現在、世界各国で出店しているPABLOや、行列のできる高級食パン専門店 嵜本を展開する「ブランドプロデューサー 嵜本将光」が、宇治抹茶のレジェンド「北川半兵衛商店」と、丹波黒豆のレジェンド「小田垣商店」とのコラボで、今まで誰も食べた事の無いような贅を尽くした食パンを創りました！

洋菓子界、高級食パン界の風雲児 嵜本将光が、宇治抹茶のレジェンド「北川半兵衛商店」、黒豆の本場丹波篠山の黒豆のレジェンド「小田垣商店」、とのコラボレーションにより実現させた、贅を尽くした特別な食パンとは…

抹茶の「風味」はもちろん、鮮やかな「色味」をお楽しみいただけるよう、抹茶の使い方にもこだわりました。抹茶は光にあたると風味が落ちたり、退色しやすくなります。今回は、「風味」も「色味」も損なわれにくい北川半兵衛商店オリジナルの宇治抹茶ペーストを使用しています。さらに、京都産宇治抹茶の粉末もブレンドすることで、最初の一口めから、本場宇治抹茶の爽やかな香りと色味をお楽しみいただけます。

さらに…食感にもこだわりました！

自家製の抹茶フィリングをつくり、さらにそれを生地に巻き込んでから、焼き上げました。「食感の良さ」にもこだわり、試作を繰り返し、しっとりとした口当たりの後に、クッキーのような「さっくり食感」の抹茶の味わいをお楽しみいただけます。

黒豆の本場、丹波篠山産の「丹波黒」の中から、一粒一粒大粒を「手より」選別した黒豆だけを使用しています。

この黒豆をていねいに煮詰め、さらに蜜漬けにすることで、大粒の黒豆ならではの「もっちりとしたした食感」と、「優しい甘さ、コク」がお楽しみいただけます。

北川半兵衛商店の鮮烈な抹茶の風味とも、相性抜群です！

「極生“ミルクバター”食パン」は、行列ができる高級食パン専門店 嵜本で、売上№1。」

人気の秘密は…

低温長時間発酵、中種製法＋湯種製法で、仕込みにたっぷり時間をかけています。 国産バターを贅沢に使用し、水を一切使用せず、北海道牛乳で仕込み、丁寧に焼き上げることで、もっちりしっとり、ミミまでふわふわのとろけるような「リッチな味わい」。。

この極生“ミルクバター食パンをベースに、普通、食パンには使用しないような高級食材を贅沢に使用し、これぞ「高級食パン」と言えるものを創り出すことを目指しました！

そして…

試作に試作を重ね、ついに、これまでなかったような「洋菓子のような格別な美味しさ」がお楽しみいただけるこれぞ「ザ・高級食パン」と言える食パンにたどり着きました！

美味しさの仕上げは、希少な和三盆の「和三宝」

通常食パンには「あまみ」として、砂糖が使用されますが、宇治抹茶と丹波黒豆の和食材の風味や味わいが引き立つよう、日本の伝統的な「あまみ」である和三盆を使用しています。

和三盆の中でも特に希少で、上品な甘みが特徴の「和三宝」を使用しています。

和三宝は、香川県、徳島県の一部の地域でのみ製造されており、すべて職人さんの手作りで作られている大変希少なものです。

また、さらに「かくし味」として、和三盆と相性の良い、淡路島の「藻塩」の塩味（えんみ）を少し加えましたので、上品でやわらかな「和三宝の甘み」をお楽しみいただけます！

【宇治抹茶と黒豆の究極の「和」食パン】に加え、高級食パン専門店 嵜本で完売続出だった「期間限定食パン」をマクアケ限定セットとして、数量限定でご用意させていただきます。

スイートハニーショコラ食パン

スイートハニーショコラ食パンは、期間限定食パンの中でも売上№1！
バレンタインや、ホワイトデーの期間限定販売時には、行列ができ、オープンと同時に完売するほどの大人気商品です。
店頭でも入手困難だった№１人気商品を、宇治抹茶と黒豆の究極の「和」食パンとセットで購入できるのは、この機会だけです。

人気の秘密は…
麦が優しく香る北米産小麦に、北海道牛乳、生クリーム、はちみつ、ココアパウダー、溶かしたこだわりチョコレートをあわせ、さらにチョコチップを入れてしっとりと焼き上げました。

