ロウリーズでは昨年4月からテイクアウトとデリバリーの販売をスタートしました。幾度となく試作や調整を繰り返し、日々商品の改善に努めております。コロナ禍初のクリスマスでは培ったノウハウを活かし、事前受付を終了するほど予定数を遥かに上回る注文が殺到しました。また他ブランドと共同で数量限定のおせちの販売も行い、こちらも早期に完売となるほどの盛況ぶりでした。おせちでは通常のテイクアウトのプライムリブではなく、初めて冷凍ローストビーフを提供しました。ご賞味いただいたお客様から「また食べたい」「ギフトで購入したい」など、好評な意見が寄せられたため、これが契機となり、オンラインに於ける商品販売にチャレンジしていくこととなりました。

今回のプロジェクトでは大きく3つのセットを用意しました。1つは、当プロジェクト限定のセット。CAB認定アンガスビーフの冷凍プライムリブと付け合わせ(1種)のお手頃価格のセットです。2つ目は、ロウリーズのお肉をご自宅で存分に堪能いただけるCAB認定アンガスビーフの冷凍プライムリブ（450ｇ）2枚セット。3つ目は、お歳暮やお中元などの贈り物としてもご利用いただける3種類の付け合わせが付いたギフトセットです。

●厚切りのプライムリブとマッシュドポテトの詰め合わせ

プライムリブ450g×1
オ・ジュソース75cc×2
ホースラディッシュ3.5g ×3
マッシュドポテト200g×1
ロウリーズ ・シーズンド・ソルト×1

●厚切りのプライムリブとクリームドスピナッチの詰め合わせ

プライムリブ450g×1
オ・ジュソース75cc×2
ホースラディッシュ3.5g ×3
クリームドスピナッチ200g×1
ロウリーズ ・シーズンド・ソルト×1

●厚切りのプライムリブとクリームドコーンの詰め合わせ

プライムリブ450g×1
オ・ジュソース75cc×2
ホースラディッシュ3.5g ×3
クリームドコーン200g×1
ロウリーズ ・シーズンド・ソルト×1

●厚切りのプライムリブ2枚の詰め合わせ

●お肉をご堪能ください！

プライムリブ450g×2
オ・ジュソース75cc×4
ホースラディッシュ3.5g×6
ロウリーズ ・シーズンド・ソルト×1

●厚切りのプライムリブ2枚と、付け合わせ3種類2セットの詰め合わせ

●贈り物にピッタリのフルセット

プライムリブ450g×2
オ・ジュソース75cc×4
ホースラディッシュ3.5g×6
ロウリーズ ・シーズンド・ソルト×1
クリームドスピナッチ200g×2
クリームドコーン200g×2
マッシュドポテト200g×2

----------------------------

マッシュドポテト
ロウリーズのプライムリブにはマッシュドポテトが欠かせません。
しっとりとした食感の北海道産ホッカイコガネを使用し、牛乳やバターなどを加え、ジャガイモ本来の味わいが伝わるようシンプルに調理しています。
お肉との相性も抜群です。

​クリームドコーン
アメリカ家庭料理の定番として親しまれているクリームドコーン。
ロウリーズでは、甘みの強いアメリカ産コーンにこだわり、乳脂肪分38％以上の生クリームを使用し、トロリとした濃厚な味わいに仕上げています。
塩気のあるプライムリブによく合います。

クリームドスピナッチ
クリームドスピナッチはアメリカ肉料理の付け合わせの定番です。
季節により産地にこだわったほうれん草に、バターや生クリームを加え、隠し味にニンニクとベーコンで味を整えています。
プライムリブに付けて食べると味の変化を楽しめます。

​ロウリーズ・シーズンド・ソルト
創業者ローレンス・L・フランクが17種類のスパイスとハーブを調合して作ったオリジナル調味料です。
お好みで掛けてお召し上がりください。

​オ・ジュソース
数種類の香味野菜と牛肉や牛骨、ハーブなどでとったスープに、アクセントでポートワインを加えたソースです。
プライムリブにたっぷり付けてお楽しみください。

----------------------------

解凍したプライムリブを50℃のお湯で20分間湯煎するだけ。あっという間にメインディッシュが完成します。

賞味期限
発送から3ヵ月

発送について
ヤマトクール便で千葉県船橋市より発送いたします。
発送時期はプロジェクト終了後順次発送予定。

プロジェクト期間
2021年6月21日～2021年7月30日

原材料および特定原材料表示

プライムリブ
牛肉（アメリカ産）、食塩、ぶどう糖、香辛料
(特定原材料に準ずるもののうち、一部に牛肉を含む)

マッシュドポテト
じゃがいも加工品（国内製造）、牛乳、バター、食塩／ピロリン酸Ｎａ、酸化防止剤（ビタミンＣ）
（特定原材料7品目のうち、一部に乳成分を含む）

クリームドコーン
スーパースィートコーン（アメリカ製造）、クリーム（乳製品）、砂糖、小麦粉、バター、沖縄塩（シママース）、香辛料
（特定原材料7品目のうち、一部に乳成分・小麦を含む）

