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酒処・佐賀県鹿島市発!日本酒とのマリアージュを楽しむ有明海素材の鹿島ヌードル

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ストーリー

  1. 日本酒文化があり、県下有数の酒どころとしても知られる地域でお酒の〆で食べて頂くようなヌードル
  2. ラムサール条約に指定されている有明海の干潟がある 有明海の食材で開発した麺やスパイス等を活用!
  3. パッケージは若者にも気軽に手にとっていただけるよう 現代風にPOPなテイストでデザイン!

飲み会後の〆でラーメンを食べることってないですか?

そんな〆のラーメンの決定版、創り上げました。

酒どころ佐賀県鹿島市の新たな食文化の幕開け!

有明海から生まれた酒の〆に合う「鹿島ヌードル」

佐賀県鹿島市をご存知ですか?

歴史の名残を感じさせる佐賀有数の酒どころ

佐賀県西南部に位置する鹿島市。日本三大稲荷の一つである祐徳稲荷神社を有し、有明海や多良岳の山々などの豊かな自然に囲まれる。県下有数の酒どころとしても知られ、市内では複数の酒蔵が江戸時代から醸造を続ける。

酒処・鹿島市からの新カルチャー

飲みの〆の麺「鹿島ヌードル」

そんな鹿島市の新たな食文化として誕生したのが、鹿島ヌードル。福岡では博多ラーメンを飲みの締めに食べる習慣が根付いているが、酒どころの鹿島市でも〝締め文化〞を広めようと昨年秋から始まったのが、地元ならではの麺づくり。

鹿島ヌードルの特徴

地元は有明海の食材を使用した太めの平麺

【鹿島ヌードルの構成】

・特注のもちもち食感の中太麺

創業90年を超える老舗の「石橋製麺所」が製造。

・スープ

佐賀県唐津市の醤油メイカー「宮島醤油」にて製造。

・海苔

有明海の名産「有明海苔」。

・レモン

鹿島市で作られた規格外のレモンを乾燥レモンに加工。

一振りで味変 オリジナルスパイス

鹿島市の特産の海産物で作った

一振りでヌードルをエスニックに仕立てるスパイス

有明海産のエビやムツゴロウ、ワラスボを使用。

ラーメンだけでなく、肉や魚にもピッタリ

リターン紹介

鹿島ヌードルセット

ヌードル麺、スープ、海老だしスパイス、有明塩、有明海で採れた海苔、鹿島で作った乾燥レモンが入ったセット。

特定原材料:大豆(スープ)、小麦(麺)、えび(スパイス)

【酒どころ鹿島】お酒の学校体験プラン

酒蔵を見学し、お酒造りが盛んになった理由や作り方、種類について、テキストと手作りのボードを使って勉強します。また本格的な利き酒体験を行います。通常試飲の出来ない贅沢な純米大吟醸酒も飲むことができます。

実行者紹介

鹿島市の伝統ある酒蔵文化と、山海の幸が豊富に揃う食文化を、観光視点で組み合わせることで、新たな観光資源を生み出していく取組みの一環として今回の商品が誕生しました。

鹿島市全体を〝まちを味わうレストラン〞にしていくために、開発した鹿島ヌードルの提供をぜひ進めていきたいと思っておりますので、応援購入ぜひよろしくお願いします!

リスク&チャレンジ

※本文中に記載させていただいたスケジュールはあくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延の恐れがございます。 ※原則として配送遅延に伴る応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヵ月を超えた場合には希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2023年04月21日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

3,000(税込)

【超早割】鹿島ヌードル麺とスープ4人前
【超早割】鹿島ヌードル麺とスープ4人前

・鹿島ヌードルセット4人前
※鹿島ヌードルセット ヌードル麺(160g×2本)、スープ4人前 賞味期限9か月

※直射日光を避け、常温にて保存ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

のサポーター

残り

2023年05月末までにお届け予定

5,000(税込)

【超早割】鹿島ヌードルセット4人前+地域特産品
【超早割】鹿島ヌードルセット4人前+地域特産品

・鹿島ヌードルセット4人前+地域特産品(海苔、乾燥レモン)
※鹿島ヌードルセット ヌードル麺(160g×2本)、スープ4人前 麺:賞味期限9か月、スープ:賞味期限9か月
ABDSスパイス(25g ×1本) 賞味期限1年 
ARAK塩(40g ×1本) 賞味期限1年
有明海で採れた海苔 (8枚 ×1セット)賞味期限9か月
鹿島で作ったドライレモン(20g ×1セット)賞味期限9か月

※直射日光を避け、常温にて保存ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

のサポーター

残り

2023年05月末までにお届け予定

8,000(税込)

