食のプロである管理栄養士が本気で作った2種類の健康カレー

糖質や健康を気にする方にも罪悪感なく食べてほしい！

市販のカレーとはひと味違うこだわりの特別な手作りカレーです

グルテンフリーで低糖質なカレーとは？

市販のカレールウには、ほとんどの物に小麦粉や油がたくさんが入っています。

そのため、グルテンフリーや低糖質とは程遠いカレーが多いです。

今回レシピサロンCocoで作成した“グルテンフリーで低糖質なカレー”には小麦粉を一切使用しておりません。そのため、糖質を気にされる方や健康志向な方に大変お勧めです。また、味にもこだわっており、食のプロである管理栄養士が何度も試作を重ねて完成させました！

1つ目のこだわりカレーは王道の“バターチキンカレー”で、マイルドな味付けで子どもさんも一緒に食べることが出来ます。

2つ目のこだわりカレーは珍しい“レモンポークカレー”で、サッパリとした味付けで様々な世代の方にオススメです。

【自己紹介】

私が管理栄養士になろうと思ったのは、中学生の頃です。母が入院していた時期があり、同室の方へ栄養指導へ来ていた管理栄養士と話し「食事の大切さ」を知り、そこから本格的に管理栄養士を目指すようになりました。大学卒業後、資格を取得し病院へ就職して様々な業務に従事しましたが、日々の業務の中で「もっとより多くの人に個々にあった食事指導を受けてほしい。」と思い独立し、現在は“レシピサロンCoco”という屋号で活動中です。

カレーは多くの方が好む料理の1つですが、グルテンを気にする方や糖質を気にする方には懸念されがちです。しかし、この健康カレーであればグルテンフリーで低糖質のため、気にせず美味しく食べることが出来ます。
また、2種類あるためお好きな味を選んだり、2つの味を楽しむことが出来ます♪

特徴

①管理栄養士が作る健康カレー

食のプロである管理栄養士が何度も試作を重ねて作りました

②グルテンフリーで低糖質

市販のカレーのほとんどに含まれている小麦粉を使用せずにグルテンフリーで低糖質に仕上げました

※比較した某社レトルトカレー：糖質量8.5g/1食180g当たり

　・レシピサロンCocoバターチキンカレー：糖質量5.9g/1食180g当たり

　・レシピサロンCocoレモンポークカレー：糖質量4.7g/1食180g当たり

③地元熊本の野菜を使用

数多くの野菜の名産地として知られる地元熊本県産のみの野菜を使用しました

商品の説明

[品名：バターチキンカレー]

使用原材料

鶏肉、玉ねぎ、プレーンヨーグルト、トマト、生クリーム、バター、卵白、しょうが、にんにく、砂糖、にんじん、セロリ、ローリエ、カレー粉

[品名：レモンポークカレー]

使用原材料

豚肉、鶏肉、玉ねぎ、生クリーム、プレーンヨーグルト、レモン、カレー粉、バター、卵白、砂糖、にんじん、セロリ、ローリエ、寒天

※特定原材料（食品表示基準で表示を義務付けるもの）卵・乳を含みます。

※特定原材料に準ずる鶏肉・豚肉を含みます。

☆2月24日(土) 直接健軍商店街内“VARIETY CHEF”へご来店の方はその場で手作りのカレーを提供します！

製造国：日本

内容量：(1人分)180g

保存方法：冷凍

賞味期限：製造日から冷凍で2週間

※解凍してからは風味を損なうため当日中にお召し上がりください。

スケジュール

ご来店の場合

日時：2024年2月24日(土)10時開店～14時ラストオーダー[15時閉店]

場所：VARIETY CHEF(健軍商店街内) 熊本県熊本市東区若葉1-31-6

発送の場合

2023年12月30日(土)18:00 Makuake終了

2024年2月下旬～順次発送予定

リターンについて

①【来店】バターチキンカレー1食

［金額］￥1,200

［数量］50個

［日時］ 2024年2月24日(土)10時～14時

［場所］ VARIETY CHEF(健軍商店街)

［内容］ レシピサロンCoco管理栄養士作成のグルテンフリーで低糖質なバターチキンカレーを1食提供 ※当日来店されたら購入画面メッセージの提示をお願いします。　

②【来店】レモンポークカレー1食

［金額］￥1,200

［数量］50個

［日時］ 2024年2月24日(土)10時～14時

［場所］ VARIETY CHEF(健軍商店街)

［内容］ レシピサロンCoco管理栄養士作成のグルテンフリーで低糖質なレモンポークカレーを1食提供 ※当日来店されたら購入画面メッセージの提示をお願いします。　

③【来店】バターチキンカレー2食

［金額］￥2,400

［数量］25個

［日時］ 2024年2月24日(土)10時～14時

［場所］ VARIETY CHEF(健軍商店街)

