究極の「映える」塩、満を持して日本上陸

ジリジリと焼き付けるような暑さの砂漠の真ん中。

この男性が持っている白い塊、なんだと思いますか？？

そう！これが塩なんです！

砂しかないイメージの砂漠で、

まさか塩が採れるなんて想像もつかないですよね！

塩、といえば多くの人は、海水を天日干しにした塩や、

昔の海水が結晶化してできた岩塩を思い浮かべますよね。

ご家庭で使う塩も大半はこういった塩かと思いますが、

世界には見たことも聞いたこともないような塩が多く存在するんです！

その中から今回ご紹介するのは、

100%自然由来・一切機械で精製していない、

天然の塩・エジプト産「砂漠塩」

通称「砂漠の白いダイヤ」

フレンチやイタリアン、和食など様々なジャンルのシェフたちに

この塩をご紹介すると、「おもしろい！」「今すぐ使いたい！」

といったお声をいただくほどです。

ご家庭でお使いの塩は特にこだわっていないという方も、

今回ご紹介する塩を使うだけで、

おうちごはんがレストランのお料理のようなワンランク上の味わいに！

お料理好きの皆さまにいち早くお届けしたい！という思いで、

まずはMakuakeを通じて一般先行発売が決定しました！！

リターン品の配送が完了するまで、株式会社デニオ総合研究所は、

テールエグゾティックの日本における独占販売権を有する正規代理店です。

詳細に関しては、ページ下部のリスク＆チャレンジをご確認ください。

Givre de sel -砂漠塩-

まずはこちらの動画をご覧ください。

エジプトの南西部には、バハレイヤ・オアシスという砂漠地帯があります。

ここの一部は、約7000万年前は海の底でした。

長い年月をかけて海の水がなくなり、

サンゴ礁や貝殻などが堆積して石灰岩の土地ができました。

現在のバハレイヤ・オアシスは、

その石灰岩の上に砂が積もって、砂漠になっている状態です。

「白砂漠」とも呼ばれる白い石灰岩が

ごつごつと立っている景色が広がっています。

そんな砂漠のど真ん中、あるエリアの砂を掘ると現れるのが、

昔の海水が結晶化してできた巨大な塩の層です！

非常に大きな結晶なので、その見た目から、

「砂漠の白いダイヤ」と言われています。

砂漠塩が発見されたのは約20年前なので、

世界ではまだまだ知られていない塩の一つです。

約20㎢の区画内で採れることはわかっていますが、

塩の層がどのくらい深く、いつまで採り続けることができるのか、

今でも謎に包まれたままで、まさに「神秘的な塩」なんです！

砂漠塩の最大の魅力は、この見た目。

雪の結晶や、おろし金で削ったチーズのようですよね。

これを塩だと知らずに初めて見る人は、「なにこれ？！」と驚くでしょう！

この綺麗な見た目を活かして、

①食材の上に、仕上げとして振りかける

棒状の細い結晶なので、食材にかけると針のように刺さり、

簡単には溶けません！

ステーキはもちろん、お刺身やカルパッチョ、焼き魚のようなお魚料理、

サラダなどの盛り付けにピッタリです！

(※ソースやオイルのような液体と混ぜると溶けやすいです)