モッチリなめらかな口当たりで優しい甘さを感じるパン生地からチョコレートが芳醇に香ります。まるでスイーツ！のような美味しさがお楽しみいただけます。

白いちじくとゴーダチーズの食パン

今年から販売の期間限定食パンではダントツ人気！予約だけで毎日完売する店が続出だった「白いちじくとゴーダチーズの食パン」！
店頭でも入手困難だったこの大人気商品と、宇治抹茶と黒豆の究極の「和」食パンとセットで購入できるチャンスです！

人気の秘密は…
嵜本自慢の最高級北米産小麦を使用した生地に、カットしたドライ白いちじくをたっぷり混ぜ込み、トップと側面にゴーダチーズを振りかけて焼き上げました。

ゴーダチーズは、焼くことで芳しい香りが立ち、パリパリの食感に。白いちじくの上品な甘みとプチプチとした食感ともマッチ！
塩気の中にほんのりとした甘みが感じられる美味しさは、ワインやシャンパンとも好相性です！

ダージリン薫る紅茶の食パン

予約で完売、店頭でも数時間で完売するなど、1日で1200斤近くお買上いただいた大人気商品です！
店頭でも入手困難だったこの大人気商品と、宇治抹茶と黒豆の究極の「和」食パン がマクアケ限定で「お茶食べ比べセット」として、ご購入いただけます！

人気の秘密は…
北米産小麦や北海道産の純生クリームなどをあわせた生地にダージリンの紅茶をたっぷりと混ぜ込み、焼き上げました。

湯種製法を使用し、もっちりしっとりとした口当たりのパン生地に仕上げています。

紅茶は「茶葉」と「パウダー」の2種類を入れることで、口に入れるたびに、ダージリンの若々しく爽やかな香りをお楽しみいただけます。

【宇治抹茶と黒豆の究極の「和」食パン】と高級食パン専門店 嵜本で完売続出の「期間限定食パン」のセットに数量限定で、お得な「早割」セットをご用意いたしました。

【宇治抹茶と黒豆の究極の「和」食パン】と【白いちじくとゴーダチーズの食パン】

通常価格：

4,400円（税・送料込）

▼

早割：

3,900円（税・送料込）

100セット限定!

価格は税込み・送料込みです。

【宇治抹茶と黒豆の究極の「和」食パン】をさらに美味しく楽しんでいただけるよう、嵜本のオリジナル高級ジャムブランド&jamのjewel jam16種類すべてと食べ比べました！

その結果、最も相性の良かった「あずき珊瑚」をセットにいたしました！

さらに、完全数量限定で、京都発風呂敷ブランドの「むす美」様の風呂敷のセットもご用意いたしました。ギフトにもご活用いただけます！

※風呂敷のデザインは以下のいずれかをお届けいたします。

（申し訳ございませんが、オペレーションの都合上、お選びいただけません。

ご了承くださいますようお願いいたします）

※jewel jamはその名の通り、宝石のように美しく、生活に寄り添い彩るさまざまな趣向の高級ジャム。パティシエの感性と技が光るフルーツジャム“fruit”、パールのような光沢と滑らかさが特徴のミルクジャム“milk”、和風スイーツがモチーフのミルクジャム“japonisme”を展開しています。

※「むす美」は京都の風呂敷メーカー“山田繊維株式会社”のオリジナルブランドです。伝統的な風呂敷はもちろん、現代のライフスタイルやファッションに合わせたデザイン・素材・染色加工などを取り入れたラインナップ約500種類を展開。東京・京都のアンテナショップ「むす美」では、ワークショップの開催や、メディアを通して「ふろしき」の魅力を日本だけでなく世界へ「FUROSHIKI文化」として発信しています。

早得：4,500円（税・送料込）

通常：4,980円（税・送料込）

個性に強い、【宇治抹茶と黒豆の究極の「和」食パン】をさらに美味しく楽しんでいただけるよう、嵜本のオリジナル高級ジャムブランド&jamのjewel jam16種類すべてと食べ比べました！

