オープンを記念した第一期会員募集のプロジェクトが大人気だった、銀座 しゃぶ輝（Ginza Shabu-Ki）

あれから「会員を募集して欲しい」とのお声をいただき、今回新メニューを追加し、念願の第二期クラウドファンディングの実施を決断致しました。

【 銀座 完全予約制-日本３大黒毛和牛の食べ比べ-

黒毛和牛しゃぶしゃぶ専門店 】

-VIP会員 ＆ GOLD VIP会員 募集！！-

◆◆

銀座 しゃぶ輝（Ginza Shabu-Ki）にて

初回ペアご招待＆特典が選べる【VIP会員】or【GOLD VIP会員】を募集

＋【極上追加肉】確約というリターンをご用意！！

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【極上追加肉】確約とは、

4月OPENより、数多くのお客様にご利用いただけたことにより、

仕入先様との関係性も深めることができました。

そのおかげで、３大和牛の【神戸牛・松阪牛・近江牛】の【極上ロース部位】

を一定量まとめて仕入れることが可能になりました。

『黒毛和牛をリーズナブルにご利用いただくために』

これまでご来店されたお客様の中でも、大多数のお客様より「美味しい」とお声を頂戴している部位の数々の中から【極上ロース部位】を「確約」でご提供いたします。

３大和牛しゃぶしゃぶのSETとは別での提供となります。

＊ペア招待のリターンとは、別で分かれておりますので【極上追加肉】のリターンお求めの際は双方ご支援お願いいたします。

＊既に会員の方は、【極上追加肉】のリターンのみで構いません。会員権と合わせてご提示ください。

初回ペアご招待＆特典が選べる【VIP会員】or【GOLD VIP会員】を募集

◆◆【VIP会員様】は下記の特典が選べます。◆◆

１、厳選アイテム飲み放題

２、３大和牛しゃぶしゃぶ 食べ放題（産直野菜・特産きのこも含まれます。）

◆◆【GOLD VIP会員様】◆◆

１、厳選アイテム飲み放題

２、３大和牛しゃぶしゃぶ 食べ放題（産直野菜・特産きのこも含まれます。）

※お連れ様と６名様まで同様の特典が受けられます。

※【超早割＋会員権】【早割＋会員権】【ライト版＋会員権】の３パターンございます。

銀座 しゃぶ輝（Ginza Shabu-Ki）では

我らが日本の誇る【３大黒毛和牛】と言われる【神戸牛・松阪牛・近江牛】を揃え、ブランド毎、部位毎の食べ比べを楽しんでいただくしゃぶしゃぶ専門店として

2019年4月 銀座6丁目に新規オープンいたしました。

黒毛和牛しゃぶしゃぶ専門店として、３大和牛のSETメニューや、食べ放題、飲み放題等の各種オプションもございます。他にも、産直野菜と特産きのこも種類が豊富。

一頭買いによりリーズナブルにご利用いただけます。

ー【SNSで話題】”ShabuKi盛り”

