生クリーム不使用、
果実本来の甘味で作る。

罪悪感ゼロで楽しむ、
まるで生チョコのような濃厚クラフト体験

マダガスカルの大地と、山口の大地から生まれた
新しいチョコレート「RL Dawn」

カカオ100%チョコレート×デーツシロップ×カシューナッツペースト。
3つの素材だけで、これまでにない口どけを実現しました。

ふたつの大地のものがたり

RL Dawnの土台にある、マダガスカルの大地の力

RL Dawnに使用しているのは、マダガスカル産のカカオ100%チョコレートです。
豊かな自然の中で育まれたカカオは、力強い香りと奥行きのある味わいを持っています。RL Dawnは、このカカオ本来の力強さを、甘さで覆い隠すのではなく、そのまま引き出すことを大切にしました。
マダガスカルはカカオの輸出量としては決して多い国ではありません。
ですが、お茶や季節の花々を愛する日本人の五感にさわやかな果実味を届けてくれます。
Tree to barの理念に則ったマダガスカル産カカオを大切に届けることで、私たちはRL CHOCOLATEの活動を通じて生産者にも適正な対価を得て欲しいと強く考えています。

もうひとつの故郷、山口・秋吉台

RL DawnのDawnという言葉には、マダガスカルの大地だけでなく、私たちが拠点を置く山口県・秋吉台の大地への想いも込められています。雄大で、いつもそこにある秋吉台の風景は、RL CHOCOLATEが大切にしている世界観と、深く結びついています。
実行者が山口県美祢市の秋吉生れでもあり、マダガスカルと山口の２つ力強い大地の夜明けをRL Dawnで表現しています。

どんな方におすすめ？

「RL Dawn」は、こんな方におすすめです

「甘いものは好きだけど、からだに優しいものを選びたい」

「本当に美味しいものを、大切な人に届けて喜んでもらいたい」

そんな想いに寄り添うために、RL Dawnは生まれました。

日々の「からだを労わるご褒美」を求めている方

生クリームや精製糖を使わず、厳選した自然由来の素材だけで仕上げました。

一日の終わりのリラックスタイムや、コーヒー・紅茶のお供に、

からだを労わりながら濃厚な至福のひとときを楽しみたい方にぴったりです。

甘すぎるスイーツが苦手で、本物志向の方

砂糖の甘さでごまかさず、マダガスカル産カカオ本来のフルーティーな香りと、

デーツの自然な甘み、カシューナッツの上質な口どけを贅沢に味わいたい方へ。

センスの光る「未体験のギフト」を探している方

パートナーやご友人、日頃お世話になっている方へ。

「身体想い」と「驚きの美味しさ」を兼ね備えた特別なクラフトチョコレートは、

大切な方へのセンスある贈り物・お返しに最適です。

罪悪感ゼロで、この濃厚さ。
素材3つが織りなす「驚きのチョコ体験」

「ヘルシーなスイーツは、どこか味が物足りない…」
そう思っていませんか？

RL Dawnは、からだへの優しさを理由に味を妥協することは一切ありません。

「我慢して食べるヘルシーなお菓子」ではなく、「美味しすぎるから、選びたい」。そう思っていただけるよう、3つの素材と製法を極限まで突き詰めました。

【素材はたったの3つ】
余計なものは、何ひとつ入れない美学

RL Dawnの原材料は、驚くほどシンプルです。

厳選した3つの素材がお互いの旨味を引き立て合うことで、余計な要素を足さなくても、奥深く重厚な味わいが仕上がります。

生クリームは使用していないため、厳密には「生チョコレート」ではありません。ですが、口にした瞬間の柔らかさ・濃厚な味わいから、私たちは「生チョコ風」という言葉でRL Dawnを表現しています。

【生クリーム不使用・デーツの自然な甘み】
「素材の良さ」と「贅沢な味わい」の両立

一般的な生チョコレートは、大量の生クリームと砂糖（糖類）を加えることであの食感と甘みを作ります。しかしRL Dawnは、生クリームを使わず、デーツ（なつめやし）の濃縮果汁による自然由来の上品な甘みで仕上げています。

果汁由来のすっきりとした甘みの秘密

デーツが持つ濃厚な甘みを使用しているため、後味に嫌な重たさが残らず、カカオの華やかな香りとフルーティーな酸味がスッと鼻に抜けます。

生クリーム不使用だからこそ、体にも心にも嬉しい 「夜遅くのご褒美タイム」や「普段甘いものを控えている方」でも、罪悪感を感じずに心から満足していただけます。

【とろける口どけ】
生クリームなしで、なぜ「生チョコ食感」なのか？

「生クリームを使っていないのに、どうしてこんなになめらかなの？」 試食された方の多くが、一番最初に驚くポイントです。

その秘密は、カシューナッツペーストの自社ブレンドと徹底した温度管理にあります。

カシューナッツに含まれる良質な油脂分が、口の中の温度（体温）でじわっと溶け出す絶妙な配合比率を追求。手作業で素材の状態を見極めながら丁寧に乳化・成形することで、舌の上に乗せた瞬間からスッと溶け出す「新感覚のなめらかさ」を生み出しました。

