Makuake Makuake Makuake 400 403 404 500 app_store ameba-02 ameba arrow-down-02 arrow-down arrow-left-02 arrow-left arrow-right-02 arrow-right arrow-up-02 arrow-up back eye bell book box calendar calendar-02 camera cart case chain-02 chain chart-02 chart check-02 check clip close-02 close com-02 com-03 com crown description earth exclam-02 exclam facebook-02 facebook folder-02 folder funded google hatena heart home instagram key-02 key-03 key line login logout mail-02 mail men menu mike minus money movie network new note-02 note notfunded owner pagenation-left-02 pagenation-left pagenation-right-02 pagenation-right pc-02 pc pen-02 pen-03 pen-04 pen-05 pen plus pocket pos-02 pos question-02 question reload reset search set-02 set sp-02 sp star success-02 success swipe tag time-02 time-03 time twitter-02 twitter user-02 user-03 user-04 user widget women zoomin zoomout instagram-02 clap com-04 heart_line mail_line bell_line heart_fill search_fill hash hash-02 store store-02 location makuake omni7 yconnect apple loudspeaker icon-user-share-people icon-eye-user-share icon-user-share-arrow icon-user-share-yen user-share-background-dots icon-warning
















あなたの応援購入

応援購入したリターン

応援購入金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

プロジェクトの期間が終了しました

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました

芋マニア必見!幻の希少芋『白いも』を存分に堪能できる圧倒的な芋感のプリン

戻す

ストーリー

  1. 愛媛県新居浜市大島産の幻の希少芋「白いも」を使用!
  2. この上ない芋感!希少な素材をスイーツで堪能!
  3. 砂糖を控えた上品な甘さで芋の味が存分に味わえる!

愛媛県・新居大島の、塩分を含んだ水はけの良い土壌と、
太陽に恵まれた段々畑のこの土地でしかおいしく育たないと言われる
幻の芋「白いも」
そのため、生産される数量も少なく、あまり世の中に流通していません。

収穫された白いもは、芋つぼで数か月じっくり熟成させます。
甘みとねっとり感が増した濃厚な味わいをそのままプリンに仕上げました。
白いもをふんだんに使用し、芋の自然で上品な甘みが引き立つよう砂糖も控えめ。
圧倒的な芋感で、希少な白芋を存分に味わっていただけるプリンです。

愛媛県新居浜市の沖合に浮かぶ、小さな島、大島。
必ずしも土地が肥沃なわけではなく、段々畑。
どちらかといえば、農業に適したとは言えないのかもしれません。

そんな大島で産まれる白いもは、まさに奇跡の芋です。

芋自身の「生きよう」とする生命力が、独特の甘みになるのでしょうか。
この土地でしか出せない味を持っています。
評判が評判を呼び、やがて、奇跡の芋と呼ばれるようになりました。
条件が揃う場所が限られている為、大島以外ではあまり流通していません
そのため、『奇跡の芋』『幻の芋』など様々な呼び方をされます。
昨今の焼きいもブームで人気の安納芋や鳴門金時など、多くのさつまいもの品種がある内、流通量が少なくとても高価な品種の1つになっています。

白いもは外側が他の多くのさつまいもと比べて白っぽく、
収穫後に貯蔵しておくことでねっとりした肉質に変わるという独特の特製を持っています。

他の多くの地域でも様々な品種のサツマイモを栽培していますが、大島以外で同じ苗を植えて育てても、同じ味は出せません。

新居大島特有の、塩分を含んだ水はけの良い土壌と太陽に恵まれたこの土地だからこそ出せる味なのです。

白いもは外側が他の多くのさつまいもと比べて白っぽく、収穫後に貯蔵しておくことでねっとりした肉質に変わるという特製を持っています。

大島以外ではほぼ流通していないため、その存在をあまり知られておらず、せっかくこんなにおいしいのにこのままではもったいない!
もっと多くの人に知ってもらいたい!

