自宅で、簡単に、本格的な味を楽しみたい。

仕事でつかれているときほど、外食やスーパーのお惣菜ではなく、おうちで自分の心を満たすようなものが食べたい。

そんな想いから誕生した、ごちそう缶詰「ShimaCan」は、

・温めるだけですぐ
・本格的な美味しさ
・自然豊かな淡路島食材

の特徴をもつ逸品です。

都心で仕事を頑張っていると、こんなことありませんか？

・仕事でつかれて、おうちから出る気にはなれない。
・ごはんは炊いてあるけれど、おかずを作る余裕はない。
・デリバリーや脂っこい外食にはもう飽き飽き。

仕事だけが人生ではないってわかっているけれど。

でも、仕事が忙しくてそれ以外のことに時間を使えない。
食事のことを考えるのはなんだか面倒。
だけどほんとうは、自分に良いものを食べさせてあげたいと思っている。

そんな方への新しいご提案です。

上の状況はプロジェクト代表である私の話です。

このままだとしんどいなと思っていた時に、社会情勢的にリモートワークで仕事ができるようになりました。そこで家族と話し合い2022年に東京から淡路島に移住することにしました。

移住して気づいたのは、「食の豊かさ」です。

海や山の美しさはもちろん、スーパーには新鮮な肉や魚、野菜にあふれ、「仕事」だけではなく「生活」にも気を遣うようになりました。

そして、

「忙しく働いていた時に、こんな食事をしたかったなあ。」

ふと、感じたその想いを実現するために、本プロジェクトを立ち上げました。

温めるだけですぐ食べられて、

缶詰の概念を覆すような美味しさの、

自然豊かな淡路島の食材をふんだんに使った缶詰。

それがShimaCanです。

特徴1：温めるだけですぐ食べられる

ShimaCanは缶詰なので、ふたを開けて温めたら、もう食べられます。忙しい方でも、ごはんが炊いてあればすぐに一食ができあがり。

仕事も生活もどっちも大切にしたい人にこそ味わっていただきたい一品です。

特徴2：一流シェフと共同開発した本格的な味

頑張った私をねぎらうご褒美と思える美味しさにしたい。だからShimaCanは、味にもっとも力を入れています。

ミシュランにも載るレストラン「ひらまつ ポール・ボキューズグループ」や、地中海・アラビア料理レストラン「CARVAAN」で腕を振るったEPiSpaの鷲田晃大シェフとレシピを共同開発。

