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マクアケ限定!黒毛和牛一頭食べ尽くしコースと特製ローストビーフをご用意致しました

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新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受けて、営業に影響が出始めている店舗も発生しておりますが、外出の伴わないリターンなども多数ございます。

プロジェクトページ詳細をご確認の上、ご自身のご判断で応援購入をお願いいたします。

※本注意書きは、一時的にすべての飲食店関連プロジェクトに表示しています。

ストーリー

  1. 翔山亭は神楽坂で黒毛和牛一頭買いにこだわりA5ランクBMS10以上のみの購買を続けております。
  2. コロナ禍で外食は昨年11月から5月までの間、205日間も規制下の中で営業を強いられております。
  3. そんな中でも元気に前向きになっていただけるお得なコースとギフトをマクアケ限定でご用意しました!

今回マクアケ限定でご用意した会員権付き特別ドリンクペアリングコースをご利用いただき神楽坂の風情を感じてお食事を楽しんでいただきたいです。

この機会にぜひ"神楽坂"においでください!

また遠方で神楽坂に来れない方も翔山亭の商品をご賞味いただけるように、

お取り寄せ商材をご用意しました!

プロジェクト詳細

神楽坂翔山亭のこだわりは、A5等級BMS10以上の黒毛和牛を一頭買いし、余すことなく使い切ること。そのメリットを生かしたマクアケ限定の「黒毛和牛食べ尽くしドリンクペアリングコース」と翔山亭特製黒毛和牛レアステーキ風ローストビーフ2種ギフト商材を用意しました。

利用シーン / 利用方法

①レストラン特別ドリンクペアリングコースは大切な方との記念日やハレの日、デート、接待、ちょっとしたお忍びのご会食に。神楽坂翔山亭本館にてご利用いただけます。

②マクアケ限定スペシャルギフトは離れて暮らすご家族や大切な方への贈り物としてご利用ください。オンライン工場から日本国内お客様ご指定の場所へお送りいたします。

※画像はギフトイメージです。

仕様

黒毛和牛一頭買いをすることで高品質を保つこと、極力化学調味料を使用せず新鮮素材を食していただくことにこだわった結果、和食の料理長監修の下、和食との融合が神楽坂翔山亭の料理の基本となっています。人に優しいものを作るためには、非常に困難なハードルをクリアする必要がありましたが、我々は諦めず試行錯誤しながら現在の「焼肉×和食」「無化学調味料」「一頭買いの購買」という仕組みを作り上げてきました。これらが、我々がこだわってきたことです。

また、店舗に関しては「個室」によるゆったりした空間、くつろげる空間をコンセプトに置き、上記の料理を提供することで他にない焼肉店との差別化にもなっております。

スケジュール

7月25日プロジェクト終了後

8月順次商品の発送

リターンについて

本プロジェクトのリターンは店舗で利用できる物に加え、オンライン工場で生産するお取り寄せギフト商品を格安でご提供させて頂きます。

①【マクアケ限定】翔山亭特製黒毛和牛"レアステーキ風"ローストビーフ

オニオンガーリック/マスタード

通常ローストビーフと言えば赤身肉部位ですが、今回は牛一頭からわずか3%しか取れない超希少部位特上カルビを低温調理で柔らかく仕上げました。

その「レアステーキ風ローストビーフ」を特製のオリジナルソース2種類で漬け込み味付けしています。厚めにスライスして極上の柔らかさと、滑らかな舌触りをぜひご堪能ください。大切な方への贈り物としてもご利用いただけます。

<オニオンガーリック>

たっぷりのすりおろし玉ねぎと風味付けのにんにくで香り豊かに仕上げました。

そのままスライスしてご飯にのせてローストビーフ丼なども格別です。

<マスタード>

粒マスタードとハチミツでコクのある奥深い味わいに仕上げました。

お酒のお供やサラダのトッピングなどにも相性抜群です。

(画像はオニオンガーリックとマスタードのセット)

②マクアケ限定黒毛和牛食べ比べドリンクペアリングコース(各種)

翔山亭のこだわり黒毛和牛一頭買いを活かし高品質で極力化学調味料を使用せず新鮮な素材をふんだんに盛り込んだ食べ比べコースをご用意しました。弊社和食出身の総料理長監修の下、和食と焼肉の融合が堪能できる贅沢なコースです。