【超早割】鹿島ヌードルセット8人前+地域特産品
【超早割】鹿島ヌードルセット8人前+地域特産品

・鹿島ヌードルセット8人前+地域特産品(海苔、乾燥レモン)
※鹿島ヌードルセット ヌードル麺(160g×4本)、スープ8人前 麺:賞味期限9か月、スープ:賞味期限9か月
ABDSスパイス(25g ×2本) 賞味期限1年 
ARAK塩(40g ×2本) 賞味期限1年
有明海で採れた海苔(8枚×2セット) 賞味期限9か月
鹿島で作ったドライレモン(20g ×2セット) 賞味期限9か月

※直射日光を避け、常温にて保存ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

のサポーター

残り

2023年05月末までにお届け予定

20,000(税込)

【超早割】鹿島ヌードルセット12人前+地域特産品+お酒の学校体験2名
【超早割】鹿島ヌードルセット12人前+地域特産品+お酒の学校体験2名

・鹿島ヌードルセット12人前+地域特産品(海苔、乾燥レモン)
※鹿島ヌードルセット ヌードル麺(160g×6本)、スープ12人前 麺:賞味期限9か月、スープ:賞味期限9か月
ABDSスパイス(25g ×3本) 賞味期限1年 
ARAK塩(40g ×3本) 賞味期限1年
有明海で採れた海苔(8枚 ×3セット) 賞味期限9か月
鹿島で作ったドライレモン(20g ×3個) 賞味期限9か月

※直射日光を避け、常温にて保存ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。


・鹿島酒蔵利き酒、酒蔵ガイドが鹿島の酒蔵ご案内するお酒の学校体験招待チケット4名分
【お酒の学校体験プラン内容】
蔵の中を見学しながら、まずは鹿島でお酒造りが盛んになった理由について学びます。その後、お酒の作り方や、お酒の種類について、テキストと手作りのボードを使って勉強します。知っているようで知らない、お酒の知識を改めて学ぶ楽しさを是非味わってみてください。

またお酒を使って、本格的な利き酒体験を行います。最初に飲んだお酒を5種類のお酒の中から当てる楽しいゲームです。通常試飲の出来ない贅沢な純米大吟醸酒も飲むことができます。
最後には利き酒で試飲できなかった、お酒を試飲したり、気に入ったお酒を再度試飲しながら、お土産購入ができる時間を設けています。
----------------
※体験招待チケットの期限は発行後180日以内の有効期限を設けています。
- 開催時間:14:00~15:00
- 開催場所:幸姫酒造
※最小催行2名からの実施となります。
※詳細な日時は別途調整とさせていただきます。
※こちらのプランは20歳以上の方のみ購入できるようになっています。ご注意ください。
----------------

のサポーター

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2023年05月末までにお届け予定

40,000(税込)

【超早割】鹿島ヌードルセット20人前+地域特産品+お酒の学校体験4名
【超早割】鹿島ヌードルセット20人前+地域特産品+お酒の学校体験4名

・鹿島ヌードルセット20人前+地域特産品(海苔、乾燥レモン)
※鹿島ヌードルセット ヌードル麺(160g×10本)、スープ20人前 麺:賞味期限9か月、スープ:賞味期限9か月
ABDSスパイス(25g ×5本) 賞味期限1年 
ARAK塩(40g ×5本) 賞味期限1年
有明海で採れた海苔(8枚g ×5セット) 賞味期限9か月
鹿島で作ったドライレモン(20g ×5セット) 賞味期限9か月

※直射日光を避け、常温にて保存ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

・鹿島酒蔵利き酒、酒蔵ガイドが鹿島の酒蔵ご案内するお酒の学校体験4名分 
【お酒の学校体験プラン内容】
蔵の中を見学しながら、まずは鹿島でお酒造りが盛んになった理由について学びます。その後、お酒の作り方や、お酒の種類について、テキストと手作りのボードを使って勉強します。知っているようで知らない、お酒の知識を改めて学ぶ楽しさを是非味わってみてください。

またお酒を使って、本格的な利き酒体験を行います。最初に飲んだお酒を5種類のお酒の中から当てる楽しいゲームです。通常試飲の出来ない贅沢な純米大吟醸酒も飲むことができます。
最後には利き酒で試飲できなかった、お酒を試飲したり、気に入ったお酒を再度試飲しながら、お土産購入ができる時間を設けています。
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※体験招待チケットの期限は発行後180日以内の有効期限を設けています。
- 開催時間:14:00~15:00
- 開催場所:幸姫酒造
※最小催行2名からの実施となります。
※詳細な日時は別途調整とさせていただきます。
※こちらのプランは20歳以上の方のみ購入できるようになっています。ご注意ください。
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2023年05月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 地域活性化カテゴリの 「酒処・佐賀県鹿島市発!日本酒とのマリアージュを楽しむ有明海素材の鹿島ヌードル」プロジェクト詳細ページです。

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