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【炭火で煎る、本格焙煎を】屋外式だから場所選ばず、持ち運びも。”どこでも焙煎機”

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ストーリー

  1. 自家焙煎の喫茶店とステンレス加工のプロが共同開発。 炭火で煎って楽しめる、屋外式小型焙煎機。
  2. 一度に800g焙煎可能。小窓から豆の焼き色を見て、手回し式なので自分好みのコーヒーを作れます。
  3. 自立・移動も可能なので屋外なら焙煎場所はユーザー次第。ステンレス製で錆びにくくお手入れも簡単。

テレビや新聞でもご紹介いただいたガス火用焙煎機がアウトドア仕様に
生まれ変わりました。
ご好評いただいております自社オリジナル焙煎機の第2弾です。
現行モデルは屋内仕様です。
その為、排煙の為の煙突を取り付けたりガス工事が必要です。
今回開発したのは、炭火で行う焙煎機。
屋外使用がメインとなり、煙突工事やガス工事も不要で持ち運びも
可能になりました。
焙煎度合いや温度、時間など理想に辿り着く為に何度も試行錯誤した逸品です。
焙煎の事はコーヒーのプロに。
火おこしや保温、アウトドアでも丈夫で長くお使いいただけるよう
ステンレス加工のプロに。
長年の知識と技術を合わせて完成しました。
この度、先行でMakuakeにて販売致します。

◆アウトドア・キャンプで・・・・・

⇒・お昼に焙煎して、夜や翌朝に豆を挽きお湯を注いでホッと一息。
 ・知人との集まりに持参して話題性抜群。
 ・ご家族、ご友人とのコミュニケーションツールに。

◆ご自宅で・・・・

 ・ご自宅のお庭で休日の空き時間に焙煎。
 ・お好みの豆や焙煎度合いを発見できるかも。

その他にもいろいろなシーンで活躍すること間違いなし。
ご友人の好みを聞いて焙煎したコーヒー豆を贈り物にしてみたり
『焙煎機を持っている』『焙煎が趣味』なんてちょっとした自慢にも・・・・。
また、購入後の電話対応や修理対応などのご相談も可能です。

①Q.1回にどれくらい焙煎できますか?

  A.おおよそ200~800g焙煎可能です。
  手網焙煎機20㎝程のもので約150g焙煎可能といわれています。

②Q.1回の焙煎にどれくらい時間がかかりますか?

 A.おおよそ15分前後です。
  今回のタイプは炭火なので、炭の量や天候にもよります。
 また、お好みの焙煎度合いでも焙煎時間は前後します。

③Q.焙煎の焼け具合はどのように確認してますか?

 A.焙煎時は、時間と音・色を見て判断してます。
  時間は前述にあった通り、15分前後が目安です。
  音はパチパチと豆が爆ぜる音が2回に分かれて訪れます。
  2回目の爆ぜが訪れると中煎りほどになります。
  豆の色は正面に覗き窓がありますので確認できます。

④Q.焙煎前と焙煎後の豆は重さや大きさは変わりますか?

 A.豆の重さは焙煎後、約8割程の重さまで減少します。
  これは焙煎中に生豆が熱され、中にある水分が抜けて
  いく為、焙煎後の方が軽くなります。
  また、豆の大きさは焼いていきますとふっくら膨らんで
  いきます。実際に初めて生豆を見て『小さいかな』と
  感じると思われますが焙煎後はふっくら美味しい
  豆に仕上がります。

⑤Q.故障・不調のときは?

  A.現行のガス火タイプを約5年販売しておりますが、
  大きな故障などはございません。
  正しくご使用いただけますと長くお使いいただけます。
  また不調や故障があった際もご連絡いただけましたら部品などの手配など、
   サポートさせていただきます。
  設計・制作まで全て自社でおこなっておりますので、オール日本製ですのでご
  心配なくご使用くださいませ。

焙煎機本体の様子

炭受け内部の様子

焙煎中の様子。小窓から豆の状態を確認できます。

豆取り出しの様子

焙煎前と焙煎後の豆の様子

淹れたてコーヒー

詳しい使用方法や説明など下記よりご覧いただけます。
※下記の内容はガス火用焙煎機になりますが、使用方法などは炭火用も同様です。

【焙煎機本体】

寸法  W:約375mm × D:約700mm × H:約600mm
重量  約27㎏  ※取り出し口の受け網込み

【炭受け・架台】

寸法  W:約570mm × D:約325mm × H:約730mm
重量  約15㎏

【組み立て時】

寸法  W:約570mm × D:約700mm × H:約1350mm
重量  約42㎏

※本体は上記セットにてリターン発送となります。
 オプションもご用意させていただきましたので下記よりご覧ください。

【スターターセット】

■生豆500g
■オガ備長炭(5kg)
■焚き付け(1袋)
■軍手(1セット)
※画像はイメージになります。
※生豆は焙煎しますと豆の中の水分が放出され、
 焙煎後の重さは約8割程まで減少致します。
 予めご了承くださいませ。

