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渋谷に時間無制限の梅酒・果実酒の飲み比べ店「SHUGAR MARKET」オープン

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世の中にはあまり知られていない美味しい梅酒や果実酒がまだたくさんあります。

そのお酒に出会うことができれば、楽しみ方はあなた次第で無限大に広がります。

例えば、2種類の果実酒をミックスしたり、デザートにかけたり。

その他にもアレンジは様々です。

そんな梅酒・果実酒の「おいしい、楽しい」発見を、

渋谷の「SHUGAR MARKET(シュガーマーケット)」で体験してみませんか?

過去2回のクラウドファンディングに成功した、日本酒飲み比べし放題の「KURAND SAKE MARKET」。

今回はKURANDの姉妹店となる「SHUGAR MARKET(シュガーマーケット)」を、2月18日(木)渋谷のマークシティーの近くにオープンします。
「SHUGAR MARKET」は全国各地の梅酒・果実酒を約100種類以上集め、3,000円であなた好みのお酒を自由に時間無制限でお楽しみいただけるセルフスタイルのお店です。

より素敵なお店にするため、こだわりの梅酒・果実酒を集めたこのお店をたくさんの方に知って頂くため、是非ご支援をお願いいたします!

 

 

●● オリジナル果実酒 ●●

「コールドプレス」という製法で果実の味わいを活かした日本酒ベースのオリジナル果実酒です。果実酒のフルーツはいちごももキウイ21世紀梨ジャバラ無花果(いちじく)の6種類を取り揃えます。フルーツそのままの濃厚な味わいをお楽しみください。

 

●● 梅酒 ●●

定番の梅酒はもちろん、トロリと濃厚な梅酒すっきり酸味が強い梅酒ブルーベリー梅酒いちご梅酒レモン梅酒はっさく梅酒ジンジャー梅酒みかん梅酒緑茶梅酒などなど。約30~50種類の梅酒を揃えます。

 

●● 果実酒のリキュール ●●

果実酒は、いちごももりんごメロンバナナマンゴーキウイジャバラいちじくのお酒。さらにはヨーグルトくりかぼちゃのリキュールのお酒まで、「こんな果実酒があったの?」と思うような果実酒をたくさん取り揃えます。

 

「SHUGAR MARKET」では、あなたがまだ見たことのない、美味しい梅酒や果実酒を常時100種類以上取り揃え、時間無制限でお楽しみ頂くことができます。

 

 

一度お越しいただくだけで、新しいお酒と出会うことができ、新しい飲み方を楽しむことができる「SHUGAR MARKET」は、梅酒・果実酒を最大限に活かすシステムを考えました。

 

「SHUGAR MARKET」店舗詳細

■場所:東京都渋谷区道玄坂(渋谷駅ハチ公口から徒歩2分)

■正式オープン予定日:2月18日(木)

■席数(スタンディング):約40名

■料金:3,000円(税別)

■営業時間:17:00~23:00(予定)

<概要>
約100種類以上の全国各地の梅酒・果実酒が、時間無制限で自由に飲み比べできます。料理も自由にお持ち込み頂けます。お口直しのアイスクリームも用意してお待ちしております。

 

 

全国各地の梅酒・果実酒を取り揃える他に、蔵元さんと一緒に、オリジナルで美味しい果実酒作りを追求しています。そして、奈良県の蔵元・北岡本店と一緒に、6種類のフルーツを使用した、日本酒(純米酒)ベースの果実酒を共同開発しています。

果物をそのままカットして、お酒と混ぜて製造します。

製法は「コールドプレス」という特別な製法で、果実の味わいそのままを活かした果実酒を実現。まるでフルーツジュースを飲んでいるかのように濃厚で、果実の美味しさがギュッと詰まったお酒に仕上がっています。果実そのままのつぶつぶ感をご堪能いただけます。

最初にご用意する、いちご、もも、キウイ、21世紀梨、ジャバラ、無花果(いちじく)の6種類の果実酒の他にも、バナナ、マンゴー、ブルーベリー、メロン、パイナップルなどの果実酒も企画しています。

「日本酒 × フルーツ」で、日本酒の新しい価値を創造する果実酒です。

私たちが運営している「KURAND SAKE MARKET」で果実酒の試飲会を行い、お客さまの声をいただきました!

