本物を知る大人のために

はじめに

仕事に、家庭に。日々を全力で駆け抜ける、すべての大人たちへ。

年齢とともに体の変化を意識しながらも、たまには「心から美味しい」と思えるものを楽しみたい。
そんなあなたに贈る、“罪悪感ゼロ”のご褒美があります。

私たちが作ったのは、
靖一郎豆乳を75％も贅沢に使用した、濃厚ヴィーガン豆乳アイス。
国産の厳選大豆と水だけでつくった豆乳で、素材本来のやさしい甘さと深いコクを引き出しました。

これは、ただの豆乳アイスではありません。
自分の体にちゃんと向き合いながら、食の楽しみを諦めない。
そんな、大人のための次世代スイーツです。

✔ 素材にこだわる食意識の高い方
✔ 忙しくても自分を大切にしたい方に

ひと口食べれば、きっと感じるはず。
「これなら、体にも心にも、堂々と贅沢できる。」

心と体をそっと満たす、やさしい贅沢をあなたに。
今だけの、この新しい体験を、ぜひ味わってください。

開発ストーリー

ないなら、作る。

近年、健康志向のスイーツは確かに増えてきました。
しかし、「ヘルシー」であることばかりが優先され、
“美味しさ”や“満足感”が置き去りにされている商品が、まだまだ多いのが現実です。

本当に満たされる味わいと、体にやさしい設計。
その両方をしっかりと叶えるスイーツは、
まだ、世の中にほとんど存在していない。

──ならば、私たちが作ろう。
「美味しさ」と「体への思いやり」は、きっと両立できるはず。

そう信じて、私たちは立ち上がりました。

目指したのは、
「健康を気遣う大人が、心から満足できる“ご褒美アイス”」。

乳製品・卵・動物性原料ゼロ、小麦粉も不使用。
※乳、卵、小麦、ソバを含む商品と共通の設備で製造しています。

それでも濃厚で、なめらかで、クリーミー。
豆乳の旨みと自然な甘さを活かした、贅沢な口どけ。

素材の力を信じて、何度も何度も試作を重ね、
妥協のない“幸福感のある味”を追求しました。

✔ 心と体にやさしいご褒美を求めるあなたへ
✔ 美味しさにも素材にも妥協したくないあなたへ
✔ 食べることで心まで満たされたいあなたへ

ひと口ごとに、
「素材の恵みを感じる贅沢」と、「満たされる幸福」を、どうぞ。

豆乳75％、奇跡のような豆乳アイス。

大豆の恵みをまるごと閉じ込めた、心と体にやさしい至福の一口。

圧倒的な豆乳使用率 75％

豆乳の旨みとコクを引き出した、濃厚で奥深い味わい。
ひと口めから口いっぱいに広がるのは、大豆本来の豊かな風味。
そして、とろけるようになめらかな食感が、喉の奥までやさしく溶け込んでいきます。

ヴィーガン＆グルテンフリー

動物性原料も、小麦粉も一切使用せず。
※乳、卵、小麦、ソバを含む商品と共通の設備で製造しています。
植物性素材だけでここまでリッチな味を表現できたのは、「本物の素材」だけを使っているからこそ。
体をいたわりながら、心まで満たされる──そんな感覚があなたを包みます。

シンプルで贅沢な素材

使っているのは、「靖一郎豆乳」──国産の厳選大豆と水だけで作られた濃厚豆乳。
雑味のないクリアな味と深いコク。
素材がシンプルだからこそ、一切のごまかしがきかない。
ひと口ごとに、“本物”を感じる贅沢。

マダガスカル産 高級バニラビーンズ使用

芳醇で華やかな香りが、すっと鼻に抜ける瞬間。
豆乳のやさしいコクと、バニラの上品な香りが織りなす重層的なハーモニー。
そして、後味は驚くほどすっきり。甘さは控えめで、いつまでも心地よい余韻を残します。

私たちの原点「靖一郎豆乳」

大豆と水、そして情熱。

今回のアイスの主役となる「靖一郎豆乳」。
まずは、そのこだわりをご紹介させてください。

靖一郎豆乳の歩み

「本当に美味しい豆乳を届けたい」その想いで、代表の森本が試行錯誤の末に生み出したのが始まりです。以来、私たちはその製法と情熱で、日々豆乳づくりと向き合っています。長年培ってきた大豆への深い知識と愛情が、私たちの豆乳の根幹です。

