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北海道エゾ鹿でいつもと違う極上の野営体験を!【ROKUBO×おやじキャンプ飯】

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ストーリー

  1. 明夫自慢の中華料理!「熟成エゾ鹿肉の角煮」「まかないのエゾ鹿肉シチュー」&「野営ギアトレイ」
  2. チャーハンやラーメンに入れて、お酒と一緒に。とろとろ熟成鹿肉を大自然の中で体験!
  3. 狩猟からこだわる完全日本製!自分色に育てる一生モノの極上天然エゾ鹿革ギアトレイをプラス。

おやじキャンプ飯コラボ商品化プロジェクトの特設ページはこちら

ROKUBO×おやじキャンプ飯

はじめまして。
北海道のエゾ鹿アウトドアブランドROKUBO(ロクボー)代表でキャンプ好き、「おやじキャンプ飯」の大ファン野田坂です。
あの独特な空気感、たまらないですよね。
主人公 坂本明夫の料理に癒された方も多いのではないでしょうか?

そこで今回、おやじキャンプ飯への熱い思いを形にするべく、納得のいく商品になるまで試作を繰り返し、おやじキャンプ飯のイメージにぴったりな「キャンプ飯缶詰(絶品外飯 ぜっぴんそとめし)2種類」と「一生モノの野営ギアトレイ」を完成させました!

【北海道熟成エゾ鹿肉料理 缶詰2種 + 野営ギアトレイ】

狩猟から2時間以内に処理された超新鮮な北海道エゾ鹿肉のみを使用!

使うほどに味が出る。
自分色に育てる一生モノの鹿革トレイ。

森が好きなあなたへ
鹿肉を食べ、鹿革を使う意味

鹿は木の樹皮を食べ木を枯らしてしまい、生態系を壊す害獣として指定されています。

日本の森林被害の約7割が鹿によるものです。

そのため、現在日本では生態系の保全のため年間数十万頭もの鹿が駆除されており、その約9割はゴミとして無駄に捨てられています。

そして、その廃棄費用には私たちが払った税金が使われています。

しかし、鹿の消費需要が増えれば、本来廃棄されるはずの鹿が減ります。

鹿肉は私たちの血肉となり、鹿革は私たちの生活を豊かにします。

それは命を繋ぐこと、また、森を大切にすることに繋がります。

生命に感謝し消費することにより、命を繋ぐサイクルができあがります。

そのサイクルを機能させるのが私たちの目的の一つです。

また、今回のプロジェクトの収益の一部は森林保全団体に寄付させていただきます。

寄付の様子は活動レポートにて報告します。

自然の中で「北海道天然エゾ鹿の本格料理」を堪能!!

夏は鳥のさえずりを聞きながら♪

冬のキャンプで体も心も温まる♪

旬華秋冬の中華料理をイメージして作った熟成エゾ鹿肉の「三枚肉煮込み」「まかないのシチュー」の2品。

1.お酒と味わうピリ辛、旬華秋冬「三枚肉煮込み」

缶詰からメスティン、シェラカップ、スキレット等に移して焚き火に掛けるだけ。

グツグツしたら食べ頃です!

しっかりと熟成したエゾ鹿肉はとにかく脂が甘くて美味い!!

熟成していない肉と比べて、旨味成分のグルタミン酸がなんと18倍に!

甘くてコクのある脂を堪能してほしくて、脂の多い部位「三枚肉(アバラ肉)」を多く使用。

とろとろに煮込んだ三枚肉とあっさりとした赤身肉を絶妙なバランスで混ぜ、ゴロっと入ったエゾ鹿肉を堪能できる料理に仕上げました!

出汁の効いたスープに風味豊かな五香粉、ピリ辛の豆板醤を加えた本格中華料理です。

ネギを加えると美味しさ倍増!

鹿肉の他に、しめじ・マイタケ・大根・たまねぎ・レンコンが入っているので、スープに野菜の旨味がじゅわーっと溶け込んでいます。

食べ方色々!

チャーハンに入れても良し!

スープを入れるとコクと旨味がアップ!