【生豆500g+500gセット】

■コロンビア/エメラルドマウンテン(500g)
■ブラジル/トミオフクダ ブルボン(500g)
の計1㎏の満足セット。
※画像はイメージになります。
※生豆は焙煎しますと豆の中の水分が放出され、
 焙煎後の重さは約8割程まで減少致します。
 予めご了承くださいませ。

【焙煎豆100g+100gセット】

■コロンビア/エメラルドマウンテン(100g)
■ブラジル/トミオフクダ ブルボン(100g)
の計200gセット。
※画像はイメージになります。

【焙煎豆200g+200gセット】

■コロンビア/エメラルドマウンテン(200g)
■ブラジル/トミオフクダ ブルボン(200g)
の計400gセット。
計200gセットを2つ購入するより1,000円もオトク。
※画像はイメージになります。

株式会社白石製作所

1954年創業以来、北海道札幌でステンレスをベースに食品関連機械や周辺設備をはじめ建築・医療・車載関連等様々な分野へオーダーメイド製品を提供しております。

7年ほど前、『手回し式の焙煎機を作ってほしい』とお客様からの依頼がきっかけとなりました。その後、試作機を重ね重ね作り現在に至ります。
そして2016年、白石製作所のショールームも兼ねて
自家焙煎の喫茶店【焙煎研究所】をOPEN。
焙煎研究所では弊社商品のガス火式の焙煎機を常設し、
店内のコーヒーは全てこちらの焙煎機で焙煎しております。
また、焙煎体験としてお客様ご自身で焙煎していただくプランもご用意し、
ご好評いただいております。
おかげさまで弊社焙煎機は全国各地よりご注文いただき2023年、
総販売台数50台突破致しました。

【弊社HP】株式会社 白石製作所 │札幌市白石区│ステンレスの事なら何でも! (shiro-s.jp)

【焙煎研究所HP】焙煎研究所 (baisenken.com)

リスク&チャレンジ

今製品は全ての工程を自社で行っております。 期間内に納品できるよう、3~4ヵ月と設定させていただいております。 準備出来次第早めに発送できる場合もございます。 配送ですが梱包し、段ボールに入れて発送予定となります。 厳重に梱包はいたしますがステンレス製品の為、小さく細かな傷が入っている場合もございます。予めご了承ください。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の 予定です。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、 リターン配送予定月から6ヶ月 を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて 対応させていただきます。 皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もあります。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2024年02月12日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

2,000円(税込)

【炭火焙煎豆をご自宅で】焙煎豆2種200g(100g・100g)セットプラン
【炭火焙煎豆をご自宅で】焙煎豆2種200g(100g・100g)セットプラン

・焙煎豆100g+100gの計200gのセット
本プロジェクトのメイン商品、
炭火式の『どこでも焙煎機』で焼いた豆を
ご自宅でお試しいただけます。
ご自宅にて、ミルで豆を挽きお楽しみくださいませ。
プロジェクト終了後に、焙煎機本体をマクアケストアにて販売予定ですのでご検討くださいませ。
※マクアケストアへにて販売する場合は
 本プロジェクトの目標金額達成できた
 場合のみ販売となります。
※マクアケストアにて販売する場合は、
 販売額は通常料金となります。

コーヒー業界応援プランと致しまして、
焙煎豆2種セットを特別価格にて販売致します。
内容は下記をご覧ください。

【コロンビア=エメラルドマウンテン】100g
コロンビアは世界第2位のコーヒー生産国です。品質・風味ともに世界的に認められております。
エメラルドマウンテンはアンデス山脈の標高1600m以上の場所で栽培され、
厳正な品質検査を経て完成する逸品です。

【ブラジル=トミオ フクダ ブルボン】100g
農園オーナーでもありますトミオフクダ氏の
農場はブラジルでも標高の高い1100m付近に
あります。
この地域は雨季と乾季がハッキリとしており、最もコーヒー栽培に適した気候です。
昔ながらのブラジルのナチュラルコーヒーの味と、在来種でもあるブルボンの特徴を併せ持ち
甘味が強く、すこやかな酸味、濃厚なコクが特徴です。