(画像は超おすすめの「マクアケ限定極上黒毛和牛カルビ食べ比べドリンクペアリングコース10品2名様」

資金の使い道

・黒毛和牛(A5等級BMS10以上)の購買費用

・オンライン工場の運営費の一部

我々翔山亭が和牛啓蒙文化と共に知っていただきたいのは、神楽坂と言う地名でもあり、この情緒あふれた街がコロナ禍で多くの老舗が閉店して行くのを何とか食い止めたい。そんな想いもあります。

今回お得なマクアケ限定の"特別ドリンクペアリングコース"をご用意したのは、ぜひ多くの方々に神楽坂へ一度来ていただきたいからです。

そして遠方や来れない方には、神楽坂にこだわりの焼肉店が作る特製の"レアステーキ風"ローストビーフを堪能いただき、少しでも「神楽坂」を感じていただければ幸いです。

実行者紹介

神楽坂翔山亭は2008年創業以来、最盛期には10店舗を運営する個室料亭焼肉店です。焼肉×和食の融合と黒毛和牛の素材を厳選する購買方法にこだわった焼肉店です。

神楽坂翔山亭が拘る和牛は上場頭数から2~4%しかないA5ランクBMS10以上の雌牛のみ。一頭買いにより取り扱う全ての部位の品質を高品質に保ち、提供することにこだわってきました。

一頭買いのメリットは適正価格で丸ごと仕入れられ、品質が安定する点でありますが、逆に使いきれなければロスとなります。この「使い切る」という事が非常に難しく、試行錯誤した結果、焼肉業態「神楽坂 翔山亭 本館」の他に丼専門店業態「神楽坂 贅沢重専門店」そして現在では江東区白河に仕出し弁当、デリバリー、ギフト、オンライン製造工場を運営するに至りました。

上記サービス事業を運営してきたベンチャー企業です。

神楽坂翔山亭本館 住所:東京都新宿区神楽坂3-1クレール神楽坂Ⅲ3F

リスク&チャレンジ

私たち翔山亭は和牛を啓蒙し、商品やサービスを通じてお客様に喜んでいただけるようプロジェクトを誠心誠意進めて参ります。 しかしながら想定を上回る応援購入のお申込みがあった場合、レストランのご予約状況や仕入れ状況、ギフトの製造工程上の都合や梱包配送作業でやむを得ない事情により、お客様のご希望に添えない場合がございます。 できる限りご要望にお応えできるよう、翔山亭一同心を込めて努力する所存です。 何卒応援のほど、よろしくお願い申し上げます。 ※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本リターン使用権は無効となります。

サポーターからの応援コメント

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応援購入する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年07月25日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

6,000円(税込)

【マクアケ限定】特製レアステーキ風ローストビーフオニオンガーリック(1個入り)
【マクアケ限定】特製レアステーキ風ローストビーフオニオンガーリック(1個入り)

・翔山亭特製黒毛和牛レアステーキ風ローストビーフオニオンガーリック×1個
たっぷりのすりおろし玉ねぎと風味付けのにんにくで香り豊かに仕上げました。
そのままスライスしてご飯にのせてローストビーフ丼なども格別です。
画像のように贈り物としてもご利用いただけます。
※画像はイメージです。
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で1カ月
※解凍してからは風味を損なうため2日以内にお召し上がりください。
※内容量:200g

【アレルギー】小麦

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

6,000円(税込)

【マクアケ限定】特製レアステーキ風ローストビーフマスタード(1個入り)
【マクアケ限定】特製レアステーキ風ローストビーフマスタード(1個入り)

・翔山亭特製黒毛和牛レアステーキ風ローストビーフマスタード×1個
粒マスタードとハチミツでコクのある奥深い味わいに仕上げました。
お酒のお供やサラダのトッピングなどにも相性抜群です。
画像のように贈り物としてご利用いただけます。
※画像はイメージです。
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で1カ月
※解凍してからは風味を損なうため2日以内にお召し上がりください。
※内容量:200g

【アレルギー】小麦

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

12,000円(税込)

イチオシ!【マクアケ限定】特製レアステーキ風ローストビーフセット2種(2個入り)
イチオシ!【マクアケ限定】特製レアステーキ風ローストビーフセット2種(2個入り)

