綺麗なお花をほぼ卸値でお届け！お花の卸屋が運営するお花に囲まれたカフェ発

お花屋さんが仕入れに来るお店“お花の仲卸業”ってご存知でしょうか？

市場から直接仕入れる事で、もちろん鮮度、価格ともに別格です。

そのお花の仲卸屋さんが運営する『お花に囲まれたカフェ』

それが本プロジェクトの舞台です。

友人とのお茶会での一コマ。

『お花に囲まれた空間でお茶できるカフェとか良いよね』

『そこに飾ってある綺麗なお花が安く買えるともっと良いよね』

こんな雑談から始まったお花屋さんが運営するカフェ。

それが矢上Cafe&Bar さぶ's 庭園

はじめまして、本プロジェクトを起案させて頂きました毎熊巨子と申します。

ページを読み進めて頂きありがとうございます。

私はお花が大好きで、お花の仲卸をしながら、お花に囲まれたカフェを運営しております。

■お花に囲まれたカフェで気に入った花があったら安く買えるようなカフェがあったらいいな

■花束注文も出来る品ぞろえ豊富なお花屋さんがあったらいいな

■綺麗なお花が見れて卸値で買える所があったらいいな

こんな風に感じている方や

■花って以外と高いから買いたくても我慢…

■胡蝶蘭など高価なものも安く手にいれたい…

■贈り物用に高品質なお花が欲しいな…

■たくさんの花が必要なんだけど、数が揃わないな…

■いろんな種類の花をたくさん見てみたい…

そんな方にはピッタリのリターンも盛りだくさんご用意させて頂きましたので、是非応援よろしくお願い申し上げます。

15年前に離婚、そして3人の子供をシングルで育てる為のパート探し。

私の第二の人生はそこから始まりました。

開幕早々、私は自分の歳に愕然とする事になるのです。

ファミレスや写真屋さん等、募集があるところにパート応募し、とにかく子育ての為に仕事を頑張ろう！

そう意気込んで始めるも、長く違う職種をやっていた事、そして歳もあり簡単なお仕事でもなかなか覚えられず大苦戦…

どのパートも3か月くらいで辞めて次のパート探し。

そんなある日。

そんな話をお友達から聞き、面接に行ったのが私の人生を大きく変える事となりました。

お花の仲卸と聞いても、あまりなじみのない方も多いかもしれません。

というのも、通常大きな業者向け“市場“の中にあるお店の事が多いから。

私がその募集を知ったのも、たまたま友達が青果市場で働いてて、その市場内の仲卸の花屋さんが募集してるとの話を聞いた事がきっかけでした。

お花は大好きだったこともあり、面接も無事合格し、私は仲卸のお花屋さんでパートを開始する事になったのです。

子育ての事もあり、郵便局と八百屋さんと3つパートを掛け持ち。

am7:00-11:00花屋パート

お昼は八百屋さんパート

夜は郵便局でパート

こんな感じで働き始めたのが2007年の頃でした。

自分との相性も良くお花屋さんのパートは10年続き、私もお花の仲卸についてかなり詳しくなってきていた2017年の事。

急な話で本当にショックな出来事が。

勤めていたお花屋さんの社長さんが病気の為、亡くなってしまったのです。

元々社長がご夫婦でされていたお店だったので、パートは私1人。

奥様の方も高齢の為、その日から急遽、私は仲卸のお花屋さんの肝、競りを任される事となったのです。

お店の収益に直結する一番重要なお仕事。

それを普通のパートの私が…

不安でいっぱいでしたが、お世話になった恩もあり頑張ってみたい！という気持ちで引き受ける事になりました。

最初は戸惑う事も多かったのですが、10年のキャリアもあり相場も大体わかってはいた事もあり、1か月くらいで何とかこなせるようになってきた矢先。

また、とんでもないボールが飛んでくる事になります。

競りにも慣れ、お店の運営も順調になってきたその2年後。

奥様も75歳という事で高齢の為、私に店を譲ると言う話になったのです。

はじめての経営という事で不安も大きかったけど…

でも12年のパートで信頼してもらえたことと、何よりワクワクの方が大きくて喜んで引き受ける事にさせて頂きました。

急な話ではありましたが、それまでに教えて頂いた経験が活き、順調にお客様が増えていきました。

お花屋さんを引き継ぎ9ヶ月後の事。

お友達とお茶をしている時に、ふと

『お花がたくさんあるお花カフェとかやってみたいね』

『お花に囲まれてお茶できたり、そこでお花も安く買えたらいいよね』

そんな話に盛り上がった事がありました。

意識するとご縁もあるもので、その後すぐ元々カフェだった良い物件が空いたという話が。

そのまま勢いで2019年9月末には友人と2人でカフェをOPENしたのです。

長年運営していたお花屋さんの引継ぎとは違い、今度は自分で1からお客様を集めないといけない。

気合いを入れてイベントやSNS等色々頑張ってやったのですが、なかなか集客がうまくいきません…

一緒に始めた友人はというと、4か月目くらいで心が折れて辞めてしまった。

私は一人でがむしゃらに頑張るも半年後コロナ直撃。

