プロジェクト実行者

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SURUTTO（スルット）

実行者にメッセージ

最新の活動レポート 2023.10.31

サポーターの皆さまこんにちは！ SURUTTOプロジェクト実行者の尾山でございます！いつも応援ありがとうございます！ ━━━━━━━━━━━...

ストーリー

Makuakeコーティングフライパン応援購入１位『SURUTTO』の限界突破モデルが遂に登場！
多くのコーティングフライパンが抱えていた「ある限界」を、SURUTTO PROが突破した！
あなたも、「快適さ」と「おいしさ」の限界突破、体感してみませんか？

※最大割引の数量は各リターン毎に限定50個ずつ

※応援購入総額歴代1位：Makuakeで実施されたコーティングフライパンプロジェクト内で第1弾SURUTTOの応援購入総額が歴代1位（2023年7月時点自社調べ）

※お客さまアンケート結果（n=88）5点満点中、4点・5点の評価を集計

※Amazon内「SURUTTO」の商品レビューに投稿されている内容を転載

そして、、、

表面だけパリッと▼

中までじっくり▼

パラパラとモチモチの絶妙バランス▼

大容量でも均一に▼

「スルッと感」が
「長続き」する

※購入者さまアンケート結果（2022年3月実施自社調べ）n=88

※Amazon内「SURUTTO」の商品レビューに投稿されている内容を転載

実証実験

SURUTTO PROの優れた蓄熱力により、IHコンロの火を止めた後も、貼り底品に比べ高い温度を維持していることが分かります。

SURUTTO PROの外面は全面ステンレス構造。IHでの温まりに関して、優れた熱伝導性を発揮することが分かります。

※最大割引の数量は各リターン毎に限定50個ずつ

感動レベルのスルッと感！
毎日の料理が“感動体験”に！

こびりつきにくい▼

シチューなど、こびりつきやすい料理もスルッと滑って、気持ちよく調理！使うたびに感動する抜群のスルッと感です。

くっつきにくい ▼

お魚や餃子など、くっつきやすい料理もツルツルの表面のおかげで、スルッと剥がれてキレイな焼き目に。

盛りつけやすい ▼

こびりついて形が崩れやすい料理もスルッとキレイに盛りつけられます。

料理よごれもスルッとひと拭き ▼

食卓に並べる前に、見た目もキレイに整えられます。

洗い物もラクラク ▼

柔らかいスポンジと中性洗剤だけで、面倒なフライパン洗いが、まるで「お皿を洗うかのような手軽さ」になります。

いったいなぜ、
ここまでスルッと
しているのか？

それは…
今までのフッ素コーティングと
加工方法が根本的に違うから！
（※製造特許取得済み）

※SURUTTOの表面は鏡のように滑らかなため、僅かな表面スレでも傷のように見えてしまう場合がございます。僅かな表面スレだけであれば使用や耐久性に問題はございません。

“スルッと感” に
自信があります

※弊社出荷日から30日以内に所定の専用フォームでのお申込ください
※初回購入に限ります
詳しくはこちらをご覧ください

SURUTTO PRO
だから、できること

余分な油が不要になる ▼

余分な油を加える必要なく、スルッと感で気持ちよく調理ができます。
※フッ素コーティングを痛める原因となるため、少量の油を必ず引いてください。

拭き取るだけで連続調理
（しかも、匂いも残りにくい）▼

料理よごれもキッチンペーパーなどで軽い力で簡単に拭き取れるから連続調理が可能に。
※完全に汚れを拭き取れるわけではありません。

無水調理▼

こびりつきにくいSURUTTOならカレーも加水することなく調理可能。料理の幅はさらに広がります。
※温度調整によりこびりつく場合があります

ご飯も炊ける▼

SURUTTOポット20cmを使えば、こびりつくこと無く、ご飯もふっくら美味しく炊きあがります。

“使うたびに感動” する
抜群のスルッと感

だから、毎日の料理が
今よりもっと楽しくなる！

でも、
最初だけでしょ？

SURUTTO PROに使われる『WellFlon®スピンコーティング』というフッ素樹脂加工は、抜群のスルッと感が驚くほど長続き！
※WellFlon®はナンセンカンパニーリミテッドの登録商標です

“長持ちの理由” は
加工方法が違うから

「接着層」が不要になった
新しいコーティング方法

フライパンのこびりつきにくさを生む表面加工の1つ、フッ素コーティングは、従来、プライマーと呼ばれる接着層の上にトップコート層の加工を行っていました。
※トップコート層：食材などをこびりつきにくくする層

