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1988年創業 横浜中華街『菜香新館』から至極のアフタヌーンティーが登場

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新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受けて、営業に影響が出始めている店舗も発生しておりますが、外出の伴わないリターンなども多数ございます。

プロジェクトページ詳細をご確認の上、ご自身のご判断で応援購入をお願いいたします。

※本注意書きは、一時的にすべての飲食店関連プロジェクトに表示しています。

ストーリー

  1. 香港の熟練点心師、才能豊かな日本人シェフがお届けするアフタヌーンティー!
  2. 創業40周年の中国茶専門店【悟空】が選ぶ厳選中国茶がフリーフロー
  3. 【完全予約制】1名~2名様は人気のティーサロン清芳春のお席をご用意♪

特別な時間をお約束、魅惑のチャイニーズ・アフタヌーンティー

伝統的な中国料理と手作り点心を得意とする『菜香新館』がこの度新しいことに挑戦します。制限や困難が多い昨今、後ろを向いていては何も始まらない。ワクワクするものを作りたい、ドキドキするものを届けたい、そんな思いから生まれたアフタヌーンティー。色とりどりの点心や料理たち、個性きらめく中国茶が、優雅なおひとり時間や大切なお連れ様との会話のスパイスになれたらとても嬉しいです。

Point1

菜香下午茶

(Saikoh Style Afternoon tea)

私たちが提案するのはセイボリー=savory(食後や食間に食べる塩気のあるスナック)を主にした内容です。

〈皮つき豚バラ肉の塩あぶり焼き〉

菜香新館の前菜の代表といえばコレ!皮付きの豚バラを一枚まるごと窯で焼き上げていく料理。皮はサクサク肉はジューシー、早々に売り切れてしまう人気前菜。

〈選りすぐりの点心や前菜〉

天然の素材を使用し色付けされた色鮮やかな蒸し点心。 サクサクな軽いパイに包まれたカレーパイ。 菜香名物クリーミーピータンは黄身がとろけて絶品。

〈菜香風サンド〉

アフタヌーンティーで欠かせないメニューがサンドウィッチ。 菜香ではスパイシーなソース海老をボウル型の生地でいただきます。

こだわりの内容をご紹介】

セイボリー[10種]

一、ふかひれのカルパッチョ黒酢ジュレ

二、野菜の甘酢漬け花椒風味

三、皮つき豚バラ肉の塩あぶり焼き

四、クリーミーピータン

五、海老のウエハース巻き揚げ

六、カレーパイ

七、季節の蒸し点心

八、菜香風茶碗蒸し

九、海老の菜香風サンド

十、季節の健康スープ

スイーツ[4種]

一、ブルーベリーの冷製ムース

二、カスタードミニまんじゅう

三、しょうが茶入りごま団子

四、くるみパイ

※季節や仕入れ状況により、コースの内容が一部変更する可能性がございます。

Point2〈厳選中国茶〉

お茶は創業40周年の中国茶専門店【悟空】が厳選した中国茶たち。

あえて中国式のマグカップで自分好みの濃さで自分好みのお茶を何度でも飲んでいただけます。

1Fは茶葉や茶器などを販売しております。

2Fは本格的な中国茶がいただける喫茶フロア

茶こしの付いたマグカップは中国や香港では一般的なカップ。

蓋を裏返すと茶こし置きになる優れもの!

ガラスのマグカップは茶葉が上下する様子が見られます。

茶葉は8種類前後をご用意しています。お好きなだけ楽しめるフリーフロー・スタイルです。

Point3〈洗練されたフロア〉

菜香新館でも人気のフロア5Fティーサロン【清芳春】で特別な時間を過ごしていただけます。

女性オーナーならではの家具選び、都会の喧騒を忘れられる、くつろぎの空間となっています。

壁一面に飾られた様々な宜興紫砂の急須は圧巻!!

アンティークの家具で落ち着いた雰囲気のフロア

Point4〈ご接待・商談にも〉

おひとり様や友人同士、デートはもちろんのこと、肩の力を抜いた接待にもおすすめ。4名様以上で個室もご用意しているので、プライベートな空間で周りを気にせずゆっくりと話ができます。

個室例。Makuakeなら個室料がサービス。

横浜中華街の大通りを一本入ると現れるゴールドの外壁。

山下公園、元町、赤レンガ倉庫など魅力的な観光スポットからのアクセスも抜群です。

【プロジェクトリーダー】

初めまして、代表取締役の曽と申します。

祖父母が横浜に降り立ち、初めての商売を始めてから75年。

私たちは、温故創新(古きを大切にしながら、新しいものを創造する)をモットーに

日々挑戦をし続けています。

菜香新館を始めて33年、香港で食べるようなアフタヌーンティーに挑戦したいと常々考えていましたがなかなか実現をすることが出来ないままでした。

しかし、厳しい時代で私たちに何ができるのか、何をすべきなのかと考えたときに、今一度前に進むべく菜香らしいアフタヌーンティーを創ることにしたのです。

多くの皆様にこの取り組みを知ってほしい!!