お湯を少し足してからインスタントラーメンを入れると鹿肉中華ラーメンに!

もっとスパイシーさが欲しい時は七味やコショウをかけて。

2.コクたっぷりの深い味わい、旬華秋冬「まかないのシチュー」

エゾ鹿肉の旨味が溶け出した濃厚なデミグラスソースの深い味わいを堪能できます!

グツグツしたら食べ頃。

トロトロになった熟成鹿肉を堪能できます!

シチューにも脂の旨味が堪能できる三枚肉が使われています。

溶けるチーズをかけると美味しさ倍増!

さらにご飯を追加して、リゾット風に!

星空の下、お酒と一緒に

三枚肉の煮込みはビールやハイボールと一緒に!

シチューは赤ワインや日本酒と一緒に!

いつものキャンプが極上の空間に!
一生モノの鹿革 野営ギアトレイ!

圧倒的高級感のあるトレイは、いつものキャンプをより贅沢な空間にしてくれるアイテムです!

柔らかく、しなやかで、水に強くタフな鹿革は、中には1,000年以上同じ状態が続くと言われているものもあります

ずっと長い間愛着を持って育てることのできるアイテムです。

20年後、子供に譲り愛されるアイテムになるよう想いを込めて作りました。

さりげなくテーブルに置くだけでいつものキャンプの雰囲気がアップ!

くるくる巻いてコンパクトになるから持ち運びも便利です!

ナイフ、ライター、ファイヤースターター等キャンプでなくしやすい小物も見やすく保管でき、必要なものをすぐに取り出せます!

料理の時に必要な調味料等もすっきり!

世界に一つだけの個性ある革

鹿革を触ったことはありますか?

初めて触る方はその柔らかくてしっとりとした触り心地に驚きます !

その鹿革の表面を一枚ずつ丁寧に毛羽立たせ、圧倒的な高級感が出るヌバック仕立ての革を採用しました!

また、鹿は森に住む天然の動物です。

木の幹に擦り付けたり、鹿同士の戦い等によって体に傷が付きます。

自然で育った証である傷が独特の味のある表情として表れています。

革も鮮度にこだわる「北海道産エゾ鹿革」

「MADE IN JAPAN」製品でも、実は日本で流通している「革」の多くは海外から輸入されています。

しかし、ROKUBOでは北海道の狩猟にこだわり、狩猟・なめし・加工の全ての工程を日本の熟練職人が行っています。

「ALL MADE IN JAPAN」だからこそ、このような味のある革を綺麗な一枚革に仕上げることができます。

コストはかかりますが、クオリティの高い天然のエゾ鹿革のみを使用しています。

エイジングで自分色に!

食事をするときに美しいお皿や照明があると雰囲気が変わり美味しく感じるように、このエゾ鹿革があればあなたの普段のアウトドアライフがより豊かに・豪華になります!

気分も高まり、思わず自慢したくなるような気品のあるエゾ鹿革は使い込むほど味や深みが増し、自分だけの風合いに変わっていきます。

天然のものだから、同じ形のものは一つとしてありません。

世界にたった一つだけのあなただけのアイテムとしてご愛用いただけます。

「一生モノの自分だけの相棒」として末永くお付き合いください。

ご自宅や旅行先でも!

普段はご自宅の玄関先や自分の部屋に置いて、カギやメガネ、腕時計、ピアスなどのアクセサリー置きにも。

出かける時にクルっと丸めカバンに入れられるから持ち運びも便利!

キャンプ、自宅、旅行先等どこでも使えます!

くるくる巻いてコンパクトに!

柔らかいのでくるくる巻けます!
ボタンを留めるとこんなにコンパクトに!

リュックやボディバッグの隙間に入るコンパクトさ!

重量はわずか約110g!

ビニール袋入りインスタントラーメンと同じくらいの重さです!!

※重量は個体差がありますので目安になります。

水や雪にも強いので濡れても大丈夫!

鹿革は水に強いという特徴もあります。

通気性が良いため、濡れても自然乾燥させれば型崩れせず元の状態に戻ります!