その結果、最も相性の良かった「あずき珊瑚」をセットにいたしました！

早得：3,700円（税・送料込）

通常：4,280円（税・送料込）

期間限定で、発売した際には、予約完売続出の白いちじくとゴーダチーズの食パン！

人気の秘密は…

焼くことで芳しい香りが立ち、パリパリ食感が楽しめるゴーダチーズと白いちじくの上品な甘みとプチプチとした食感！

早割：3,900円（税・送料込）

通常：4,400円（税・送料込）

1日で500斤以上販売！の大人気商品（今年5月発売時）

人気の秘密は…

湯種製法を使用した、もっちりしっとりとした口当たり！

ダージリンを茶葉とパウダーの2種類を使用、口に入れるたびに、ダージリンの若々しく爽やかな香り！

早得：3,900円（税・送料込）

通常：4,400円（税・送料込）

極生ミルクバター食パンは、行列ができる高級食パン専門店嵜本で、販売数ナンバー1！の看板商品です！

北海道産牛乳や北海道産生クリームを始め国産バターや蜂蜜の芳醇なコクを閉じ込めました。

もっちりしっとり、ミミまでふわふわの、とけるようなリッチな味わい。

うっかりひとつまみすると止まらなくなるので注意です。

※蜂蜜入りのため、１ 歳未満の乳児には与えないで下さい。

早得：4,250円（税・送料込）

通常：4,750円（税・送料込）

期間限定食パンの中でも売上ナンバー1、一番人気商品です！

人気の秘密は…

北海道牛乳、生クリーム、はちみつ、ココアパウダー、溶かしたこだわりチョコレート、さらにチョコチップを入れて…と、まるでスイーツ！のような美味しさがお楽しみいただける食パンです！

早得：4,100円（税・送料込）

通常：4,600円（税・送料込）

11月21日（土）、高級食パン専門店嵜本が名古屋に初出店いたします！

初出店を記念して、名古屋栄店会員券をつくりました！

名古屋栄店会員特典は…

特典①毎月食パン1本プレゼント（1,000円以下）

特典②カフェで1日1枚食パン無料（ジャムとドリンクは有料）

さらに、今回は会員お申込み先着100名様限定で、jewel jam 「fruit」の中からお好きなジャムお一つプレゼントいたします！

会費は… 月額1,000円

お申込み期限は2020年11月8日（日）までです！

（お申込みが100名様に達した場合も終了とさせていただきます）

お得な会員券がさらにお得になるこの機会に、ぜひご購入ください。

ご注意①

こちらのリターンは、11月8日（日）23：59までに決済いただく必要がございます。現金振込を選ばれた方は入金まで終えていただく必要がございます。期日を過ぎて決済された場合、プロジェクト終了後での発送となりますので、ご注意ください。

ご注意②

こちらを応援購入いただく際は食パン分のみの決済となります。

お届けさせてただくのは

・【宇治抹茶と黒豆の究極の「和」食パン】

・名古屋栄店会員券購入方法のご案内

・ジャム引換券

になります。

※「名古屋栄店会員券」の購入は、web上でお客様にご購入いただきます。

※お客様にてスマートフォン等で簡単にエントリーいただけます。

※もし、ご不明な点等ございましたら店頭でもご案内、サポートさせて頂きますのでご安心ください。

※ジャムプレゼントの流れ

お客様にて会員券購入→会員券とジャム引換券店頭で提示→ジャムプレゼント

価格：3,500円（税・送料込）

※こちらは食パンのみの価格になります。

今回のお届けする食パンは、すべてオリジナルギフトボックスに入れてお届けいたします！

ギフトボックスに入れてお届けすることで、ご自宅用だけでなく、ギフトにもご利用いただけます！

※白いちじくとゴーダチーズの食パンは、ギフトボックスではございません

（※画像はイメージです。食パンは付属しておりません。）

スケジュール

スケジュール

10月17日（土）スタート

11月29日（日）終了

12月上旬～ 順次商品お届け

ご購入いただいた順に、順次商品をお届けさせていただきます。

高級食パン専門店 嵜本は、一つひとつすべてが職人による手作りのため、ご注文が殺到した場合、少々お時間を頂く場合がございます。何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。

1月～

皆様から応援購入いただきました売上を

① 高級食パン専門店 嵜本の今後の出店資金の一部

② 新しい食パンの開発費用

③ 珈琲にこだわった新しいタイプの嵜本カフェの開発

にチャレンジさせていただき、さらに多くの方にご利用いただけることを目指します。

嵜本将光プロフィール

大阪府堺市生まれ。

「焼きたてチーズタルト専門店 PABLO」を運営する株式会社ドロキア・オラシイタの代表取締役社長を務める。

「おどろ菓子で世の中を幸せに」をコンセプトに、

2012 年3 月の会社設立後たちまち「PABLO」ブランドを世界中に認知させ、売上は2017 年5 月期実績で51 億円まで拡大した。

また、2017年に高級食パン専門店 嵜本を立ち上げ、行列ができる高級食パン専門店として、各種メディアにも多く取り上げられる。

現在は、国内21店舗、海外にも台湾などに出店。

高級食パン専門店 嵜本のストーリー

高級食パン専門店 嵜本 本店

おかげさまで、行列や予約待ちが絶えないぐらいたくさんのお客様から支持を頂いています。

台湾にも出店（台北101店）