リターン品の配送が完了するまで、「Blue connect」は「SOILBAKER（ソイルベイカー）」の日本における独占販売権を有する正規代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク＆チャレンジをご確認ください。

『SOILBAKER』は「日常的に使えるカジュアルなものでありながら、デザイン性に優れたプロクオリティ品質を届ける」話題の韓国発、陶磁器ブランドです。

今回は韓国伝統の土鍋「トゥッペギ」にインスパイアされた、おひとりさま専用「MIMトゥッペギスープ鍋」をご紹介しましす。

1.直火・オーブン・電子レンジに対応

韓国産の気孔率が高い粘土で作られています。

多孔質素材のため耐熱性があり、直火やオーブンでもご使用いただけます。

※IH調理には対応していません。

2.どんな料理にも使いやすいデザイン

韓国料理には欠かせない「トゥッペギ鍋」にインスパイアされています。

韓国料理だけでなく、和・洋・中どんな料理にもお使いいただきやすいデザインになっています。

3.コク・旨味が溢れ出るワケ

トゥッペギは「炊飯」「煮込み料理」「土鍋蒸し」「石焼風」など様々な調理に適しており、お肉や野菜・お米が驚くほど甘くてやわらかく調理できます。

［炊飯（土鍋炊きごはん）］

お米は酵素の働きによってデンプンが糖に分解されることで甘みを感じます。この酵素の働きは活発40-60℃で活発になります。土鍋は金属に比べて熱伝導率が低いと言われており、じっくり熱が上がるから酵素の働きを最大限に活かすことで甘みが増します。

さらに保温効果が高いので、高温を長時間キープすることで炊きムラを抑えます。

蒸らしの時間もしっかり高温を保つので、余計な水分を飛ばすことで「ふっくらもちもち」の食感を生み出します。

［煮込み料理（カレー・シチュー・おでん・肉じゃがなど）］

ごはんと同じくじっくり火を通すことで根菜類の酵素の働きが高まり、野菜の甘み・旨味を引き出します。また、野菜の表面組織の強度が増すことで煮崩れしにくくなる効果もあります。

火を止めた後冷めにくく予熱効果によって食材が柔らかく煮込まれ、味はじっくり染み込み、よりコクと旨味の溢れる美味しい料理ができます。

ひとり用のちょうどいいサイズだから、材料を混ぜて簡単に作れる土鍋蒸しプリンや、おこげをつけた本格的な石焼ビビンパなどもオススメです。

4.までアツアツ！優れた保温性

一人前サイズなので調理後はそのまま食器として使ってください。保温性の高い土鍋だから最後まで温かい料理を楽しむことができます。

5.ミシュラン星付きレストランも愛用

NY（ニューヨーク）のミシュラン１つ星レストラン「JEJU Noodel Bar」でも採用されています。

他にも韓国ソウル市内にあるステーキレストラン「HUE135」などでも採用されるなど、料理のプロからも信頼を得ています。

6.アウトドアでも活躍

一人前サイズで直火調理ができるので、キャンプでの使用にもオススメです。

ご飯はぴったり一合炊けます。

炊き方は夏は30分（冬は１時間）水に浸したお米に鍋の内側1cm程度下まで水を入れ、中火で沸騰させます。沸騰したら弱火で15分炊きます。10分程度蒸らしたら蓋を取ってしゃもじで混ぜれば完成です。

7.その他

使わない時にも美しく。

オフシーンにはインテリアアイテムのような美しいデザインで、QOLを上げてくれます。

日本での発売はまだ未定ですが、韓国の伝統的な炊飯調理器具である大釜（ガマソット）にインスパイアされた茶碗との相性も抜群です。

［販売定価］

ブラック:13,970円（税込）

ホワイト:14,960円（税込）

［カラー］

1.ブラック

2.ホワイト

※ブラックとホワイトで鍋蓋のつまみ、鍋本体のつまみの形状が異なります。下の画像をご確認ください。

［サイズ］

・蓋：直径12cm /高さ4cm

・本体：

①外寸：直径12cm /高さ7cm

②内寸： 10cm / 高さ 6.2cm / 容量約440ml

※測定器による測定誤差は2cm以内です。

製品の性質上、サイズ・容量に個体差がございます。予めご了承ください。

2023年5月末までの配送を予定しています。

※商品の性質上、製造に最大2か月半程度のお時間がかかる場合がございます。

こんにちは、「SOILBAKER」 の「 Hyerin Yang（ヘリン ヤン）」 です。

今回「SOILBAKER」 が日本でローンチできることを嬉しく思います。
「SOILBAKER」 のストーリーは、食とデザインの交差点から始まります。器をデザインするとき、食べ物を盛りつけたときにどう見えるか、収納したとき・使わないときにどう見えるかを常に意識しています。

