プロジェクト実行者
プロフィール
ストーリー
- ROBOTS.COFFEEとは？ -
私たちは、ロボットがあなたの好みに合わせてコーヒーを淹れてくれる、全く新しいコーヒースタンドを東京に作ります！
熟練のバリスタが長年かけて培ったハンドドリップの技術を、ロボットが完全に再現します。普段では手軽に味わえないような「本当に美味しいコーヒー」を、より身近に体験できます。
そんなコーヒースタンドを馬喰町駅・浅草橋駅から徒歩5分の場所にオープンします！
ROBOTS.COFFEEで体験してもらいたいこと
スマホから作る、自分だけのオリジナルコーヒー。
スマホから、自分好みにコーヒーをカスタマイズできます。豆の種類だけでなく、豆の挽き具合、ドリッパーの種類、ドリップの仕方など様々なパラメータを変化させることで、本当に自分に合ったコーヒーを発見することができます。また、自分の飲みたい「味」や「今日の気分」からも簡単にコーヒーを選ぶことができます。
コーヒー体験は、「シェア」する。
自分が作ったオリジナルコーヒーをスマホから簡単に友達にシェア。友達は、スマホからあなたの作ったコーヒーを再現して、体験することができます。
もう待たなくていい、グッバイ行列！
スマホ上で注文から決済まで行うことができます。そのため、店で並ぶ必要はもうありません。あとは、店に来て自分のコーヒーを受け取るだけです。
プロのバリスタの技術をロボットで再現することによってより多くの人が気軽に「自分だけのコーヒー」を楽しめるようにしました。
そのため、私たちはこのコーヒースタンドをROBOTS.COFFEEという名前にしました。
プレオープン期間（現時点）でできること
・ロボットがドリップコーヒーを作ります。
・プロのバリスタ監修の下、いつでも最高の淹れ方をロボットが再現します。
1月21日のグランドオープン時点でできること
自分だけのオリジナルコーヒーが作れる！
スマホアプリで、豆の種類、豆の挽き具合、ドリッパーの種類、湯温から、自分好みにコーヒーを細かくカスタマイズすることが可能です。
未来のカフェ体験！
スマホアプリから注文と決済を事前に行うと、ロボットが自動的に作り始めます。
コーヒー体験を「シェア」できる！
スマホアプリから、自分が作ったオリジナルコーヒーのカスタマイズを友達にシェア。また、「あの人が作ったオリジナルコーヒーを飲んでみたい！」という時もスマホアプリから簡単に再現して、注文できます。
※アプリはイメージです。
ROBOTS.COFFEEでは、どんなコーヒーが飲めるの？
コーヒーは、焙煎、豆の挽き具合、ドリッパー、湯温やドリップ方法などによって同じコーヒー豆でもかなり大きく味が変化します。これを人間が調整しようとすれば毎回「ブレ」が生じてしまいます。
ROBOTS.COFFEEの特徴はこれらの調整をロボットにやってもらうということです。そのためお客様は、自分の好きな味をいつでも楽しむことができます。さらに、様々なパラメーターを自分でカスタマイズすることで自分にぴったりな味を発見することができます。
プロのバリスタの技術を基本としながら、様々なパラメーターを変化させることで様々な味のコーヒーを楽しむことができる。そんなコーヒー体験ができる場所です。
- ストーリー -
私は2年前千葉県の房総半島までドライブに行きました。そこでたまたま見つけた、とあるコーヒースタンドに入ったんです。これが私のこれまでのコーヒーに対する考え方を大きく変えるきっかけになりました。
そのお店の名前は「カモガワ珈琲」。中村さんという方がご夫婦で一緒にやられているお店です。
中村さんは、コーヒーに対して知識がほとんどない私に、おいしいコーヒーの淹れ方を実演してくれました。
比較として、一般的な淹れ方のものとおいしい淹れ方のものを2つ作ってもらいました。どちらも同じ豆を使っています。
そして飲んでみると、これが「全く違う種類のコーヒーを飲んでいるんじゃないか！？」と思うほど大きな違いがわかるんです！
これでコーヒーのことについてもっと知りたいと思った私は、中村さんにより詳しく話を聞きました。
そこでわかったのは、同じ豆でも焙煎の仕方、豆の挽き具合、ドリッパーの種類、湯温、ドリップの仕方（速度、湯量、タイミング等）などで、コーヒーの味が信じられないくらい変化するということです。
その時、私はこう思いました。
「いろんな要素を調整することで、自分に一番合ったコーヒーをカスタマイズできるのではないか・・・？」
「こうした体験をより多くの人に体験してもらいたい！」
しかし、このような体験をより多くの人に届けるためには問題がありました。
それは、
・このような味の出し分けができるプロのバリスタが、なかなかいないこと
・一つ一つのコーヒーをその人に合うように淹れる場合、時間がかかること
・プロのバリスタでさえ、お客様一人一人の好みは感覚でしかわからないこと
このような問題を解決し、より多くの人に自分だけのコーヒー体験を届けたい。これがROBOTS.COFFEEの始まりです。