おやじキャンプ飯とROKUBOのロゴ焼き印をさりげなく入れてます。

鹿革がレザーのカシミアと呼ばれている理由

鹿革はなぜ「軽く」「しなやかで」「水に強く」「通気性が良く」「強靭で」「劣化しにくく」「人肌のようにしっとり」と、こんなにも良い条件が揃っているのでしょうか?

それは鹿革の超極細の繊維に秘密があります。

皮膚を構成する繊維が、15/10000000mm(1千万分の15mm)と細く、その極細の繊維が寄り集まった細い繊維束がいくつも絡み合い、コラーゲンが絡みつく構造になっているためです。

直径15mmの管に1千万本もの数の繊維が入っていると想像してください。

人口の革や他の革ではあり得ない、もの凄い数の繊維が複雑に入り組んでいます。

野外でタフに使うことができたり、雨に当たっても大丈夫など、アウトドアとの相性がぴったりの革なのです。

カラーバリエーションは3種類

鹿革を堪能できるよう、「光沢のあるギン付き仕立て」と、「マットな質感のヌバック仕立て」を組み合わせています。

表も裏も全てエゾ鹿革です。

【ミックス】

ブラック、ブラウン、グレージュの3色組み合わせ

(ブラック部分)ツヤのあるギン付き
(ブラウン・グレージュ部分)マットな質感ヌバック

【ブラウン×グレージュ】

ブラウンとグレージュの2色組み合わせ

(全面マットな質感ヌバック)

【グリーン】

全面グリーン(質感の違いで違う色に見えますが全てグリーンです)

(ツヤのあるギン付き&マットな質感ヌバック)

裏面は3種類とも全てギン付き仕立て(ツヤあり)のブラックです。

お肉も革も鮮度にこだわる理由

とにかく鮮度にこだわるのは、お肉も革も鮮度が高いほど高品質になるからです。

一流ハンターが山で鹿を仕留めてから2時間以内に加工場に運び、熟練の職人が素早く捌いています。

1頭ずつ、1日に何度も山と加工場を往復します。

ジビエ肉は臭みが嫌いという方も安心してください。

この絶品外飯のエゾ鹿はお肉は臭みがなくエゾ鹿肉本来の旨味が堪能できます。

鮮度が高いうちに処理された皮は、しなやかでしっとりとして、より丈夫な「革」となります。

しっかり熟成で旨味成分が18倍に!

絶品外飯缶詰のエゾ鹿肉を加工しているのは、狩猟から食肉・革にするまでの工程を徹底してこだわっている北海道北見市の鹿肉加工業者「porowacca(ポロワッカ)」。

鮮度が高いうちに処理され、個体に合わせて2~3ヶ月ほど温度・湿度を徹底管理し熟成しています。

じっくり熟成により旨味が引き出され、旨味成分のグルタミン酸はなんと18倍にもなります!

