【開発ストーリー】偶然の一杯から始まった“想像外の出会い”

こんにちは、パティスリー ソルデシレを運営する

株式会社ウィンズ・アークの荒木康平です。

今回、Makuakeではじめて挑戦させていただくのは、

お店の人気スイーツの1つスイートポテトを改良しコラボレーション商品となった

——「大人のスイートポテト」です。

ある日の夜、私が、「東亜酒造様のウイスキー」をゆっくりと味わっていました。

普段は、ウイスキーにはチョコレート、 深い香りとカカオのコクが重なる、その“王道の楽しみ方”を何度も味わってきました。

自社の洋菓子に洋酒を使うなら、ブランデー、ラム酒、コアントロー等のリキュール類 が定番その“常識”が頭の片隅にありながらも、 この日は試作チェックのために、自社のスイートポテトとマロンをつまみながらウイスキーを飲んでみたところ

「このウイスキー、ポテトやマロンに合うじゃないか」

半ば実験のつもりで、スイートポテトとマロンにウイスキーを数滴加えてみたところ、想像を超える変化が起きました。

素材の甘みがふくらみ、香りに奥行きが生まれ、まるで別物のスイーツに進化したのです。

この瞬間、コラボレーション商品の方向性が決まりました。

チョコレートではなく、さつまいもと栗がウイスキーと出会った奇跡。
ここから「ウイスキースイートポテト」と「ウイスキーマロン」の物語が
動き出します。

この感動を、私たちだけの発見で終わらせたくない。

そう強く思った私は、すぐに行動に移しました。

まず頭に浮かんだのは、この奇跡の組み合わせを生み出してくれた東亜酒造様の存在でした。

「これは単なる“原材料の提供”ではなく、羽生市の魅力を掛け合わせた商品にできるのではないか。」

そう考え、私は思い切って東亜酒造の社長にご連絡を差し上げました。

「羽生市を一緒に盛り上げるために、コラボレーション商品として販売しませんか。」

突然のご提案にもかかわらず、社長は私たちの想いに耳を傾けてくださり、快く賛同してくださいました。

そこから、本格的な商品開発が始まりました。

コラボレーションで使用する東亜酒造様のウイスキーは打ち合わせを重ねた結果、使用するウイスキーの銘柄は約1,400人の応援者を過去に獲得し、過去にMakuake Award 2022年優秀賞を受賞した実績のある “ゴールデンホース 武蔵” を使用することに決まりました。