- お客様の利用シーン -
全く新しいコーヒースタンドのためイメージを湧きやすくするために実際の利用シーンをご紹介したいと思います。
今日のコーヒーを注文
スマホアプリからコーヒーを選びます。自分の好きなコーヒーを選択したりカスタマイズしたりします。（お店でスタッフと相談して決めることもできます！）
決済方法の選択
自分のコーヒーを選んだ後、決済方法を選択します。決済方法は、アプリ上での決済、クレジットカード決済、交通系ICカード、もしくはQRコードによる店頭決済から選択できます。そして決済方法の選択後、アプリ画面上にQRコードの付いたオーダーチケットが表示されます。
※ROBOTS.COFFEEではキャッシュレス推進のため、現金はお使いいただけません。予めご了承ください。また、上記決済サービスは運営の状況により変更される場合もあります。
※イメージ図です。
受け取り
来店し、スマホ上のコーヒーチケットをご提示いただくと、コーヒーロボットがあなただけのコーヒーを作り始めます。そしてスタッフが出来上がりのコーヒーを心を込めて手渡し致します！
※ロボット開発の進捗状況により、上記サービスの提供が延期・変更される場合があります。
- ROBOTS.COFFEE 店舗情報 -
住所：東京都中央区日本橋馬喰町2-3-3 ジゴワッツビル1F・2F
営業時間：平日 8:00〜19:00 休・祝日 10:00〜19:00
座席数：10席
お問い合わせ：info@robots.coffee
- メニュー紹介 -
コーヒーラインナップ：
自家焙煎シングルオリジンコーヒー（ホット・アイス）
カフェオレ（ホット・アイス）
モーニングセット：
ラザニアパスタのミネストローネ
からしマヨネーズのハムサンド
おからのお茶漬け
ランチセット：
スパイシーグリーンカレー
Kikiの特製ラザニア
メキシカンチョップドサラダ
デザート：
・Kuma Shiro 濃厚チーズケーキ
・自家製バナナケーキ
- 資金の使い道 -
ご支援いただいた資金は下記の用途に使わせていただきます。
ロボットの開発費用
- 実行者紹介 -
中村孝一
飲食業界でキャリアを積んだ中村さんは、8年前「コーヒー豆の焙煎、販売」分野での起業を決意。東京からご夫婦で千葉県の鴨川に移住し、レトロなトラックでのコーヒー提供から始め、現在ではカフェ「カモガワ珈琲」を経営しています。カフェでは、お客様に対して丁寧にコーヒーの淹れ方をレクチャーしたり、今まで知らなかったようなコーヒーについての知識もお伝えし、来た人のコーヒーに対する考え方が変わるような体験を提供しています。
柴田知輝
慶應義塾大学総合政策学部、京都大学大学院情報学研究科を経て、電気メーカーに入社。その後、ものづくり分野でのスタートアップ株式会社ジゴワッツを創業。ハードウェアの製作を専門としています。これまで、スマホで車のドアの開閉を行えるスマートロックの開発・設計や、EV充電器の開発・設計に携わってきた経歴があります。今回は、「カモガワ珈琲」の中村さんとの出会いから、「最高のコーヒーをロボットを通して多くの人に提供したい」という想いを持ち、コーヒーロボットを開発するに至りました。
- 最後に -
長文にも関わらずお読みいただき、ありがとうございました。
私たちは、これまでのコーヒー体験を根底から大きく変えるようなことに挑戦しようとしています。
私たちのコーヒーロボットはまだ産声を上げたばかりです。しかし、今回のご支援でこれから、どんどんバージョンアップしていきます！
これまで誰も体験したことのないような全く新しいコーヒーの楽しみ方を一足先に体験してみませんか？
あなたからの応援をお待ちしております！
プレオープン中のメンバーとお客様
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年01月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
1,500円(税込)
コーヒー飲み比べパック
★コーヒー飲み比べパック
★来店いただき、コーヒー豆の種類、挽き方、ドリッパーの種類、湯温など、様々なパラメーターを変化させることでどれくらい味が異なるかを実際に体験いただけます。
★スタッフと相談しながら様々なパラメーターを変化させていき、試飲していきます。最終的にお帰りになる時には自分の好きな味が見つかっている状態がゴールです！
※1時間、ロボットを使って、コーヒーを自由にカスタマイズし、好きなだけ飲むことが可能です。
※2020年12月31日までにご利用ください。
※プロジェクト終了後、Makuakeのメッセージ機能にて詳細をご連絡させて頂きます。ご来店時に管理画面のご提示をお願い致します。
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月29日)
2,500円(税込)
ROBOTS.COFFEEオリジナルTシャツ