口の中に入れた瞬間に感じる濃厚な深みのある味わいはこの熟成によるものです。

新鮮なお肉の証、HACCPを取得

HACCP(ハサップ)とは、食品の安全を確保するために、原材料の入荷から製品の出荷までの全工程を管理するシステムのこと。

porowaccaの鹿肉は、そのHASAPPに基づく衛生管理導の評価基準において、「評価段階A」を取得しています。

より安全な鹿肉を提供できるように一般生菌数等の菌検査も定期的に行っており、とても低い菌数で条件をクリアしています。

【食品アレルギー表記について】

各料理に含まれるアレルゲンは以下の通りです。

三枚肉煮込み…特定原材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。

シチュー…特定材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。

鹿の命を繋ぐサイクルを作りたい

現在、鹿は森の木や作物を食い荒らし生態系を壊す害獣として年間数十万等が駆除されています。

駆除された鹿の約9割はそのままゴミとして捨てられ、命が無駄になり、処分するために私たちの莫大な税金が使われています。

鹿は新鮮なうちに処理すれば臭みがなく美味しく、皮も柔らかくて丈夫で一生使える革製品となります。

私たちが鹿の命に感謝し消費することで、鹿の命を繋ぐサイクルができあがります。

そのサイクルを作るのが私の使命と考えています。

【スケジュール】

2022年3月11日プロジェクトスタート

2022年5月22日プロジェクト終了

2022年5月プロジェクト終了後順次発送開始

【リターンについて】

実行者紹介

はじめまして。

1981年生まれのアウトドア好き、北海道在住の野田坂 綱と申します。

20代の時にテントを背負い、オーストラリア・東南アジア等海外を放浪。

その後アパレル輸入販売業やwebクリエイターとして活動。

害獣として年間数十万頭も駆除され無駄になっている鹿の命を繋ぐサイクルを作るべく、「好きなアウトドアから鹿を広めたい」という想いで2021年にアウトドアブランドROKUBO(ロクボー)を立ち上げる。

北海道の森に生息する天然のエゾ鹿肉の料理を、自然の中で焚き火と一緒に食していただくべくこの絶品外飯缶詰を作りました。

私自身大好きなおやじキャンプ飯のイメージに合うよう、何度も試行錯誤して作り上げた料理です。

新鮮なうちに処理されしっかりと熟成された鹿肉は臭みが無く、口に入れた瞬間甘みと旨みをダイレクトに感じられます。

鹿肉は苦手という方も絶品外飯を食べてみて下さい。

きっと鹿肉に対する概念が変わります。

命に感謝し、美味しくいただくことで私たちの血肉となり明日への活力につながります。

おやじキャンプ飯の特設URLはこちらです。
https://www.makuake.com/partner/oyajicampmeshi

リスク&チャレンジ

おやじキャンプ飯とのコラボ商品「熟成鹿肉の缶詰」、「キャンプ用トレイ」を皆様に喜んでいただける商品にするために全力でプロジェクトを進めていきます。 開発途中でパッケージデザインや料理の具材等が一部変更となる可能性がございます。 もし変更があった場合は、より良い質を求めてのものとご理解いただけますと幸いです。 製造スケジュールにつきましては、プロジェクトの成功を想定して調整しておりますが、ご支援が予想を上回る場合、製造過程での都合や配送作業の状況によってはお届けが遅れる場合がございます。 上記のようにプロジェクトページに記載している内容に変更があった場合は、なるべく早く活動レポート等でお知らせいたします。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。 応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、 リターン配送予定月から3ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 最後までご覧いただきありがとうございます。 「自然の中で極上のジビエ料理を」あなたへ感動体験していただくべく全力で進めてまいります。 どうかご支援のほどよろしくお願いいたします。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年05月22日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

5,781円(税込)

【早割13%OFF】缶詰 6缶セット
【早割13%OFF】缶詰 6缶セット

絶品外飯缶詰 6缶セット(中華三枚肉煮込み3缶、シチュー3缶)
一般販売予定価格6,645円の13%OFF
送料込みの価格です。
<食品アレルギー表記について>
三枚肉煮込み…特定原材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。
シチュー…特定材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。
※賞味期限:常温にて製造日から3年間。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:1缶200g(1~1.5人分)
※3月頃から生産に入ります。
※5月のプロジェクト終了後からご購入いただいた順に発送。

のサポーター

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2022年08月末までにお届け予定

6,113円(税込)

【Makuake割8%OFF】缶詰 6缶セット
【Makuake割8%OFF】缶詰 6缶セット

絶品外飯缶詰 6缶セット(中華三枚肉煮込み3缶、シチュー3缶)
一般販売予定価格6,645円の8%OFF
送料込みの価格です。
<食品アレルギー表記について>
三枚肉煮込み…特定原材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。
シチュー…特定材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。
※賞味期限:常温にて製造日から3年間。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:1缶200g(1~1.5人分)
※3月頃から生産に入ります。
※5月のプロジェクト終了後からご購入いただいた順に発送。

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2022年08月末までにお届け予定

7,747円(税込)