赤ワインやスパイスを有効に活用し、おうちでは作ることができない特別な味に仕上がりました。

特徴3：こだわり抜いた食材を活用

メイン食材の淡路牛、えびすもち豚、マダイはどれも淡路島産にこだわりました。

・淡路牛…淡路の自然でのびのび育った淡路牛。1頭まるごと買い付けを行っている地元でも有名な精肉店「とうげ」が目利きしています。

・えびすもち豚…自社で牧場を経営している「マルヤスミート」から淡路島の自然とバナナ配合の飼料で育った旨みの強いえびすもち豚を仕入れています。

・マダイ…京都市中央卸売市場で約70年以上もセリ落としてきた老舗「高田商店」が目利きした新鮮な天然のマダイを選定しています。

もちろん、ソースには淡路島の特産品である玉ねぎを使用。

食材へのこだわりも感じていただけると幸いです。

ShimaCanは温めるだけで本格的な味を楽しむことができます。
一人分にちょうどいいサイズなので、一食ずつシーンに合わせて食べることができます。

例えば、リモートワーク中のランチの時間にちいさな幸せを。

これを食べて午後も頑張ることができます。温めるだけで食べられるのでランチ時間を短縮してゆっくりすることができます。

もちろん夜帰宅した際のご飯としても間違いなしです。

つかれた身体にしみる本格的な味を自宅にいながらすぐに食べることができます。

キャンプなどのアウトドアにもぴったりです。

メインディッシュとしても、ちょっとした一品料理としても大活躍。自然を満喫しながら本格的な味をお楽しみいただけます。

◆淡路牛カレー

※盛り付けイメージ

自然豊かな淡路島で育った淡路牛を使ったカレーです。
淡路産の玉ねぎの甘みと牛のコクが、スパイスの程よい刺激とマッチする一品です。ごはんのお供はコレで決まり。

◆えびすもち豚のプルーン煮

※盛り付けイメージ

「えびす様のほっぺが落ちるほどやわらかいもち豚」と例えられたことが由来とされるえびすもち豚は、しっかりした旨みもありながら豚特有の香りも少ない上品な味わい。プルーンの甘みがマッチして、お子様でも美味しくお召し上がりいただけます。もちろんお酒のおつまみにも。

◆地魚のブイヤベース

※盛り付けイメージ

淡路島でとれたマダイはもちろん、えびやムール貝など海の恵みを存分に味わえる主役級のブイヤベースです。スパイスやハーブの香りで魚臭さを感じさせません。魚介の旨みたっぷりのスープを飲み干してください。ご飯とあわせればリゾット風にも。

試作品をもとにおこなった試食会で、たくさんの「美味しい」をいただけました。

「淡路牛の柔らかさに衝撃を受けました。奥深く高級な味がして、今日は贅沢なものが食べたいと感じた時に最適だなと思いました。」（20代女性、会社員）

「えびすもち豚のお肉がホロホロで、プルーンのほのかな酸味と特性のソースが非常に美味しく、白米との相性が抜群でした！」（20代男性、会社員）

「ブイヤベースは濃厚な出汁が出ていて、魚介の風味が豊かでした。最高！」（30代男性、会社員）

心を満たすShimaCanの美味しさをぜひご体感ください。

ShimaCanの調理は全て人の手で行っています。

缶詰というと工業製品のイメージを持つかもしれませんが、その工程は圧力鍋に近く、中身はひとつひとつ手作りで作っています。よけいな保存料などを使わずに長期保存が可能なのも缶詰だからこそです。

その反面として、数量限定となってしまいました。

生産工程の影響もさることながら、原材料の生産量や旬の都合もあります。

ですので、大変恐れ入りますが、

今回、数量限定となることをご了承ください。

◆【"超"早割・50セット限定】ShimaCan 6缶セット

超早割で30%OFF。（正直赤字です。。。）一番お得なセットをお買い忘れなく。

超早割：6,900円（税込、送料込） （通常：9,900円なので、3,000円おトク。）

▼商品内容
・ShimaCan 淡路牛カレー×2個（200g）
・ShimaCan えびすもち豚のプルーン煮×2個（200g）
・ShimaCan 地魚のブイヤベース×2個（200g）

◆【"超"早割×まとめ割 30%OFF】ShimaCan 12缶セット

12缶入りセットが限定で30%OFF。普段使いできるShimaCanをパートナーと一緒にどうぞ。

超早割×まとめ買い：13,800円（税込、送料込） （通常：19,800円なので、6,000円おトク。）

▼商品内容
・ShimaCan 淡路牛カレー×4個（200g）
・ShimaCan えびすもち豚のプルーン煮×4個（200g）
・ShimaCan 地魚のブイヤベース×4個（200g）

◆【早割 25%OFF】ShimaCan 6缶セット

こちらも先着順の25%OFF。一人暮らしの方にぴったり。ライフスタイルが豊かになるのを体感ください。

早割：7,400円（税込、送料込） （通常：9,900円なので2,500円おトク。）

▼商品内容
・ShimaCan 淡路牛カレー×2個（200g）
・ShimaCan えびすもち豚のプルーン煮×2個（200g）
・ShimaCan 地魚のブイヤベース×2個（200g）