３大和牛【神戸牛・松阪牛・近江牛】を盛り付けた芸術品は必見ー

ー店内写真①ー

ー店内写真②ー

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【しゃぶ輝について】

しゃぶ輝では「黒毛和牛しゃぶしゃぶをリーズナブルに」をコンセプトにより多くのお客様にお召し上がりいただけるよう日々精進しております。

お肉、野菜の旨味、甘みを最大限に活かすスープや調味料、ツケタレ、薬味など、期待を超える旨さを引き出すために細部にもこだわります。

しゃぶしゃぶといえばバラ肉やロース肉を食すイメージが強いと思いますが、ブランド和牛ほどの肉となれば、そのほかの部位でも美味しく食べることができます。

和牛一頭買いにより、様々な部位の味わいや食べ応え、旨みや甘みの違いを楽むことができます。

しゃぶ輝は、その旨さや感動を皆様に伝えるべく、【３大和牛の食べ比べ】ができるしゃぶしゃぶ専門店です。

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【黒毛和牛一頭買い】

焼肉店では良く見られる『一頭買い』ですが、しゃぶしゃぶ 店ではあまり見かけることはありません。

焼肉店では牛肉を一頭で買い付け、ロース・カルビだけではなく肉のパーツを細分化し、希少価値の高い部位なども提供しているお店も数多く存在します。

それに比べ、しゃぶしゃぶ はロースやバラが今でも定番で、焼肉店の様に様々な部位を提供しているお店は滅多にありません。

ロース肉とバラ肉の違いがわかる様に部位毎の違いはしゃぶしゃぶ でもはっきりとわかります。

希少価値の高い部位ならなおさら、その肉の旨味、甘み、柔らかな肉質などそれぞれの違いを実感できます。

試行錯誤して開発したつけだれをご利用いただき、部位毎のしゃぶしゃぶ を最大限に楽しんでいただけます。

和牛の希少部位をリーズナブルにお客様に提供したい、ロース肉やバラ肉に限らず色々な部位の味を楽しんで頂きたいという思いからたどり着いた「一頭買い」です。

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【しゃぶしゃぶを彩る野菜やキノコ】

山梨県富士吉田の有機農家直送の野菜でしゃぶしゃぶを彩ります。季節の野菜、特産のキノコなど、見たこともない様な旬の野菜を使用します。

ー産直野菜と特産きのこはとってもヘルシー&ボリューミーで女性にも好評♪ー

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【しゃぶしゃぶの味はつけだれが決め手】

どんなに高級なお肉もつけだれが美味しくなければ意味がありません。

定番のポン酢、ゴマだれに加え、めんつゆをご用意いたします。お肉の旨味を引き出すつけだれを試行錯誤しました。

つゆは鰹出汁の香り広がる、いつまでも食べていたい中毒性のある旨味に。

ポン酢はツンとこない爽やかな酸味にこだわり、広がる醤油の味わいに。

ゴマだれは風味、旨味、甘味、塩味のバランスをとり、まろやかに。

それぞれ薬味との組み合わせでその味わいは無限大に広がります。

また、ツケたれ・薬味は今後も開発し、新たな味覚を追求いたします。

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◆◆【Makuake特典】◆◆

今回、クラウドファンディングMakuakeにて、

初回ペアご招待＆特典が選べる【VIP会員】or【GOLD VIP会員】を募集

＋【極上追加肉】確約というリターンをご用意させていただきます。

特典１◆①初回ペアご招待◆

2名様分の『３大和牛しゃぶしゃぶ食べ比べセット食べ放題＆飲み放題』にご招待！

通常11,880円のプラン（2名様で23,760円）を初回ご招待させていただきます。

特典２◆①特典が選べる【VIP会員】or【GOLD VIP会員】◆

- 【VIP】特典 -

１）スタンダード飲み放題

２）３大和牛食べ比べしゃぶしゃぶ セット食べ放題

通常、2,160円の食べ放題or飲み放題が特典として選べます。

＊会員権有効期限内は何度でもご利用いただけます＊

- 【GOLD VIP】特典 -

【GOLD VIP】会員様は

お連れ様と最大6名様まで同様の特典が受けられます。

＊会員権有効期限内は何度でもご利用いただけます＊

＊会員権は初回ご招待ご利用の際に店舗にてお渡しいたします。

＊【極上ロース部位追加肉】のリターンは、ペア招待のリターンとは、別で分かれておりますのでお求めの際は双方ご支援お願いいたします。

＊既に会員の方は、【極上追加肉】のリターンのみで構いません。会員権と合わせてご提示ください。

【有効期限】

初回ペア招待 2020年5月末まで

VIP会員権・GOLD会員権 2021年8月末まで

【店舗情報】

店舗名＊ 神戸牛・松阪牛一頭買い 銀座 しゃぶ輝 -黒毛和牛しゃぶしゃぶ専門店-

オープン日＊ 2019年4月10日（予定）

住所＊ 東京都中央区銀座6-7-18 デイム銀座 B2F

営業時間＊ １７時〜２３時

定休日＊ 年末年始、お盆

予約方法＊ プロジェクト終了後に専用フォームを配信いたします。

WEBからお申し込みください。