シンプルで細部まで洗練されているのが日本料理の特徴だと思いますが、多国籍料理と和のテイストを組み合わせてさまざまな食べ方を生み出すことに驚かされます。
私たちの器の可能性を発見していただけることを楽しみにしており、私たちの器がみなさまの食生活を豊かにし、日常の中でささやかな瞬間に寄り添えることを願っています。
「SOILBAKER」 のすべてのメンバーは、あなたの愛とサポートに心から感謝しています。

- 電子レンジ対応

-直火やオーブンで使用できます。

–使い始めは必ず弱火で加熱してください。

- IHコンロには対応しません。

- お湯を使った手洗いをしてください。※詳しくは下のお手入れ方法をご確認ください。

–空の状態での直火での加熱は避けてください。

［ご使用を始める前に］

トゥッペギスープ鍋を長くご愛用いただくために、ご使用開始前には目留めの処理をすることをオススメしております。

表面には小さな穴がたくさんあります。目留めをせずに使用すると、食品や液体から変色や臭いがうつる原因になります。

目留めをすることで、でんぷんでコーティングして穴を埋めると、汚れやひび割れも防ぎます。

目留めには米のとぎ汁を使います。小麦粉や片栗粉を混ぜた水でも代用できます。

■手順

1. トゥッペギ鍋が浸るくらいの大きめの鍋に米のとぎ汁を加えて、トゥッペギ鍋をその中に入れてください。

※小麦粉や片栗粉を使用する場合は、大さじ 1 ～ 2 杯を水に混ぜます。

2. 弱火から徐々に沸騰させ、弱火で15～20分ほど煮る。

3. 火を 止め、ゆっくり冷ましてからよく洗います。

4. きれいな乾いた布で拭き、自然乾燥させます。

［お手入れ方法］

- トゥッペギは熱湯で洗うのが一番ですが、油汚れがひどい場合は柔らかいスポンジに小麦粉、米水、重曹などで洗ってください。料理の臭いを消すには、お湯にレモン汁、酢、または重曹を入れて、ゆっくり煮込むことをお勧めします。

- トゥッペギスープ鍋は多孔質で吸水性が高いので、長時間水につけて洗うのは避けてください。

- 洗浄後は、十分に自然乾燥/天日干ししてから食器棚に保管してください。湿ったままにしておくと、カビやかび臭の原因となります。

［注意事項］

-ご使用時は毎回必ず弱火から始めてください。陶器の性質上急激な温度変化は割れや漏れなどの原因となりますので、火加減の調節に留意ください。

-塩分が多いソースやシチューを調理すると、トゥッペギに塩分が発生することがあります。これは自然現象で、きれいな水を入れて数回沸騰させると消えます。

-多孔質で水分をよく吸収するため、洗剤で漬け置き洗いなどはお避けください。

どこで作られているの？

1000年以上の陶磁器の歴史を持つ「韓国の驪州（ヨジュ）市」で職人の伝統技術によって丁寧に作られています。

「Blue connect」の中野と申します。

「SOILBAKER」との出会いは昨年11月頃でした。

「省スペースで収納できる食器が欲しい」、「形や色を揃えたい」と考えていました。しかし、なかなか見つかりませんでした。

そんな時に出会ったのがJEJUです。

白い食器とは思えないほどぬくもりを感じる質感、料理の作り手と食べる人、どちらにも使い心地がいい洗練されたデザイン性の高さに驚きを隠せませんでした。

創業者のへリンさん、日本販売をサポートしてくれたキキさんの協力のおかげで日本での紹介が叶いました。

「SOILBAKER」は”モノの選択肢に溢れた今だからこそ、本当に欲しい器”そんな出会いができる素敵なメーカーです。

みなさまからの応援メッセージは彼女たちに全て届けたいと思いますので、応援購入の際には温かなメッセージもお願い致します。

それでは応援購入どうぞ宜しくお願い致します。

韓国土鍋（トゥッペギ）と同日程で「JEJU」のプロジェクトを公開しています。

「重ねてすっきり、広げて彩る」QOLぐ～っと引き上げるシンプルモダンな食器セット

https://www.makuake.com/project/soilbaker_jeju

Point１.

積み重ねてすっきり収納ができ、使わない時にも空間を美しく保ちます。

Point2.

ミシュラン一つ星レストランに採用された高いデザイン性でプロクオリティをお届けします。

Point3.

陶器のような温もりと磁器のような高い耐久性を持つ炻器（せっき）だから一生モノの器として使用できます。

Point4.

どんな料理にも合わせやすい白ベースで毎日使えます。

詳しくはプロジェクトページをご覧ください。

ぜひ併せて応援のほど、よろしくお願いいたします。