【アルファ化米の概念を変える！】
おかわりしたくなる
備蓄ごはん

『志布志安心ご飯　こく味』は鹿児島県産の食材を使用した、食品添加物・保存料不使用、アレルギー28品目対応のアルファ化米です。

「災害時でも温かく、炊き立てのようなお米を食べてほしい！」

という想いで材料選びからこだわって作っています。

通常商品は幼児からシニア層まで美味しく食べられるよう、塩分控えめで作っていますが、

今回Makuakeで先行販売する『こく味』は、お客様のお声で多かった

「もう少し濃いめの味だったらなぁ・・・。」

というお声から生まれた、しっかりめの味付けで食べ応えのあるアルファ化米！

災害時じゃなくても食べたくなるような味、おかわりしたくなるようなご飯を目指しました。

保存料も食品添加物も
不使用。
なのに5年間保存できる

『志布志安心ご飯　こく味』の特徴として注目していただきたいのが、

大豆を使った醤油を使わず鰹節と昆布から出汁を取り、食材選びにこだわり、28品目のアレルギー物質（特定原材料）を不使用。

【アレルギー物質（特定原材料）28品目不使用】
・エビ　・かに　・小麦　・そば　・たまご
・乳製品　・落花生　・くるみ　・アーモンド
・あわび　・いか　・いくら　・オレンジ
・カシューナッツ　・キウイ　・牛肉
・ごま　・さけ　・さば　・大豆　・鶏肉
・バナナ　・豚肉　・まつたけ　・もも
・やまいも　・りんご　・ゼラチン

また、化学調味料※や保存料、食品添加物※も一切使っていません。

※化学調味料：グルタミン酸ナトリウム　イノシン酸ナトリウム　グアニル酸ナトリウム　コハク酸ナトリウム　リポヌクレオチドナトリウム　など

※添加物：消泡剤　ph調整剤　安定剤　着色料　漂白剤　保存料　防カビ剤　酸化防止剤など

保存期間は製造日から5年！いざという時のために長期にわたって備蓄できます。

（例：2025年製造の商品は、2030年まで長期間保存可能です。）

ご試食会やInstagramで発信しているご試食の感想で、

「アルファ化米の独特のクセがなく、普通のご飯みたい！」

とご好評をいただいており、日々の生活でローリングストック品としてもご活用いただけます。

お米と具材、調味料にもこだわり
材料はすべて国産。

『志布志安心ご飯　こく味』のお味は、通常商品で評判の2種類（炊き込みご飯・かつお節ご飯）を採用しました。

お米や具材など、主な材料は鹿児島県産。出汁などに使う昆布や調味料も国産にこだわっています！

お米、ごぼう、人参は志布志産、かつお節は鹿児島県産、昆布は北海道産。

一つひとつの食材にこだわり、災害時でも食品添加物や食材の産地を気にせず食べられるアルファ化米を作りました。

ご家族みんなが食べられる備蓄品として重宝します。

炊き込みご飯【こく味】、かつお節ご飯【こく味】についてご紹介します。

炊き込みご飯【こく味】

鹿児島県志布志産 米100%使用。

炊き込みご飯の具材（にんじん、ごぼう、かつお節）も鹿児島県産、昆布は北海道産にこだわっています。

米粒だけでなく、野菜などの素材も細かくしています。

大豆を使わずに醤油の風味を表現し、出汁の風味をきかせた子供も大人も満足する味付けの『炊き込みご飯 こく味』を是非ご賞味下さい。

ご飯茶碗軽く二杯分の量があります。常温で製造日から5年間保存可能！

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【栄養成分表示1食（100g）当たり】
エネルギー：376kcal
たんぱく質：8.8g
脂質：1.3g
炭水化物：82.2g
食塩相当量：1.8g

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※この表示値は目安です。

かつお節ご飯【こく味】

鹿児島県志布志産 米100%使用。

かつお節は鹿児島県谷山産、昆布は北海道産にこだわっています。

米の硬さに偏りのない柔らかな食感とかつお節の風味を感じられる味付けにこだわりました。

かつお節の風味豊かな『かつお節ご飯 こく味』を是非ご賞味下さい。

ご飯茶碗軽く二杯分の量があります。常温で製造日から5年間保存可能！

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【栄養成分表示1食（100g）当たり】
エネルギー：378kcal
たんぱく質：11.6g
脂質：1.5g
炭水化物：79.6g
食塩相当量：1.7g

