はじめまして、神戸でしっとりタイプの「生ふりかけ」を製造している澤田食品の企画部＆通販事業部です。

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昨年から温めてきた商品「さすがシリーズ」を、Makuakeでいち早くお披露目します！

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「いか昆布」という看板商品をはじめ、素材そのものを活かした生ふりかけの製造に長年力を入れてきた弊社。

お陰様で、ふりかけ日本一を決める「全国ふりかけグランプリ®」において、出場した4大会全てで1位金賞を受賞するなど、地方の中小企業ながらもふりかけ界では一目置かれる存在になれたと思っています。

そんなサワダの生ふりかけをご愛用いただいているお客様、特に子育て世代の方からは、「これがあるといつも少食の子どもでもごはんをおかわりします」といった声を頂くことが多く、とても嬉しく思っています。（私自身、子どもの頃は白ご飯が大の苦手で、食事に1～2時間かけてちょっとの量しか食べないという親泣かせでした。）

それと同時に「無添加タイプはないんですか？」という親御様のお声も多く頂くことに気付きました。

そうですよね、毎日食べるからこそ出来るだけナチュラルなものがいいですよね。

よし！全国ふりかけグランプリ®で金賞を受賞した「いか昆布」と「シャキット梅ちりめん」の無添加バージョンを作ろう！！

どうせならお子さまに食べてもらいたい青魚やひじきのふりかけもラインナップに入れよう！おかかも昔からみんな好きだよなあ？？

これで毎日飽きずに美味しく白ご飯を食べてもらえるぞ！！、と「サワダのさすがシリーズ」の開発に至りました。

化学調味料の特徴は、味の奥行きや余韻を出してくれること。それらは「旨み」と呼ばれる成分によるものです。旨みであれば、具材感たっぷりのサワダの生ふりかけなら、化学調味料を使わずとも最大限表現できるはず・・・！

例えば、いか昆布は薄くスライスしたイカと粉状にしたイカを混ぜ込むことで食感と風味を豊かにし、味に立体感を出しています。これが素材そのものの旨みを出す秘訣なのです。

梅ちりめんにはカリカリ梅とちりめんじゃこ、さばひじきにはしっとりとしたさばフレークと、どれも顆粒ではなく具材感のある食材を使用して旨みを表現しているのがサワダの生ふりかけの特徴です。

生ふりかけの特徴である具材感、これを活かして、ごはんのお供としての使い方以外にも様々なアレンジができるんです！

感覚としては「コクと旨みがあって具材感のある食べる調味料」です！

まずは十八番の卵かけご飯！納豆TKGにしても最高です( *´艸｀)✨

マヨネーズ＆卵とトーストに乗せたと思ったら、

あっさりとろっとお粥のトッピングに。

オリーブオイルと和えるだけのパスタも簡単で美味しい！

大豆製品との相性も良く、

豆腐や厚揚げにトッピングしたり

白和えも調味料なしで味がバッチリ決まります。(白和え×さばひじき最高！)

和風なふりかけなのにマヨネーズとも合うんです。おかかひじき×ごぼうサラダは止まらない美味しさ！

あとはきゅうりと和えたり

のり塩わかめはごま油を垂らして即席スープにもなります！

とにかく挙げたらキリがありません！アレンジは無限大です。

特に私のオススメは卵焼きで、

①卵　②ふりかけ　③水　を混ぜるだけでその他の調味料は不要！素材の旨みと風味が利いているので冷めても美味しい卵焼きの完成です！

「全国ふりかけグランプリ®」において、「いか昆布」は2年連続金賞、「シャキット梅ちりめん」もそれに続き金賞を受賞しています。

（あと1回はゴロっと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけという商品で受賞しています✨）

ふりかけ発祥の地熊本県で開催される、ふりかけに特化した、ふりかけの王者を決める大会が「全国ふりかけグランプリ®」です。お子様からご年配の方まで幅広い世代の方がたくさん来場され、その一般の方の投票でグランプリが決まるため、とても価値のある受賞だと誇らしく思っています。

そんな、幅広い世代の方から支持されている生ふりかけを無添加仕様にしたらもっと喜んでもらえるのでは・・・？

そう思い、無添加シリーズを企画するときに真っ先にこのふたつ「いか昆布」「シャキット梅ちりめん」は絶対実現させよう！と決めました。

企画と開発、通販、プロモーションなどもひっくるめて同じ部署で行っている弊社。

今回の「サワダのさすがシリーズ」は通販限定で販売しようと企画をスタートさせました。外枠が決まればとりあえず試作！試作！試作！そしてご飯を炊きまくります。

8割ほど味や配合具材の方向性が決まったら社内でアンケートをとります。

この中には社長をはじめ全社員と、工場のパートさんのアンケートが詰まっています。枠びっしり書いてくれる方も多くていつもご協力ありがとうございます！(ここで社内メンバーにお礼を言う)

開発メンバーでアンケートに目を通した後は、

味の微調整や、後から湧いたアイデアを足しつつ最終大満足の味に仕上げていきます。それと同時にパッケージデザインも進めたりと、新商品の開発期間はやることが多くてあっちやこっちに意識が向きますがこれは開発の醍醐味でもありますね！

