「日本茶をアップデートし、次の世代へつないでいく。」

プロジェクトページをご覧いただきまして、ありがとうございます。

私は煎茶堂東京のデザイナーの谷本と申します。元々コーヒー好き＋お酒好きだった私が、お茶の良さに気づかされ、その豊かな暮らしにハマりました。創業当初はお茶を楽しむのに情報もなく、知識を得るのに相当の手間と労力を掛けていました。

そうした知識を体系化して、美しいデザインとテクノロジーをかけ合わせた商品ブランドとして銀座に創業したのが、「煎茶堂東京」です。

いよいよ、2020年も新茶の時期をむかえます。しかし、この外出自粛の真っ只中、世の中の路面店や飲食店の営業は休業しており、収穫されたばかりの新茶は、お客さんのところに届くことなく、いつになるか分からない出荷を待つばかりになりかねません。

そこで、Makuakeのプロジェクトを立ち上げさせていただきました！

外出自粛での2020年新茶。おうちで新茶のフレッシュさ、喜びをみんなで分かち合おう。

ご支援いただきましたサポーターの方には、当店のこだわりの「2020年のシングルオリジンの新茶」をお届けしたいと思います。また、サポーター同士でオンライン上に集まり、新茶収穫の喜びを共有する場をつくります。

採れたばかりの新茶だけがもつ、旬の"香り"！

直近3年間、日本全国の茶園を西へ東へ巡ってきました。色々と回ってきて思うのは、やはりこの新茶こそが農家さんの魂のこもった1年に1度の集大成となる作品だということ。私たち茶業者としては、新茶特有の、この時期だけのフレッシュな香りやお祭り感を楽しみにしています。

当店のこだわりはシングルオリジン。茶葉をブレンドせず、「単一農園・単一品種＝シングルオリジン」で仕上げるからこそ、茶農家の作品(味わい・香り)をダイレクトに受け取ることができます。

農家との歩み。2年にわたって全国茶園を取材。その映像や想いまで届ける！

私たちは、単にお茶を売るだけではなく、1つ1つの茶農家の想いまで込め、映像・タブロイド、ときにはVRゴーグルまで使用して伝えています。

すでに約30農家に協力いただき、「観て飲む」お茶の定期便 TOKYO TEA JOURNAL(トーキョーティージャーナル)というサービスで、自宅で「視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚」をフル動員したお茶体験を提供しています。私たちのお茶は映像とセットでお楽しみください。

外出ができない、いまだからこそ、お茶を飲むべき理由。

お茶は、ご自宅にいながら、手軽に日本全国のさまざまな味わいを楽しめるお取り寄せのようなもの。その効能としても、「休憩の質」を格段にアップさせるものとして非常に有効です。

(1) 緑茶の成分として、抗酸化作用のあるカテキン・ビタミンC、心を落ち着かせる作用を持つテアニンというアミノ酸が多く含まれており、体の内部からも私たちを癒やしてくれます。

(2) 成分だけでなく、ゆっくりとお茶を淹れる行為自体もとても大切です。日常の煩わしさ・自分がコントロールできない物事から離れて心を落ち着かせる「シンプルな心地よいお茶の時間」こそ、いま必要なケア・癒やしではないでしょうか。

社員全員でリモート体制に。その中で感じる価値

弊社でも、リモートワークを実施して約1ヶ月が経過しようとしていますが、スタッフがいままで以上に「自宅でのお茶の時間が欠かせないものになっている・癒やされる」ということを実感しています。自宅にこもりがちなリモートワーク・自粛期間も、お茶とともに健やかに楽しく乗り越えていきましょう！

今回、リモートワーク・在宅勤務でも新茶を美味しく・心地よく飲むためのプロダクトもお届けいたします。

販売2万個突破！割れない「透明急須」で究極にシンプルにお茶を淹れる。

日本で急須が使われ始めた宝暦6年（1756年）以来、約260年ぶりとなるリデザインを目的に制作された、新たな茶器。

「究極にシンプルにお茶を淹れられる」ことをコンセプトに、現代のライフスタイルに合わせてデザインされた1人前サイズの急須です。‍‍‍(グッドデザイン賞2018、独・レッドドットデザイン賞2018受賞しました！)

割れない・熱くない・省スペース

急須の「割れ・欠け」の心配はもう必要ありません。

ガラスのように透き通った本体は、特別な技術による極厚な樹脂で成形されています。哺乳瓶などに使用される衛生素材で、汚れに強く、落としても割れる心配はありません。使用中も、片付けや洗い物のときでも、煩わしさゼロです。