そんな贅沢な2種セットを特別価格にてご提供いたします。
もちろん、生豆から弊社の炭火式焙煎機で
焙煎しております。
これからのコーヒー業界を応援していただければ幸いです。

--------------------

焙煎前の生豆は冷暗所保管で1年程問題なく
保管できます。

焙煎後は常温で1か月程、冷蔵庫で2か月程、冷凍庫で鮮度を止めると半年程は
美味しくお召し上がりいただけます。

また、焙煎後は2~3日後から豆内部からの
ガスの発生が落ち着き、
美味しくお召し上がりいただけます。
お好みの熟成度合いまで常温にて保管し、
飲みごろと判断したところで
冷蔵庫や冷凍庫保管に切り替えますと、
前述の通り半年程は美味しく
お召し上がりいただけます。

のサポーター

残り

2024年02月末までにお届け予定

3,000円(税込)

【コーヒー業界応援プラン】焙煎豆2種400g(200g・200g)セットプラン
【コーヒー業界応援プラン】焙煎豆2種400g(200g・200g)セットプラン

・焙煎豆200g+200gの計400gのセット
本プロジェクトのメイン商品、
炭火式の『どこでも焙煎機』で焼いた豆を
ご自宅でお試しいただけます。
ご自宅にて、ミルで豆を挽きお楽しみくださいませ。
プロジェクト終了後に、焙煎機本体をマクアケストアにて販売予定ですのでご検討くださいませ。
※マクアケストアへにて販売する際は
 本プロジェクトの目標金額達成できた
 場合のみ販売となります。
※マクアケストアにて販売する場合は、
 販売額は通常料金となります。

焙煎豆2種200gセットプランを2個購入
するより1,000円お得!!

コーヒー業界応援プランと致しまして、
焙煎豆2種セットを特別価格にて販売致します。
内容は下記をご覧ください。

【コロンビア=エメラルドマウンテン】200g
コロンビアは世界第2位のコーヒー生産国です。品質・風味ともに世界的に認められております。
エメラルドマウンテンはアンデス山脈の標高1600m以上の場所で栽培され、
厳正な品質検査を経て完成する逸品です。

【ブラジル=トミオ フクダ ブルボン】200g
農園オーナーでもありますトミオフクダ氏の
農場はブラジルでも標高の高い1100m付近に
あります。
この地域は雨季と乾季がハッキリとしており、最もコーヒー栽培に適した気候です。
昔ながらのブラジルのナチュラルコーヒーの味と、在来種でもあるブルボンの特徴を併せ持ち
甘味が強く、すこやかな酸味、濃厚なコクが特徴です。

そんな贅沢な2種セットを特別価格にてご提供いたします。
冒頭にも記述しておりますが、200gセットを2つ購入するよりも1,000円お買い得です。
もちろん、生豆から弊社の炭火式焙煎機で焙煎しております。
これからのコーヒー業界を応援していただければ幸いです。

--------------------

焙煎前の生豆は冷暗所保管で1年程問題なく保管できます。

焙煎後は常温で1か月程、冷蔵庫で2か月程、冷凍庫で鮮度を止めると半年程は
美味しくお召し上がりいただけます。

また、焙煎後は2~3日後から豆内部からのガスの発生が落ち着き、
美味しくお召し上がりいただけます。
お好みの熟成度合いまで常温にて保管し、飲みごろと判断したところで
冷蔵庫や冷凍庫保管に切り替えますと、前述の通り半年程は美味しく
お召し上がりいただけます。

のサポーター

残り

2024年02月末までにお届け予定

3,000円(税込)

【贅沢!焙煎プロが選ぶ生豆2種セットプラン】生豆2種1kg(500g・500g)
【贅沢!焙煎プロが選ぶ生豆2種セットプラン】生豆2種1kg(500g・500g)

・生豆500g+500gの計1kgのセット
※こちらの商品のお申込みは、
 本体をお申込みの方限定商品となります。

生豆の2種セットを特別価格にて
販売致します。
自家焙煎の喫茶店『焙煎研究所』、
焙煎のプロが選ぶ生豆2種セットです。
内容は下記をご覧ください。

【コロンビア=エメラルドマウンテン】500g
コロンビアは世界第2位のコーヒー生産国です。品質・風味ともに世界的に認められております。
エメラルドマウンテンはアンデス山脈の標高1600m以上の場所で栽培され、
厳正な品質検査を経て完成する逸品です。