「接着層」の代わりに
トップコートをもう1層

SURUTTOは、同じフッ素コーティングではありますが、本体基材のアルミニウムに特殊な表面処理加工（アルマイト加工）を行い、プライマー層を使わずにトップコートの加工をすることに成功しました。

その分、トップコートを1層増やし、抜群のこびりつきにくさが長続きする従来と異なるコーティングとなりました。

SURUTTOができるまで

“長続き” は
公的検査機関で実証済

※SURUTTOのコーティングは、フッ素塗膜加工の1種です。素材の特性上、強火や空焚きの禁止などいくつかの注意事項があります。正しい使い方は過去の活動レポート「SURUTTOでやってはいけないことPart1」「SURUTTOでやってはいけないことPart2」に詳しくまとめてあります。サポーターの皆さまに、より長持ちを実感していただきたいので、ぜひご覧ください。

有害物質不使用

SURUTTOの製造には、人体に有害とされるPFOA/PFOSなどは使用されていません。安心してご使用いただけます。

“長持ち” にも
自信があります

※弊社出荷日から1年以内に、取扱説明書に沿った正しい使用で発生したフッ素コーティングの「剥がれ」のみ保証の対象となります。
※強火や空焚きなどフッ素コーティングに適さない使用の場合、保証対象外となります。
※使用による傷、変色、こびりつきは保証対象外となります
詳しくはこちらをご覧ください

蓄熱力で
火入れが変わる

中までじっくり火が通る▼

フライパン自体がしっかりと熱を蓄えるので、従来のアルミニウム一層構造のフライパンに比べ、中までじっくり火が通ります。

炒めものもパラッと▼

フライパンの蓄熱力が高いと、炒めもの、野菜なども、余分な水分を飛ばしやすいです。

外はサクッと、中はふんわり▼

表面をサクッと焼き上げてから、あとは予熱でじっくり中に火を通し、中はフワッと仕上げたり。

大容量でも均一に▼

フライパン全体が熱を蓄えるので、大容量でも食材全体に均一に火が通ります。

フライパン内の温度を維持しやすい▼

調理中に温度の異なる食材を入れても、フライパン内の温度が下がりにくいです。

蓄熱力の秘訣は
多層構造

熱しやすく、冷めにくいを実現
アルミとステンレスの良さを組み合わせた

従来のアルミ1層構造の
限界を超えた蓄熱力

SURUTTOを含め、多くのコーティングフライパンは、本体基材にアルミニウムが使用されています。

アルミニウム素材のフライパンは、熱伝導性が高く、「熱しやすく、冷めやすい」という特性があり、多くのメリットも存在しますが、フライパン自体の熱を蓄える「蓄熱力」に関しては、鉄などの他の優れた素材に比べると低く、「蓄熱力の限界」が存在していました。

ステンレスの特性は、「熱しにくく、冷めにくい」つまり、蓄熱力に優れた素材です。それを「熱しやすく、冷めやすい」アルミニウムと重ねて全面多層構造にすることで、両方のメリットを組み合わせた「熱しやすく、冷めにくいフライパン」になりました。

たどり着いた黄金比

ステンレス0.5mm×アルミニウム1.5mm

多層構造は、メリットを組み合わせられる反面、バランスを誤ればデメリットを組み合わせてしまう可能性もあります。

「蓄熱性」「保温性」「熱伝導性」の3つを高めた理想的なフライパンを完成させるため、比較検討を行い、2つの金属の厚みを追求しました。それが、このステンレス0.5mm・アルミニウム1.5mmという黄金比です。

あえて2層構造に

4層構造も魅力的だったが

技術的には、2層構造ではなく4層構造にすることも可能でした。それにより、さらに蓄熱性と保温性を高めることができましたが、その分、重量はサイズによっては1kgを超え、フライパンが温まるまでの時間も長くなるというデメリットも存在しました。

SURUTTOが目指すのは
使いやすいフライパン

2層構造でも、従来のアルミ1層構造に比べ、十分に蓄熱力も高まり、従来の使いやすさも維持できると判断し、SURUTTO PROは、2層構造が採用されることになりました。