［内容］ レシピサロンCoco管理栄養士作成のグルテンフリーで低糖質なバターチキンカレーを1食提供 ※当日来店されたら購入画面メッセージの提示をお願いします。　

④【来店】レモンポークカレー2食

［金額］￥2,400

［数量］25個

［日時］ 2024年2月24日(土)10時～14時

［場所］ VARIETY CHEF(健軍商店街)

［内容］ レシピサロンCoco管理栄養士作成のグルテンフリーで低糖質なレモンポークカレーを2食提供 ※当日来店されたら購入画面メッセージの提示をお願いします。　

⑤【来店】バターチキンカレー1食、レモンポークカレー1食

［金額］￥2,400

［数量］25個

［日時］ 2024年2月24日(土)10時～14時

［場所］ VARIETY CHEF(健軍商店街)

［内容］ レシピサロンCoco管理栄養士作成のグルテンフリーで低糖質なバターチキンカレー1食、レモンポークカレーを1食提供 ※当日来店されたら購入画面メッセージの提示をお願いします。　

⑥【来店】バターチキンカレー・レモンポークカレーあいがけ1食

［金額］￥1,500

［数量］50個

［日時］ 2024年2月24日(土)10時～14時

［場所］ VARIETY CHEF(健軍商店街)

［内容］ レシピサロンCoco管理栄養士作成のグルテンフリーで低糖質なバターチキンカレーとレモンポークカレーのあいがけを1食提供 ※当日来店されたら購入画面メッセージの提示をお願いします。

⑦【来店】バターチキンカレー・レモンポークカレーあいがけ2食

［金額］￥3,000

［数量］25個

［日時］ 2024年2月24日(土)10時～14時

［場所］ VARIETY CHEF(健軍商店街)

［内容］ レシピサロンCoco管理栄養士作成のグルテンフリーで低糖質なバターチキンカレーとレモンポークカレーのあいがけを2食提供 ※当日来店されたら購入画面メッセージの提示をお願いします。　

⑧【発送】バターチキンカレーorレモンポークカレー1食

［金額］￥3,000

［数量］50個

［賞味期限］製造日から冷凍で2週間

クール便での発送となるため、プロジェクト終了後に配達希望日をご相談の上決定いたします。※本製品は冷凍発送となります。※解凍してからは風味を損なうため当日中にお召し上がりください。

［内容量］1人分180g

［発送時期］2月下旬～順次

［内容］レシピサロンCoco管理栄養士作成のグルテンフリーで低糖質なバターチキンカレーorレモンポークカレー1食

※選択肢よりカレーの種類をお選び下さい！

⑨【発送】バターチキンカレーorレモンポークカレー2食

［金額］￥5,000

［数量］50個

［賞味期限］製造日から冷凍で2週間

クール便での発送となるため、プロジェクト終了後に配達希望日をご相談の上決定いたします。※本製品は冷凍発送となります。※解凍してからは風味を損なうため当日中にお召し上がりください。

［内容量］1人分180g

［発送時期］2月下旬～順次

［内容］レシピサロンCoco管理栄養士作成のグルテンフリーで低糖質なバターチキンカレーorレモンポークカレー2食

※選択肢よりカレーの種類・個数をお選び下さい！

⑩【発送】バターチキンカレーorレモンポークカレー3食

［金額］￥6,000

［数量］50個

［賞味期限］製造日から冷凍で2週間

クール便での発送となるため、プロジェクト終了後に配達希望日をご相談の上決定いたします。※本製品は冷凍発送となります。※解凍してからは風味を損なうため当日中にお召し上がりください。

［内容量］1人分180g

［発送時期］2月下旬～順次

［内容］レシピサロンCoco管理栄養士作成のグルテンフリーで低糖質なバターチキンカレーorレモンポークカレー3食

※選択肢よりカレーの種類・個数をお選び下さい！

⑪【発送】バターチキンカレーorレモンポークカレー4食

［金額］￥8,000

［数量］50個

［賞味期限］製造日から冷凍で2週間

クール便での発送となるため、プロジェクト終了後に配達希望日をご相談の上決定いたします。※本製品は冷凍発送となります。※解凍してからは風味を損なうため当日中にお召し上がりください。

［内容量］1人分180g

［発送時期］2月下旬～順次

［内容］レシピサロンCoco管理栄養士作成のグルテンフリーで低糖質なバターチキンカレーorレモンポークカレー4食

※選択肢よりカレーの種類・個数をお選び下さい！

実行者紹介

レシピサロンCoco代表管理栄養士の中村麗奈です。

今回初のMakuakeへの挑戦となります！将来、健康に特化した商品の開発や店舗開業を目指しており、今回はその夢の為の第一歩としてグルテンフリーで低糖質なカレーを手作りで提供することが決定しました。健軍商店街内シェアキッチンの“VARIETY CHEF”さんをお借りして2月24日(土)10時～14時の1日限定でカレー屋さんをオープンしますので熊本の方や当日来店出来る方は是非ご来店お待ちしております♪遠方の方や当日来れない方にもお届け出来るよう冷凍発送もリターン内容に入っておりますので是非お召し上がり下さい！