新茶のようにフレッシュな状態で飲むのであれば、ぜひ茶葉の開きを楽しみましょう。「お茶を普段飲んでない」という人にも、この機会にこの新しいスタイルのお茶を飲んでいただきたいと思っています。

SNSでも多くの方に好評価いただき、口コミで広がってきました。

プロダクトとして、使いやすさ・手入れのしやすさといった部分を徹底的に作り込みながら、「使うことで気分が上がるお茶の道具を」と思っていたので、こうした声をいただいたときは本当に嬉しかったです。

コーヒーやワインと同様に、いまのライフスタイルに合ったお茶プロダクトで、美味しいお茶がある暮らしをはじめてみませんか？

今回のプロジェクトはより多くの人々にお茶を届けることを目的としているため、早期リターンで早割がつくなど、お得なプランをご用意しています。いままで、こうした割引はほぼ実施してこなかったので、この機会にぜひよろしくお願いいたします！

＜リターン紹介＞

いち早く新茶を飲む「数量限定・早期リターン」をご用意！

今回、お届けする新茶も、当店のこだわりのお茶をご用意しますので、映像とともに、五感を使って楽しむことで、ご自宅にいる時間を豊かに楽しんでいただけると思います。

生産者は、煎茶堂東京で創業時から一番人気、はるもえぎを生産する下窪康介さんの「さえみどり」という品種のお茶をお届け予定です。

一年を通じて最も栄養価の高く、味わいも詰まった茶葉です。焙煎をしすぎず、自然な甘味とお茶本来の爽やかな香りが感じられる仕上げ。早めにお届けしたく、「数量限定の早期リターン」をご用意しています。

【Aパターン】
超早割30%オフ
・2020年の新茶「さえみどり」 100g
・にこまる玄米 1点

・早期配送！(5月下旬〜6月上旬配送予定)
・オンライン大茶会 参加権

【Bパターン】
超早割30%オフ
・新茶セット
ー 2020年の新茶「さえみどり」 100g
ー 透明急須 1点
ー にこまる玄米 1点

・早期配送！(5月下旬〜6月上旬配送予定)
・オンライン大茶会 参加権

【Cパターン】
早割15%オフ
・新茶セット
ー 2020年の新茶「さえみどり」 100g
ー 透明急須 1点
ー にこまる玄米 1点

・早期配送！(5月下旬〜6月上旬配送予定)
・オンライン大茶会 参加権

支援者でリモート茶会。「オンライン大茶会」を開催。

自粛期間中に、Youtubeとインスタライブの同時配信にて、店舗とお客様をつなぐライブ配信を実施いたしました。離れていても、お茶で繋がれる。ということで、リモート会議システムを使用して、画面の前で全員同時に新茶を淹れて飲むイベントを開催したいと思います。

こちらは二回の開催を予定しております。
★第一回は「数量限定・早期リターン」の方向け
★第二回はサポーターの方全員向け
になります。

応援していただいた全国のサポーターの方たちでオンライン上に集まって、新茶を飲みながら実施したいと思います！

お茶の好みを探る飲み比べ！10種楽しめる「TOKYO TEA JOURNAL」バックナンバーセット

映像・茶農家のインタビュー情報誌・お茶のレシピなどが付いた「TOKYO TEA JOURNAL」のバックナンバーです。1号につき2種類の飲み比べができ、今回5個セット＝10種の飲み比べになっています！

【Dパターン 早割15%オフ】
・新茶セット
ー 2020年の新茶「さえみどり」 100g
ー 透明急須 1点
ー にこまる玄米 1点
・TOKYO TEA JOURNALバックナンバー 5点 (10種類の茶葉)

・早期配送！(5月下旬〜6月上旬配送予定)
・オンライン大茶会 参加権

煎茶堂東京、初の試み。あなたの言葉を農家に直接届けます。

今年の八十八夜で1周年を迎えた、観て飲む「お茶の定期便 TOKYO TEA JOURNAL」。当店特設ページでは、1年分のアーカイブ映像がご覧いただけます。

私は撮影・インタビューのため、東京を出て各地をめぐり、お茶農家の方とお会いするたびに元気をもらっていました。これからは、みなさまからの感想やメッセージを届ける・フィードバックする仕組みを作りたいと思います。