お花屋さんは順調に伸びていたのだけが救いでしたが、カフェはお客様がそこまで増えないままずっと赤字営業をする羽目になってしまいました。

運命の歯車が動き始めたのはそこから4年後。

本当に厳しい状況が続きましたが何とかコロナも明けた2023年の夏の事でした。

カフェの珈琲豆を卸してくれていた近くのお店が

『長崎から福岡へ移転するのでその後をやらないか？』

という話が来たのです。

要は、空き店舗使いませんか？という事。

お世話になっていたし、凄く美味しくて大好きなコーヒー豆。

ちょうど留学していた息子が帰国するタイミングもあり、日本での仕事を探していた事もあり、引き継ぐ事を決意。

そして翌年2024年の3月

住所：851-0133　長崎市矢上町20-6

しかし、器が大きくなった（22席のキャパ＋スタッフ5名）ので、支払いも大きく現金がなくなっていく不安にかられるようになっていってしまいました。

内装費にお金が予想以上にかかってしまった事もあり、OPENした月から不安で眠れず、請求書が届くと支払いができるかで頭がいっぱい…

珈琲豆のお客様がある程度は残ってくださるだろうと考えていたのですが、実際にはなかなか集客がうまくいかなかった事が大きかったのだと思います。

花を置き、モーニング始めたり、インスタ頑張って投稿したり試行錯誤の日々となりました。

私は、どんどん精神的に追い込まれていってしまい、体重も激減する事に…

もう無理なのかな…

そんな時の事。

ふと見ると周りには1人じゃないよって言ってくれるスタッフの温かさがある事に気づきました。

スタッフのみんなに現状を打ち明け相談すると、みんな本当に一生懸命考えてくれたのです。

『モーニングやろう！』

『インスタももっと頑張るよ！』

『デザートセットも作ろうよ！』

そんな風に自主的にみんなが盛り上げていってくれ始めました。

シフトも大変だろうのに、みんな頑張って調整してくれた。

それがすごく嬉しくて…

私はこの場所を絶対に守る！！

そう決めました。

そして何より経営に無頓着な自分自身がいることに気付きました。

これはちゃんと勉強しなさいっ！て言われてるのだと感じたのです。

よろず支援拠点に行っての相談をはじめ、自身でも本気で勉強を始めました。

人に話しを聞いてもらうだけで不安が少しずつ楽になった事も大きくて。

少しずつお客さんも来て下さるようになってきました。

お客さんとの距離が近く、いるだけで何だか元気になれる。

お花に囲まれた空間で笑顔をたくさん生み出す、そんなカフェでありたい。

その想いで日々一生懸命営業しております。

少しずつお客様も増えてきたとはいえ、まだまだ足りないのも事実。

私も一生懸命勉強する中で、もっとカフェの事を知って頂く活動に励みたい！

そして、もっとたくさんの人に

●お花を飾る事の楽しみを知ってほしい！

●家にも気軽に飾ってほしい！

●見てるだけで穏やかな気持ち、笑顔になるお花の魅力を伝えたい！

●仲卸だからこその綺麗なお花の安価提供をしたい！

そんな想いで今回Makuakeにチャレンジさせて頂きました。

どうぞ応援の程、何卒よろしくお願い申し上げます。

今回私の精一杯のリターンをご用意させて頂きました。

その一部をこちらでご紹介させて頂きます。

■アレンジフラワーレギュラーサイズ（かご付き）

籠の大きさ 20cm x 10cmサイズ
高さ27cm

※時期によってお花の種類は変わります。
※画像はイメージとなります。

■アレンジフラワーキングサイズ（かご付き）

籠の大きさ 27cm x 14cmサイズ
高さ35cm

※時期によってお花の種類は変わります。
※画像はイメージとなります。

他にもご用意ありますので、是非リターン詳細欄の方もご覧になって頂けますと幸いです。

今後の運営費、広報費用の一部に充てさせていただきたいと思っております。

どうぞ応援よろしくお願い致します。

2024年8月27日 ：プロジェクト開始

2024年9月29日 ：プロジェクト終了

2024年10月末頃 ：生産終了

2024年11月末頃 ：応援購入者様へ配送

スケジュールはこのように実施を予定しております。

神社の娘で神職(神主)の免許有り

よさこいを23年続けている。子供のチームを作っている

三味線で名取を去年取ったけど、新しいカフェを立ち上げてから練習も出来ていない

去年守護龍コーチングという講座を受けて守護龍コーチングができる

筆ペンを使って描く己書という師範に去年合格

私は1人でも多くの方の笑顔に出会いたく、このプロジェクトを立ち上げました。

お店に入った瞬間から笑顔になれるそんな場を。

初対面同士でもなんか話しが弾んで楽しいって思える出会いの場。

そして見て楽しい食べて美味しいと喜んでもらえるお料理。

そんな思いでCafe&Bar さぶ's 庭園を開店。

ただまだ知られていない…

たくさんの方との繋がりをぜひ作って行きたいので、今回Makuakeにチャレンジしました。

どうぞよろしくお願いします