毎日の食事を彩るソイトルティーヤ

お好みの料理をはさんで、タコスとして。

サラダ、お肉や魚、チーズなども！どんな食材ともよく合います。

お好きな具材を贅沢にのせてピザとして。ささっと作れてお手軽です！

バーベキューやパーティーにもぴったり！

みんなでワイワイ楽しく食べてもらえます。

朝食のメインに！ふんわり柔らかいので、パンのようにそのまま食べたり。

たまごやベーコン、ウインナーとも相性バッチリ。

シロップをかけたりジャムやバターをのせても美味しい！

もちろんスイーツとして食べても美味しい！！

大豆で作っているからヘルシーで罪悪感なし！

油で揚げてチップスにすれば、格別の美味しさなんです！

大豆の香ばしさがたまらない！

おつまみにも、お子様のおやつにも！！

【ソイトルティーヤの温め方】

・冷蔵庫から取り出した本品を、トースター等で１〜２分ほど温めて下さい。

・冷凍庫から取り出した場合は、さらに１分ほど追加して様子を見て下さい。

・油なしのフライパンでもOK！焦げやすいので短時間で温めてください。

お客様がお使いの機種に合わせて温め時間を調整して下さい。

大豆の甘い香りがしてきて、ふんわり温まるくらいが食べ頃です！

奇跡の一枚が出来るまで

【大豆粉との出会い】

一般的なトルティーヤとは、とうもろこしや小麦粉で作られる薄焼きパンのようなものです。色々な具材をはさんでタコスとして食べることが多いです。

そして、当店の基本トルティーヤも岡山県産全粒粉のみで作ってきました。

こだわりの全粒粉のみのトルティーヤ。精製された小麦粉よりミネラル豊富でヘルシーです。でも、もっと低糖質でグルテンフリーなトルティーヤが作れないか・・・オープン直後から私たちはさらなる研究を重ねていました。

一番の希望は大豆。大豆は低糖質でありながら、良質なたんぱく質・食物繊維を同時に取り入れることが出来ます。

糖質制限をされている方、健康志向の方にも、満足して美味しく食べていただける。

しかしグルテンのない大豆粉だけで果たしてトルティーヤが作れるのか・・・たくさんの大豆粉で試しましたが形になりません。形にするために添加物を入れたり、つなぎを追加するようなことはしたくない。

諦めかけていた時に、岡山の工場で作られているこの大豆粉と出会います。

粒子が細かく香りも良い、これならと試作をした結果。

大豆粉のみ。

添加物も保存料もいっさい追加なし。※

それなのに、本当に美味しいソイトルティーヤが完成しました。

大豆特有の青臭いえぐみも一切なく、

甘いミルクのような大豆の香り。

ふんわりとした食感。

時間がたっても柔らかい奇跡の一枚。

※化学調味料（アミノ酸等）不使用、人工甘味料（キシリトール）不使用、

合成着色料（食用色素等）不使用、保存料（ソルビン酸等）不使用。

【職人による手作業の工程】

手作りにこだわる当店では、トルティーヤも生地から全て手作りしています。

トルティーヤ職人が、生地を一枚一枚丁寧に伸ばし焼いていきます。

全て手作業のため一度にたくさん作ることが出来ません。

その分、一枚一枚丁寧に、そして大切に作られています。

素材から作り方までこだわりぬいた当店自慢のソイトルティーヤ。

ぜひお試し下さい！

ソイトルティーヤの詳細

品名：ソイトルティーヤ

原材料名：大豆粉（国産）、一番搾り菜種油、食塩（シママース）

【特定原材料２８品目　大豆】

※同じ生産ラインで下記品目を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

【特定原材料２８品目　卵、乳、小麦、えび、牛肉、鶏肉、豚肉】

内容量：１パック５枚入り

賞味期限：冷凍保存１ヶ月、解凍後は冷蔵保存で１週間程度。

保存方法：冷凍もしくは冷蔵（１０度以下）で保存して下さい。

どんな人でも気軽に美味しく食事を！

当店は、2011年【晴れの国・岡山】で店主の強い思いから生まれました。

健康を維持するには、体に良い食べものを選び、食事の質を変えていかなければいけない。しかしそれは手軽に実践し手に入れられるものではなく、コストも多くかかってしまうとても難しいもの・・・