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※この表示値は目安です。

お客様の声から
生まれた「こく味」

通常よりちょっと濃いめに仕上げた「こく味」は、お客様からいただいたアンケートからヒントを得ました。

現在販売している通常商品は災害時を想定して、避難所で赤ちゃんから高齢者まで食べられるように塩分控えめの味付けにしています。

ご試食いただいたお客様からは、「薄味でちょうどいい。」というお声も多いのですが、

「もう少し濃いめの味つけも食べてみたい！」

というお声をいただくこともありました。

ご試食していただいたお客様からの感想をもとに、美味しさをとことん追求したアルファ化米「こく味」を作ることにしました！

試行錯誤し、食べ盛りのお子様やしっかりめの味付けがお好きな方が満足できるアルファ化米の炊き込みご飯、かつお節ご飯が完成。

「アルファ化米」のイメージを払拭する、"味"にこだわった商品をMakuakeで先行販売します！

阪神淡路大震災の
経験を生かして

代表取締役であり製造者の私自身が阪神淡路大震災で被災し、その時の経験をもとに誕生したのが「志布志安心ご飯」です。

高速道路は倒れ、ビルは崩壊し、道路は隆起し、港は液状化し、水道・電気・ガス・通信のすべてが使えない状態が起こってしまいました。

警察も救急車も携帯も固定電話も助けを呼んでも誰にもつながりません。

家具や建物に挟まれて助けを呼ぶ叫び声がいろいろな方向から聞こえてきました。

そのような状態が何日も続き、日本でありながら日本でないような無法地帯となり、恐ろしい状態でした。

最初の３日ほどは何とかしのげても、食料も水もなくなってしまうと、人間としての理性がなくなっていきます。
ましてや、大切な家族のためであれば、他人の家に入り食料を探す人も出てきます。