★ROBOTS.COFFEEのロゴ入りオリジナルTシャツ１枚
※XS、S、M、L、XLからお選びいただけます。
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月19日)
3,600円(税込)
プリペイドコーヒーチケット×10枚
★ROBOTS.COFFEEプリペイドコーヒーチケット×10枚
通常(10杯分) 4,100円 → 3,600円
※通常１杯：410円
※有効期限は2020年1月1日までです。
※プロジェクト終了後、Makuakeメッセージ機能にてアプリまたはウェブサイトのご招待URLをご支援者様ごとにお送り致します。ご支援者様はアプリまたはウェブサイトに表示されるチケットを来店時にご使用ください。
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月29日)
4,000円(税込)
【20名】ROBOTS.COFFEE企画会ーコーヒーロボットで何ができるのか？
★ROBOTS.COFFEE企画会参加権
※日程：2019年2月16日（土） 18:00〜20:00
場所：ROBOTS.COFFEE店内
【こんな方にオススメ】
・コーヒーロボットにご興味がある方
・ロボット、IoTテクノロジーにご興味がある方
・コーヒーロボットを自分で持ちたい方
・コーヒー好きな方
など
★参加者と私たちでコーヒーロボットで何ができるのか、どのように活用していけるのかについてざっくばらんに話し合う会です！
★参加者の方々はコーヒーロボットのコーヒーをお楽しみ頂けます！
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月04日)
4,000円(税込)
【20名】コーヒーワークショップご招待券ー中村講師がレクチャー！
★コーヒーワークショップご招待券
※日程：2019年2月17日（日）13:00〜15:00
場所：ROBOTS.COFFEE店内
★中村さんを講師としてお招きし、自宅でもできる本当においしいコーヒーの淹れ方をレクチャーしていただきます！
★皆さん自身で実際にコーヒーを淹れてお楽しみいただけます！
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月04日)
5,000円(税込)
ROBOTS.COFFEEコーヒー1ヶ月飲み放題チケット
★ROBOTS.COFFEEコーヒー1ヶ月飲み放題
【コーヒー/月30杯分（想定）】（通常１杯：410円）
通常：12,300円→当チケット：5,000円
※1日1回のみ使用可能です。
※契約者ご本人のみ使用可能です。
※カードの有効期限は初回利用時から1ヶ月間です。（ただし、2019年12月31日までにご利用を開始して下さい。）
※プロジェクト終了後、Makuakeメッセージ機能にてアプリまたはウェブサイトのご招待URLをご支援者様ごとにお送り致します。ご支援者様はアプリまたはウェブサイトに表示されるチケットを来店時にご使用ください。
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月29日)
10,000円(税込)
ランチセット1ヶ月券（スパイシーグリーンカレー＋レギュラーコーヒー）
★ランチセット券（スパイシーグリーンカレー＋コーヒー1ヶ月分）
【ランチセット/月30杯セット】（通常１セット：1,000円）
通常：30,000円→当リターン：10,000円
※1日1回のみ使用可能です。
※契約者ご本人のみ使用可能です。
※ランチセット1ヶ月券の有効期限は初回利用時から1ヶ月間です。（ただし、2019年12月31日までにご利用を開始して下さい。）
※プロジェクト終了後、Makuakeメッセージ機能にてアプリまたはウェブサイトのご招待URLをご支援者様ごとにお送り致します。ご支援者様はアプリまたはウェブサイトに表示されるチケットを来店時にご使用ください。
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
10,000円(税込)
コーヒー豆の1年間定期便券（毎月コーヒー豆が１パック郵送されます）
★コーヒー豆の1年間定期便券（毎月180グラム×1パック）
★ROBOTS.COFFEE厳選のコーヒー豆をお届け致します。
1年間(2019年3月〜2020年2月)コーヒー豆を毎月180グラム×1パックご郵送致します！
のサポーター
2020年03月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月29日)
15,000円(税込)
【50名様限定】プリペイドコーヒーチケット×50枚
★ROBOTS.COFFEEプリペイドコーヒーチケット×50枚
通常(50杯分) 20,500円 → 15,000円
※通常１杯：410円
※有効期限は2020年1月1日までです。