私たちが創る空間や料理を楽しんでもらいたい!!

本場、香港で点心を作り始めて40年、腕利きの点心師 陳 富栄と

中華の道に入り22年の桑原政幸が贈るチャイニーズアフタヌーンティーをぜひ体験してください。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

リターン

①Makuakeだけの特別価格3,500円

②1名~2名様まで人気のティーサロン清芳春のお席を確約

③4名様以上のご予約で個室料がサービス(一日の個室の数には限りがあります)

④甕だし紹興酒・スパークリングワイン又はノンアルコールワインを1杯サービス

【店舗概要】

『菜香新館』

住所:神奈川県横浜市中区山下町192

アフタヌーンティー営業時間:14:00~18:00

アフタヌーンティー予約可能日:平日のみ

年末年始、お盆シーズンなどの営業状況は直接店舗にお問い合わせください)

リスク&チャレンジ

※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。また、店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでもプロジェクト公開時点の予定です。応募購入の性質上、ご案内が遅れるおそれがございます。 原則として、ご案内が遅れることに伴う応援購入のキャンセルはできませんが、ご案内予定月から6ヶ月となります。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年12月06日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

3,500円(税込)

アフタヌーンティー1名様チケット+ティーサロン席確約+Makuake特典
アフタヌーンティー1名様チケット+ティーサロン席確約+Makuake特典

1.アフタヌーンティーチケットおひとり様\3,800→おひとり様3,500円
2.甕出し紹興酒・スパークリングワインまたはノンアルコールワイン1杯サービス

〈会員特典〉
◆アフタヌーンティーご利用二回目以降も甕出し紹興酒・スパークリングワインまたはノンアルコールワイン1杯サービス
 ご予約時にMakuake会員の旨をお伝えください。(1組5名様までサービス対象)

【アフタヌーンティー営業日】
平日14:00~18:00(最終入店16:00)
※年末年始、お盆シーズンなどの営業状況は直接店舗にお問い合わせください

【注意事項】
・アフタヌーンティーチケットは1名様分となります。
・ご希望日が満席の場合はお席をご用意できないことがあります。
・アフタヌーンティーチケットは、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡となります。
・ご利用の際は事前に予約をお願いいたします。ご予約がない場合、お使いいただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%(使用予定だった利用券の消化)とさせていただきます。
・アフタヌーンティー利用券の有効期限:2021年10月4日~2022年4月2日まで
・会員特典の有効期限:2021年10月4日から1年

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2021年10月末までにお届け予定

14,000円(税込)

人気

アフタヌーンティー4名様チケット+個室料サービス+Makuake特典
アフタヌーンティー4名様チケット+個室料サービス+Makuake特典

1.アフタヌーンティーチケット4名様¥15,200様→4名様¥14,000
2.甕出し紹興酒・スパークリングワインまたはノンアルコールワイン1杯サービス
3.4名様以上でご予約の場合、同伴の方も同額にて提供(現地払い・1組6名様まで)

〈会員特典〉
◆アフタヌーンティーご利用二回目以降も甕出し紹興酒・スパークリングワインまたはノンアルコールワイン1杯サービス
 ご予約時にMakuake会員の旨をお伝えください。(1組5名様までサービス対象)

【アフタヌーンティー営業日】
平日14:00~18:00(最終入店16:00)
※年末年始、お盆シーズンなどの営業状況は直接店舗にお問い合わせください

【注意事項】
・アフタヌーンティーチケットは4名様分となります。
・ご希望日が満席の場合はお席をご用意できないことがあります。
・アフタヌーンティーチケットは、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡となります。
・ご利用の際は事前に予約をお願いいたします。ご予約がない場合、お使いいただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%(使用予定だった利用券の消化)とさせていただきます。
・アフタヌーンティー利用券の有効期限は:2021年10月4日~2022年4月2日まで
・会員特典の有効期限:2021年10月4日から1年

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2021年10月末までにお届け予定

34,000円(税込)

高級乾貨コース2名様チケット+ウエルカムドリンク1杯サービス
高級乾貨コース2名様チケット+ウエルカムドリンク1杯サービス

高級乾貨コース(特厚青ざめのフカヒレや干しアワビの姿煮込みなど全8品)を特別価格で提供。
1.通常2名様40,000円のコースが→34,000円に
2.甕だし紹興酒、スパークリングワイン又はノンアルコールワインを1杯サービス
3.2名様以上でご予約の場合同伴の方も同額にて提供(現地払い、1組4名まで)
※平日、土日祝全日でご予約が可能です。