さまざまな果実を使い、みなさまに美味しいと思っていただける果実酒を、最新の技術を使用して製造いたします。
このオリジナル果実酒が楽しめるのは、全国でも「SHUGAR MARKET」だけです。

 

 

SHUGAR(シュガー)は、今までにない全く新しい「梅酒・果実酒専門店」です。美味しい日本酒をお届けする「KURAND(クランド)」と同じ会社が運営しています。

KURANDでは過去2回に渡り、Makuakeで日本酒店舗のプロジェクトを実施して、多くの方にご支援いただき、サクセスしてきました。

日本酒だけでなく、自由に気軽にたくさんの梅酒・果実酒を楽しんでもらいたい。そんな思いから、私たちはたくさんの梅酒・果実酒が自由に楽しめる、セルフスタイルの飲み比べ店舗「SHUGAR MARKET(シュガーマーケット)」をオープンすることにしました。

 

 

私たちはKURANDを通じて、協力してくれる蔵元さん達と一緒に、多くの方に日本酒の魅力を伝え続ける活動をしています。梅酒・果実酒との出会いは、まさに日本酒の蔵元さんから始まりました。

日本酒と同じく、梅酒や果実酒は世の中にはまだまだたくさんあり、みなさまがまだ出会ったことがない美味しいお酒はまだまだたくさん存在するのです。

実は、世の中の梅酒・果実酒は「日本酒の蔵元」が作っていることが多いのです。日本酒は一般的に11月~3月の寒い時期に造られますが(これを一般的に寒仕込みと言います)、日本酒を造らない5~8月に梅酒や果実酒を造っている蔵元さんが多いのです。

つまり、私達がSHUGAR(シュガー)を通じて多くの方に梅酒や果実酒の魅力を伝えていくこと。これが蔵元さんのためにもなることと信じています。

梅酒や果実酒は、醸造酒(日本酒)ベース、蒸留酒(焼酎)ベースの2種類があり、SHUGARでは、日本酒ベース、焼酎ベースと、たくさんの梅酒・果実酒をご用意します。

私たちが伝えたいことは、梅酒や果実酒にもたくさんの種類があり、それぞれに特徴があること。それぞれに、造り手の思いや気持ちが込められていることです。

 

 

ご支援頂いた方には以下のようなリターンをご用意させて頂きました。

 

 

美味しい梅酒・果実酒は全国各地にまだまだたくさんあります。

たくさんの梅酒や果実酒と気軽に出会い、自由に肩肘張らずに気軽に楽しめる空間。「SHUGAR MARKET」でみなさまが、素敵な梅酒・果実酒との出会いをお楽しみいただけることを願っております。

 

コンセプトは、
「お酒を飲むことで、地域を味わう。
お酒を楽しむことで、地域の魅力を発見する。」

 

石川県能登産の梅、和歌山産の南高梅、佐賀産の梅を使用した梅酒など。また広島産レモン、岩手県産りんご、和歌山産のみかんを使用した果実酒など。

「地域の美味しい」を、お酒を通じて紹介し、みなさまに楽しんでもらうお店を目指します。

 

長い文章をお読みいただきありがとうございました。どうぞよろしくお願いします。

 

[クラウドファンディング等に関するご質問] 

公式メールアドレス:info@shugar.jp

 

支援するコースを選択する

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このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、サポーターがプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

2,500円コース(税込)

【23%OFF】「SHUGAR MARKET」1名様ご招待券
【23%OFF】「SHUGAR MARKET」1名様ご招待券

【Makuake限定!】
●「SHUGAR MARKET」1名様1回ご招待券
(定価3,240円/税込、実質23%OFFとなります)

※時間無制限、約100種類の梅酒・果実酒が飲み比べし放題です。お料理持ち込み可能。

※「SHUGAR MARKET」ご招待券は、メールにて送らせていただきます。2017年2月末まで有効です。

28人が支援しています。

2016年02月中にお届け予定です。

3,500円コース(税込)

残り30個

<追加リターン>【Makuake限定80名様】オープニング期間ご招待
<追加リターン>【Makuake限定80名様】オープニング期間ご招待

Makuake限定!オープンを記念して、「Makuake限定オープニングご招待」のリターンです。
2月15日(月)、16日(火)の2日間でご希望の日程をいずれか1日お選びいただけます。

●「SHUGAR MARKET」のオープニング予約(ご来店の際は、下記の利用無料権により代金はいただきません)
●「SHUGAR MARKET」利用無料(ご来店一回分、税別3,000円相当。オープニング期間にご来店が難しい方は、それ以降にご利用いただくことが可能です)
●特別限定の果実酒(もも)720ml1本プレゼント(2,000円相当)
●SHUGARオリジナルステッカー:1枚

