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こんにちは。
SHOCHU Xの橋本です。
『希継奈』は無事お手元に届きましたでしょうか？
商品に関しまして、不備がございましたら何なりとお申し付けくださいませ。
「ロックやストレートで飲みたいけど、度数が強いなあ・・・」
そう感じたあなたに、『希継奈』の最も美味しい飲み方3選についてご紹介いたします。
1.水割り
筆者的にこの水割りが1番と言っても過言でないほど、好きであります。
比率は1:1でちょうど半分くらい水を足すのがおすすめです。
『希継奈』の濃厚さが水割りにすることによって、爽やかな濃厚さ・麦の優しい味わいに変化し、食中酒としても最適な飲み方です。和食との相性が抜群に際立ちます...
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"SHOCHU X"第1弾商品『希継奈』の先行販売プロジェクトが、昨日8/30(日)をもって1ヶ月半に及ぶ、クラウドファンディング終了いたしました。
目標金額の100万を大きく上回り、総額1,601,400円、160％を達成致しました
支援して頂いた、117名のサポーター様、本当にありがとうございました。
なお、商品到着は9月中旬〜下旬になります。
お楽しみにお待ちください。
また"SHOCHU X"の本リリースは10月上旬を予定しています。
"SHOCHU X"の最新情報、また早く解禁したいお楽しみな情報等、こちらの公式LINEから優先的にお知らせ致します。是非登録していただけると嬉...
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皆さんこんにちは。
今日も暑いですね！
現在98名のサポーターに支援していただいています。
応援していただいている皆様、本当ありがとうございます！
『希継奈』3つのこだわり
〜3.麦の深みと、まろやかなコクをもたらす熟成〜
まず焼酎における熟成の効果は下記の2つのあると考えています。
1. 刺激が和らぎ、まろやかになること
。
2. 蒸留直後には無かった風味が生まれること
。
1つ目は、蒸留直後に特に感じられる刺激の強いガス臭(硫黄化合物)が貯蔵期間中に少しずつ蒸散することにより、ガス臭に隠れていた上品な香りが感じられるようになると同時に、アルコール分子と水分子が緩やかに結合して...
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こんにちは。
今日、8月5日は「発酵の日」です！
日本が世界に誇る「発酵」。発酵食品と聞くと、納豆や味噌、キムチなどを思い浮かべますが、焼酎ももちろん発酵なしに生まれる事はありません。
なので今日は『希継奈』の発酵過程について詳しく見ていこうと思います。
『希継奈』3つのこだわり
〜2.麦のポテンシャルを最大限引き出せる、全麹3段仕込み〜
通常の本格焼酎では、麹菌を成育させた原料(米麹や麦麹など)で1次もろみを造り、そこに蒸した主原料を掛けて2次もろみとし発酵を行う2段仕込みが現在、主流の仕込み方になっています。これに対して泡盛は米麹のみで最後まで発酵させ蒸留を行います。こ...
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皆さんこんにちは。
本日は天気がすぐれないですが、いかがお過ごしでしょうか。
現在87名のサポーターに支援していただき、121%を達成しました。
応援していただいている皆様、ありがとうございます！
『希継奈』3つのこだわり
〜1.濃厚な麦の甘みとコクのもとになる原料〜
蔵のある福岡県朝倉市は、九州最大の河川、筑後川の中流域に位置し、川の流れに沿って広がる肥沃な筑紫平野は九州の大穀倉地帯として米や麦、大豆などの豊かな実りをもたらせてくれます。
また、筑後川をはさむように南北に連なる山々では、柿や梨、葡萄 などのフルーツの生産も盛んで、農産品の直売所には、県内外から多くの人が訪れています...
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この『希継奈-kizuna-』という銘柄名には、
希望の”希”
継なぐ・継承の”継”
可能性・前向きという意味がある”奈”
これらが集結して『希継奈』の銘柄名が出来ました。
そして”人と人の希継奈で明るい未来へ、希望と可能性をつないでいく”という意味を込めています。
この意味を肴に飲むと、さらに美味しく感じさせます。
大切な人へのプレゼントでも、しっかりと伝えれば、喜ばれるでしょう。
まだまだプロジェクトは続きますので、引き続き応援よろしくお願いします！！
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7/17(金）発行の「醸界タイムス」様に取り上げていただいました。
また、今後も様々なメディアや雑誌などに掲載された際は、こちらでご報告させて頂きます。
引き続きよろしくお願い致します。
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本日、プロジェクト開始から約1週間で目標金額であった100万円に達成いたしました！
現在75名のサポーターに支援していただいています。たくさんの応援をいただき、日々勇気づけられると共に、改めて気が引き締まる思いになります。
ご支援いただいた皆様に、改めまして感謝申し上げます。
そして9月から正式リリースするECサイトのメール登録をこちらで行っているので、登録よろしくお願い致します。
https://www.shochu-x.jp/
まだまだプロジェクトは続くので、引き続き応援よろしくお願い致します！
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皆さんこんにちは。
SHOCHU X 橋本です。
プロジェクト公開から48時間が経過する現在、目標金額の75％を達成致しました！
皆様、応援ありがとうございます！
さて今日から新しい1週間が始まりましたね。
「焼酎」というのは主に秋・冬に作られますが、実は夏の季語なのです！
これには諸説ありますが、江戸時代の百科事典に、暑い夏の疲れを回復する夏バテ防止のお酒として愛飲されていたと記されています。そこから夏の季語として俳句に登場するようになったようです。
確かに焼酎の産地である、九州や沖縄の暑さを考えれば納得できますね。
この『希継奈』の発送は9月になってしまいますが、是非ともお仕事等...
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おはようございます。
SHOCHU Xの橋本です。
昨日（7/11)の昼からプロジェクトを公開し、1日たらずで目標金額の50%を達成致しました
ご支援いただいたサポーターの方々、本当にありがとうございます。
その応援がとても励みになっております。
とはいえまだまだプロジェクトは続きますので、これからもよろしくお願い致します！是非家族・知人等にシェアしていただけるとありがたいです。
今回なんで、僕がどういう想いでこの事業をやっているのか、Makuakeのページより詳しくこちらのnoteに想いを込めましたので一読していただけると嬉しいです☺️
「僕が焼酎ベンチャーをやるわけ」
（htt...
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