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からだに嬉しい、しっとりとろけるたんぱく質が取れるジェラート

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ストーリー

  1. 新体験のたんぱく質が摂れる、”しっとりとろける”ジェラートが誕生。
  2. 有名ジェラート店と生み出す素材の余韻を残した独自製法ジェラート。
  3. 「お客様の声を商品に」福岡初のプロテインスムージー店がジェラートを作るまで。

イタリアの伝統的な製法を基に自社でアレンジを加えた独自の製法で作るViTOさんの素材を大切に、他にないなめらかですっきりした余韻を残す上品なジェラートをベースに、天然由来のホエイプロテイン(WPI)を合わせ、本来のジェラートの美味しさをそのままにたんぱく質も摂れるジェラートに仕上げました。

日々の食事で不足しがちなたんぱく質。タンパク質は肌、骨、筋肉など日々の健康維持や美容、トレーニングに欠かせない栄養素、そんなたんぱく質を、簡単に、美味しく、楽しく摂れるのがこのジェラートです。

たくさんのプロテインの中から、自然の状態に近い生乳から必要な成分を精製蒸留し、乾燥というシンプルな工程で作られたホエイプロテインアイソレート(WPI)を使用しています。

ホエイプロテインアイソレートは、一般的なプロテインよりたんぱく質含有量が高く、低脂質、低糖質な嬉しいプロテインです。

たんぱく質を美味しく自然に生活の中に取り入れたい

この言葉を実現しよう!

そんな思いからこのたんぱく質が摂れるジェラートの開発を行いました。

多くの方に美味しくタンパク質を届けるため、私たちShake shakeは福岡初のプロテインスムージー店の運営を行っています。

プロテインが苦手だった方、今まで飲んだことなかった方、日々プロテインを飲んでいる方と幅広いお客様が店舗に来てくださり、「美味しいです」「これだったらプロテイン飲めます」と嬉しいお言葉を多く頂きました。

そんな中、あるお客様とのお話の中で「このスムージーを家で好きな時に飲めたら嬉しいです」と言って頂きました。

この言葉にハッと気づき、もっとお客様の生活に寄り添う商品にして行きたい!

そう思ったことが、ジェラート開発の第一歩です。

ですが、ここから苦難の連続が待っていました。

好きな場所で飲むためにはプロテインスムージー自体を考え直す必要がありました。どのようにすれば美味しさをそのままにお客様にお届けできるのか。多くのアイデアを出しては実行・改善を繰り返しでした。

冷凍にして届けるのはどうか。

美味しさは保てるのか。

実行するためにどんな許可が必要か。

実際に凍らせてみるとガチガチに固まりすぐに飲むことができない、溶かしてみるとスムージーの良さである滑らかさがなくなって本来の美味しさが出せない。

そんな時コンビニなどで販売されている柔らかくすぐに食べられるアイスを見つけ、コレだ!と思い、成分・製造方法などをあらゆる方法で調べました。

そこでわかったのは糖質のバランスが重要だと言うことでした。

そこから糖質について調べ、バランスを変えて実際に作っての繰り返しでした。

やはり、求めていたものは簡単ではなく、味をキープすることの難しさを改めて実感しました。

そんな行き詰まった状況の時、ふらっとVITOジェラートさんに行きジェラートを食べました。

ふと、これって自分たちが目指しているものに限りなく近いんじゃないかと思いました。

ジェラートは素材である果肉、果汁、牛乳などの本来の味わいを生かして作られるものだと知り、これなら自分達が目指しているものが作れると確信しました。

ただ、自分たちが0からジェラートを作るとなると経験も設備もなく、自分たちの納得のいく商品を作れるようになるのはいつになるのかと現実を突きつけられました。

そこでもう一度、自分たちがのこのジェラートを開発するきっかけを思い返して「お客様の生活に寄り添う商品」について再度考え、一つの方法にたどり着きました。

素晴らしいジェラートを作るお店と一緒にこのたんぱく質が摂れるジェラートを作る。

そう決めて、VITOさんにメッセージを送りました。

正直不安でしたが、翌日返信が来てお話を聞いてもらえることが決まり、その面談で自分たちの思いを伝えたところ、「やってみましょう」と言って頂けました。

ここから本格的にジェラート作りが始まりました。

そこでもたくさんの問題が起き、一歩ずつ改善していく日々でした。

長い道のりでしたが課題を一歩ずつクリアして、ようやくお客様に提供できるまでになりました。

多くのことがありましたが当初の目標であった「たんぱく質を美味しく自然に生活に取りれる」ことができる商品ができたと胸を張って言えます。

ぜひ一度このジェラートを手に取って、美味しく、楽しく味って頂ければと思っています。

ここから先お客様の元にお届けして喜んで貰えるのが楽しです!