★神楽坂翔山亭本館で毎回使える10%OFF特別会員権(1年更新)を贈呈いたします★
※特別会員権有効期限:お届けから1年以内で、満期時無料で自動更新

・翔山亭特製黒毛和牛レアステーキ風ローストビーフオニオンガーリック×1個+マスタード×1個
牛一頭からわずか3%しか取れない超希少部位特上カルビを低温調理で柔らかく仕上げました。
特製のオリジナルソース2種類で漬け込み味付けしています。
厚めにスライスして極上の柔らかさと、滑らかな舌触りを是非ご堪能ください。
大切な方への贈り物としてもご利用いただけます。
※画像はイメージです。
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で1カ月
※解凍してからは風味を損なうため2日以内にお召し上がりください。
※内容量:200g×2

【アレルギー】小麦

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

16,000円(税込)

【追加・マクアケ限定】黒毛和牛食べ比べドリンクペアリングコース7品2名様
【追加・マクアケ限定】黒毛和牛食べ比べドリンクペアリングコース7品2名様

●赤字覚悟のイチオシコースです!ぜひご賞味ください!●

★本券ご利用時に次回以降神楽坂翔山亭本館で毎回使える10%OFF特別会員権(1年更新)を贈呈いたします★

※特別会員権有効期限:お渡しから1年以内で、満期時無料で自動更新



<お品書き>全7品

1,牛タン塩煮込み(食前酒スパークリング)

2,ローストビーフ

3,和牛炙り握り(日本酒純米吟醸)

4,すき焼き肉

5,和牛盛り合わせ(国産赤ワイン)

6,冷麺またはしぐれ茶漬け

7,甘味

※コースチケット有効期限:2021年8月1日~2022年1月30日

※要事前予約(神楽坂翔山亭本館:03-3513-5899)

仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。

(当日のキャンセルは100%頂きます)。

※画像はイメージです。

※神楽坂翔山亭本館でご利用いただけます。

※コースチケットはご本人様を含め同伴者1名まで利用可能です。

※コースチケットはMakuakeメッセージ機能でのご連絡になります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

24,000円(税込)

【マクアケ限定】特製レアステーキ風ローストビーフセット2種(4個入り)
【マクアケ限定】特製レアステーキ風ローストビーフセット2種(4個入り)

★神楽坂翔山亭本館で毎回使える10%OFF特別会員権(1年更新)を贈呈いたします★
※特別会員権有効期限:お届けから1年以内で、満期時無料で自動更新

・翔山亭特製黒毛和牛レアステーキ風ローストビーフオニオンガーリック×2個+マスタード×2個
牛一頭からわずか3%しか取れない超希少部位特上カルビを低温調理で柔らかく仕上げました。
特製のオリジナルソース2種類で漬け込み味付けしています。
厚めにスライスして極上の柔らかさと、滑らかな舌触りを是非ご堪能ください。
大切な方への贈り物としてもご利用いただけます。
※画像はイメージです。
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で1カ月
※解凍してからは風味を損なうため2日以内にお召し上がりください。
※内容量:200g×4

【アレルギー】小麦

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

24,000円(税込)

【マクアケ限定】牛タンと和牛ハラミ食べ比べドリンクペアリングコース9品2名様
【マクアケ限定】牛タンと和牛ハラミ食べ比べドリンクペアリングコース9品2名様

★本券ご利用時に次回以降神楽坂翔山亭本館で毎回使える10%OFF特別会員権(1年更新)を贈呈いたします★
※特別会員権有効期限:お渡しから1年以内で、満期時無料で自動更新

<お品書き>全9品
1,牛タン塩煮込み山椒の香り(食前酒スパークリング)
2,特製レアステーキ風ローストビーフオニオンガーリックとマスタードの2種ソース
3,タンしゃぶ葱巻き(日本酒吟醸)
4,グリーンサラダ
5,極厚タン芯ハラミ塩(国産赤ワイン)
6,牛タン壺漬け
7,ガーリックハラミステーキ(外国産赤ワイン)
8,冷麺
9,甘味
※コースチケット有効期限:2021年8月1日~2022年1月30日
※要事前予約(神楽坂翔山亭本館:03-3513-5899)
仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。
(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※画像はイメージです。
※神楽坂翔山亭本館でご利用いただけます。
※コースチケットはご本人様を含め同伴者1名まで利用可能です。
※コースチケットはMakuakeメッセージ機能でのご連絡になります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