そして実際工場で製造をする際は立ち合いをして製造部と協力し製造工程のチェックをします。

かき混ぜるのは何分、など細かくルールを決め、どのロットでも製品に違いが出ないよう徹底します。

はい、シャキット梅ちりめんの出来上がり！

各種内容量：55g　（お茶碗約6杯分）

各種賞味期限：常温90日

●開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。

①サワダのさすが　いか昆布

いかを極限まで薄くスライスし、更に細かく滑らかないか粉を加え、いかの旨み・風味が堪能できる生ふりかけです。炊き立てごはんに乗せると昆布はとろけ、磯の香り広がる飽きの来ない味わいです。全国ふりかけグランプリで金賞殿堂入りの「いか昆布」を化学調味料無添加にアレンジ。

原材料名：調味昆布（昆布（北海道産）、醸造酢）、いか粉(いか、砂糖、食塩）、ごま、調味いか（いか、砂糖、食塩）、ツノナシオキアミ、砂糖、アオサ、酵母エキスパウダー、魚醤、食塩、（一部にいか・ごまを含む）

②サワダのさすが　シャキット梅ちりめん

着色料不使用で梅本来の色のカリカリ青梅と兵庫瀬戸内産のちりめんじゃこが主役の生ふりかけです。ひじきや野沢菜などたくさんの具材を赤しその香りでまとめた、風味豊かな味わいです。

原材料名：調味梅（梅、砂糖、ぶどう糖、その他）（中国製造）、ちりめん（いわし稚魚（兵庫瀬戸内産）、食塩）、ツノナシオキアミ、ごま、乾燥調味野沢菜（野沢菜、食塩、ぶどう糖、砂糖）、鱈すり身加工品（鱈、小麦粉、その他）、乾燥赤しそ（赤しそ、食塩、梅酢）、砂糖、調味ひじき（ひじき、砂糖、食塩）、わかめ、酵母エキスパウダー/酸味料、（一部に小麦、ごま、大豆を含む）

③サワダのさすが　さばひじき

国産さばフレークと国産ひじきをたっぷり使ったこだわりの生ふりかけです。さばが苦手な方でも美味しく食べられるように、煮つけのような甘辛い味付けにし、青魚特有の臭みを抑えました。お子さまからご年配の方までご満足いただける味わいです。

原材料名：さばフレーク（さば（国産））、調味ひじき（ひじき、砂糖、食塩）、ごま、鱈すり身加工品（鱈、小麦粉、その他）、砂糖、醤油、ごま油、食塩、調味酢、酵母エキスパウダー、生姜、（一部に小麦、ごま、さば、大豆を含む）

④サワダのさすが　おかかひじき

国産鰹節と国産ひじきを使用した定番味の生ふりかけです。甘辛いおかかとひじきの相性は抜群、白ごはんが進む味付けで食の細いお子さまにもぴったりです。

原材料名：調味ひじき（ひじき（国産）、砂糖、食塩）、鰹節、ツノナシオキアミ、ごま、砂糖、醤油、鱈すり身加工品（鱈、小麦粉、その他）、魚醤、酵母エキスパウダー、（一部に小麦、ごま、大豆を含む）

⑤サワダのさすが　のり塩わかめ

歯ごたえがしっかりとした三陸産のわかめを使用したシンプルな生ふりかけです。「のり塩」ののりは、青のりとアオサのダブル使いでしっかりと風味をきかせ、塩は淡路の藻塩でシンプルながらも味わい深く仕上げました。混ぜこみごはんや、お湯をそそいで即席わかめスープもオススメです。

原材料名：調味わかめ（わかめ（南三陸町産）、ごま、砂糖、食塩、その他）、鱈すり身加工品（鱈、小麦粉、その他）、ごま、つゆ、食塩、ごま油、うすば青のり、アオサ、（一部に小麦、ごま、さば、大豆を含む）

リターンについて

①早割り5種2セット　5,000円→10％+5％OFF　4,250円【限定100】

②早割り5種3セット　7,500円→15％+5％OFF　6,000円【限定50】

③5種1セット　2,500円→5%OFF　2,375円【限定150】

④5種2セット　5,000円→10％OFF　4,500円【限定150】

⑤5種3セット　7,500円→15％OFF　6,375円【限定100】

⑥5種2セット＋いかべえエコバッグ(カラーはランダム)＋いかべえハンドタオル＋いかべえぬいぐるみ

7,750円→20%OFF　6,200円【限定10】

実行者紹介

～澤田食品株式会社　商品企画部＆通販事業部より～

この度初めてMakuakeを利用させていただくこととなりました。

どんなに良い商品があっても知ってもらわないと意味がない！という想いの元、近年ではSNSでの発信も積極的に行うようになってきました。

今回のサワダのさすがシリーズ5品も、たくさんの方に知ってもらえるキッカケのひとつになればいいなと思っています。

子どもの食が中々進まない、栄養は気になるけど調理の時間がとれないなど、

1日3回の食事にまつわる悩みや願望は後を絶たないですが、澤田食品の生ふりかけがそれの一助になれば幸いです。

最後までお読みいただきありがとうございました！