ストーリー
- とにかく大玉ビッグ！京都産のラディッシュは大粒でジューシー。
- 味わいは甘くてフルーティーなので、生のまま食べても美味しい！
- ソテーや揚げ物。アレンジしてラディッシュを味わい尽くそう。
食の町、京丹波町で祖父から事業継承し、2代目後継ぎでラディッシュに情熱を燃やしている野村幸司（29）です。本プロジェクトの背景を紹介させていただきます。
高齢化が進む地方
現状は黒枝豆や丹波栗で有名な京丹波は食の町なのに、農家を継ぐ人がおらず、人口は減少の一途。高校生の頃には、母校の小学校が廃校になり、解体されていく教室を見て悲しくなりました。
さらに農家の祖父の背中を見て育ったことから「農業を通じて地域を豊かにしたい」そういう想いが学生の頃からありました。
農業は儲からないから辞めておけ
大学卒業した後は、東京の流通会社で働きましたが、農業に携わりたい。という想いが強くなり、2018年4月に京丹波町へＵターン。
しかし今でも覚えているのは農業で独立当初に言われた一言「農業は儲からないから辞めておけ」
就農前、僕は散々いろんな先輩農家さんからそんな言葉をいただきました。今思うと、厳しい農業の世界にそれでも飛び込む覚悟があるのか試されていたように思えます。
ラディッシュの可能性
農業をやめとけと言われた言葉の背景には理由がありました。僕が住んでいる京丹波町は、四方を山に囲まれた中山間地域で、農地面積も小さい。そして高齢化。
日本にもたくさんある、高齢化が進む中山間地域で農業をするなら「適地適作。限られた面積の農地で、高収益」がポイントだと考えています。その時ふと頭によぎったのは、恋したラディッシュの存在。
ラディッシュは、他の根菜類に比べて非常に軽いので、お年寄りや女性も作業し扱いやすい。うちの農園では現在10名のスタッフが活躍してくれていて、ほぼ全員が女性スタッフ。京丹波という町でラディッシュを産地化し、同じような農家が増えれば、地域のなかで働く場所がつくれる。
仮にも僕と同じ規模感のラディッシュ農家が10軒になれば、100名の雇用を生み出せる。
人口が30名にも満たない集落が点在する町に、雇用型のラディッシュ農家が各集落にできれば、雇用を生み出せる！その価値は計り知れない。
そう思い、まずはラディッシュを知ってもらうべく本プロジェクトを開始しました。
リスク&チャレンジ
ラディッシュは農作物であるがゆえ、天候によって大きさや味わいが大きく変わります。そのためベストな状態のものをみなさんにお届けしたく配送時期がずれる可能性があります。 天候などでプロジェクトのリターンなどが変わる場合は、活動報告にてお知らせいたします。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から4ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 最後に、京丹波ラディッシュをご購入いただいた皆様に喜んでいただけるよう、誠心誠意ご対応いたしますので、応援のほどよろしくお願いいたします。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年12月12日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
2,980円(税込)
【12月に届く】ラディッシュお試しセット
リターン品
1,ラディッシュ 500g（約10玉）
賞味期限：到着後3日をめどにお召し上がりください
2.乾燥ラディッシュ 1袋
1袋あたり：20g
賞味期限：製造日から180日間
保存方法：高温多湿及び直射日光を避けて常温で保管ください
3.ラディッシュの酢漬け 1袋
賞味期限：2023年4月12月
内容量：100g
※送料込みです
特定原材料7品目：不使用
のサポーター
2022年12月末までにお届け予定
4,980円(税込)
【12月に届く】ラディッシュ大満足セット
リターン品
1,ラディッシュ 1.5kg（約30玉）
賞味期限：到着後3日をめどにお召し上がりください
2.乾燥ラディッシュ 2袋
1袋あたり：20g
賞味期限：製造日から180日間
保存方法：高温多湿及び直射日光を避けて常温で保管ください
3.ラディッシュの酢漬け 1袋
賞味期限：2023年4月12月
内容量：100g
※送料込みです
特定原材料7品目：不使用
のサポーター
2022年12月末までにお届け予定
4,980円(税込)
【2回味わう！】ラディッシュの旬である12月と3月に届くセット
ラディッシュの旬は12月と3月。
その2回ラディッシュをお届けします。
リターン品
1,ラディッシュ 500g（約10玉） * 2
賞味期限：到着後3日をめどにお召し上がりください
2.乾燥ラディッシュ 1袋 * 2
1袋あたり：20g
賞味期限：製造日から180日間
保存方法：高温多湿及び直射日光を避けて常温で保管ください
3.ラディッシュの酢漬け 1袋 *2
賞味期限：2023年4月12月
内容量：100g
※送料込みです
特定原材料7品目：不使用
有効期間中の途中解約、ご返金はできません。
のサポーター
2022年12月末までにお届け予定
7,980円(税込)
【12月に届く】ラディッシュセット 大容量
到着は12月です。
リターン品
1,ラディッシュ 2kg（約40玉）
賞味期限：到着後3日をめどにお召し上がりください
2.乾燥ラディッシュ 2袋
賞味期限：製造日から180日間
保存方法：高温多湿及び直射日光を避けて常温で保管ください
3.ラディッシュの酢漬け 1袋
賞味期限：2023年4月12月
内容量：100g
※送料込みです
特定原材料7品目：不使用
のサポーター
2022年12月末までにお届け予定
9,940円(税込)
【2回味わう！】ラディッシュの旬である12月と3月に届く大容量セット
ラディッシュの旬は12月と3月。
その2回ラディッシュをお届けします。
リターン品
1,ラディッシュ 1.5kg（約30玉） * 2
賞味期限：到着後3日をめどにお召し上がりください
2.乾燥ラディッシュ 2袋 * 2
1袋あたり：20g
賞味期限：製造日から180日間
保存方法：高温多湿及び直射日光を避けて常温で保管ください
3.ラディッシュの酢漬け 1袋 *2
賞味期限：2023年4月12月
内容量：100g
※送料込みです
特定原材料7品目：不使用
有効期間中の途中解約、ご返金はできません。
のサポーター
2022年12月末までにお届け予定
35,000円(税込)
【Makauke限定】採れたてを味わう畑見学ツアー
リターン品
採れたてを味わう畑見学ツアー
・畑の見学
・収穫体験
・ラディッシュの採れたてを味わう
・京丹波内でラディッシュを使ったお店でランチを堪能
時期は参加者の方と相談して決定となります。
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※1口当たり2名まで参加可能です。（お子さんなどいる場合は要相談）
※京丹波町の畑に現地集合・現地解散となります（詳細は別途ご案内いたします）
※開催時期目安は2023年2月-3月ごろを予定
購入された方はMakuakeメッセージ上でやり取りをさせていただきます。
※1ヶ月以上返信や連絡がつかない場合、プランをキャンセルさせていただきます。その際、返金は行いませのでご了承ください。
のサポーター
2023年03月末までにお届け予定
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「大粒ジューシー、甘くてフルーティー。1年に2回しか取れない奇跡のラディッシュ」プロジェクト詳細ページです。