そんな想いから、その肉質とねっとりした甘味を活かし、これまでもいくつか商品を開発してきました。

タルト、ロールケーキ、モンブラン、スイートポテトなどの試作をし、一番白芋の「芋感」を活かすことができるプリンを今回商品化することになりました。

構想を2017年よりはじめ、商品開発にこぎつけるまで2年強、やっと商品化することが出来ました。

瓶の形状、シールのデザイン等商品の味以外の部分にもこだわり、この事業で新居浜市のコンテストで優秀賞もいただきました。


白芋以外の原材料も全て愛媛県産で、もちろんプリンも愛媛県でひとつひとつ手作りで作っています。
原材料は牛乳・白芋・卵・クリーム・砂糖のみ。
添加物や保存料は一切使用しておりません。

自分たちがおいしいと思う一番の形で皆様に味わっていただきたい、
そういう想いも込めてできたプリン
です。


◆ Aさん(30代後半・女性)
とっても芋々しいプリン!量の割にしっかりお腹にたまります。
カラメルがしっかりで甘味のなかに苦味がありますが、
混ざる事で甘すぎず、オトナな苦味を味わうプリンです。


◆ Bさん(30代後半・男性)
プリンと言うか、スイートポテトを半固形物にした感じでとにかく芋の風味がスゴイ!
味も甘くなく素材の味が楽しめました。
カラメルも甘くなく、逆に苦いくらいのビターな味。総合的に大人な上品な味でした。


◆Cさん(30代前半・女性)
おいものつぶつぶ層となめらか層があって食感が楽しかったです。
裏ごしした芋を食べてるようで砂糖やゼラチンで固めた甘ったるいプリンではなく、芋を食べているなと感じます
カラメルの程よい苦味がアクセントになっていて濃厚な味わいなのに飽きません
納得のお味でした!ごちそうさまです!


◆Dさん(40代後半・女性)
すごく濃厚でチーズのような味わいが楽しめました。
甘過ぎず大人な味で、カラメルとの相性もよく最後まで美味しくいただけました!
小学生の子供も、スイートポテトみたいでとても美味しいと喜んでいました
容器も可愛いのでプレゼントに嬉しいと思います。


◆Eさん(40代前半・女性)
白いもの素材の味が生きててなめらかで口当たりも良く、自然派の体に良さそうな美味しさでした。
カラメルに苦みがあり、これまで食べたことのない大人な味
やさしい白いもにカラメルがアクセントになっていて大人の方へのプレゼントに喜ばれそうです。

※頂いた感想をそのまま掲載させていただきました。
食べていただいた方の各個人の感想です。
読みにくい部分がありましたら申し訳ありません。

①太陽の白いもプリン 4個セット

②太陽の白いもプリン 8個セット

ギフトにもお使いいただける専用箱に4個づつ入れてお届けします。

特定非営利活動法人
えひめおいしいもの協会

主な事業は、「地域で眠っている食材に新しい役割を与える事」です。

現在「町おこし」という名目で各食材の生産者や行政により色々な広報がなされていますが、販売することにつながっていません。

結果、せっかく生産した食材が倉庫で眠っていたり、腐って廃棄されています。

このような現状を知り、地元の眠れる食材が生産から販売されるまでの流れが出来るように、我々は創業致しました。

古本は保険代理店経営、森髙はレストラン経営、北須賀は食肉店経営、青野は行政書士など、
みんな別々の仕事をしながら白いもをメジャーにするために日夜努力しております。

リスク&チャレンジ

・生産量の少ない希少芋を原料にしておりますので数量に限りがございます。売り切れの際はご容赦下さいませ。 ・ラベルシールは手作業で貼付けしております。若干の歪みがある場合がございます。 ・瓶容器に入った商品です。 ・容器内のプリン表面にひび割れや気泡がある場合がございます。製造過程中に発生するものですので商品の品質に問題はございません。美味しさの証と思っていただけると嬉しいです。

