プロジェクト実行者
プロフィール
ストーリー
SABAKETAーHIMONO（サバケターヒモノ）。
時短料理でも、しっかり栄養素を摂れる、歯医者さんが考えた干物フレークです。
SABAKETAの『さばけた』とは、「仕事がさばける」「さばけた人」という意味からのネーミングです。
今回はサバの干物を食べやすく、また、食材に利用しやすくしました。
◆以下は１パック１５０ｇを開けた１袋分の画像です。
この干物魚フレークは『簡単・便利』に食生活に栄養素を取り入れることができ、さらには干物魚を咬みしめ味わう時に、顎や歯に咬む力が加わります。
それにより、噛み切り・噛みしめながら、顎の発達や唾液の分泌を促進することが期待できます。
干物魚は鯖（さば）です。あらかじめ干物を焼くところまで行い、フレークにしたものを冷凍しています。パックを開け、自然解凍ですぐ食べることが可能です。
子供さん向けだけでなく、お茶漬けやお酒のおつまみなどでも楽しんで頂けるのではないでしょうか。
こちらのような食パン1/2『さばサンド」は、１パックで１０個作ることができます。
これは食育の観点から「さばけた」商品を作って行きたいというコンセプトからスタートしたものです。
歯科医院の診療を１６年おこなってきました。
診療で最近のお子さん達の顎の骨のサイズが小さくなったこと、口を長くあけていられないような顎の弱さをじわじわと感じ始めています。
そこで子供３人の育児経験もあり、食育目線でお手伝いできるのではないかと考えました。
その意向を福岡市の食品開発会社さんに伝え依頼し、
「SABAKETA-HIMONO」が出来上がりました。
「博多よかろうもん本舗」さんとは約半年をかけて、干物魚フレークを開発してきました。
まったく専門外のプロジェクト。
まさに未知の世界に飛び込むように着手したのですが、こちらの会社のご尽力により商品が完成出来ました。
商品開発の最終段階には出来上がった干物魚フレークの試食や、ラベルデザインのカラーの明るさについてなど、いっしょに歯科医院で仕事をしているスタッフさん達に協力して頂き、意見を参考にしました。
スタッフさんも子育て経験者。
母親目線の意見がいくつか加わりながら、商品が完成しました。
生活パターンも時短の時代になり、昔より魚の干物を食べる機会は減っています。食生活で『簡単・便利』に魚の干物を摂ることは、咬むという咀嚼筋・顎骨の動作に加え、かみしめ味わうという味覚嗅覚へのアクセス、栄養素の摂りこみができます。
そしてこのSABAKETAシリーズは、今後も様々な食材の商品開発をしていく展望により、『SABAKETA』のネーミングを商標登録申請中です。
※ 商願２０１８－５６５０４
このプロジェクトのまず第一歩に皆様のご支援をお願い致します。
それがさらには今後のアイデア食品・商品開発の力となります。
どうぞよろしくお願いします。
Q：アレルギー食材は含まれていますか？
A：さば
Q：どんな味付けですか？
A:塩水に漬け込んで干物にしたさばを、グリルで焼きました。干物にすることで、さば本来のうまみが凝縮されています。
Q：骨は付いて（入って）いますか？
A：干物にする前に骨を取り除いています。ごくまれにですが、小さな骨が残っている場合があります。
Q：原材料の産地はどこですか？
A：さばはノルウェー産です。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2018年09月27日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
3,200円(税込)
【先着３５名】干物フレーク ２パック
〇干物フレーク150gパック×２
※送料込み・税込み。
発送は福岡市「博多よかろうもん本舗」から
クール便でのお届けになります。
※市場販売開始後は４パック（定価５８００円）販売のみになります。
送料込み・税別。
★賞味期限について★
製造日から冷凍保存で1年以内のお召し上がりをおすすめいたします。
詳細な賞味期限につきましては、パッケージに印字されておりますのでご確認ください。
のサポーター
2018年11月末までにお届け予定
5,400円(税込)
【先着３５名・５％OFF】干物フレーク４パック・ラベルデザインが選べます
〇干物フレーク150gパック×４
〇早期購入申込み割引クーポン券（５％OFF）を発行します。
注文受付期間・２０１９年１月末までに新たな注文先へ購入のお申し込みを頂くと、商品化後販売価格の５％OFF致します。
※シリアルナンバーを発行しますので、お申し込みの際にシリアルナンバーを記載ください。
〇こちらの商品はラベルシールが２種類から選べます
※送料込み・税込み。
発送は福岡市「博多よかろうもん本舗」から
クール便でのお届けになります
※市場販売開始後は４パック（定価５８００円）販売のみになります。
送料込み・税別。
★賞味期限について★
製造日から冷凍保存で1年以内のお召し上がりをおすすめいたします。
詳細な賞味期限につきましては、パッケージに印字されておりますのでご確認ください。
のサポーター
2018年11月末までにお届け予定
10,000円(税込)
【先着２５名・８％OFF】干物フレーク８パック・ラベルデザイン２種
〇干物フレーク150gパック×８
〇早期購入申込み割引クーポン券（８％OFF）を発行します。
注文受付期間・２０１９年２月末までに新たな注文先へ購入のお申し込みを頂くと、販売価格の８％OFF致します。
※シリアルナンバーを発行しますので、お申し込みの際にシリアルナンバーを記載ください。
〇こちらの商品はラベルデザインが2種ついてきます
※送料込み・税込み。
発送は福岡市「博多よかろうもん本舗」から
クール便でのお届けになります
※市場販売開始後は４パック（定価５８００円）販売のみになります。
送料込み・税別。
★賞味期限について★
製造日から冷凍保存で1年以内のお召し上がりをおすすめいたします。
詳細な賞味期限につきましては、パッケージに印字されておりますのでご確認ください。
のサポーター
2018年12月末までにお届け予定
(更新日:2018年12月23日)
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「時短料理にぴったり！歯医者さんが考えた干物魚フレーク「サバケタヒモノ」」プロジェクト詳細ページです。