26,000円(税込)

【マクアケ限定】極上黒毛和牛カルビ食べ比べドリンクペアリングコース10品2名様
【マクアケ限定】極上黒毛和牛カルビ食べ比べドリンクペアリングコース10品2名様

★本券ご利用時に次回以降神楽坂翔山亭本館で毎回使える10%OFF特別会員権(1年更新)を贈呈いたします★
※特別会員権有効期限:お渡しから1年以内で、満期時無料で自動更新

<お品書き>全10品
1,牛タン塩煮込み山椒の香り(食前酒スパークリング)
2,特製レアステーキ風ローストビーフオニオンガーリックとマスタードの2種ソース
3,カルビ炙り手巻き寿司(日本酒純米吟醸)
4,グリーンサラダ
5,バラ山すき鍋(国産赤ワイン)
6,特上わさびカルビ
7,希少部位カルビ5種盛(外国産赤ワイン)
8,厚切りカルビレモンステーキ
9,冷麺
10,甘味
※コースチケット有効期限:2021年8月1日~2022年1月30日
※要事前予約(神楽坂翔山亭本館:03-3513-5899)
仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。
(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※画像はイメージです。
※神楽坂翔山亭本館でご利用いただけます。
※コースチケットはご本人様を含め同伴者1名まで利用可能です。
※コースチケットはMakuakeメッセージ機能でのご連絡になります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

30,000円(税込)

【マクアケ限定】極上黒毛和牛ロース食べ比べドリンクペアリングコース10品2名様
【マクアケ限定】極上黒毛和牛ロース食べ比べドリンクペアリングコース10品2名様

★本券ご利用時に次回以降神楽坂翔山亭本館で毎回使える10%OFF特別会員権(1年更新)を贈呈いたします★
※特別会員権有効期限:お渡しから1年以内で、満期時無料で自動更新

<お品書き>全10品
1,牛タン塩煮込み山椒の香り(食前酒スパークリング)
2,特製レアステーキ風ローストビーフオニオンガーリックとマスタードの2種ソース
3,ロース3種握り寿司(日本酒純米吟醸)
4,グリーンサラダ
5,特選ロースすき焼き肉(国産赤ワイン)
6,上ロースおろしポン酢
7,希少部位ロース5種盛(外国産赤ワイン)
8,厚切り一口ステーキ葱まみれ
9,冷麺
10,甘味
※コースチケット有効期限:2021年8月1日~2022年1月30日
※要事前予約(神楽坂翔山亭本館:03-3513-5899)
仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。
(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※画像はイメージです。
※神楽坂翔山亭本館でご利用いただけます。
※コースチケットはご本人様を含め同伴者1名まで利用可能です。
※コースチケットはMakuakeメッセージ機能でのご連絡になります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

100,000円(税込)

【マクアケ限定】シャトーブリアン食べ尽くしドリンクペアリングコース10品2名様
【マクアケ限定】シャトーブリアン食べ尽くしドリンクペアリングコース10品2名様

★本券ご利用時に次回以降神楽坂翔山亭本館で毎回使える10%OFF特別会員権(1年更新)を贈呈いたします★
※特別会員権有効期限:お渡しから1年以内で、満期時無料で自動更新

<お品書き>全10品
1,牛タン塩煮込み山椒の香り(食前酒スパークリング)
2,特製レアステーキ風ローストビーフオニオンガーリックとマスタードの2種ソース
3,シャトーブリアン握り寿司3種「塩・山葵・ポン酢」(日本酒純米吟醸)
4,グリーンサラダ
5,特選ヒレの岩塩焼き(国産赤ワイン)
6,特選ヒレの赤味噌すき焼肉 出汁とろろ掛け
7,シャトーブリアン入りヒレ一本盛合わせ(外国産赤ワイン)
8,シャトーブリアンの厚切り一口ステーキ泡醤油バター
9,シャトーブリアンの石焼ビビンバ
10,甘味
※コースチケット有効期限:2021年8月1日~2022年1月30日
※要事前予約(神楽坂翔山亭本館:03-3513-5899)
※希少性が高い商材のため仕入れの都合上、
 ご希望のお日にちに添えない場合がございます。
 原則2日前迄の予約制とさせていただきます。
(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※画像はイメージです。
※神楽坂翔山亭本館でご利用いただけます。
※コースチケットはご本人様を含め同伴者1名まで利用可能です。
※コースチケットはMakuakeメッセージ機能でのご連絡になります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