サポーターからの応援コメント

文章のTOPへ

応援購入する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年04月23日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,000円(税込)

【早割 20%OFF!】太陽の白いもプリン 4個セット
【早割 20%OFF!】太陽の白いもプリン 4個セット

太陽の白いもプリン 4個セット
通常販売価格5,000円のところ 20%OFFの4,000円

幻の希少芋「白いも」をふんだんに使用した上品な甘さの瓶入りプリンです。
ギフトにも使える専用箱でお届けします。

< 原材料 >
牛乳、七福芋、卵、クリーム(乳製品)、砂糖
< 内容量 >
80g × 4個
< 賞味期限 >
冷凍で製造日より約150日、解凍後5日
商品に記載の賞味期限をご確認下さい。
賞味期限にかかわらず、開封後はお早めにお召し上がりください。
< 保存方法 >
冷凍状態でお届けします。-10度以下で保存し、食べる前に解凍して下さい。

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年05月末までにお届け予定

8,000円(税込)

【早割 20%OFF】太陽の白いもプリン 8個セット
【早割 20%OFF】太陽の白いもプリン 8個セット

太陽の白いもプリン 8個セット
通常販売価格10,000円のところ 20%OFFの8,000円

幻の希少芋「白いも」をふんだんに使用した上品な甘さの瓶入りプリンです。
ギフトにも使える専用箱でお届けします。

<原材料>
牛乳、七福芋、卵、クリーム(乳製品)、砂糖
<内容量>
80g × 8個
<賞味期限>
冷凍で製造日より約150日、解凍後5日
商品に記載の賞味期限をご確認下さい。
賞味期限にかかわらず、開封後はお早めにお召し上がりください。
<保存方法>
冷凍状態でお届けします。-10度以下で保存し、食べる前に解凍して下さい。

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年05月末までにお届け予定

5,000円(税込)

太陽の白いもプリン 4個セット
太陽の白いもプリン 4個セット

太陽の白いもプリン 4個セット

幻の希少芋「白いも」をふんだんに使用した上品な甘さの瓶入りプリンです。
ギフトにも使える専用箱でお届けします。

<原材料>
牛乳、七福芋、卵、クリーム(乳製品)、砂糖
<内容量>
80g × 4個
<賞味期限>
冷凍で製造日より約150日、解凍後5日
商品に記載の賞味期限をご確認下さい。
賞味期限にかかわらず、開封後はお早めにお召し上がりください。
<保存方法>
冷凍状態でお届けします。-10度以下で保存し、食べる前に解凍して下さい。

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年05月末までにお届け予定

10,000円(税込)

太陽の白いもプリン 8個セット
太陽の白いもプリン 8個セット

太陽の白いもプリン 8個セット

幻の希少芋「白いも」をふんだんに使用した上品な甘さの瓶入りプリンです。
ギフトにも使える専用箱でお届けします。

<原材料>
牛乳、七福芋、卵、クリーム(乳製品)、砂糖
<内容量>
80g × 8個
<賞味期限>
冷凍で製造日より約150日、解凍後5日
商品に記載の賞味期限をご確認下さい。
賞味期限にかかわらず、開封後はお早めにお召し上がりください。
<保存方法>
冷凍状態でお届けします。-10度以下で保存し、食べる前に解凍して下さい。

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年05月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「芋マニア必見!幻の希少芋『白いも』を存分に堪能できる圧倒的な芋感のプリン」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP

手続きを進めるには
こちらからログインしてください

会員登録

\約1分で登録でき、Makuakeを楽しめます!/

各種サービスIDで登録

メールアドレスで新規登録

メールアドレス
確認
ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

パスワード

※半角英数字
6文字以上

確認

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。

ログイン

各種サービスIDでログイン

以前利用できたログイン連携でログインされていた方へ

Makuake IDでログイン

メールアドレス
パスワード

※半角英数字
6文字以上

新規会員登録

ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

Makuake内で公開されます。

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。