【百貨店に並ばない漆黒】目利き×パティシエが贈る1日20瓶限定の完熟黒ポンチッチ

佐藤錦を支え、自らは収穫されない「交配樹」。大不作を救う影の主役に光を当て、産地の未来を守る。

主力品種「佐藤錦」を実らせるためだけに植えられ、自分自身は光を浴びることなく、時に収穫さえ諦められてしまう『交配樹』があることをご存じですか？

さくらんぼの品種の多くは自家受粉せず、品種の違う交配樹の花粉を蜂が運ぶことによって結実します。交配樹としての「紅さやか」があることで「佐藤錦」はたわわに実をつけることができるのです。

「赤い宝石」の常識を覆す。農家だけが知る、真っ黒に完熟した「紅さやか」の驚きの甘さと濃厚な味わい。

「紅さやか」は酸味のあるさくらんぼです。本当に美味しいのは、木の上で真っ黒になるまで熟した頃、甘みが増して濃厚な味わいに変わります。
農家だけが知る姿です。

しかし、「紅さやか」が完熟を迎える頃は、「佐藤錦」の収穫の最盛期。甘く完熟した「紅さやか」は誰からも振り向かれずに一生を終えます。

実はひっそりと『旨い果実』を実らせているとしたら・・・
あなたはその果実を食べてみたいと思いますか？

世間の常識を疑え。100人の一般消費者に聞いたところ、7割が選んだのは『赤いさくらんぼ』ではなく、しっかりと樹上で熟した『完熟の黒』を食べてみたいと答えました（※）。
※【調査概要】
調査概要：
・調査名：「山形の農家だけが知る 『最高のさくらんぼ』の秘密、教えます。新商品開発アンケート」
 ・調査期間：2026年4月7日時点（自社調べ）
・調査対象：一般消費者100名
・回答内容：提示した比較画像に対し、70%が「完熟の黒（紅さやか）」を選択。　

【目利き×パティシエ】人気シリーズを支える夫婦が、あえて挑む「究極の難関」

おかげさまで、私たちの『フルーツポンチッチ』は、これまでも多くの方に愛される人気シリーズへと成長しました。

夫・昌行は、果物一筋の『目利き』。 

これまで数々の名産地を歩き、旬の果実を選んできましたが、ずっと心に引っかかっていたものがありました。それが、佐藤錦の陰でひっそりと、しかし信じられないほど濃厚に熟しては消えていく、交配樹・紅さやかの存在です。

「この味を世に出してこそ、本物の目利きだ」という、長年のこだわりがありました。

妻・ひろ子は、加工のプロである『パティシエ』。 

夫が選ぶ旬の果実を、その瞬間のまま閉じ込めるのが私の仕事です。

20年前、娘がつけてくれた『ポンチッチ』という名前が全国で愛されるようになった今だからこそ、加工が難しく、最も鮮烈な美味しさを持つこの『完熟の黒』を、たくさんの方に届けたいという想いがありました。

『旬の素材』を見抜く目利きと、『旬の美味しさ』を封じ込めるパティシエ。 すでに確立されたポンチッチの技術をすべて注ぎ込み、不作に揺れる山形のさくらんぼに新たな価値を与える。これは、私たち夫婦にとっての『集大成の挑戦』です。

しかし、完熟のピークは一瞬。傷みやすく、時間との戦いになるこの収穫は、プロ夫婦の技術だけでは太刀打ちできませんでした。

絆の収穫大作戦！

この味を届けたくて・・・
この無謀とも言える挑戦に共鳴してくれたのが、夫・昌行のラグビー部の後輩たちでした。
農業修業中の次男が加わって、プロジェクトが動き出します！

佐藤真治さんと次男

東海林和哉さんと次男

「早朝30分の収穫作業、産地の意地を瓶に詰める」

繊細すぎて運べない「幻の完熟期」を瓶に。最後の一滴まで飲み干したくなる、至高のシロップ体験を届ける。

『ポンチッチだからこそ味わえる一瞬』
「完熟紅さやか」はとても繊細。少しの衝撃でも傷つきやすい状態です。
ポンチッチのシロップに浮かぶことで、やさしく守られて全国へのお届けが可能になります。

『シロップとの出会い』
早朝に収穫された「紅さやか」をその日のうちにポンチッチに仕上げます。
完熟で甘みが増した「紅さやか」はシロップと合わさることで、『濃厚な甘酸っぱさ』が際立ちます。

火入れをしない「生デザート」のポンチッチだからこそ、新鮮な食感はそのままに、シロップの中で静かに熟成を続けるフルーツの味の変化をお楽しみいただけます。
「完熟だから10日間だけ」短期集中で作る「一期一会のフルーツポンチッチ」です。

応援コメント届いています！

プロジェクト開始前から、102名ものみなさまから『応援したい』『早く食べたい』という熱いメッセージが届いています。

本当にありがとうございます！

ひと口で、家族が笑顔に。全国のファンが待ち望む『ポンチッチ』体験。

私たちはこれまで、季節ごとにその時一番美味しい旬の果実を瓶に閉じ込めてきました。
今回の『紅さやか』は、私たちが20年温めてきた自信作ですが、まずはこれまでの『ポンチッチ・シリーズ』を楽しんでくださった皆様のリアルな声を聞いてください。
『果物より、果物らしい。』 そんな驚きの体験が、すでに多くの食卓に広がっています。