クリームドスピナッチ
牛乳（国内製造）、ほうれん草、クリーム（乳製品）、ベーコン（スライス）、葉ねぎ、ソテーオニオン、小麦粉、バター、沖縄塩（シママース）、ニンニク、香辛料／リン酸塩（Na）、カゼインNa、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、コチニール色素、発色剤（亜硫酸Na、硝酸K）、香辛料抽出物
（特定原材料7品目及び準ずるもののうち、一部に卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉を含む）

ホースラディッシュ
西洋わさび、植物油脂/酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、香辛料抽出物
（特定原材料7品目 該当なし）

オ・ジュソース
赤ワイン、ビーフエキス、ビーフコンソメ、しょうゆ、ウスターソース、野菜エキス、たまねぎ、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素
(特定原材料7品目及び準ずるもののうち、一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・りんご・ゼラチンを含む)

ロウリーズ・シーズンド・ソルト
食塩、砂糖、香辛料（パプリカ、ターメリック）、オニオン、コーンスターチ、ガーリック／リン酸Ca、香料、着色料（パプリカ色素）
（特定原材料7品目 該当なし。本製造工場では、小麦・乳成分・卵を含む製品を生産しています）

ロウリーズ・ザ・プライムリブは、1938年にアメリカのビバリーヒルズで創業したプライムリブ専門店です。プライムリブとは、特製スパイスで味付けした骨付きリブを、長時間かけてじっくり焼き上げたアメリカンスタイルのローストビーフです。 ロウリーズは、現在世界で10店舗展開しています。創業の地アメリカのビバリーヒルズ、ダラス、ラスベガスの3店舗、シンガポール、タイペイ、ホンコン、ソウルに1店舗ずつ。日本では、赤坂、恵比寿、大阪の3店舗を展開しています。

CABとは「サーティファイド･アンガス・ビーフ・プログラム（Certified Angus Beef Program）」という米国農務省（USDA）が審査するアンガスビーフの認定制度の略称で、通常の牛肉の審査基準を上回る厳しい品質基準が設定されています。米国の食肉用ビーフの約7割がアンガス系ビーフですが、そのアンガス系の中からCABに認定されるものは3割程度。日本国内へ輸入されるものは僅か1割という希少性があります。赤身と脂のバランスが優れており豊かな味わいが特徴です。ロウリーズではその高品質といえるCAB認定アンガスビーフに磯塩を練りこみ、低温でローストしたあと真空調理して旨味を閉じ込めます。するっとナイフが入るほど驚きの柔らかさに、肉本来のしっかりとした繊維質やジューシーさが感じられます。牛の骨でダシをとったオ・ジュソースを添えており、深い味わいのソースがお肉の味を引き立てます。また、店舗でプライムリブを提供する際におすすめしている「ロウリーズ・シーズンド・ソルト」も付けており、お好みで振りかけて楽しめます。

1938年にロサンゼルスに誕生したプライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」。まるでUFOのようなシルバーカートに載せられた塊肉をお客様の目の前でカットをするなど、ダイナミックな演出を特徴としています。またホテルなどで車寄せに乗り付けて係に駐車を任せる「バレーパーキング」という仕組みや食べ残した料理を持ち帰る「ドギーバッグ」を考案し、アメリカのレストラン文化を創造してきました。そのロウリーズ・ザ・プライムリブは、2021年4月20日(火)、日本上陸20周年を迎えます。

【1号店開業時はBSE問題】

2001年、赤坂ツインタワーというシンボル的なビルに日本1号店は誕生しました。しかし、開業直後にBSE問題が発生し集客に大きなダメージが出ました。ようやく収束した時には今度はアメリカでBSEが発生し、骨付き牛肉を仕入れることが困難な状態となりました。

【日本ならではのオリジナルメニュー】

BSEの痛手を乗り越えるため、ランチタイムに“プライムリブ重”といった和のメニューを提供、サラダブッフェ開始、ディナータイムには日本オリジナルのトーキョーカットを導入、ニーズに合わせてコース仕立てで提供するなど、商品開発を行いファンの心を掴んでいきました。そして2008年9月、日本の2号店を大阪梅田にオープンしました。

2017年9月、ホームグラウンドの赤坂に3号店をオープンしました。東京に2店舗を構え、2020年、新型コロナウイルス感染症が大流行。未曾有の事態に見舞われた反面、テイクアウト、デリバリー、タクシー配達など、店内以外の商品提供にも力を入れ始めました。​

ロウリーズ日本上陸20周年という記念すべき2021年を、多くの皆様に楽しんで頂き、次の20年に発展させていきたい。その想いで開発し、当プロジェクトを立ち上げました。