※プロジェクト終了後、Makuakeメッセージ機能にてアプリまたはウェブサイトのご招待URLをご支援者様ごとにお送り致します。ご支援者様はアプリまたはウェブサイトに表示されるチケットを来店時にご使用ください。
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月29日)
24,000円(税込)
【30名様限定】プリペイドコーヒーチケット×100枚
★ROBOTS.COFFEEプリペイドコーヒーチケット×100枚
通常(100杯分) 41,000円 → 24,000円
※通常１杯：410円
※有効期限は2020年1月1日までです。
※プロジェクト終了後、Makuakeメッセージ機能にてアプリまたはウェブサイトのご招待URLをご支援者様ごとにお送り致します。ご支援者様はアプリまたはウェブサイトに表示されるチケットを来店時にご使用ください。
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月29日)
28,000円(税込)
コーヒー豆の1年間定期便券（毎月コーヒー豆が3パック郵送されます）
★コーヒー豆の1年間定期便券（毎月180グラム×3パック）
★ROBOTS.COFFEE厳選のコーヒー豆をお届け致します。
1年間(2019年3月〜2020年2月)コーヒー豆を毎月180グラム×3パックご郵送致します！
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
50,000円(税込)
店内に作品や宣伝広告物を置ける権利
★ROBOTS.COFFEE2階の壁や棚に、作品やチラシ・ステッカー等を置くことができる権利です。
★実際に置かれた状態の写真とお礼メッセージを後日お送り致します。
※詳細はお問い合わせください。
※審査が有りますので、ご支援前に本ページ上部の「実行者へ問い合わせ」よりご連絡をお願い致します。
※宣伝広告物についてはご用意をお願い致します。
※宣伝広告物の設置期間；設置開始から3ヶ月間
のサポーター
2020年03月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月29日)
50,000円(税込)
【50名様限定】オリジナルコーヒーの名付け親権（1ヶ月間）
★オリジナルコーヒーに自分の好きな名前を付けることができる権利です。
★ご来店いただき、お好みにカスタマイズしたオリジナルコーヒーを作り、名前を付けて下さい！
★名前は1ヶ月間スマホアプリ内のメニュー及び、店頭のメニュー表に表示されます。
※名前の審査が有ります。
※有効期限（権利行使の期限）；2020年12月31日まで
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
50,000円(税込)
ROBOTS.COFFEE店舗1時間貸切権（人数分のコーヒー付き！）
★ROBOTS.COFFEE店舗の1階〜2階部分を1時間貸し切ることができる権利です。
★人数分のコーヒーもご用意致します。
※キッチンは使用不可です。
※ご希望があれば、お食事のご用意も致しますが、別途料金をいただきます。
※当リターンを複数購入された場合、1時間以上の貸切も可能です。（例：当リターン×3＝3時間貸切）。上限はありません。日を分けて使用することも可能です。
※2020年12月31日までに当リターンのご利用をお願い致します。
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
300,000円(税込)
【10名様限定】オリジナルコーヒーの名付け親権（6ヶ月間）
★オリジナルコーヒーにお好きな名前を付けることができる権利です。
★ご来店いただき、お好みにカスタマイズしたオリジナルコーヒーを作り、名前を付けて下さい！
★名前は6ヶ月間スマホアプリ内のメニュー及び、店頭のメニュー表に表示されます。
※名前の審査が有ります。
※有効期限（権利行使の期限）；2020年12月31日まで
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
1,000,000円(税込)
【限定2名様】コーヒーロボットの名付け親権
★コーヒーロボットにお好きな名前を付けることができる権利です。
★店が存続している限り永久に名前は残ります。
★ロボットにネームプレートが付き、店頭から見ることができます！
★ネームプレートが付いたコーヒーロボットの写真とお礼メールをお送り致します。
※名前の審査が有ります。
のサポーター
2019年03月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月04日)
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「スマホでロボットにコーヒーを注文！最先端のカフェがオープン！」プロジェクト詳細ページです。