今回ご支援いただいたサポーターの方には、リターンのお届け時にメッセージカードをお付けいたしますので、ご感想・メッセージを書き込んでメールまたは郵送にてお送りいただけないでしょうか。お寄せいただいた内容を農家の方たちへ届けたいと思います！

製品仕様

新茶「さえみどり」(予定)

産地：鹿児島県「頴娃」産
生産者：かごしま八州たにば茶業(下窪康介)
品種：「さえみどり」シングルオリジン
生産時期：2020年4月摘採

割れない「透明急須」

容量：120ml

煎茶・玉露 対応 / 浅蒸し-中蒸し-深蒸し 対応/ 氷出し 対応 / 食器洗浄機使用可 / 漂白剤・アルコール使用可 / BPAフリー

原料樹脂 本体:飽和ポリエステル樹脂(トライタン) 茶こし : ステンレス、50メッシュ（網穴0.37㎜）、耐熱温度:100℃ 耐冷温度:－20℃、原産国 日本製

にこまる玄米

玄米を「後のせ」して、お好みの玄米茶がつくれます。お湯を注いだ瞬間の香ばしい香りがたまりません。熊本県益城産「にこまる玄米」です。

＜ご使用方法＞
三煎目の茶葉にお湯を注ぐまえにティースプーン1〜2杯のにこまる玄米を載せて、お湯を注いでください。お好きなお茶が玄米茶になります！

TOKYO TEA JOURNALバックナンバー

過去の何月号かはおまかせになります。
・茶農家のインタビューの載った情報誌(16P)
・2種類のシングルオリジン茶葉(4g×2袋)
を専用の配送ボックスにセットしてお届けになります。

スケジュール

プロジェクト期間：2020年4月30日(木)〜6月29日(月)

早期リターン発送時期：2020年5月下旬~6月上旬

通常リターン発送時期：2020年7月上旬

オンライン大茶会 実施時期：第一回 2020年6月上旬頃／第二回 2020年7月中旬頃

資金の使い道

当店では、東京都内に実店舗を2店舗を運営しております。銀座「煎茶堂東京」、三軒茶屋「東京茶寮」と、両方とも休業をしておりますため、店舗として新茶をお客様にお届けすることが事実上難しい状況です。それでもお茶はかわらず芽吹き、成長し、収穫されます。

実際、お茶を消費していかないと不良在庫となるお茶があふれ、お茶の価格が急激に下がっていきます。お茶の価格が下がってしまえば農家自体も廃業していき、良いお茶＝コストを掛けて作っていた農家からなくなってしまいます。そうしたことを起こさないためにも、こうしてオンラインでの販路拡大をしていきたいと思っております。資金の使途としてはリターンの商品、オンラインイベントの開催などになります。

実行者紹介

煎茶堂東京／東京茶寮 運営スタッフ

プロジェクトをご覧いただき、ありがとうございます！

明るいニュースが少ない中、初夏の訪れ・新茶を祝うという、前向きな活動をしたいと考えていました。もともと、一次産業をデザイン・テクノロジーによって活性化したいという考えがあり、今年で4年目に入った日本茶事業でしたが、急激にその重要性が高まっていることを感じます。自分たちだけの力では、これまでやってきたペースでは、とても足りません。みなさまのご支援をお願いしたいと思っています。

いまの不安な状況が一刻も早く収束することを、心から祈っております。

<実行者プロフィール>

煎茶堂東京／green brewing／LUCY ALTER DESIGN 取締役兼クリエイティブディレクター 谷本幹人 (たにもと みきと)

1990年神奈川県生まれ。東証一部上場のITベンチャーで新規事業開発室室長を経て、青栁智士とLUCY ALTER DESIGNを設立。その後、ハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」、銀座・シングルオリジン煎茶専門店「煎茶堂東京」をオープン。

LUCY ALTER DESIGNは、企画・コンセプト、プロダクト、空間、グラフィック、Web、総合的なディレクション、デザインプロデュースなど、幅広く手がける。受賞歴として、銀座の「煎茶堂東京」、京都の「蝶矢」、静岡の「Maruzen Tea Roastery」は、日本空間デザイン協会主催のJCDデザインアワードを受賞。「蝶矢」と「Maruzen Tea Roastery」は、日本商環境デザイン協会主催のJCD Design AwardのBEST100を受賞。「シングルオリジン煎茶」と「透明急須」は、グッドデザイン賞を受賞。「透明急須」は独 レッド・ドット・デザイン賞を受賞。