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【第2弾・3日間限定!】会員制馬肉屋「ローストホース」の追加会員を募集します!

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ストーリー

<6月15日(水)〜6月17日(金)18時までの3日限定でローストホースの追加会員
200名を募集します!>

はじめまして、広尾にある会員制馬肉店「ROAST HORSE(ローストホース)」代表の
平山峰吉です。

これまでローストホースは2014年12月のオープン以来、「行きたくても行けない店」としてTVや雑誌などたくさんのメディアで取り上げていただき、会員様にもご好評をいただいておりました。

ところが4月に起きた熊本震災の影響で、馬肉取引先の千興ファームが震源地に近く、馬は元気なのですが工場が被害を受けてしまいました。2016年5月30日〜7月31日までローストホースでは寄付金を含んだ馬肉なしのチャリティーコースを提供させていただいておりますが、直接工場の復興につながるよう、今回のチャリティーに協力して賛同して頂ける追加の会員様200名を募ることにしました。
また、今回はすでに会員になっている/遠方でお店にはいけないけれども、ROAST HORSEと千興ファームを応援したい!と思ってくださっている方向けの5,000円のチャリティーリターンもご用意させていただきました。
 

<ローストホースとは>

ローストホースは、完全会員制の馬肉店として2014年12月にオープンしました。馬肉を焼く石窯を購入するため、Makuakeで事前に会員を募集したところ、500人以上の方からご支援いただくことができました。本当にありがとうございます。

ローストホース開業前に行ったMakuakeのプロジェクト
https://www.makuake.com/project/roasthorse/



<チャリティーコースについて>

今年4月に起きた熊本震災では、ローストホースの馬肉取引先の千興ファームが震源地に近く、被害を受けてしまいました。
5月30日〜7月31日までは馬肉無しの熊本食材をできる限り使用したチャリティーコースで営業させて頂いております。

内容としましては、お一人様お飲み物込みで、15,000円のコースで、内5,000円を熊本県千興ファームに寄付させて頂きます。

熊本天草より、直送の野菜とマグロ、天草大王地鶏を使用した一品を、目黒の寿司りんだの河野さんの協力の元、メニューとして提供する他、広尾81の永島シェフの協力の元、愛媛の鯛等の食材を使用して、一品料理を。

メインとしまして、門崎熟成肉の千葉社長に協力していただき、熟成牛塊焼き。

締めに、ソラノイロ宮崎さんに協力して頂き、ラーメンをお出しさせて頂きます。

もちろんデザートもご用意しております。

チャリティーコースの食材や調理に、即答でご協力頂いたシェフの方々、本当にありがとうございました。


<追加で募集する会員様について>

今回のチャリティーに協力して賛同して頂ける追加会員様を募集させて頂きます。
6月15日〜18日までの間で、最大200名で人数に達した場合は期間に関わらず会員の募集は締め切らせて頂きます。

追加の会員様の会員権:15,000円(内訳会員権1万円と熊本寄付5千円)

注意点:
※2016年12月までは既存会員様と追加会員の方を含むグループのみご予約・ご来店する事が出来ます。
※ご予約は7月から可能です。プロジェクト終了後に予約フォームのURLと店舗住所をMakuake内のメッセージでお送りします。
※初回来店時に会員カードをお渡しいたします。
※7月31日までは馬肉なしのチャリティーコースお一人15,000円の営業です。(飲み放題含む)
※会員カードの有効期限は2016年12月までです。


<追記>
・ご予約の人数等について一部間違った表記がございましたので修正いたしました。会員の方のご予約の人数は制限がございません。また、飲み放題に関しては一部ドリンクは除きます。

 

<ローストホースの営業・ご提供メニューに関して>

ご提供メニューについて
・5月30日〜7月31日まで
馬肉無しの熊本食材をできる限り使用したお一人様15,000円のチャリティーコースで営業します。(ドリンク飲み放題含む)

・8月以降
馬肉のおまかせコースで営業します。
7,500円:馬肉のおまかせコース+ドリンクをアラカルトで注文(ドリンク代は別料金となります)
10,000円:馬肉のおまかせコース ドリンクの飲み放題付き(一部ワインボトル等は除きます)

注意点
※8月以降は馬肉のおまかせコースでの営業予定ですが、取引先の復興状況・馬肉の流通量によって馬肉の提供量・お値段・コースの開始時期は予告なく変更の可能性がございます。ご了承ください。

※2016年12月までは既存会員様と今回募集する追加会員の方を含むグループのみご予約・ご来店する事が出来ます。2017年1月以降の営業も会員制を続けるかは未定です。


 

<ROAST HORSE 詳細>

営業時間:18時〜、21時〜のお時間でご予約いただけます。
住所:非公開(会員様のみにお知らせいたします)
電話番号:非公開
定休日:月曜日

 

<集まった資金の使い道>

みなさんからご支援いただきました資金に関しましては、馬肉が提供できない間のお店の運転資金と、千興ファームの寄付に充てさせて頂きます。

みなさんのご支援・ご協力の程、何卒よろしくお願いします。

 

<実行者>

平山峰吉(ひらやまみねよし)



23歳から飲食業を始め、焼鳥から京料理まで、様々な業態を経験して行く中で、馬肉の奥深さに惚れ、"馬肉を文化として日本に広めたい!"という想いの元、2009年大阪で、当時はまだ珍しかった馬肉専門焼肉「けとばし屋チャンピオン」を立ち上げ、その後、東京渋谷で「ロッキー馬力屋」を立ち上げました。

その後、独立して2014年12月に東京に日本一の馬肉専門店・馬肉専門「Roast horse」をオープンして今に至ります。

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2016年06月17日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

5,000円を支援(税込)

馬肉を愛する人のためのチャリティーリターン

■ROAST HORSEからお礼のメールをお送りします。

すでに会員になっている/遠方でお店にはいけないけれども、ROAST HORSEと千興ファームを応援したい!と思ってくださっている方向けのチャリティーリターンです。ご支援いただいた金額は全額千興ファームに寄附させていただきます。

※ローストホース会員カードは付きません。

が支援しています。

2016年07月末までにお届け予定

15,000円を支援(税込)

【限定200名様】「ROAST HORSE」会員権

■「ROAST HORSE」会員権

※「ROAST HORSE」にご予約・ご来店する事が出来ます。2016年12月までは既存会員様と追加会員の方を含むグループのみご予約可能です。
※ご予約は7月から可能です。プロジェクト終了後に予約フォームのURLと店舗住所をMakuake内のメッセージでお送りします。
※初回来店時に会員カードをお渡しいたします。
※7月31日までは馬肉なしのチャリティーコースお一人15,000円での営業です。(ドリンク飲み放題含む)
※8月以降のご提供メニューに関しましては本文をご確認ください。
※会員カードの有効期限は2016年12月までです。

<追記>
・ご予約の人数等について一部間違った表記がございましたので修正いたしました。会員の方のご予約の人数は制限がございません。また、飲み放題に関しては一部ドリンクは除きます。

が支援しています。

2016年07月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「【第2弾・3日間限定!】会員制馬肉屋「ローストホース」の追加会員を募集します!」プロジェクト詳細ページです。

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