◆【まとめ割】ShimaCan 12缶セット

12缶のまとめ買いが27%OFF。買うならお得に買っておきたい方のために。

まとめ買い：14,400円（税込、送料込）（通常：19,800円なので5,400円おトク。）

▼商品内容
・ShimaCan 淡路牛カレー×4個（200g）
・ShimaCan えびすもち豚のプルーン煮×4個（200g）
・ShimaCan 地魚のブイヤベース×4個（200g）

◆【30%Off】ShimaCan 48缶備蓄セット

何かあった時のために、ちょっとゴージャスな備蓄用品をお得に。

備蓄：55,400円（税込、送料込）（通常：79,200円なので23,800円おトク。）

▼商品内容
・ShimaCan 淡路牛カレー×16個（200g）
・ShimaCan えびすもち豚のプルーン煮×16個（200g）
・ShimaCan 地魚のブイヤベース×16個（200g）

◆【Makuake割】ShimaCan 6缶おためしセット

限定の21%割引。ShimaCanで生活がちょっと良くなるのをご体感ください。

Makuake割：7,800円（税込、送料込）（通常：9,900円なので2,100円おトク。）

▼商品内容
・ShimaCan 淡路牛カレー×2個（200g）
・ShimaCan えびすもち豚のプルーン煮×2個（200g）
・ShimaCan 地魚のブイヤベース×2個（200g）

◆【至高の器とともに】「鶴来窯」古伊賀焼の器＋6缶セット

良い食事には、良い器を。

安土・桃山時代にわずか20数年しか焼かれていない“幻の焼き物”である古伊賀焼を再現する、淡路島の「鶴来窯」（かくらいがま）の器とShimaCanのセットです。

鶴来窯セット：110,000円（税込、送料込）

▼商品内容
・ShimaCan 淡路牛カレー×2個（200g）
・ShimaCan えびすもち豚のプルーン煮×2個（200g）
・ShimaCan 地魚のブイヤベース×2個（200g）
・「鶴来窯」古伊賀焼の器×1点
※器のデザインを選ぶことはできません。

◆【淡路島を満喫】観光アンバサダーおすすめスポット紹介付きプラン

淡路島の自然と歴史とグルメを満喫できるリターンです。

あなたの要望にあわせて観光アンバサダーがおすすめスポットをご紹介いたいます。

淡路島トリップセット：330,000円（税込、送料込）

▼商品内容
・ShimaCan 淡路牛カレー×2個（200g）
・ShimaCan えびすもち豚のプルーン煮×2個（200g）
・ShimaCan 地魚のブイヤベース×2個（200g）
・観光アンバサダーによる淡路島のおすすめスポット紹介
※本プランは観光アンバサダーによる「おすすめスポット紹介」に限り、観光アンバサダーが当日周遊に同行することはございません。また、旅行プランはサポーター様ご自身で計画いただき、淡路島の旅をお楽しみくださいますようお願いいたします。

※各商品の賞味期限は未開封の状態で常温にて、製造日から3年です。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※1個（200g）は約1~1.5人前の量です。

・ShimaCanの発送は7月初旬ごろを予定。できあがり次第、順次発送いたします。

・鶴来窯セットの発送も7月初旬ごろを予定しています。

・淡路島トリップをご購入の方は、Makuake内の応援購入に加えて、事前にヒアリング等をさせていただくために、必ず、info@go-river.co.jpにご一報いただきますようお願いいたします。

実行者紹介

東京から淡路島に移住して、今、とても豊かです。

それは、淡路島の自然や空気感、そして美味しくて豊かな食事が、「仕事」と「生活」のバランスを整えてくれたからです。

この豊かな恵みを東京にいた頃の僕に食べてほしい。そうしたら仕事ばかりだった毎日に生活の喜びが加わり、もっと良い日々が過ごせたんじゃないか。

そんな思いからShimaCanプロジェクトが始まりました。

生産者の方や工場の方をはじめ、多くの方のご協力をいただき、プロジェクトの実行に至れました。心から感謝いたします。ぜひ皆様に淡路島の魅力を味わっていただければ幸いです。

合同会社Go-River
代表 行川大輝（なめかわひろき）