どうしてこんなに大変なんだろう？

こんな状況を変えていきたい！

そんな強い思いから食に関係した仕事がしたいと思うようになり、気軽に集まれる場でありながらも食のリスクも気にしなくて良い場があればと、飲食店の運営を始めました。

持病がある方も、様々な事情があり食事に制限がある方も、どんな人でも気軽に美味しく食事ができる場所を提供したい。

【どんな人でも気構えず楽しく食事が出来る】店主が一番こだわった部分でした。

・化学調味料、精製した食材は使用しない。

・低糖質、低GI、ベジタリアン、ヴィーガン、可能な限りの食事制限への対応。

・可能な限り地元の野菜、こだわった製法の食材の使用。

・冷凍食品など使わず全て手作り。電子レンジも使用しません。

この理念のもと、１２年間レストラン形式の飲食店を経営してきました。

しかし、この１２年間の中で新型コロナが流行し、外食を控えるようになり、私たちの想いをお届けすることが難しい状況になりました。

そこで私たちは一大決心をしました。

岡山だけに限らず、日本中の方々にこの想いを届けよう！

そして・・・

2023年テイクアウト専門店＋トルティーヤ製造基地として移転オープン。

この場所から、日本中に私たちの商品をお届け出来るよう、レストラン形式をやめ、その分、製造や通信販売に力を入れることにしました。

私たちの想いを、晴れの国・岡山から日本中にお届けします！

スケジュール

プロジェクト開始：2026年5月８日（金）

プロジェクト終了：2026年7月12日（日）

リターン発送開始：2026年7月21日（火）より順次発送予定です。

※クール便は、地域によっては離島配送できないことがございます。ご了承ください。

リターンについて

【配送リターン】※遠方のお客様向け

【超早割】ソイトルティーヤ５枚入り×３パック　３３００円（送料・税込）

【超早割】ソイトルティーヤ５枚入り×５パック　４1５０円（送料・税込）

【早　割】ソイトルティーヤ５枚入り×３パック　３５００円（送料・税込）

【早　割】ソイトルティーヤ５枚入り×５パック　４３５０円（送料・税込）

【通　常】ソイトルティーヤ５枚入り×３パック　３８００円（送料・税込）

【通　常】ソイトルティーヤ５枚入り×５パック　４６５０円（送料・税込）

【店頭受取りリターン】※店舗へのご来店が可能なお客様向け

【受　取】ソイトルティーヤ５枚入り×３パック　２２００円（税込）

【受　取】ソイトルティーヤ５枚入り×５パック　３０５０円（税込）

【店頭受取りリターン】※店舗メニューとセットで！食べ比べも出来る！

【セット】ソイトルティーヤ５枚入り×３パック＋ソイタコス2個　３２００円（税込）

【セット】ソイトルティーヤ５枚入り×５パック＋ソイタコス2個　４０５０円（税込）

【セット】ソイトルティーヤ５枚入り×３パック＋

手巻きタコスパーティーセット１個　６５００円（税込）

・パーティーセットには具材と全粒粉のミニトルティーヤがつきます。

【セット】ソイトルティーヤ５枚入り×５パック＋

手巻きタコスパーティーセット１個　７４００円（税込）

・パーティーセットには具材と全粒粉のミニトルティーヤがつきます。

※デザイン・仕様は変更になる可能性もあります。ご了承ください。

※店舗メニューはお持ち帰りのみとなります。当日中にお召し上がりください。

※手巻きタコスパーティーセットの特定原材料情報は、リターン詳細をご確認ください。

実行者紹介

最後までご覧いただきありがとうございます。

創業15年。私たちは【気軽に美味しく健康的な食事】をコンセプトに晴れの国・岡山で飲食店を営んできました。そして、このたび当店自慢の【ソイトルティーヤ】をマクアケにて先行販売させていただくことになりました。

素材から作り方までとことんこだわりぬいた、大豆まるごとの奇跡の一枚。

お手にとってぜひお試し下さい。

応援どうぞよろしくお願いいたします！

フリーダムタコスBASE

代表　 山本千春

【店舗情報】フリーダムタコスBASE

【店舗住所】岡山県岡山市中区竹田２３２−１

【営業時間】定休日：月曜日　

※祝日の場合は営業、翌火曜日代休

臨時休業もあります。休業日はInstagram等の最新情報をご確認ください。

火〜金曜日　昼１１：３０〜１４：３０　　夜１８：００〜２１：００

土日祝　　　昼１１：３０〜１５：００　　夜１８：００〜２１：００