※ご支援者の皆さまは、2月15日(月)、16日(火)のいずれかの日程で、ご都合の良い日程を1日お選び頂きます。
※ご希望のお日にちに関しましては、実行者より確認のご連絡をさせて頂きます。
※ご来店が難しい場合、後日郵送させていただきます。

50人が支援しています。

2016年02月中にお届け予定です。

4,600円コース(税込)

【29%OFF】「SHUGAR MARKET」ペアご招待券
【29%OFF】「SHUGAR MARKET」ペアご招待券

【Makuake限定!】
●「SHUGAR MARKET」ペア1回ご招待券
(定価6,480円/税込、実質29%OFFとなります)

※時間無制限、約100種類の梅酒・果実酒が飲み比べし放題です。お料理持ち込み可能。
※「SHUGAR MARKET」ご招待券は、メールにて送らせていただきます。2017年2月末まで有効です。

235人が支援しています。

2016年02月中にお届け予定です。

10,000円コース(税込)

【遠方の方向け】SHUGAR厳選・梅酒6本セット
【遠方の方向け】SHUGAR厳選・梅酒6本セット

●SHUGARが厳選した全国各地の梅酒6本セット(各720ml)
●SHUGARオリジナルステッカー:1枚

※梅酒6本セットは、SHUGARスタッフが選定させていただきます。全国各地の梅酒との新しい出会いをお楽しみいただけます。商品(梅酒)のご指定は受け付けていません。ご了承ください。
※発送は、2016年2月以降に郵送となります。

6人が支援しています。

2016年02月中にお届け予定です。

10,000円コース(税込)

【遠方の方向け】SHUGARオリジナル果実酒6本セット
【遠方の方向け】SHUGARオリジナル果実酒6本セット

●SHUGARオリジナル果実酒6本セット
・いちご
・もも
・キウイ
・21世紀梨
・ジャバラ
・無花果
各720ml、1本2,000円相当

●SHUGARオリジナルステッカー:1枚

※果実の種類は変更となる場合があります。ご了承ください。
※発送は、2016年2月以降に郵送となります。

12人が支援しています。

2016年02月中にお届け予定です。

3,000円コース(税込)

残り0個

【Makuake限定240名様】オープニング期間ご招待
【Makuake限定240名様】オープニング期間ご招待

Makuake限定!オープンを記念して、「Makuake限定オープニングご招待」のリターンです。
2月9日(火)~14日(日)の6日間でご希望の日程をいずれか1日お選びいただけます。

●「SHUGAR MARKET」のオープニング予約(ご来店の際は、下記の利用無料権により代金はいただきません)
●「SHUGAR MARKET」利用無料(ご来店一回分、税別3,000円相当。オープニング期間にご来店が難しい方は、それ以降にご利用いただくことが可能です)
●特別限定の果実酒(もも)720ml1本プレゼント(2,000円相当)
●SHUGARオリジナルステッカー:1枚

※ご支援者の皆さまは、2月9日(火)~14日(日)の期間で、いずれかご都合の良い日程を1日お選び頂きます。
※ご希望のお日にちに関しましては、実行者より確認のご連絡をさせて頂きます。
※ご来店が難しい場合、後日郵送させていただきます。

240人が支援しています。

2016年02月中にお届け予定です。

80,000円コース(税込)

残り0個

「SHUGAR MARKET」店舗1日貸切リターン
「SHUGAR MARKET」店舗1日貸切リターン

【限定5名様】
●「SHUGAR MARKET」店舗1日貸切権(40名様迄)
(定価129,600円(税込)。通常より37%OFFとなります!)

[貸切について]
・貸切は1日、時間は17:00~23:00(LO:22:00)となります。
・日中をご希望の場合は、別途ご連絡ください。
・貸切は2016年3月以降となります。土日祝でも可能です。(通常営業では貸切はできません)
・詳細につきましては、後日実行者より日程調整の為のご連絡を差し上げます。

5人が支援しています。

2016年02月中にお届け予定です。

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いをサポーターの支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「渋谷に時間無制限の梅酒・果実酒の飲み比べ店「SHUGAR MARKET」オープン」プロジェクト詳細ページです。

渋谷に時間無制限の梅酒・果実酒の飲み比べ店「SHUGAR MARKET」オープン

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