単に“ウイスキーを混ぜる”だけでは、感動は生まれません。

香りをどのタイミングで加えるのか。

加熱後に残る余韻をどう設計するか。

アルコール感を抑えつつ、樽香だけをどう引き出すか。

試作を重ねるたびに、味は少しずつ変わります。

ほんの数滴の違いで、甘みが立ちすぎたり、香りが消えてしまったり。

何度も打ち合わせを重ね、意見を交わし、

「これなら胸を張って届けられる」と思えるレベルに辿り着くまで、決して簡単な道のりではありませんでした。

そしてついに、

羽生市で営む2社が本気でつくり上げた“地域発の大人スイーツ”が完成しました。

この挑戦を、まずは応援してくださる皆さまにいち早く届けたい。

その想いから、Makuakeでは先行販売という形で、

羽生市の2社によるコラボレーション商品としてお披露目させていただくことになりました。

これは単なる新商品ではありません。

地域の酒蔵と洋菓子店が出会い、

偶然の一杯から生まれた発見が、

“羽生市の新しい魅力”へと昇華した物語です。

ウイスキーにはチョコレートではなく、さつまいもと栗。

王道ではなく、挑戦。

常識ではなく、可能性。

この一口が、

「ウイスキーとスイーツの新しい関係」を体験するきっかけになりますように。

そしてこの商品が、

羽生市を知るきっかけになれば、これほど嬉しいことはありません。

物語は、まだ始まったばかりです。

ウイスキースイートポテト・マロン

ウイスキースイートポテト

“さつまいもの甘み × ウイスキーの樽香”が生む、芳醇な余韻

さつまいもの自然な甘さは、ウイスキーのバニラ香・樽由来のスモーキーさと相性抜群。

ブランデーやラム酒では甘さが前に出すぎるところ、ウイスキーは甘みを引き締めつつ香りを立てる役割を果たす。

東亜酒造様のウイスキーは、ポテトのほっくり感を壊さずに大人の深みを与える。

口に入れた瞬間はさつまいも、後からふわりとウイスキーの余韻が追いかけてくる“二段階の美味しさ”。

「さつまいも ×ウイスキー」という新しい組み合わせを成立させた、奇跡のマリアージュ。

ウイスキーマロン

栗の甘みを引き立てる“熟成香の魔法”

栗は本来、香りが控えめで繊細な素材。

そこにウイスキーを少量加えることで、栗の持つナッツのような甘みが際立ち、香りの層が一気に厚くなる。

東亜酒造様のウイスキーは、樽熟成によるキャラメル・ナッツ・ウッディな香りが特徴で、マロンペーストと驚くほど調和。

洋酒の強いアルコール感ではなく、香りの余韻だけを上品に残すため、栗の甘さがより深く感じられる。

「ウイスキーは栗の甘みを引き立てるために存在しているのでは」と思わせるほどの相性。

おすすめの楽しみ方について

ウイスキースイートポテト

① 常温で、まずは“そのまま”

ウイスキーの余韻を最も素直に感じられるのは常温。
口に入れた瞬間の甘みと、後から立ち上がるアルコールのニュアンスをゆっくり味わってください。

② 軽く温めて、香りを引き立てる

電子レンジで10〜15秒ほど温めると、バターと芋の甘みが立ち、ウイスキーの香りがより華やかに広がります。

おすすめペアリング：ストレートのウイスキー・深煎りコーヒー

夜にまったり寛ぐ時間に最適です。

③ バニラアイスを添えて“デザートプレート”に

温めたスイートポテトに冷たいアイスを添えることで、温冷コントラストが生まれます。

ウイスキーのビターさと乳脂肪の甘みが絶妙に調和します。

ウイスキーマロン

① 冷やして、素材の甘みを際立たせる

冷蔵庫で軽く冷やすと、栗本来のほくほく感と甘みが引き締まります。
栗の風味をしっかり感じたい方におすすめです。

② 紅茶と合わせて“午後の余韻”を

アールグレイやダージリンなど、香り高い紅茶と好相性。
栗の自然な甘みが引き立ち、上品なアフタヌーンタイムを演出します。

③ 赤ワインと合わせて“大人のマリアージュ”

