日常に寄り添うバル「PORCO」横浜関内BASEGATEにオープン！

「BASEGATE横浜関内」に新規オープンする【PORCO】は、

スペインのバルが持つ自由で温かな空気を大切にしながら、和と洋が溶け合う、日本人の日常に寄り添うバル。

それっていわゆる「大衆酒場？」と思われがちですが、まさにその通り！そこにビストロや食堂（洋食屋）的エッセンスがプラスされています！

大衆酒場との違いとしては、「日本酒」ではなく「ワイン」なので、あてもちょっとそれに合わせたラインナップメニューをご案内致しております！

※写真はイメージです

熊本の豊かな自然の中で、土を踏み、風を感じ、自由に走って育った「走る豚」。

私たちの店は、この走る豚を主役に据え、豚肉本来の旨さをまっすぐに届けることを大切にしています。広い放牧環境でストレスなく育った走る豚は、臭みがなく、赤身はきめ細かくやわらか、脂は驚くほど軽やかで甘いのが特徴。その味わいは、余計なことをしなくても、ただ焼くだけ、塩だけで違いがわかります。一皿ごとに感じられるのは、自然の中で丁寧に育てられた命の力強さとやさしさ。生産者の想いと熊本のを風土をそのまま卓へ運び、「豚肉って、こんなに美味しかったんだ」と思ってもらえる体験を、大衆酒場PORCOからお届けします。

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一般的に、栽培期間中に農薬や化学肥料を使わずに栽培されたブドウを使い、添加物を極力抑えて醸造されたワインの総称

化学肥料や農薬に頼らず、自然の力を尊重して育てられたぶどうから生まれるビオワイン。土地の個性やその年の気候を素直に映し出すその味わいは、画一的ではなく、一本一本が表情豊かです。人の手を最小限に抑えた醸造により、ぶどう本来の香りや旨みが生き、口当たりはやさしく、飲み疲れしないのが特徴。自然と共にある造りだからこそ、料理に寄り添い、食事の時間を穏やかに深めてくれます。私たちは、背景にある畑や造り手の想いも含めて、ビオワインの魅力を一杯のグラスから伝えていきます。

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PORCOスタイル生姜焼き

走る豚を使用した、身近だけど人気な生姜焼きをPORCOでは、様々な一皿でお楽しみいただけます。

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彩る野菜巻き串

女性向けにヘルシーで、目でも楽しめて、自身でお好みの組み合わせもチョイスできる野菜巻き串。

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走る豚のひとくちメンチカツ

走る豚を使ったサクッと軽く、でも中はジューシー。野菜が多いから、罪悪感なく頼める一品。

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ここでしか食べられない裏メニュー！「PORCO風ロッシーニ」

高級食材フォアグラ×走る豚の至福の組み合わせ。

原価外視だからこそ実現したMAKUAKE限定の破格プライスを楽しめるロッシーニです。

その他にもお得なセットをご用意しております！

野菜巻き串3本＋ご褒美1杯セットや、

一推しの、【お得なPORCO飲みセット】

こぼれスパークリング＋本日のお勧め一品

【女性のお客様】に限り、更にもう一品サービス！！

などもご用意しおります！

私たちがつくりたいのは、日常的に溶けこむバル店。

仕事帰りにふらっと、野球観戦の前後にふらっと、女性一人でも、仲間同士でも、家族でも「あ、PORCO行こう」、そう思ってもらえる場所を目指しています。

そして「PORCO」を通してみんなで一緒に横浜DeNAベイスターズを応援しましょう‼︎

※写真はイメージです

店名：大衆食堂PORCO

住所：横浜市中区港町1丁目　1-1

アクセス：関内駅：徒歩1分

営業時間：11時00分〜23時00分（L.O 22時30分）

席数：カウンター10席、テーブル10席

定休日：不定休

※その他、年末年始、GW、夏季休暇、SWなど、不定休となっております。
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