「日本を愉しむ」をテーマに、2022年2月より日本各地をテーマに現地食材や郷土料理が愉しめるご当地体験ミールキット「咲耶(さくや)」の販売を開始しました。

現在「博多・京都・金沢・名古屋」の4商品を販売しており、今回は新たに「山形・瀬戸内・奄美大島」の3商品をマクアケにて先行販売します！

食材は現地ゆかりのものを取り入れ、その土地ならではの味が愉しめるミールキット。簡単調理なのに品数豊富な和食御膳が完成します。

食事中に思いを馳せたり、その地を思い出したり、手軽に旅行気分を味わえた後は、実際にその土地に足を運ぶきっかけにもなれば…そんな想いも込めて考案したご当地体験型ミールキットです。

1キット2人前なので、パートナーやご家族とのお祝いや特別な休日に…ご友人やご両親への贈り物に…

普段の食事とは違う非日常の食事の時間をぜひお愉しみください。

調理するのに必要な材料一式（肉や野菜、調味料など人数分の材料、レシピ）がセットされたもの。料理に時間や手間をかけられない方向けで、簡単に時短調理ができることが大きな魅力です。

「咲耶」のミールキット

一般的なミールキットは日常利用向けなのに対して、咲耶は時短や手軽さの利点は残しつつも、一汁三菜以上の和食献立が作れるので、自宅で非日常の特別な食事の時間を愉しめることが魅力です。

年に何回も旅行に行くのはなかなか難しいけど、「咲耶」のミールキットなら気軽にその土地ならではの料理がご自宅で堪能できます！

近所のスーパーや宅食サービスでは、ご当地食材や調味料を手に入れるのは難しいですよね…「咲耶」なら、 使用する食材や調味料はその地域にゆかりのあるものも取り入れており食材からも地域の世界観を創出することで、現地の郷土料理をより一層感じていただくことができます。

社員全員が「お米マイスター」の資格を持つ京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」が厳選した産地銘柄ブランド米を使用。各キットの地域性やご飯のメニューにあわせて吟味いただいたこだわりのお米が愉しめます。

・瀬戸内：岡山県産にこまる
瀬戸内の暖かく穏やかな気候で育まれたにこまるは粒ぞろいが良く、炊き上がりはふっくらしたもちもちの食感を楽しめます。粒の甘さとうまみが感じられ、名前通り、まんまるで食べると笑顔が溢れるお米です。

・山形：山形県産つや姫
つや姫は名前の通り、際立つ白い輝き・香り・旨さ・粘り・粒の大きさの全てのバランスがよく、牛肉の旨みを引き立てる贅沢米。2010年秋にデビューして以来、連続で食味ランキング特Aを受賞しているブランド米です。

・奄美大島：九州産ひとめぼれ
鶏飯にあうように九州のお米から厳選した「ひとめぼれ」。「見て美しさにひとめぼれ、食べておいしさにひとめぼれ」してもらえるようにという想いから名付けられました。おだしにあわせてもしっかりとした粒感でもちもちした食感と甘みをお楽しみください。

多忙な日々を送っていると、気分転換をしたくなりますよね。「咲耶」のミールキットなら、旅に出たような特別なひとときを味わうことができます。

その土地の食事を味わうのも旅行の醍醐味ですよね。「咲耶」のミールキットなら、いつもより贅沢なご当地料理が自宅で愉しめます。大切な方とゆっくりした特別な時間をお過ごしいただけます。

商品お届け時に同封されている「おしながき」を食卓に添えていただくことで、旅館の食事の雰囲気を一層感じていただけます。​

商品お届け時に同封する「リーフレット」にて、各メニューのこだわりや特徴をご紹介しており、食を通じてその土地の「歴史」や「伝統」などの新たな発見をお届けします。​実際の旅行の思い出とともに、愉しむこともできます。

