猛威をふるう新型ウィルスの流行により、外出自粛の影響を受ける日本酒ダイニングバーsakebaを応援！通常よりお得なコースと特別会員権をご用意しました！皆様のご支援を心よりお待ちしております。

■新型ウィルスによる大打撃

「sakeba」は東京渋谷にある、純米酒を専門に扱う日本酒と和食のダイニングバーです。

新型ウィルスの完成拡大、東京都からの外出自粛要請もあり、当店saekbaにおいてもご予約のキャンセルが増えている状況が続いていました。

可能な範囲でお客様のご来店を待ちながら、営業を続けておりますが、現状はとても厳しい状況です。

2013年3月にオープンし、若い方を中心にインターネット上で話題になり、連日満席の人気店となった「日本酒ダイニング sakeba（サケバ）」。2016年12月に、もっと日本酒を楽しんでいただくお店として進化させるため、コンセプト、システム、メニューもガラリと変えて、リニューアルオープンしました。

おかげさまで、sakeba（サケバ）は、日本酒の初心者の方でも学びながら楽しく日本酒に触れられるお店として、若い方や女性の「ゆっくりと日本酒を飲みたい」というお客さまに、日々多くの方にご来店いただいています。最近では、静かで落ち着いた空間で日本酒が楽しめるということで、デートとしてご利用いただく機会も多くなっています。

リニューアル以降も多くのテレビや雑誌、Webメディアにも取り上げていただき、元々のsakebaファンの方々からも「以前よりずっと魅力的なお店になったね！」「日本酒の品揃えも東京では見たことないものばかり」「料理も美味しくなってる！」などおかげさまで好評をいただいています。

「日本酒と和食のペアリングをゆっくり楽しんでもらいたい」
「日本酒の良さ、蔵元の良さを、楽しんでいただきたい」

このコンセプトのもと、2016年12月より、日本酒の品揃え、システム、料理の提供方法を変更しました。取り扱う日本酒は全て蔵元直送の純米酒、お水は仕込み水、料理に使用する料理酒も日本酒です。調味料にもこだわり、日本酒の蔵元がつくった酒粕塩などを使用しています。

また、メニューでは日本酒の属性をわかりやすく紹介し、各属性に合わせた和食料理の提案も行います。

◆◇◆◇◆ 蔵元直送の四季折々の日本酒 ◆◇◆◇◆

日本酒のプロスタッフが、全国を歩きまわって取引を行っている、東京の他の酒屋さんではなかなか見ることができない、表舞台には出てない日本酒を取り揃えます。

パートナーの蔵元と一緒に、四季折々の旬の日本酒を、全て蔵元から直送で上質の状態でみなさまにお届けします。春なら「しぼりたて」、夏なら「夏の生酒」、秋なら「ひやおろし」、冬なら「新酒」など、季節限定酒も蔵元直送で定期的に仕入れています。

みなさまがお好みのお酒に出会えるよう、自信のあるお酒を誠意を持っておすすめします。またsakebaでしか飲めないsakeba限定の日本酒もあります。

◆◇◆◇◆ 日本酒に合う人気メニュー ◆◇◆◇◆

1号店のリニューアルオープン以降も人気の「sakebaのねぎ焼厚焼き玉子」や「和食屋さんの生うにクリームリゾット」や「6時間煮込んだ自家製角煮」など、日本酒にぴったりな和食料理たち。

料理酒は全て日本酒を使用。調味料にもこだわり、蔵元がつくる調味料を使用し、さらに日本酒との相性もお楽しみいただけます。またsakebaでは今後、パートナーの蔵元の監修のもと、日本酒に合う料理を研究開発し続けていきます。

◆◇◆◇◆ 個性豊かな日本酒も多数 ◆◇◆◇◆

▲上記はあくまで一例です。

sakebaでは、全国各地の蔵元さんと共同開発した日本酒も、料理とのペアリングと一緒に楽しむことができます。Makuake発の鈴木さんの鈴木さんによる鈴木さんための日本酒「鈴木」（埼玉・寒梅酒造）、SNSで話題になった「酒を売る犬 酒を造る猫」（新潟・宝山酒造）、日本酒初心者のための日本酒「Te-hajime（テハジメ）」（兵庫・富久錦）、チーズに良く合う日本酒「MatCheese（マッチーズ）」（徳島・三芳菊酒造）、肉料理に合う日本酒「29（ニク）」（岐阜・舩坂酒造店）、チョコに合う日本酒「I love choco（アイラブチョコ）」（埼玉・寒梅酒造）などなど、個性豊かな日本酒を数多く取り揃えています。

◆◇◆◇◆ 旬な食材を使った季節限定コースも ◆◇◆◇◆

【「sakeba」店舗概要】
店名：渋谷の日本酒ダイニング sakeba
住所：東京都渋谷区渋谷3-15-2 コンパルビル 7F
営業時間：17:00〜23:00（LO：23:30）
定休日：無休（年末年始のみ）
席数：20席
店舗URL：http://sakeba.me/

【SNS一覧】

Twitter：https://twitter.com/sakeba_shibuya

Facebook：https://www.facebook.com/sakeba.shibuya/

Instagram：https://www.instagram.com/sakeba.shibuya/

LINE@：https://page.line.me/aom5785d

■飲んで応援！！通常よりお得なコース限定会員権を販売をMakuake限定で開始！

とても苦しい状況ではありますが、こんな時だからこそ、自体が収束した後に、もう一度当店の良さを皆様に知っていただきたく、Makuake限定でお得なコースと会員権を販売いたします！