やや軽めの赤ワインと合わせると、栗のコクと果実味が調和し、意外性のあるペアリングに。
※アルコールとの相性は個人差がありますので少量からお試しください。

羽生で生まれる、こだわりの製造工程

まず、ゴールデンホース 武蔵を生地に掛け合わせる前に絶妙な比率で計量します。

そして、厳選した原材料を配合し、なめらかなペースト状の生地へ。

素材がしっかりと馴染むよう状態を見極めながら調整し、味の土台を整えます。

そして、計量したゴールデンホース 武蔵を投入し、生地に馴染むように整えていきます。

生地が整ったら、専用の型へ丁寧に流し込みます。

焼き上がりの食感や口どけを左右する重要な工程だからこそ、細部まで気を配ります。

そしてオーブンでじっくりと焼成。

温度と時間を丁寧に管理しながら、香ばしさとしっとり感を引き出していきます。

焼き上がった商品は一つひとつ確認し、丁寧に梱包。

皆さまのもとへ、お届けできる状態に仕上げています。

羽生だからこそ、生まれた味

今回のコラボレーションは、羽生の地で長年酒造りを続けてきた東亜酒造様との出会いから始まりました。

地元企業同士だからこそ、何度も顔を合わせ、試作と改良を重ねながら、納得のいく味を追求することができました。

単なる“コラボレーション商品”ではなく、「羽生を盛り上げたい」という想いが重なって生まれた一品です。

地域の素材、地域の技術、地域の挑戦。そのすべてを込めて、丁寧に焼き上げています。

商品の詳細

ウイスキースイートポテト

原材料名：
さつまいもペースト（国内製造）、白あん、マーガリン、乳等を主要原料とする食品、加糖卵黄、ウイスキー／トレハロース、グリシン、乳化剤、香料、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、カロテン色素
（一部に乳成分・卵・大豆を含む）

ウイスキーは、東亜酒造 様のゴールデンホース武蔵を使用しています。

ウイスキースイートマロン

原材料名：
白あん（国内製造）、さつま芋ペースト、マーガリン、乳等を主要原料とする食品、栗ペースト、モンブランペースト、加糖卵黄、ウイスキー／トレハロース、グリシン、着色料（カラメル、カロテン）、乳化剤、香料、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）
（一部に乳成分・卵・大豆を含む）

ウイスキーは、東亜酒造 様のゴールデンホース武蔵を使用しています。

賞味期限：製造から30日以内にお召し上がりください。

保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

注意事項：
・本製品はお酒を使用しております。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。（アルコール分0.25％）
・本製品は同一製造ラインにて小麦を含む製品を製造しております。

スケジュール

■ 事前告知期間
2026年3月25日（水）〜3月31日（火）

■ プロジェクト実施期間
2026年4月1日（水）〜5月10日（日）予定

■ リターン発送について
プロジェクト終了後、2026年5月下旬より順次発送いたします。
すべてのリターンは2026年6月10日までにお届け完了予定です。

※生産状況や配送事情により前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。

リターンについて【迷ったらこちらから】

① ３種１２個セット（ポテト・マロン・トリュフショコラ）

通常価格：7,200円 → 早割10％OFF で 6,480円（税込）

まず選ばれるのは、満足度の高い“ちょうどいいボリューム”。

・ウイスキースイートポテト
・ウイスキースイートマロン
・トリュフショコラ

ウイスキーの余韻と王道ショコラ。
ご自宅用にも贈答にもお楽しみいただけるバランス設計のリターンです。

▶ 初めての方に最もおすすめのセット

◎スタンダード体験

② ウイスキースイートポテト・マロン ２種８個セット

通常価格：4,800円 → 早割10％OFF で 4,320円（税込）

“まずは試したい”方へ。

・ウイスキースイートポテト4個
・ウイスキースイートマロン4個

ウイスキー × さつまいも・栗という新しい出会いを、シンプルに味わえる基本セット。

◎ソルデシレの人気商品とのセット

③ 3種16個セット（羽生の黄金麦入り）

通常価格：7,965円 → 早割10％OFF で 7,168円（税込）

・ウイスキースイートポテト4個
・ウイスキースイートマロン4個
・羽生の黄金麦8個

羽生市のふるさと納税の返礼品やソルデシレの定番人気商品も
一緒に味わってみたい方はこちらがおすすめです。

【体験型リターン】

◆味わうだけでは終わらない

④ ２種８個 ＋ 東亜酒造 羽生蒸溜所見学チケット2枚

通常価格：8,133円 → 早割10％OFF で 7,320円（税込）

ウイスキースイートポテト・マロン２種８個
・東亜酒造 羽生蒸溜所見学チケット2枚（試飲付）※有効期限：2026年10月31日まで
※応援購入後、チケットが届きましたら、ご希望の見学日を
上記サイトよりご予約ください。