【注意事項】
・コースチケット2名様分となります。
・ご案内するお席はレストランフロアとなります。
・コースチケットは、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡となります。
・ご利用の際は事前に予約をお願いいたします。ご予約がない場合はご利用いただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%(使用予定だった利用券の消化)とさせていただきます。
・コース利用券の有効期限は:2021年10月4日~2022年4月2日まで
・会員特典の有効期限:2021年10月4日から1年

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2021年10月末までにお届け予定

68,000円(税込)

高級乾貨コース4名様チケット+個室料サービス+ウエルカムドリンク1杯サービス
高級乾貨コース4名様チケット+個室料サービス+ウエルカムドリンク1杯サービス

高級乾貨コース(特厚青ざめのフカヒレや干しアワビの姿煮込みなど全8品)を特別価格で提供。
1.通常4名様80,000円のコースが→68,000円に
2.甕だし紹興酒、スパークリングワイン又はノンアルコールワインをサービス
3.4名様以上でご予約の場合同伴の方も同額にて提供(現地払い、1組6名様まで)
※平日、土日祝全日でご予約が可能です。


【注意事項】
・コースチケット4名様分となります。
・コースチケットは、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡となります。
・ご利用の際は事前に予約をお願いいたします。ご予約がない場合はご利用いただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%(使用予定だった利用券の消化)とさせていただきます。
・コース利用券の有効期限は:2021年10月4日~2022年4月2日まで
・会員特典の有効期限:2021年10月4日から1年

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2021年10月末までにお届け予定

6,600円(税込)

【早割り】アフタヌーンティー2名様チケット+Makuake特典
【早割り】アフタヌーンティー2名様チケット+Makuake特典

1.アフタヌーンティお二人様7,600円→6,600円
2.甕出し紹興酒・スパークリングワインまたはノンアルコールワイン1杯サービス
【アフタヌーンティー営業日】
平日14:00~18:00(最終入店16:00)
※年末年始、お盆シーズンなどの営業状況は直接店舗にお問い合わせください

〈会員特典〉
◆アフタヌーンティーご利用二回目以降も甕出し紹興酒・スパークリングワインまたはノンアルコールワイン1杯サービス
 ご予約時にMakuake会員の旨をお伝えください。(1組5名様までサービス対象)

【アフタヌーンティー営業日】
平日14:00~18:00(最終入店16:00)
※年末年始、お盆シーズンなどの営業状況は直接店舗にお問い合わせください

【注意事項】
・アフタヌーンティーチケットは2名様分となります。
・ご希望日が満席の場合はお席をご用意できないことがあります。
・アフタヌーンティーチケットは、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡となります。
・ご利用の際は事前に予約をお願いいたします。ご予約がない場合、お使いいただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%(使用予定だった利用券の消化)とさせていただきます。
・アフタヌーンティー利用券の有効期限は:2021年10月4日~2022年4月2日まで
・会員特典の有効期限:2021年10月4日から1年

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2021年10月末までにお届け予定

7,000円(税込)

アフタヌーンティー2名様チケット+ティーサロン席確約+Makuake特典
アフタヌーンティー2名様チケット+ティーサロン席確約+Makuake特典

1.アフタヌーンティーチケットお二人様\7,600様→お二人様7,000円
2.甕出し紹興酒・スパークリングワインまたはノンアルコールワイン1杯サービス
3.2名様以上でご予約の場合同伴の方も同額にて提供(現地払い・1組4名まで)

〈会員特典〉
◆アフタヌーンティーご利用二回目以降も甕出し紹興酒・スパークリングワインまたはノンアルコールワイン1杯サービス
 ご予約時にMakuake会員の旨をお伝えください。(1組5名様までサービス対象)

【アフタヌーンティー営業日】
平日14:00~18:00(最終入店16:00)
※年末年始、お盆シーズンなどの営業状況は直接店舗にお問い合わせください

【注意事項】
・アフタヌーンティーチケットは2名様分となります。
・ご希望日が満席の場合はお席をご用意できないことがあります。
・アフタヌーンティーチケットは、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡となります。
・ご利用の際は事前に予約をお願いいたします。ご予約がない場合、お使いいただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%(使用予定だった利用券の消化)とさせていただきます。
・アフタヌーンティー利用券の有効期限は:2021年10月4日~2022年4月2日まで
・会員特典の有効期限:2021年10月4日から1年

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2021年10月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「1988年創業 横浜中華街『菜香新館』から至極のアフタヌーンティーが登場」プロジェクト詳細ページです。

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