「巡る季節、届ける感動。これまでの人気シリーズより」
食べ比べシリーズ（さくらんぼ・いちご・ぶどう）

20年前の約束

「フルーツポンチッチ」
少し変わったこの名前は、今から20年前、当時4歳だった娘の一言から生まれました。「パパ、ポンチッチがいい！」

その時の娘の笑顔と、家族を包んだ幸せな空気。それこそが、私たちがこの瓶に詰めたかったものです。

今回、ポンチッチのラインナップに「完熟紅さやか」が加わりました。
この一瓶がみなさまの食卓を彩る特別な体験となりますように＿＿＿。

ポンチッチの詳細

《フルーツポンチッチFriend（フレンド）完熟紅さやか》
※原材料：季節の果物（８種類）、砂糖、レモン汁
※特定原材料8品目：該当なし
※内容量：約１Ｌ/瓶・２〜５人分
※賞味期限：3日間（製造日を含まない）
※保存方法：要冷蔵
※開封後はお早めにお召し上がりください。

《フルーツポンチッチFamily（ファミリー）完熟紅やか》
※原材料：季節の果物（10種類）、砂糖、レモン汁
※特定原材料8品目：該当なし
※内容量：約1.5Ｌ/瓶・5〜8人分
※賞味期限：3日間（製造日を含まない）
※保存方法：要冷蔵
※開封後はお早めにお召し上がりください。

※ポンチッチはMade in ITALYの地球環境に優しいジャーに入ってます。
召し上がった後は、いろいろな用途でお使い頂けます。

ポンチッチの楽しみ方

専用の化粧箱に入れてお届けいたします。

今年の父の日は、極上の生フルーツデザートでお酒（カクテル）を楽しんでもらいませんか？

お届けまでのスケジュール

「紅さやか」の完熟を待って、お届け期間は【6月】の予定です。
※生育状況に応じて、お届け期間が変更する場合がございます。

「フルーツポンチッチ」は熱処理をしていない、正真正銘「生のフルーツデザート」です。賞味期限は3日間（製造日を含まない）ですので、ご指定の日時に合わせてお届けいたします。

リターンについて

◆フルーツポンチッチFriend（フレンド）《完熟紅さやか》
定価6,940円（送料・税込）
※原材料：季節の果物（完熟紅さやか・他7種類）、砂糖、レモン汁
※特定原材料8品目：該当なし
※内容量：約１Ｌ/瓶・２〜５人分
※賞味期限：3日間（製造日を含まない）
※保存方法：要冷蔵
※開封後はお早めにお召し上がりください。
【超早割】
＜限定10個＞
定価6,940円（送料・税込）から30％OFF→【4,858円】
【早割】
＜限定20個＞
定価6,940円（送料・税込）から10％OFF→【5,899円】
【割引】
＜限定40個＞
定価6,940円（送料・税込）から5％OFF→【6,593円】

◆フルーツポンチッチFamily（ファミリー）《完熟紅さやか》
定価9,640円（送料・税込）
※原材料：季節の果物（10種類）、砂糖、レモン汁
※特定原材料8品目：該当なし
※内容量：約1.5Ｌ/瓶・5〜8人分
※賞味期限：3日間（製造日を含まない）
※保存方法：要冷蔵
※開封後はお早めにお召し上がりください。
【超早割】
＜限定10個＞
定価9,640円（送料・税込）から30％OFF→【6,748円】
【早割】
＜限定20個＞
定価9,640円（送料・税込）から15％OFF→【8,194円】
【割引】
＜限定40個＞
定価9,640円（送料・税込）から5％OFF→【9,158円】

※プレゼントとして直接お送りしたい場合は、応援購入時に以下の対応をお願いいたします。
・「お届け先住所の入力」にお届け先の情報（住所・電話番号）を入力
・プレゼントを送る相手に予め配送する旨を連絡

◆配送：ヤマト運輸クール宅急便
※ヤマト運輸のクール便で配送します。（置き配不可）
本商品はクール宅急便となり、下記地域の配送には対応しておりません。
ご了承ください。
沖縄県
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

【よくあるご質問】

Q. お届け日時の指定はできますか？
　→A. はい、可能です。賞味期限が製造日を含まず3日間のため、ご注文時に必ずお受け取り可能な日時（6月6日〜16日の間）をご指定ください。

Q. 贈り物（ギフト）として別の住所に送ることはできますか？
　→A. 可能です。ご購入画面の「お届け先」に、お相手のご住所をご入力ください。その際、お相手が確実にお受け取りいただける日時を事前にご確認いただくことをおすすめします。

Q. どのように保存すればいいですか？
　→A. 到着後は必ず「冷蔵庫（10℃以下）」で保存し、開封後は賞味期限に関わらず早めににお召し上がりください。
　

このプロジェクトへの想い

この二年、山形のさくらんぼはこれまでに経験したことのないような大不作に見舞われています。自然環境の変化が及ぼす影響は深刻です。

「昨年の大不作の中にあっても、交配樹の割合が多い畑は収穫量が多かった」という話を聞きました。

これまで「交配樹」として光が当たらなかった「紅さやか」。完熟のおいしさを伝えることで光を浴びて、さくらんぼの安定した収穫につなげられたら・・・と思い至ったのが今回のプロジェクトのスタートです。

「完熟のおいしさを届けて、さくらんぼがさらに実る」
ちいさな一歩ですが、強い歩みに育てていきたいと考えています。

ぜひ応援購入を、どうぞよろしくお願いいたします。

フルッティア／株式会社ながせは、フルーツ王国・山形県天童市に店舗を構え、創業以来75年にわたり、地元・全国のお客様に愛され続けてまいりました。

『フルーツを通して笑顔を届ける』それが私たちの願いです。
これからも素材と真摯に向き合い、丁寧に作り続けてまいります。
最後までご覧いただきありがとうございました。

フルッティア
長瀬昌行・長瀬ひろ子