譲れない、独自の製造方法

私たちが使うのは、厳選した国産大豆と水だけ。添加物も保存料も甘味料などはいっさい使用しません。製造には「第5回ものづくり日本大賞にて内閣総理大臣賞」に輝いた、無浸漬豆乳プラント「エコスター」を使用しています。このプラントは豆乳・豆腐づくりに革命を起こしたと言われており、浸漬工程が不要になり、大豆を水にさらすことが無いため大豆本来の風味と旨味を逃すことがありません。濃度にもこだわり、一般的な無調整豆乳よりもはるかに濃厚でクリーミーな味わいを実現しています。

「靖一郎豆乳」は、こんな豆乳です

一口飲めば、その違いに驚くはず。雑味がなく、大豆本来の優しい甘みと豊かな香りが口いっぱいに広がります。濃厚なのに、後味はすっきり。そのまま飲んでも、料理に使っても、素材の味を格上げしてくれる、まさに「飲む大豆」です。その品質の高さから、ミシュラン星付きレストランのシェフたちにも選ばれ、愛用されています。

商品について

商品名：豆乳リッチアイス　バニラビーンズ

種類別：氷菓

内容量：100ml

原材料名：豆乳（国内製造）、砂糖、植物油脂、粉末水飴、バニラビーンズ／乳化剤、安定剤（増粘多糖類）
※乳、卵、小麦、ソバを含む商品と共通の設備で製造しています。

栄養成分表示（1個当り）：熱量216.3kcal、たんぱく質5.9g、脂質8.9g、炭水化物28.5g、食塩相当量0.0g（推定量）

保存上の注意：要冷凍（−18℃以下）

賞味期限：無し
※賞味期限はございませんが、美味しくお召し上がり頂けるよう、お早目の消費をお勧めしております。

信頼のパートナーシップ

「この味を、安定して多くの人に届けたい。」その想いを実現するため、私たちは強力なパートナーを探しました。

そして出会ったのが、名古屋を拠点とする株式会社Ｈ＆Ｆカンパニーさんです。Ｈ＆Ｆカンパニーさんは、食品製造における高い技術力と品質管理体制を持ち、特に小ロットからの丁寧な商品づくりに定評があります。私たちの「靖一郎豆乳」へのこだわり、そして豆乳アイスにかける情熱を深く理解し、共感してくれました。

Ｈ＆Ｆカンパニーさんの協力なくして、この豆乳アイスの量産化は不可能でした。「靖一郎豆乳」の繊細な風味を損なうことなく、理想の食感と品質を安定的に再現する。その難題を、確かな技術力で見事にクリアしてくれたのです。

確かな豆乳と、確かな製造技術。この強力なタッグによって、自信を持ってお届けできる豆乳アイスが完成しました。

スケジュール

プロジェクト開始：2025年5月上旬

プロジェクト終了：2025年6月下旬

リターン商品発送：2025年6月下旬より順次発送

リターン商品一覧

代表からのメッセージ

「靖一郎豆乳」代表の森本和伸でございます。

歳を重ねるにつれ、ほんまに大切なもんが見えてきました。
そのひとつが、“体に取り入れるもの”への意識です。
だからこそ、信頼できる素材だけを使って、本当に美味しいものをつくりたい。
その想いが、今回の豆乳アイスにすべて詰まっています。

私たち「靖一郎豆乳」は、国産の厳選大豆と水だけで豆乳をつくることにこだわってきました。
一切の添加物・保存料・甘味料を使わない、まっすぐで妥協のない製法です。

けれど、この豆乳を使ってアイスを作るのは、正直言うて、めちゃくちゃ難しかったんです。
素材がシンプルすぎるからこそ、ごまかしが一切効かない。
でも、だからこそ挑戦しがいがある。
「本当に美味しい豆乳を、もっと多くの人に届けたい」という想いが、背中を押してくれました。

何度もレシピを見直し、試作を重ねてようやく辿り着いたのが、
豆乳75％使用、ヴィーガン・グルテンフリー対応の、奇跡のような豆乳アイスです。

ただの“ヘルシー”ではありません。
口に入れた瞬間にとろける、なめらかな食感。
大豆の深いコクと、マダガスカル産バニラの華やかな香りが織りなす、奥深い味わい。
そして後味はすっきり。甘さも上品で、心地よい余韻が残ります。

頑張ってはるご自身へ、胸張って贈れるご褒美を。
体も心も満たされる、やさしい贅沢をぜひ一度、味わうてみてください。

皆さまの応援が、新しい豆乳スイーツの未来を切り開く力になります。
どうぞ、よろしゅうお願い申し上げます。

株式会社VAプロジェクト／靖一郎豆乳
代表取締役 森本和伸