
・クアドリフォリオオリジナル小分けコーヒー 20g(挽き豆) x 5種
※スタンダードセット(R:天空のコロンビアSUP、M:マランディア農園、P:ヴィクトリアコンキスタ(ブラジルウォッシュド)、Q:アラビカG1、H:AAアサンテ)

【賞味期限】
製造から1ヶ月(常温)/ 3ヶ月(冷凍)
※スペシャリティコーヒーの味わいが落ちないレベル(官能評価)
※通常のコーヒーとしての評価: 製造から3カ月(常温)/6ヶ月(冷凍)
※なるべく早くお召し上がりください(マスターより)

※簡易化粧箱にセットします
※イラストのようなカラフルなパッケージではありません
※配送予定時期:8月中

※消費税・送料を含みます。
※デザイン・仕様は一部変更になる可能性もございます。
※ご注文状況により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

5,200円(税込)

マクアケ割10 *フィルター+プレミアムセット小分け挽豆コーヒー20g×5種*
マクアケ割10 *フィルター+プレミアムセット小分け挽豆コーヒー20g×5種*

【 リターン価格 】
プレミアムセット 2,980円(定価)の10%OFF
ポケットフィルター2,800円(定価)の10%OFF
合計 5,780円(定価)の10%OFF

【 リターン内容 】
・ポケットフィルター×1個
・クアドリフォリオオリジナル小分けコーヒー 20g(挽き豆) x 5種
※プレミアムセット(D:AA+++、I:イルガチェフェW、N:マンデリンタノバタック、K:アパナス、F:オルテガル農園)

【賞味期限】
製造から1ヶ月(常温)/ 3ヶ月(冷凍)
※スペシャリティコーヒーの味わいが落ちないレベル(官能評価)
※通常のコーヒーとしての評価: 製造から3カ月(常温)/6ヶ月(冷凍)
※なるべく早くお召し上がりください(マスターより)

※簡易化粧箱にセットします
※イラストのようなカラフルなパッケージではありません
※配送予定時期:8月中

※消費税・送料を含みます。
※デザイン・仕様は一部変更になる可能性もございます。
※ご注文状況により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

5,450円(税込)

超早割30 *フィルター×スペシャリティセット小分け挽豆コーヒー20g×5種*
超早割30 *フィルター×スペシャリティセット小分け挽豆コーヒー20g×5種*

【 リターン価格 】
スペシャリティセット4,980円(定価)の30%OFF
ポケットフィルター 2,800円(定価)の30%OFF
合計 7,780円(定価)の30%OFF

【 リターン内容 】
・ポケットフィルター×1個
・クアドリフォリオオリジナル小分けコーヒー 20g(挽き豆) x 5種
※スペシャリティセット(B:ゲイシャウォッシュド、G:ブルーマウンテン、A:モカハラーズ、C:ヒスイ、L:ティピカナチュラル)

【賞味期限】
製造から1ヶ月(常温)/ 3ヶ月(冷凍)
※スペシャリティコーヒーの味わいが落ちないレベル(官能評価)
※通常のコーヒーとしての評価: 製造から3カ月(常温)/6ヶ月(冷凍)
※なるべく早くお召し上がりください(マスターより)

※簡易化粧箱にセットします
※イラストのようなカラフルなパッケージではありません
※配送予定時期:8月中

※消費税・送料を含みます。
※デザイン・仕様は一部変更になる可能性もございます。
※ご注文状況により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

6,720円(税込)

超早割40 *ポケットフィルター4個セット*
超早割40 *ポケットフィルター4個セット*

【 リターン内容 】
11,200円(定価)の40%OFF
・POCKET FILTER(ポケットフィルター) x 4個
※プラスチックケース/オリジナルデザイン外箱付属
※配送予定時期:8月中

※消費税・送料を含みます。
※デザイン・仕様は一部変更になる可能性もございます。
※ご注文状況により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

6,980円(税込)

超早割30 *コーヒー全部セット 小分け挽豆コーヒー20g×15種*
超早割30 *コーヒー全部セット 小分け挽豆コーヒー20g×15種*

【 リターン価格 】
スペシャリティセット4,980円(定価)の30%OFF
プレミアムセット  2,980円(定価)の30%OFF
スタンダードセット 1,980円(定価)の30%OFF
合計 9,940円(定価)の30%OFF
※ポケットフィルターはセットに含みません。

【 リターン内容 】
・クアドリフォリオオリジナル小分けコーヒー 20g(挽き豆) x 15種
※スペシャリティセット(B:ゲイシャウォッシュド、G:ブルーマウンテン、A:モカハラーズ、C:ヒスイ、L:ティピカナチュラル)
※プレミアムセット(D:AA+++、I:イルガチェフェW、N:マンデリンタノバタック、K:アパナス、F:オルテガル農園)
※スタンダードセット(R:天空のコロンビアSUP、M:マランディア農園、P:ヴィクトリアコンキスタ(ブラジルウォッシュド)、Q:アラビカG1、H:AAアサンテ)

