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鋳鉄スキレットが可能にするのは、熱伝導性と蓄熱性が優秀な調理。

素早くムラのない熱の通りで、うま味を閉じ込め、食材の持ち味をぐっと引き出してくれます。野菜炒めは水分を逃がさずシャキシャキに、ステーキは柔らかくジューシーに！

調理後も冷めにくいので熱々な食事をゆっくりと楽しめるのも嬉しいポイント。

あらゆる熱源に耐え、シーンを選ばすにどこでも美味しく調理できるので、バーベキューやキャンプなどのアウトドアにも最適。

毎日の料理がさらに『美味しく』『楽しく』『素早く』『熱々に』

ずっと長く使える相棒のような鋳鉄スキレット、詳しくご紹介します。

「いつもの料理が格段に美味しくなる」

なんといってもこれが鋳鉄スキレットの魅力です。

一般的なフライパンと比べて鋳鉄スキレットは、

野菜は水分を出さずシャキシャキに。お肉はうま味をぎゅっと閉じ込めてジューシーに。食材の持ち味をぐっと引き出してくれるので、普段の料理の味が上がります。

熱伝導性だけでなく、蓄熱性が高いのもポイント。一度熱すると冷めにくいので、調理後も熱々な食事をゆっくり楽しめます。

鋳鉄スキレットは料理をおいしくしてくれるだけでなく、鉄分の補給も助けてくれるのも嬉しいポイント。調理の際にフライパンに含まれている鉄分が少しずつ溶出し、食材に混ざることで鉄分を摂取することができます。

鉄分の不足に悩んでいる方は、普段の料理で手軽に摂取できるので導入してみてはいかがでしょうか。

「化学コーティングしてないけど、焦げ付きとか大丈夫なの？」と思われるかもしれませんが、

カルビクターの製品は、化学コーティングがされていない分、油分が豊富な食材を調理する過程、またはシーズニングでナチュラルな表面コーティングが行われます。

そのため、スキレットを使えば使うほど、天然のコーティングがなされ「油なじみ」「焦げ付きにくさ」が向上し料理に深みが出てきます。

使えば使うほど味が出てくる鋳鉄スキレット、育て甲斐がありそうです。

一般的なフライパンの寿命は、調理道具の業界で2年と言われています。フライパンそのものは金属でできているので簡単には壊れませんが、テフロンやセラミックなどの化学コーティングの寿命がおよそ2年と言われています。

一方で、カルビクターの製品は化学コーティングを行っていないので、寿命がほぼありません。衝撃に強く、耐久性も高いので大切に使えばかなり長く使うことができます。

一般的なフライパンのように、2年ごとに買い替える必要がないのでお財布に優しいのが嬉しいですよね。

実際、100年以上前に製造された最初のスキレット、ダッチオーブンなどのいくつかは、驚くことに現在もキッチンで使われています。

鋳鉄はあらゆる熱源（電子レンジを除く）に耐えるため、IH、セラミック、電気、ガスコンロ、オーブン、ストーブ、グリルまでにも使用できるという優秀ぶり！

さらには直火もOKなので、バーベキューやキャンプなどのアウトドアに最適。お洒落な北欧デザインなので、アウトドアでの調理もさらに楽しめます。

焼く、炒める、揚げる、蒸す、全ての料理工程に適しているので、キャンプなどで簡単にジューシーなステーキやアヒージョなどが作れてしまいます。

最近ではSNSでスキレットを使った料理写真の投稿が増えており、おしゃれ調理グッズとして注目を浴びています。

カールビクター社の鋳鉄スキレットは、スウェーデンならではの洗練された北欧デザイン。キッチンにぶら下げても、置いておくだけでもインテリアに映えるので、毎日の料理を楽しくしてくれます。

木製ハンドルは油で仕上げたブナ材のハンドルを使用。
ステンレスも頑丈な作りになっています。

熱くなりづらいため、重量のあるスキレットを両手で持つのに最適です。

どちらも熱くなりづらいので調理中にタオルなどは不要です。

※長時間加熱したり、日が直接当たる場合には熱くなることがあります。

6cmの深型設計だから、炒めるだけでなく汁気が多い煮込み料理や炊き込み料理にも最適。

こぼれやすいチャーハンやパエリアも、イライラなく調理可能です。油も飛び散りにくいから、コンロが汚れにくいのが嬉しいポイント。

出来上がった料理は、お皿に移さずそのまま食卓に並べるのもおすすめ。温かい料理を楽しめるのはもちろん、食卓をお洒落に演出してくれます。

・寸法 25cm

・底部 23cm

・全長 50㎝

・深さ 6cm

・重量 2.4kg

・持ち手 スチール/木製ハンドル
調理後に鋳鉄スキレットを洗う際は、冷ましてから洗浄してください。高温の鋳鉄を急に水に浸すと損傷する可能性があります。

また、洗う際は洗剤は使用せず、お湯とブラシのみで擦り洗いします。洗った後は、表面をしっかりと拭いて乾かし、少量の食用油を塗ってシーズニングを強化します。

※食洗器は使用できません

伝統と美食への熱い想いを追及し続けてきたカールビクター社による鋳鉄製品。

カールビクター社は、スウェーデンの代表的な鋳鉄ブランドです。1980年代初頭に、目先のトレンドにはとらわれず、使い手のことだけを考えて作り上げた鋳鉄調理器具を世界に販売しました。

2016年には、ドイツの商品品質比較会社vergleich社（vergleich.org）の鋳鉄製品部門で、1位を獲得しています。

※Testsieger（テストジガー）とは１位の商品に与えられる称号のことです

今年2022年も第３位を獲得！ヨーロッパでの質の高さを評価されています。

購入より１年の保証期間がございます。

通常使用において使用できないような不具合が起こった場合にご対応させていただきます。

スケジュール

2022年5月 プロジェクト開始

2022年6月 プロジェクト終了

2022年8月 生産

2022年9月 配送開始、配送完了

リターンについて

FAQ

Q. カールビクターの製品は、前処理をしなくても使用できますか？

A. カールビクターの製品はすべて植物油で下処理をしていますので、すぐにお使いいただけます。

Q. IHコンロで使用できますか？

A. はい、カールビクターの調理器具は全てのタイプのコンロで使用できます。

Q. カールビクター社の製品には、どのようなコーティングが施されているのですか？

A. カールビクターの製品はすべて植物油でシーズニングされています。コーティングに化学物質やその他の有害物質を一切使用していません。

Q. オーブンや直火で使用できますか？

A. 使用できます（※木製ハンドルのスキレットを除く）

Q. スキレットに食品を保存できますか？

A. 鋳鉄製の容器で食品を長時間保存することはお勧めしません。素材に関係なく、調理用に設計されたすべての容器は、保存容器として使用するのには適していません。長く保存しておくと、鋳鉄が錆びることがよくあります。

Q. どのくらいの重量ですか？

A.重さは2.5kgありますので、大人の男性でも片手で持つのは難しいくらいの重量になります。

実行者紹介

問い合わせ先：Carl Victor 正規代理店 合同会社HIGHER GROUND

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