こんな状況ではお店にもご来店しにくい状態ではありますが、事態収束後に今回のプロジェクトより支援をいただいた方限定に「Makuake特別会員権」をご用意しました。

Makuake限定で「sakeba会員」を募集します。「sakeba会員」は、メニュー外の特別な日本酒をご注文いただける、Makuake支援者様だけの会員制度となります。

今回は、前回のMakuakeプロジェクト実施の際に人気だった、メニュー外の会員用の特別な日本酒が注文できたり、最初の日本酒1杯（約50ml、300〜500円相当）が無料になる権利が付く「sakeba会員権」に加え、日本酒によく合うコース料理もお得にご利用いただける特典を用意しました。

◆◇◆◇◆ sakeba会員権特典 ◆◇◆◇◆

特典①：裏メニューの会員用の日本酒が注文できる権利

sakeba会員向けに、メニュー外の日本酒を用意します。sakeba会員用のメニューは、毎月季節ごとの旬の日本酒に変わり、会員向けに3〜5種類の日本酒を用意します。蔵元さんから特別に仕入れた、sakeba会員用の限定酒も用意する予定です。

特典②：最初の日本酒1杯が毎回無料に

「sakeba会員」になると、"ご来店毎に最初の日本酒1杯（約50ml）、通常は1杯300〜500円の日本酒が無料となります。お連れ様も人数問わず1杯無料となります。

※会員権は1年で自動更新となりますが、年会費・更新料などは一切かかりません。

特典③：新メニューを優先的にお楽しみいただけます

sakebaでは日本酒に合う料理を研究開発し続けます。一般の方よりも先に新メニューの料理を優先的にご案内させていただきます。新メニューにつきましては、別途メッセージにてご連絡させていただきます。

今回のリターンには、sakeba自慢の名物料理8品と厳選日本酒3時間飲み放題が付くコースをお得に楽しめるリターンも用意しています。

追加特典：sakeba自慢のコース初回無料

初回のコース通常7,000円(税別)が無料でお楽しみいただけます。全国各地の小さな蔵元直送の厳選日本酒30種類が3時間飲み放題。料理も日本酒に合うsakeba自慢の逸品を集めた特別コースです。

追加特典：sakeba自慢のコース毎回20%OFF

通常7,000円(税別)のコースが毎回20%OFFの5,600円で利用可能になります。全国各地の小さな蔵元直送の厳選日本酒30種類が3時間飲み放題。料理も日本酒に合うsakeba自慢の逸品を集めた特別コースです。

【sakeba自慢の名物料理付きコース】

・酒粕で漬けたきゅうり漬け

・梅水晶

・ほたてわさ

・うずら柚子胡椒

・ハマグリの酒蒸しゆず風味

・6時間煮込んだ牛すじ煮込み

・青森県産炙り〆鯖

・和食屋さんの生うにリゾット

（全8品）

※都合により、コース料理の内容が予告なく変更になる場合がございます。

【リターン一覧】
①2,500円コース【早割100名】sakeba会員権（最初の日本酒1杯無料＋裏メニュー注文権）
特典1：メニュー外の会員用の特別な日本酒が注文できる権利
特典2：最初の日本酒1杯（約50ml、300〜500円相当）がいつでも無料
特典3：新しい和食料理メニューをいち早くお楽しみいただけます

②3,000円コース：【限定300名様】sakeba会員権（最初の日本酒1杯無料＋裏メニュー注文権）
特典1：メニュー外の会員用の特別な日本酒が注文できる権利
特典2：最初の日本酒1杯（約50ml、300〜500円相当）がいつでも無料
特典3：新しい和食料理メニューをいち早くお楽しみいただけます

③4,500円コース：【限定200名様】sakeba会員権（最初の日本酒1杯無料＋裏メニュー注文権）＋コース初回無料
特典1：メニュー外の会員用の特別な日本酒が注文できる権利
特典2：最初の日本酒1杯（約50ml、300〜500円相当）がいつでも無料
特典3：新しい和食料理メニューをいち早くお楽しみいただけます
特典4：初回のコース通常7,000円が無料

④3,000円コース：【限定100名様】sakebaVIP会員権（最初の日本酒1杯無料＋裏メニュー注文権）＋コース20%OFF
特典1：メニュー外の会員用の特別な日本酒が注文できる権利
特典2：最初の日本酒1杯（約50ml、300〜500円相当）がいつでも無料
特典3：新しい和食料理メニューをいち早くお楽しみいただけます
特典4：通常7,000円(税別)のコースが毎回20%OFFの5,600円で利用可能

⑤100,000円コース：【限定5名様】sakeba渋谷店貸切権

sakeba渋谷店を貸切りにして、Makuake限定特別の貸切コースを最大30名までお楽しみいただける貸切チケットです。通常180,000円のところ、80,000円となります。（約17%OFF）
※コース料理＋日本酒飲み放題付（お一人様7,000円(税別)相当）

全国の蔵元と一緒に、みなさまに季節ごと最高の1杯をお届けします。Makuake限定の大変お得なプランとなっていますので、この機会にぜひご利用ください。

最後までご覧いただきありがとうございます。sakebaは今回の新型感染症により、今までに経験したことのないくらい甚大な被害を受けております。

皆様の温かいご支援をいただけますと大変助かります。

どうぞよろしくお願い申し上げます。