【早割13%OFF】缶詰 8缶セット
【早割13%OFF】缶詰 8缶セット

絶品外飯缶詰 8缶セット(中華三枚肉煮込み4缶、シチュー4缶)
一般販売予定価格8,905円の13%OFF
送料込みの価格です。
<食品アレルギー表記について>
三枚肉煮込み…特定原材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。
シチュー…特定材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。
※賞味期限:常温にて製造日から3年間。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:1缶200g(1~1.5人分)
※3月頃から生産に入ります。
※5月のプロジェクト終了後からご購入いただいた順に発送。

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2022年08月末までにお届け予定

8,193円(税込)

【Makuake割8%OFF】缶詰8缶セット
【Makuake割8%OFF】缶詰8缶セット

絶品外飯缶詰 8缶セット(中華三枚肉煮込み4缶、シチュー4缶)
一般販売予定価格8,905円の8%OFF
送料込みの価格です。
<食品アレルギー表記について>
三枚肉煮込み…特定原材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。
シチュー…特定材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。
※賞味期限:常温にて製造日から3年間。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:1缶200g(1~1.5人分)
※3月頃から生産に入ります。
※5月のプロジェクト終了後からご購入いただいた順に発送。

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2022年08月末までにお届け予定

20,632円(税込)

【早割13%OFF】鹿革野営ギアトレイ1個
【早割13%OFF】鹿革野営ギアトレイ1個

野営ギアトレイ1個
一般販売価格23,715円の13%OFF
送料込みの価格です。
お好きなカラーをお選びください。(カラーの詳細は商品ページ本文の一番下の方に記載があります)
※3月頃から生産に入ります。
※5月のプロジェクト終了後からご購入いただいた順に発送。

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2022年08月末までにお届け予定

21,818円(税込)

【Makuake割8%OFF】鹿革野営ギアトレイ1個
【Makuake割8%OFF】鹿革野営ギアトレイ1個

野営ギアトレイ1個
一般販売価格23,715円の8%OFF
送料込みの価格です。
お好きなカラーをお選びください。(カラーの詳細は商品ページ本文の一番下の方に記載があります)
※3月頃から生産に入ります。
※5月のプロジェクト終了後からご購入いただいた順に発送。

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2022年08月末までにお届け予定

25,685円(税込)

【早割15%OFF】缶詰6缶セット+鹿革野営ギアトレイ1個
【早割15%OFF】缶詰6缶セット+鹿革野営ギアトレイ1個

絶品外飯缶詰 6缶(中華三枚肉煮込み3缶・シチュー3缶)&野営ギアトレイ1個
一般販売価格30,218円の15%OFF
送料込みの価格です。
トレイはお好きなカラーをお選びください。(カラーの詳細は商品ページ本文の一番下の方に記載があります)
<食品アレルギー表記について>
三枚肉煮込み…特定原材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。
シチュー…特定材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。
※賞味期限:常温にて製造日から3年間。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:1缶200g(1~1.5人分)
※3月頃から生産に入ります。
※5月のプロジェクト終了後からご購入いただいた順に発送。

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2022年08月末までにお届け予定

27,196円(税込)

【Makuake割10%OFF】缶詰6缶セット+鹿革野営ギアトレイ1個
【Makuake割10%OFF】缶詰6缶セット+鹿革野営ギアトレイ1個

絶品外飯缶詰 6缶(中華三枚肉煮込み3缶・シチュー3缶)&野営ギアトレイ1個
一般販売価格30,218円の10%OFF
送料込みの価格です。
トレイはお好きなカラーをお選びください。(カラーの詳細は商品ページ本文の一番下の方に記載があります)
<食品アレルギー表記について>
三枚肉煮込み…特定原材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。
シチュー…特定材料7品目のうち、原材料の一部に小麦・乳成分を含む。
※賞味期限:常温にて製造日から3年間。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:1缶200g(1~1.5人分)
※3月頃から生産に入ります。
※5月のプロジェクト終了後からご購入いただいた順に発送。

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2022年08月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「北海道エゾ鹿でいつもと違う極上の野営体験を!【ROKUBO×おやじキャンプ飯】」プロジェクト詳細ページです。

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