RL CHOCOLATEのものがたり
～チョコオタクがRLになるまで～

きっかけはオーストラリア

実行者は子供のころから無類のチョコレート好き。
大人になっても衰えを知らず、間食やお酒のお伴にも必ずそこには”チョコレート”がありました。

いつしか「自分で理想のチョコレートを作りたい！」と考える中で出会ったのが、オーストラリアでヨガを愛する人々が手作りで作る砂糖・小麦粉を使わないお菓子でした。

ここから発想を得て、
「果実由来の甘味×本格チョコレート」というこれまでにないプロダクトの開発がスタートしました。

廃墟からのスタート。想いをカタチにしたチョコレート工房

理想を実現するために…自宅近くの年期の入った空き物件を一から改修。多くの方に支えられながら手作業で解体・改修を進め、2024年6月に念願の工房を開設しました。2025年9月からは週末限定の直売もスタートさせています。

↓当初の物件　直し甲斐のあるスタートでした。

↓既存の設備は自力で解体したりもしました。

↓少しずつ小さな工房が見えてきました。菓子製造業の許可を得た製造施設

↓こちらは事務所です（工房が見える仕様にしました）

2025年9月28日より、週末だけ工房での直売を開始しました

ブランド名「RL CHOCOLATE」に込められた逆転の想い

RL CHOCOLATEのRとLは、
Rainbow Lorikeetの頭文字に由来します。

オーストラリアのパワーボールを起源とすること。
また、みなさまのかけがえのないひと時を豊かな食材で虹色に彩るという願いが込められています。
そして、数字やアルファベット、元素記号など多くの物コトが、L→Rに流れる中で、
チョコレート＝罪悪感のある食べ物という常識を反転させたいという意気込みがブランドコンセプトに添えられています。

チョコレートの街「山口」から届けるクラフト感

RL CHOCOLATEの拠点である山口県山口市は、総務省の家計調査で1世帯あたりのチョコレートおよびチョコレート菓子の年間支出額・消費量が全国1位を記録したことで知られる、日本有数の「チョコレートのまち」です。

そして、実行者の生まれた美祢市にはユネスコ世界ジオパークに認定された秋吉台の雄大な自然が広がっています。

この歴史と大地が交差する地で、静かな工房「RL CHOCOLATE」でひとつひとつ丁寧に手作業でお届けしています。

RL CHOCOLATEは、チョコレートを単なる「食品」としてではなく、一つ一つに意味や物語を持たせることを大切にしているチョコレートメーカーです。ブランドの象徴である「レギュラー」、そして現在の看板商品である「it」。

それぞれの商品には異なる役割がありながらも、共通しているのは「なぜこの商品を作ったのか」が感じられること。
RL Dawnは、そんなRL CHOCOLATEが挑む、新しい食体験への一歩です。

RLのこだわり

ひとつひとつ、丁寧に

RL CHOCOLATEは、大量生産を前提とした商品ではありません。
作り手のクラフト感を大切にしながら製造を行っています。素材の状態を見極め、丁寧に仕込むことで、RL Dawn特有のなめらかな質感が生まれます。

仕様

スケジュール

プロジェクト開始：２０２６年１０月１日　12時スタート

プロジェクト終了：２０２６年１１月２９日　22時締め切り

リターンの発送準備開始：２０２６年１２月初旬

リターンのお届け目安：２０２７年１月

リターンについて

●Dawn 3箱セット／4,050円（20セット限定。早割り10％引き）
●Dawn 3箱セット／4,500円

●Dawn+食べ比べセット／5,850円Dawn 2箱+贈答用セット1箱+it 2袋（10セット限定。早割り10％引き）
●Dawn+食べ比べセット／6,200円Dawn 2箱+贈答用セット1箱+it 2袋（MAKUAKE価格）※マキシマムを含むＲＬのチョコレートブリスの全てを詰め込んだ限定の贈答セット、さらには店舗人気No.1のitを加えたＲＬ CHOCOLATEの全てを詰め込んだ食べ比べセット

●マダガスカルセット10,000円／Dawn2箱+マキシマム3粒（店舗非買品）+カカオニブ
通常は贈答セットにのみ入っているマキシマムを贅沢に3粒で味わえる特別品。さらにヨーグルトなどにトッピングしても楽しめるカカオニブをセットいたします。

●Dawn 10箱+レギュラー10箱+ハイフルーツ10箱+it 10袋シェアセット／36,000円（5セット限定。早割り10％引き）
●Dawn 10箱+レギュラー10箱+ハイフルーツ10箱+it 10袋シェアセット／38,000円（MAKUAKE価格）

※シェア用の贅沢セットをMAKUAKE価格にてご準備しました

実行者紹介

山口県美祢市生まれ。
幼少期を秋吉の豊かな大地の下で過ごし、日々の遊び場は祖父が農業を営む山々でした。一日中長靴で山中を探検して栗・アケビ・野イチゴなど大自然の豊かな実りが私を育ててくれました。

高校卒業を機に一度は山口を離れましたが、地元に戻り祖父が大切にしていた大自然とともに地域に貢献したいと考えるに至ります。

私は、山口県の豊かな大地と、森と共に生きるマダガスカルの大地。
そしてその2つを引き合わせてくれたオーストラリアの大地に感謝し、
マダガスカルの香り豊かなカカオを多くの方に体験して欲しいと考えております。

Q＆A

Q. 賞味期限と保存方法は？

A. 賞味期限は製造日より90日です。直射日光・高温多湿を避け、22℃以下の涼しい場所で保存してください。

Q. ヴィーガン対応ですか？

A. 原材料に動物性食品（生クリームや砂糖のろ過材等）は使用しておりませんが、本品製造ラインでは乳成分を含む製品も生産しております。

Q. 砂糖を使わずにどうして甘いのですか？

A. 濃厚な甘みと果実味を持つ「デーツ濃縮果汁」を使用しているため、砂糖を使わずに自然で上品な甘さを実現しています。※本品には原材料（デーツ等）由来の果糖が含まれます。