ウイスキーの背景まで体験。
“物語の源流”に触れたい方向け。

▶ 体験価値を重視する方に

◆プレミアム体験セット

⑤ ４種１６個 ＋ 東亜酒造 羽生蒸溜所見学チケット2枚

通常価格：12,933円 → 早割10％OFF で 11,640円（税込）

・ウイスキーコラボレーション商品含む４種１６個
・東亜酒造 羽生蒸溜所見学チケット2枚（試飲付）※有効期限：2026年10月31日まで
※応援購入後、チケットが届きましたら、ご希望の見学日を
上記サイトよりご予約ください。

ソルデシレ人気商品を網羅。
スイーツも体験も楽しむ本格派向け。

⑥ ソルデシレ人気商品 豪華詰め合わせセット

通常価格：17,182円 → 早割10％OFF で 15,464円（税込）

“ソルデシレを代表する人気商品を一度に楽しめる”特別セットです。

ウイスキーコラボレーション商品だけでなく、
本店で長年愛されてきた定番商品まで網羅。

まさに、ソルデシレのフルコース。

４種１６個に加え
・羽生の黄金麦４個
・アップルパイ１ホール
・チーズケーキ１ホール

ご家族向けのリターンになります。

大切な人と分かち合う

⑦ ウイスキースイートポテト・マロンを含む
４種１６個入り × ２セット

通常価格：19,200円 → 早割10％OFF で 17,280円（税込）

今回の応援いただく、ウイスキースイートポテト・マロンを含む
人気の４種詰め合わせ（１６個入り）を、
２箱セット（合計３２個）でお届けします。

ご自宅用としてはもちろん、
“誰かに贈ること”まで想定したリターンです。

最上位リターン

⑧ ウイスキースイートポテト・マロンの２種８個入り
＋ソルデシレ本店お買い物券２万円分

通常価格：21,467円 → 早割10％OFF で 19,320円（税込）

・ウイスキースイートポテト４個・マロン４個の２種８個入り
・1,000円券 × 20枚（合計20,000円分）※有効期限：2026年10月31日まで

このリターンは、
“オンラインで終わらない応援”を形にした特別リターンです。

ウイスキーコラボレーション商品を味わっていただくだけでなく、
これからもソルデシレを日常的にご利用いただける
本店お買い物券20,000円分をセットにしました。

羽生市民の方、近郊在住の方に最もおすすめ

日頃からソルデシレをご利用いただいている方、
これからも通い続けたいと考えてくださっている方へ。

Makuakeで応援しながら、
実質的に店舗で還元を受けられる設計です。

“応援”と“日常利用”を両立できるリターンです。

実質的な価格メリット

お買い物券は合計20,000円分。

ソルデシレを継続利用される方にとっては、
非常に価値の高い内容となっています。

※お釣りは出ません

実行者紹介

株式会社ウィンズ・アーク

当社は、埼玉県羽生市に本社を置く和洋菓子の製造・販売メーカーです。

自社ブランド「パティスリー ソルデシレ」の運営に加え、大手量販店やコンビニエンスストア向けのOEM（受託製造）を主力事業としています。

パティスリー ソルデシレ

PATISSERIE SOLUDESILE / パティスリー ソルデシレは、埼玉県羽生市にある洋菓子店です。

工場直売のお値打ち価格で手作りスイーツ、各種サイズのお誕生日ケーキ、季節ごとの旬の味覚を使ったケーキ、贈答品などギフトに喜ばれる焼き菓子など、豊富な種類の洋菓子をご用意しております。

ご家族での記念日のお祝いや、手土産、自分へのご褒美スイーツなど、ご利用シーンに合わせてお買い求めくださいませ。

皆様に愛され続ける洋菓子店を運営して参ります。

サポーターの皆さまへ

この挑戦は、単なる新商品開発ではありません。

地域の魅力を次世代へつなぐための、小さくも大きな一歩です。

皆さまの応援購入は、商品を応援すること以上に、地域の未来を育てる力になります。

「応援してよかった」と心から思っていただけるプロジェクトにしてまいります。

どうか温かいご応援をよろしくお願いいたします。