200,000円(税込)

【マクアケ限定】神楽坂翔山亭本館3Fディナー貸し切り(最大25名様)
【マクアケ限定】神楽坂翔山亭本館3Fディナー貸し切り(最大25名様)

★本券ご利用時に次回以降神楽坂翔山亭本館で毎回使える10%OFF特別会員権(1年更新)を贈呈いたします★
※特別会員権有効期限:お渡しから1年以内で、満期時無料で自動更新

※オープンテーブルフロア(6テーブル)
※ご飲食代は別途頂戴します。
※コースチケット有効期限:2021年8月1日~2022年1月30日
※要事前予約(神楽坂翔山亭本館:03-3513-5899)
※ご予約状況によりご希望のお日にちに添えない場合がございます。
(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※画像はイメージです。
※神楽坂翔山亭本館でご利用いただけます。
※コースチケットはMakuakeメッセージ機能でのご連絡になります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

300,000円(税込)

【マクアケ限定】神楽坂翔山亭本館4Fディナー貸し切り(最大30名様)
【マクアケ限定】神楽坂翔山亭本館4Fディナー貸し切り(最大30名様)

★本券ご利用時に次回以降神楽坂翔山亭本館で毎回使える10%OFF特別会員権(1年更新)を贈呈いたします★
※特別会員権有効期限:お渡しから1年以内で、満期時無料で自動更新

※個室(11部屋)一部開放可能
※ご飲食代は別途頂戴します。
※コースチケット有効期限:2021年8月1日~2022年1月30日
※要事前予約(神楽坂翔山亭本館:03-3513-5899)
※ご予約状況によりご希望のお日にちに添えない場合がございます。
(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※画像はイメージです。
※神楽坂翔山亭本館でご利用いただけます。
※コースチケットはMakuakeメッセージ機能でのご連絡になります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

500,000円(税込)

【マクアケ限定】神楽坂翔山亭本館3F4Fディナー貸し切り(最大60名様)
【マクアケ限定】神楽坂翔山亭本館3F4Fディナー貸し切り(最大60名様)

★本券ご利用時に次回以降神楽坂翔山亭本館で毎回使える10%OFF特別会員権(1年更新)を贈呈いたします★
※特別会員権有効期限:お渡しから1年以内で、満期時無料で自動更新

※3Fオープンテーブルフロア(6テーブル)
※4F個室(11部屋)一部開放可能
※ご飲食代は別途頂戴します。
※コースチケット有効期限:2021年8月1日~2022年1月30日
※要事前予約(神楽坂翔山亭本館:03-3513-5899)
※ご予約状況によりご希望のお日にちに添えない場合がございます。
(当日のキャンセルは100%頂きます)
※画像はイメージです。
※神楽坂翔山亭本館でご利用いただけます。
※コースチケットはMakuakeメッセージ機能でのご連絡になります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

12,000円(税込)

【マクアケ限定】黒毛和牛食べ比べドリンクペアリングコース7品2名様
【マクアケ限定】黒毛和牛食べ比べドリンクペアリングコース7品2名様

●赤字覚悟のイチオシコースです!ぜひご賞味ください!●
★本券ご利用時に次回以降神楽坂翔山亭本館で毎回使える10%OFF特別会員権(1年更新)を贈呈いたします★
※特別会員権有効期限:お渡しから1年以内で、満期時無料で自動更新

<お品書き>全7品
1,牛タン塩煮込み(食前酒スパークリング)
2,ローストビーフ
3,和牛炙り握り(日本酒純米吟醸)
4,すき焼き肉
5,和牛盛り合わせ(国産赤ワイン)
6,冷麺またはしぐれ茶漬け
7,甘味
※コースチケット有効期限:2021年8月1日~2022年1月30日
※要事前予約(神楽坂翔山亭本館:03-3513-5899)
仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。
(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※画像はイメージです。
※神楽坂翔山亭本館でご利用いただけます。
※コースチケットはご本人様を含め同伴者1名まで利用可能です。
※コースチケットはMakuakeメッセージ機能でのご連絡になります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「マクアケ限定!黒毛和牛一頭食べ尽くしコースと特製ローストビーフをご用意致しました」プロジェクト詳細ページです。

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