②黒や紺のような濃い色のお皿のふちに添える

これだけで、「究極の映え」が叶ったお料理が完成するんです！！

一般的な塩は精製される段階において

原料特有のミネラル分などを排除して商品化されるパターンが多く、

味わいが尖った印象のものが多いと感じる方が

ほとんどではないでしょうか？

砂漠塩は機械で一切精製していない、100%天然の塩なので、

ミネラル分が残ったままで、しっかりミネラルの旨みが感じられます。

塩分量は見た目よりも少なく、

たくさんかけていただくほどお料理の彩りは増すでしょう！

タルトオシトロンなどデザートにもGOOD！

おすすめの楽しみ方

難しい調理方法は必要ありません！

お料理や食材にひとつまみ振りかけるだけで、

驚くほど美味しくなります！！

ローストビーフ

デザートのアクセントに

チョコレート×砂漠塩

※美味しすぎて食べ過ぎ注意！！

ガトーショコラにほんのひとつまみかけるだけで、

チョコレートの甘みをグンと際立ててくれます。

お料理の仕上げにかけていたいつもの塩を砂漠塩に変えるだけで、

ワンランク上のおうちごはんをお楽しみいただけます。

見た目も華やかなので、大切な人を招待して砂漠塩を使ったお料理で

おもてなししてみてはいかがでしょうか？？

【Makuake限定】贅沢な食べ比べセット

世界中にはいまだ見たこともないような様々な塩が存在します。

今回は、産地による味や見た目の違いを通して

塩の世界をよりお楽しみ頂くために、さらに2種類の塩をご用意しました！

-パール塩-

アフリカ大陸北東部の国・ジブチにある、

世界一塩分濃度の高い塩湖・アッサル湖で採れるパール塩。

この地域はアフリカ大陸で一番気温が高いため、

太陽の熱によって湖の水分が蒸発し、

水の流れや風に運ばれて自然に丸みを帯びながら塩が形成されていきます。

透明度が高い湖の水からできたパール塩は、

透き通ったきれいな粒で、その名の通り宝石の真珠のようですよね。

このパール塩は、「世界一美味しい塩」の一つと言われるほど、

まろやかな味わいの後に、甘みが残ります。

そして、その旨みが非常に余韻長く続くんです。

～レシピ例～

鰹の塩タタキ

一般的にはポン酢と薬味で食べるところを、

オリーブオイルとパール塩、ディルをかけ、

仕上げにライムを絞るだけで、洋風の薬味が完成！

パール塩が、藁で焼いた鰹の香ばしさを引き立てます。

秋には戻り鰹の時期がやってきますので、

脂ののった鰹とパール塩の組み合わせは試すしかありません！！！

-クリスタル ブルーソルト-

イラン北部のアルボルズ山脈で採れる、世界の希少な塩の一つで、

とても綺麗なブルーサファイア色が特徴です。

1億年前の海水が結晶化した岩塩で、

通常は白や黄色、ピンク色の塩ができる中で、

このクリスタル ブルーソルトは、

鉱物に含まれるカリウムが作用して

青色が現れるという非常に珍しい塩なんです！

海水のミネラル感がしっかり感じられ、力強い味わいが特徴的です。

サラダやトマトのガスパチョなどお料理にかけたり、

綺麗な色を活かしてお皿のふちに添えたりして、

クリスタル ブルーソルトの味わいと見た目をお楽しみいただけます。

～レシピ例～

ラム肉のオーブン焼き

ミネラル感のある力強い味わいのクリスタル ブルーソルトは、

クセのあるラム肉にも相性抜群！！

ラム肉の旨みをシンプルに引き立たせるために、

塩にこだわってみてはいかがでしょうか？？

Makuake限定価格で、

ぜひ3種類の食べ比べをお試しください！！

製品情報

-世界のスパイス10種セット スパイスミル付-

おろし金で有名なマイクロプレインの、

マルチスパイスミルとコラボした特別セットです！！

ペッパーはもちろん、ナツメグやシナモン、ナッツ類など、

なんでも綺麗にパウダー状に挽くことができる、

マルチなスパイスミルです。

これがご家庭に1台あれば、お料理の幅が広がること間違いなしです！！

内容詳細：砂漠塩以外の9種類をご紹介いたします

タスマニアペッパーは、

その実が持つ色素を簡単に液体や食材に移すことができます。

ミルで挽いたタスマニアペッパー１：パール塩９の割合で混ぜれば、

紫色のオリジナルソルトが完成！赤身肉との相性が抜群です！！

～最後に～

私たち、株式会社デニオ総合研究所は、

まだ日本で知られていない魅力あふれる商品を

日本にデビューさせるプロフェッショナルチームです。

今回ご紹介した塩を取り扱う、

フランスのスパイスブランド Terre Exotique テールエグゾティックは、

社長自らが世界中を冒険し、

まだ世に出回っていない希少なスパイスや塩を見つけてきます。

日本では、スーパーの調味料コーナーに様々なスパイスが並んでいますが、

原産国やスパイスの効能を知る機会も少なく、

どのスパイスを選んだらいいのかわからない、

という方もまだまだ多いかと思います。

ぜひ、今回ご紹介した3種類の塩をきっかけに、

テールエグゾティックを通して

世界の様々なスパイスにご興味をお持ちいただき、

普段のお料理に驚きと喜びあふれる瞬間を

感じていただければ私たちも嬉しく思います。

お客様にお喜びいただけるよう心を込めて対応していきますので

応援の程、よろしくお願いいたします。

TERRE EXOTIQUE 日本正規輸入元

株式会社デニオ総合研究所 一同