【賞味期限】
製造から1ヶ月(常温)/ 3ヶ月(冷凍)
※スペシャリティコーヒーの味わいが落ちないレベル(官能評価)
※通常のコーヒーとしての評価: 製造から3カ月(常温)/6ヶ月(冷凍)
※なるべく早くお召し上がりください(マスターより)

※簡易化粧箱にセットします
※イラストのようなカラフルなパッケージではありません
※配送予定時期:8月中

※消費税・送料を含みます。
※デザイン・仕様は一部変更になる可能性もございます。
※ご注文状況により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

7,000円(税込)

マクアケ割10*フィルター×スペシャリティセット小分け挽豆コーヒー20g×5種*
マクアケ割10*フィルター×スペシャリティセット小分け挽豆コーヒー20g×5種*

【 リターン価格 】
スペシャリティセット4,980円(定価)の10%OFF
ポケットフィルター 2,800円(定価)の10%OFF
合計 7,780円(定価)の10%OFF

【 リターン内容 】
・ポケットフィルター×1個
・クアドリフォリオオリジナル小分けコーヒー 20g(挽き豆) x 5種
※スペシャリティセット(B:ゲイシャウォッシュド、G:ブルーマウンテン、A:モカハラーズ、C:ヒスイ、L:ティピカナチュラル)

【賞味期限】
製造から1ヶ月(常温)/ 3ヶ月(冷凍)
※スペシャリティコーヒーの味わいが落ちないレベル(官能評価)
※通常のコーヒーとしての評価: 製造から3カ月(常温)/6ヶ月(冷凍)
※なるべく早くお召し上がりください(マスターより)

※簡易化粧箱にセットします
※イラストのようなカラフルなパッケージではありません
※配送予定時期:8月中

※消費税・送料を含みます。
※デザイン・仕様は一部変更になる可能性もございます。
※ご注文状況により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

1,980円(税込)

超早割30 *ポケットフィルター1個*
超早割30 *ポケットフィルター1個*

【 リターン内容 】
2,800円(定価)の30%OFF
・POCKET FILTER(ポケットフィルター) x 1個
※プラスチックケース/オリジナルデザイン外箱付属
※配送予定時期:8月中

※消費税・送料を含みます。
※デザイン・仕様は一部変更になる可能性もございます。
※ご注文状況により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

3,720円(税込)

マクアケ限定*フィルター+海ノ向こうコーヒーセット 小分け挽豆 20g×5種*
マクアケ限定*フィルター+海ノ向こうコーヒーセット 小分け挽豆 20g×5種*

【 リターン価格 】
海ノ向こうコーヒーセット(限定75セット) 1,480円
ポケットフィルター2,800円(定価)の20%OFF→ 2,240円
合計3,720円

【 リターン内容 】
・ポケットフィルター×1個
・「海ノ向こうコーヒー」オリジナル小分けコーヒー 20g(挽き豆) x 5種
※海ノ向こうコーヒーセット(U:ラオスのティピカコーヒー、V:ミャンマーの庭先コーヒー、W:バリの湧水コーヒー、X:タイのなまけ者コーヒー、Y:雲南の桃源郷コーヒー)

【賞味期限】
製造から6ヶ月

※簡易包装バッグにセットします
※イラストのようなカラフルなパッケージではありません
※配送予定時期:8月中

※消費税・送料を含みます。
※デザイン・仕様は一部変更になる可能性もございます。
※ご注文状況により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

4,050円(税込)

超早割30 *フィルター+プレミアムセット 小分け挽豆コーヒー20g×5種*
超早割30 *フィルター+プレミアムセット 小分け挽豆コーヒー20g×5種*

【 リターン価格 】
プレミアムセット 2,980円(定価)の30%OFF
ポケットフィルター2,800円(定価)の30%OFF
合計 5,780円(定価)の30%OFF

【 リターン内容 】
・ポケットフィルター×1個
・クアドリフォリオオリジナル小分けコーヒー 20g(挽き豆) x 5種
※プレミアムセット(D:AA+++、I:イルガチェフェW、N:マンデリンタノバタック、K:アパナス、F:オルテガル農園)

【賞味期限】
製造から1ヶ月(常温)/ 3ヶ月(冷凍)
※スペシャリティコーヒーの味わいが落ちないレベル(官能評価)
※通常のコーヒーとしての評価: 製造から3カ月(常温)/6ヶ月(冷凍)
※なるべく早くお召し上がりください(マスターより)

※簡易化粧箱にセットします
※イラストのようなカラフルなパッケージではありません
※配送予定時期:8月中

※消費税・送料を含みます。
※デザイン・仕様は一部変更になる可能性もございます。
※ご注文状況により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「紙フィルター不要!ステンレスなのに折りたためる。マグカップ用 "ドリップバッグ"」プロジェクト詳細ページです。

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