避難所で支給される食事は保存がきくように保存料や食品添加物が含まれており、冷えきっていました。

「食べれるだけでありがたい。」

もちろんそうなのですが、

「ほかほかの、温かいご飯が食べれたらどんないいいだろう・・・。」

自身の経験を通して、災害時でも温かいご飯、食品添加物や保存料が入っていない食事を提供できないかとアルファ化米の商品開発を始めました。

「志布志安心ごはん」を一人でも多くの方に知ってもらい、被災者の方々に心の安らぎを与え、生きる力を持ってもらいたいという想いでお客様にご提供しています。

お湯・お水を
入れるだけ！
作り方4ステップ

作り方はとっても超簡単！

お湯かお水を入れて、あとは待つだけでふっくらご飯が完成します！

①袋をあけて、スプーンと乾燥剤を取り出します。

開封後、脱酸素剤とスプーンを取り出し、袋の底を広げてください。

②袋内の線までお水かお湯を注ぎ、チャックを閉めて待ちます。

お湯または水を袋内側の注水線（170ml）まで注ぎ、よくかき混ぜてください。袋のチャックをしっかり閉めます。

③お湯の場合は10分後、水の場合は30分後に一度かき混ぜます。

お湯の場合は10分後、水の場合は30分後にチャックを開けて、よくかき混ぜて再度チャックを閉めます。

④お湯はさらに10分、お水は60分待てば完成！

お湯の場合はさらに10分、水の場合はさらに60分お待ちください。

袋の底からしっかり混ぜてお召し上がりください。

（注いでから、お湯の場合は合計20分後、水の場合は合計90分後に完成です。）

アツアツのお湯を入れれば、まるで炊き立てご飯のようにふっくらアツアツご飯の出来上がりです！

志布志安心ご飯は万が一の時でも、あったかいホカホカのご飯を食べられます。

キャンプや釣りetc…
志布志安心ご飯の
オススメ用途

◆災害時の備えに

志布志安心ご飯は、お水さえあればOK！

軽量でスリムな形状のため、防災リュックで持ち運びのしやすさが魅力です。

災害時の備えはもちろん、さまざまなシーンでご活用いただけます。

◆登山、釣り、キャンプ飯などアウトドアレジャーに最適！

お湯を沸かして入れるだけでほかほかご飯の完成！

キャンプでわざわざご飯を炊く手間が省けます。

釣りや登山など、遠出をする際にもお水だけあれば味つきのご飯が食べられます。

◆スポーツ時の栄養補給やお子様のおやつにも！

「志布志安心ご飯」のアルファ化米は、スポーツ時の栄養補給にオススメです。

ご飯は運動後に不足しがちなエネルギー源の補給にピッタリ！

また、保存料や食品添加物を使っていないのでお子様のおやつにも適しています。

（写真は編集者の息子たち。「おいしぃ〜！」とペロリ。志布志安心ご飯 こく味一袋で小さめのおにぎりが3つ作れました！）

空飛ぶ捜索医療団
"ARROWS"へ寄付！

ピースウィンズ・ジャパンが運営する災害緊急支援プロジェクト「空飛ぶ捜索医療団"ARROWS"」へ、売り上げの2割の金額に相当する分の商品（志布志安心ご飯）を寄付します。

被災地の方々へはもちろん、隊員の利用（訓練時を含む）や、他支援団体への提供なども含めて活用していただけることとなりました。

鹿児島で生産しているアルファ化米を全国へ届けていただけることとなり、たいへん嬉しく思います。応援して下さる皆様へ、感謝申し上げます。 

【空飛ぶ捜索医療団"ARROWS"とは】

空飛ぶ捜索医療団"ARROWS"とは、ピースウィンズ・ジャパンが運営する災害緊急支援プロジェクトです。

大規模災害の被災地にいち早く駆けつけ、救助・救命活動を行う、医療を軸とした災害緊急支援プロジェクトです。
航空機やヘリコプター、船などの輸送手段を活かし、医師や看護師、レスキュー隊員、災害救助犬などの救助チームが被災地に赴きます。
東日本大震災以降、ほぼ全ての国内大災害に出動し、多くの被災者の方々を支援してきました。
現場では自治体、病院、NPO、企業、さらに自衛隊・消防などとも連携を図り、発災直後の救助・救命活動から物資配布や避難所運営、中・長期的な復興のサポートまで必要な支援を最適な形で届けます。

※空飛ぶ捜索医療団"ARROWS"より引用

スケジュール

2025年1月15日〜　プロジェクト開始

2025年3月30日　　プロジェクト終了

プロジェクト終了後、随時発送いたします。

リターンについて

「志布志安心ご飯 こく味」のリターンの詳細をご説明します。

数量限定で超早割、早割をご用意！お早めにご購入いただけますと【超早割20％OFF】【早割10％OFF】のお得な金額でご購入いただけます。

こく味のお試し2袋セット・4袋セットが早割対象です。

白ごはんや高菜ご飯など、通常商品と組み合わせた20・40セットも販売しています！

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◆【超早割20％OFF】お試しセット（2種×各1袋）
　→¥1,840（税込）

◆【早割10％OFF】お試しセット（2種×2袋）
　→¥2,070（税込）

◆お試しセット（2種×2袋）
　→¥2,300（税込）

◆【早割10％OFF】こく味4食セット（2種×4袋）
　→¥3,510（税込）

◆こく味4食セット（2種×4袋）
　→¥3,900（税込）

◆志布志安心ご飯12食セット(6種×12袋）
　→¥11,000（税込）

◆志布志安心ご飯20食セット(6種×20袋）
　→¥13,520（税込）

◆志布志安心ご飯40食セット（6種×40袋）
　→¥27,000（税込）

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実行者紹介

ここまでお読みくだりありがとうございました。

このプロジェクトは、阪神淡路大震災（平成7年1月17日）、東日本大震災（平成23年3月11日）の日付を含む期間に実施しています。

災害時の備えの大切さと、国産素材で安心して食べられるアルファ化米があることを知っていただきたくMakuakeのプロジェクトに挑戦しました。

ピースウィンズ・ジャパンが運営する災害緊急支援プロジェクト「空飛ぶ捜索医療団"ARROWS"」へ、売り上げの2割の金額に相当する分の商品（志布志安心ご飯）を寄付できることとなり、

今現在、被災地でお困りの方へ私どもの商品を届けられるということで、たいへん嬉しく思います。応援のほど、よろしくお願いいたします！

【株式会社志布志フーズ 】

志布志安心ご飯の製造・販売。

自身の阪神淡路大震災で被災した経験をもとに

「幼児からお年寄りの方に安心して食べてもらえる商品でなければ非常食として役に立たない。」

という思いから商品開発に取り掛かる。

備蓄した食料を最終的に廃棄するのではなく、おいしく食べて次を備蓄する循環型計画に繋げていければいいと思い、商品開発、製造に取り組む。