ミールキットで追加の食材が不要なのは「咲耶」ならではのこだわり！さらに、お米はすべて無洗米でご用意、主菜や副菜もほとんどが味付済みなので、豊富な品数にもかかわらず簡単な仕上げの調理のみで2名分のお食事が完成します。

おかずだけでなく、ご飯や汁物も含めた5～6品からなる和食御膳のミールキットなので追加で買い物をする必要はありません。「自炊はしたい」「おいしいものを食べたい」「材料をそろえるのは面倒」そんな方に最適なミールキットです。

「咲耶」のミールキットは、品数が多くても簡単に調理いただけます。野菜を切ったり、火を通すだけなど誰でも簡単にできる調理方法です。袋から取り出しお皿に盛り付けするだけの品も多数ご用意しています！

商品に同梱しているリーフレットの作り方をみながら、簡単に調理ができます！

まるで旅館の朝食で出てくるような食事をイメージした和食御膳で、彩り豊かな食卓が完成します。

おしゃれな和食器で盛り付ければ、いつもより贅沢な食事でゆっくりとした特別な時間をお過ごしいただけます。

日頃の感謝を込めて・・・「咲耶」は、パッケージから同封の「おしながき」「リーフレット」まで細部にこだわっており、思わず写真に撮りたくなるような和モダンなデザインです。大切な方への贈り物としても最適です。

「新たな日本の出会いを作りたい」
旅行で各地を訪れると、その地の特産品や伝統工芸品に出会ったり、建造物の歴史やその地の文化を知ったりなど、新たな発見がたくさんあります。初めての地で知ることもあれば、行ったことのある地でも訪れるたびに新たな発見があるのではないかと思います。

現地で人々の話を聞いたり、実際に様々な体験をしたりすることはとても楽しく心も豊かになりますが、そんな各地の知らなかった魅力を自宅にいながらでも新たな形で愉しんでもらえたらと思い、咲耶のミールキット作りを始めました。

咲耶の商品は体験を重視しており、ご当地の味や多彩な料理で食卓の彩を愉しむだけでなく、リーフレットで郷土料理についてご紹介したり、旅気分が味わえるおしながきを同封し、いつもより贅沢な食事でゆっくりとした特別な時間をお過ごしいただけます。 また、その地の味わいを存分に感じていただくために、咲耶ではおかずなどの単品ではなく、旅館のお食事のようにセットでお届けすることも大事にしています。

今回新たに発売する「山形・瀬戸内・奄美大島」の３商品で、また新たな地域との出会いをみなさまにお届けしたいと思っています。
旅先の旅館のような華やかなお料理とともに、地域の文化にふれながら大切な方との大事な時間を咲耶で彩っていただければ幸いです。

そして、地域の魅力を広める活動に注力したいという想いから瀬戸内と山形の商品は自治体にも認可をもらい「瀬戸内ブランド」と「おいしい山形」のマークを掲載して商品を販売します。

はじめまして。株式会社Herbsの代表の佐野と申します。
日本各地の魅力を新しい形で届けたいという想いで始めた咲耶は、各地の食材や味を愉しんでいただくために日本各地の製造業者様と一緒に商品作りをしています。
咲耶の商品作りにあたっては、私自身がこれまでとは異業種での起業でコネクションなども一切ない中で、これまで300を超える企業様にご相談をしてまいりました。そこから弊社の想いに共感いただき製造に関する諸々のご要望を受け入れてくださった限られた企業様と貴重なご縁をいただいて、たくさんの知恵とお力をお借りしながら商品作りを行っています。

咲耶という名前は、日本神話に登場し、桜の種をまいたといわれる「木花咲耶姫」の名前からとっています。桜の花は、はるか昔から人々の生活に深い関わりがあり馴染み深く、様々な慣習や文化をもたらした花です。そんな桜のように咲耶も人々の生活に寄り添いともに四季を感じ、将来的には日本の新たな文化作りができるよう、今後も様々な商品や体験を作ってお届けしてまいります。