【ブラジル=トミオ フクダ ブルボン】500g
農園オーナーでもありますトミオフクダ氏の
農場はブラジルでも標高の高い1100m付近に
あります。
この地域は雨季と乾季がハッキリとしており、最もコーヒー栽培に適した気候です。
昔ながらのブラジルのナチュラルコーヒーの味と、在来種でもあるブルボンの特徴を併せ持ち
甘味が強く、すこやかな酸味、濃厚なコクが特徴です。

そんな贅沢な生豆2種セットを特別価格にて
ご提供いたします。
生豆から自分好みのコーヒーを作ってみては
いかがでしょうか?
本プロジェクトの焙煎機やご自宅の焙煎機にてお楽しみくださいませ。
---------------------

焙煎前の生豆は冷暗所保管で1年程問題なく
保管できます。

焙煎後は常温で1か月程、冷蔵庫で2か月程、冷凍庫で鮮度を止めると半年程は
美味しくお召し上がりいただけます。

また、焙煎後は2~3日後から豆内部からの
ガスの発生が落ち着き、
美味しくお召し上がりいただけます。
お好みの熟成度合いまで常温にて保管し、
飲みごろと判断したところで
冷蔵庫や冷凍庫保管に切り替えますと、
前述の通り半年程は美味しく
お召し上がりいただけます。

のサポーター

残り

2024年02月末までにお届け予定

6,500円(税込)

【届いたらすぐ使える】屋外式焙煎機用、スターターセット
【届いたらすぐ使える】屋外式焙煎機用、スターターセット

届いたらその日に早速使えるスターターセットです。
※こちらの商品のお申込みは、
 本体をお申込みの方限定商品となります。

【内容一覧】
・生豆500g
・オガ備長炭
・焚き付け 
・軍手

※輸送の兼ね合いでマッチ・チャッカマン等の
 火元は同封しておりませんので
 お手数をお掛け致しますがお客様ご自身で
 ご用意をお願い致します。

焙煎前の生豆は冷暗所保管で1年程問題なく
保管できます。

焙煎後は常温で1か月程、冷蔵庫で2か月程、冷凍庫で鮮度を止めると半年程は
美味しくお召し上がりいただけます。

また、焙煎後は2~3日後から豆内部からの
ガスの発生が落ち着き、
美味しくお召し上がりいただけます。
お好みの熟成度合いまで常温にて保管し、
飲みごろと判断したところで
冷蔵庫や冷凍庫保管に切り替えますと、
前述の通り半年程は美味しく
お召し上がりいただけます。

のサポーター

残り

2024年04月末までにお届け予定

198,000円(税込)

【限定2点の早割】焙煎機本体・温度計セット
【限定2点の早割】焙煎機本体・温度計セット

・焙煎機本体×1台 
(焙煎機+架台+温度計セット)
【本体価格220,000円より10%OFF】

発送は別々に2箱にて発送致します。

※こちらのプランには炭や生豆などは
 付属しておりません。
 リターン品に【スターターセット】が
 ありますのでそちらをご購入いただくか、
 お客様ご自身でご用意くださいませ。

のサポーター

残り

2024年04月末までにお届け予定

220,000円(税込)

【通常プラン】焙煎機本体・温度計セット
【通常プラン】焙煎機本体・温度計セット

・焙煎機本体×1台 
(焙煎機+架台+温度計セット)

発送は別々に2箱にて発送致します。

※こちらのプランには炭や生豆などは
 付属しておりません。
 リターン品に【スターターセット】が
 ありますのでそちらをご購入いただくか、
 お客様ご自身でご用意くださいませ。

のサポーター

残り

2024年04月末までにお届け予定

176,000円(税込)

【限定1点の超早割】焙煎機本体・温度計セット
【限定1点の超早割】焙煎機本体・温度計セット

・焙煎機本体×1台 
(焙煎機+架台+温度計セット)
【本体価格220,000円より20%OFF】

発送は別々に2箱にて発送致します。 

※こちらのプランには炭や生豆などは
 付属しておりません。
 リターン品に【スターターセット】が
 ありますのでそちらをご購入いただくか、
 お客様ご自身でご用意くださいませ。

のサポーター

残り

2024年04月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「【炭火で煎る、本格焙煎を】屋外式だから場所選ばず、持ち運びも。”どこでも焙煎機”」プロジェクト詳細ページです。

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