これからもさらに良い商品となるよう、磨きをかけていき、皆様から応援していただけるよう全力で進んでいきます!

おうちでおいしい新しい体験をぜひ!

今回、お得な「超早割」「早割」「Makuake割」と「お試し商品」をご準備させていただいております。

ミルク、ほうじ茶、アサイプロテインジェラート500ml 3個セット

【超早割】6980円お得、【早割】7980円、【Makuake割】8680円

ミルク、ほうじ茶、アサイ プロテインジェラート120ml 9個セット

【早割】6680円、【Makuake割】7280円

ミルク、ほうじ茶、アサイ プロテインジェラート120ml 3個セット

【お試し3種類セット】2980円

お好みのフレーバー1種類 プロテインジェラート500ml 1個

【お試し】3480円

リスク&チャレンジ

このプロテインジェラートを皆さんの元へお届けできるようプロジェクトを誠心誠意進めています。しかし、想定を上回るような応援購入の申し込みがあった場合、使用材料の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。またデザイン・仕様は予告なく一部変更になる可能性もございます。上記のようにプロジェクトページに記載している内容に変更がある場合は、出来るだけ早く活動レポートやWEBサイトなどでお伝え致します。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 Shake shakeチーム一同、心を込めてこのプロジェクトを進めていきますので、どうぞ応援よろしくお願いいたします。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年09月24日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

2,980円(税込)

【お試し3種類セット】プロテインジェラート120ml 3個セット
【お試し3種類セット】プロテインジェラート120ml 3個セット

・お届け内容

ミルクジェラート 120ml×1
アサイスムージージェラート 120ml×1
ほうじ茶ジェラート 120ml×1

・配送
送料込み
クール便 冷凍
※冷凍庫のスペースに余裕を持っておくことをお勧めします。

・たんぱく質が取れるジェラートについて
ジェラートのなめらかな食感を楽しむために、食べる10分前に冷凍庫から取り出し、常温で置いてジェラートの温度を少し上げておきます。食べる直前にスプーンで全体を練り混ぜることでなめらかさが増し、しっとりとろけるような味わいになります。

のサポーター

残り

2021年10月末までにお届け予定

3,480円(税込)

【お試し】プロテインジェラート ミルク 500ml 1個
【お試し】プロテインジェラート ミルク 500ml 1個

・お届け内容

ミルクジェラート 500ml×1


・配送
送料込み
クール便 冷凍
※冷凍庫のスペースに余裕を持っておくことをお勧めします。

・たんぱく質が取れるジェラートについて
ジェラートのなめらかな食感を楽しむために、食べる10分前に冷凍庫から取り出し、常温で置いてジェラートの温度を少し上げておきます。食べる直前にスプーンで全体を練り混ぜることでなめらかさが増し、しっとりとろけるような味わいになります。

のサポーター

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2021年10月末までにお届け予定

3,480円(税込)

【お試し】プロテインジェラート ほうじ茶 500ml 1個
【お試し】プロテインジェラート ほうじ茶 500ml 1個

・お届け内容

ほうじ茶ジェラート 500ml×1

・配送
送料込み
クール便 冷凍
※冷凍庫のスペースに余裕を持っておくことをお勧めします。

・たんぱく質が取れるジェラートについて
ジェラートのなめらかな食感を楽しむために、食べる10分前に冷凍庫から取り出し、常温で置いてジェラートの温度を少し上げておきます。食べる直前にスプーンで全体を練り混ぜることでなめらかさが増し、しっとりとろけるような味わいになります。

のサポーター

残り

2021年10月末までにお届け予定

3,480円(税込)

【お試し】アサイスムージージェラート 500ml 1個
【お試し】アサイスムージージェラート 500ml 1個

・お届け内容

アサイスムージージェラート 120ml×3


・配送
送料込み
クール便 冷凍
※冷凍庫のスペースに余裕を持っておくことをお勧めします。

・たんぱく質が取れるジェラートについて
ジェラートのなめらかな食感を楽しむために、食べる10分前に冷凍庫から取り出し、常温で置いてジェラートの温度を少し上げておきます。食べる直前にスプーンで全体を練り混ぜることでなめらかさが増し、しっとりとろけるような味わいになります。

