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駿河湾の宝石、桜えび。小さな食堂さくらやの名物、新鮮な「生桜えび丼」をご自宅で!

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ストーリー

  1. 「桜えびの町 由比」にある小さな食堂さくらやの名物、「生桜えび丼」がご自宅で楽しめる!
  2. CAS冷凍技術により、傷みやすい桜えびも新鮮な美味しさをキープ!お店の味をそのまま再現!
  3. 国内の桜えびの水揚げは100%駿河湾産。駿河湾の新鮮な桜えびの甘さを堪能してほしい!

食堂さくらや名物「生桜えび丼」

由比産の桜えびを100%使用。桜えび本来の甘さと秘伝のたれが相まって、至極の逸品「生桜えび丼」が大好評!これが、自宅で味わえたら・・・味わえます!!CAS冷凍技術を導入することで、傷みやすい桜えびが解凍後もうま味を損なわず新鮮な状態をキープ。つまり、お店の味を全国のご家庭で再現する事が可能となりました。駿河湾の桜えびは、ほんとうに甘い!殻ごと食べられるので、豊富な栄養素も特徴です。

CAS冷凍とは

この冷凍技術は、獲れたての桜えびを冬眠冷凍状態にさせます。従来の凍結技術で損なわれていた食材の鮮度、食感、旨味、色味などを保持することができます。

召し上がり方

1,凍ったままの生桜えびのパックに、付属のつゆを注ぎます。

※つゆのみ事前に解凍ください。桜えびの解凍は不要です。

2,パックの中で、桜えびを軽くほぐします。

※ほぐし過ぎると桜えびが折れますのでご注意ください。

3,桜えびをごはんの上に盛り付けます。

お好みで、ネギ、のり等を添えてください。

由比の桜えび

日本国内の水揚げ量の100%は駿河湾産で、主要な漁期は4月から6月まで(春漁)と10月から12月(秋漁)。6月から9月が繁殖期にあたり禁漁、冬はエビがより深くに生息するため休漁です。東京湾、相模灘にも生息していますが、駿河湾がもっとも多く生息しているため、桜えびの資源保護の観点から由比港、大井川港のみで水揚げが許されています。ここ由比では毎年GW に「桜えび祭り」が開催されています。しかし、2018年から続く桜えびの不漁、そしてコロナの影響もあり、残念ながら2019年から3年連続で「桜えび祭り」は中止となっています。

最後に

本来であれば由比まで足を運んでいただき、由比で揚がるしずまえの魚介、絶景を楽しんでいただきたく思うところではございますが、コロナ禍のこのご時世、せめてご自宅で由比の美味しい「生桜えび」を堪能していただきたいという想いで開発いたしました。

仕様

生桜えび(駿河湾産100%) 50g×4食分(秘伝のたれ付き)

リターンについて

5,500円・・・生桜えび丼(4食入り)1セット

原材料名:桜えび(駿河湾産100%) つゆ:醤油(国産)、異性化液糖、鰹節エキス、食塩、昆布エキス、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1(一部に小麦、大豆を含む)

食堂さくらや

≪店舗情報≫

店舗住所:静岡県静岡市清水区由比67-9

営業時間:現在休業中

≪お問い合わせ先≫

さすぼし蒲鉾株式会社

住 所:静岡県静岡市清水区由比町屋原176-7

T E L :054-375-2007

リスク&チャレンジ

私たちは【生桜えび丼】を製作するために、新型コロナウィルスの影響をうけながらも従業員一丸となって誠心誠意進めています。 製造スケジュールにつきましては、想定を上回るお申し込みがあった場合、製造工程上の都合や配送作業に伴う止むを得ない事情により配送が遅れてしまう可能性があります。プロジェクトページに記載しています情報に変更がありました場合には、出来るだけ早く活動レポートにて共有を行なっていく予定です。 新型コロナウイルスによる活動自粛のため静岡に来られないお客様に、ご自宅でも美味しい桜えびを味わっていただき、心を満たしていただけたら幸いです。そして、コロナが落ち着きましたら、是非、由比に足を運んでください。絶景と美味しい海の幸が待っています。

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商品化したリターン一覧

  • 由比にある小さな食堂さくらやの名物、「生桜えび丼」をご自宅で

    由比にある小さな食堂さくらやの名物、「生桜えび丼」をご自宅で

    在庫あり

    5,000円

    (税込)

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このプロジェクトは2021年07月20日に終了した為、応援購入の申込はできません。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年07月20日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

5,500円(税込)

Makuake価格 食堂さくらや名物 「生桜えび丼」4食セット
Makuake価格 食堂さくらや名物 「生桜えび丼」4食セット

生桜えび丼(4食セット)×1セット
専用の箱に詰めてお届けいたします。

原材料名:桜えび(駿河湾産100%) つゆ:醤油(国産)、異性化液糖、鰹節エキス、食塩、昆布エキス、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1(一部に小麦、大豆を含む)

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で6か月
※解凍後は早めにお召し上がりください。
※内容量:(桜えび50g、秘伝のつゆ30g)×4

のサポーター

残り

2021年07月末までにお届け予定

10,000円(税込)

限定150名様 10%オフ 8食分 生桜えび丼
限定150名様 10%オフ 8食分 生桜えび丼

生桜えび丼(4食セット)×2セット→8食分
専用の箱に詰めてお届けいたします。(2箱になります)

原材料名:桜えび(駿河湾産100%) つゆ:醤油(国産)、異性化液糖、鰹節エキス、食塩、昆布エキス、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1(一部に小麦、大豆を含む)

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で6か月
※解凍後は早めにお召し上がりください。
※内容量:(桜えび50g×4、秘伝のつゆ30g×4)×2セット

のサポーター

残り

2021年07月末までにお届け予定

14,025円(税込)

限定100名様 15%オフ 12食分 生桜えび丼
限定100名様 15%オフ 12食分 生桜えび丼

生桜えび丼(4食セット)×3セット→12食分
専用の箱に詰めてお届けいたします。(3箱になります)

原材料名:桜えび(駿河湾産100%) つゆ:醤油(国産)、異性化液糖、鰹節エキス、食塩、昆布エキス、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1(一部に小麦、大豆を含む)

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で6か月
※解凍後は早めにお召し上がりください。
※内容量:(桜えび50g×4、秘伝のつゆ30g×4)×3セット

のサポーター

残り

2021年07月末までにお届け予定

5,000円(税込)

【超早割】限定50名様 10%オフ 4食分 生桜えび丼
【超早割】限定50名様 10%オフ 4食分 生桜えび丼

生桜えび丼(4食セット)×1セット
専用の箱に詰めてお届けいたします。

原材料名:桜えび(駿河湾産100%) つゆ:醤油(国産)、異性化液糖、鰹節エキス、食塩、昆布エキス、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1(一部に小麦、大豆を含む)

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で6か月
※解凍後は早めにお召し上がりください。
※内容量:(桜えび50g、秘伝のつゆ30g)×4

のサポーター

残り

2021年07月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「駿河湾の宝石、桜えび。小さな食堂さくらやの名物、新鮮な「生桜えび丼」をご自宅で!」プロジェクト詳細ページです。

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