のサポーター

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2021年10月末までにお届け予定

6,680円(税込)

【早割】ミルク、ほうじ茶、アサイプロテインジェラート120ml 9個セット
【早割】ミルク、ほうじ茶、アサイプロテインジェラート120ml  9個セット

・お届け内容

ミルクジェラート 120ml×3
アサイスムージージェラート 120ml×3
ほうじ茶ジェラート 120ml×3

・配送
送料込み
クール便 冷凍
※冷凍庫のスペースに余裕を持っておくことをお勧めします。

・たんぱく質が取れるジェラートについて
ジェラートのなめらかな食感を楽しむために、食べる10分前に冷凍庫から取り出し、常温で置いてジェラートの温度を少し上げておきます。食べる直前にスプーンで全体を練り混ぜることでなめらかさが増し、しっとりとろけるような味わいになります。

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2021年10月末までにお届け予定

6,980円(税込)

【超早割】ミルク、ほうじ茶、アサイプロテインジェラート500ml 3個セット
【超早割】ミルク、ほうじ茶、アサイプロテインジェラート500ml  3個セット

・お届け内容
ミルクジェラート 500ml×1
アサイスムージージェラート 500ml×1
ほうじ茶ジェラート 500ml×1

・配送
送料込み
クール便 冷凍
※冷凍庫のスペースに余裕を持っておくことをお勧めします。

・たんぱく質が取れるジェラートについて
ジェラートのなめらかな食感を楽しむために、食べる10分前に冷凍庫から取り出し、常温で置いてジェラートの温度を少し上げておきます。食べる直前にスプーンで全体を練り混ぜることでなめらかさが増し、しっとりとろけるような味わいになります。

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2021年10月末までにお届け予定

7,280円(税込)

【Makuake割】ミルク、ほうじ茶、アサイ Pジェラート120ml 9個セット
【Makuake割】ミルク、ほうじ茶、アサイ Pジェラート120ml 9個セット

・お届け内容

ミルクジェラート 120ml×3
アサイスムージージェラート 120ml×3
ほうじ茶ジェラート 120ml×3

・配送
送料込み
クール便 冷凍
※冷凍庫のスペースに余裕を持っておくことをお勧めします。

・たんぱく質が取れるジェラートについて
ジェラートのなめらかな食感を楽しむために、食べる10分前に冷凍庫から取り出し、常温で置いてジェラートの温度を少し上げておきます。食べる直前にスプーンで全体を練り混ぜることでなめらかさが増し、しっとりとろけるような味わいになります。

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残り

2021年10月末までにお届け予定

7,980円(税込)

【早割】ミルク、ほうじ茶、アサイプロテインジェラート500ml 3個セット
【早割】ミルク、ほうじ茶、アサイプロテインジェラート500ml  3個セット

・お届け内容

ミルクジェラート 500ml×1
アサイスムージージェラート 500ml×1
ほうじ茶ジェラート 500ml×1

・配送
送料込み
クール便 冷凍
※冷凍庫のスペースに余裕を持っておくことをお勧めします。

・たんぱく質が取れるジェラートについて
ジェラートのなめらかな食感を楽しむために、食べる10分前に冷凍庫から取り出し、常温で置いてジェラートの温度を少し上げておきます。食べる直前にスプーンで全体を練り混ぜることでなめらかさが増し、しっとりとろけるような味わいになります。

のサポーター

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2021年10月末までにお届け予定

8,680円(税込)

【Makuake割】ミルク、ほうじ茶、アサイ Pジェラート500ml 3個セット
【Makuake割】ミルク、ほうじ茶、アサイ Pジェラート500ml 3個セット

・お届け内容

ミルクジェラート 500ml×1
アサイスムージージェラート 500ml×1
ほうじ茶ジェラート 500ml×1

・配送
送料込み
クール便 冷凍
※冷凍庫のスペースに余裕を持っておくことをお勧めします。

・たんぱく質が取れるジェラートについて
ジェラートのなめらかな食感を楽しむために、食べる10分前に冷凍庫から取り出し、常温で置いてジェラートの温度を少し上げておきます。食べる直前にスプーンで全体を練り混ぜることでなめらかさが増し、しっとりとろけるような味わいになります。

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2021年10月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「からだに嬉しい、しっとりとろけるたんぱく質が取れるジェラート」プロジェクト詳細ページです。

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