焼く・炒める・煮る・茹でる
マルチに活躍

広い焼面、そして、火の通りは均一に▼

深めの側面で炒めやすい▼

かき混ぜるのも▼

茹でるのも▼

ワンパンパスタも▼

あらゆる料理で使いやすい
を目指した設計

さらに軽量化ではなく
「快適な深さ」の維持を選択

フライパン本体を浅くし、さらに軽量化するという可能性もありました。しかし、浅いフライパンと深いフライパン、どちらが料理が快適に作れるのかを天秤にかけ、「深さ」を維持することになりました。

焼面が広いと
つかいやすい

左側が「SURUTTO」、右側が「SURUTTO PRO」、比べるとSURUTTO PROの方が側面の丸みが少なく、焼面が広いことが分かります。

同じサイズのフライパンに比べてより多くの食材を効率よく一度に調理することができます。

全サイズ、広めの焼面に

フライパン20cm、26cm、28cmの3サイズとも焼面を広く設計されています。

女性でも片手で扱いやすい軽さ
目指しました

フライパンの重みに対し、女性が感じる扱いやすさのボーダーラインは１kgと言われています。SURUTTO PROは厚みや構造にこだわり、全サイズ１kgより軽くすることに成功しました。

厚みは2mm、かつ構造は2層
だから軽さを維持できた

アルミニウム合金の比重は2.7程度、ステンレス鋼(SUS430)の比重は7.7程度と、同じ体積での重量は約3倍の違いがあります。そのため、アルミ1層構造フライパンに比べて、ステンレスを重ね合わせた多層構造フライパンの方が重くなりやすいです。（※参照：ステンレス協会「特徴:他の材料との比較」）

SURUTTO PROは、全体の厚みを2mm、かつ構造を4層ではなく2層にしたことにより、従来のSURUTTOと同じく全サイズ1kg以下の軽さを維持することに成功しました。

軽いのに、深さも十分

左が「SURUTTOのフライパン26cm」、右が「SURUTTO PROのフライパン26cm」

多層構造になっても同程度の深さがあることが分かる（そもそもSURUTTOもやや深めの方である）

■フライパン26cmの比較

SURUTTO（重量：806g、本体深さ：6cm）
SURUTTO PRO（重量：832g、本体深さ：5.8cm）
※ステンレスはアルミの3倍の重さです

美しい見た目

樹脂製のハンドルにする選択肢もありました。しかし、見た目からも使う前に気分が上がるようなフライパンを目指し、スタイリッシュなフルステンレスのハンドルを採用しました。

吊り下げ可能

キッチンの雰囲気を上げられるように吊り下げ可能に。

調理中も熱くなりにくい
（※試験実施済み）

見た目だけでなく機能性も大切にしました。

取っ手は調理中、温度が上がりにくい仕様になっています。また、公的機関にて、取っ手の温度上昇に関する試験も実施し、問題が無いことが証明されています（JIS S 2010取っ手の温度上昇試験：一般社団法人軽金属協会試験研究センターにて実施）

オーブン調理可能（※）

※家庭用オーブンで設定温度は250℃以下で使用してください
※オーブン加熱の場合、取っ手は熱くなります。ご注意ください

ガス火で快適調理
優れた蓄熱力

IHでも素早く均一に温まる
高い熱伝導性

底面全体がステンレスのSURUTTO PROは、全体がIH調理器に反応するため、底面全体に熱が伝わります。

お湯を沸かすとSURUTTOは底面全体から沸騰した泡が発生しているのが分かります。

必ず納得して
ご愛用いただきたくて

※弊社出荷日から30日以内に所定の専用フォームでのお申込ください
※初回購入に限ります
詳しくはこちらをご覧ください

長持ちも
保証します

※最大割引の数量は各リターン毎に限定50個ずつ　

開発ストーリー

SURUTTO PROの開発秘話

はじめまして！SURUTTOプロジェクト実行者の尾山でございます。
いつも応援、本当にありがとうございます。
日頃から応援していただいている皆さまのおかげで、SURUTTOの新シリーズをリリースできることになりました！

2層か4層か

完成前、SURUTTO PROは2層ではなく、4層構造にするという計画もありました。技術的にはどちらも実現可能で、最終的には「どちらがより多くの方に満足いただけるか」という点を基準として、どちらかに決定することになりました。

それぞれのメリット・デメリット

従来のアルミ1層構造・ステンレスxアルミ2層構造と4層構造。それぞれの性能試験を実施。すると、たしかに4層構造にすると「蓄熱性・保温性・IHでの熱伝導性」の面で、従来の1層構造だけでなく、2層構造に比べても、さらに優れた結果に。

しかし、そのデメリットとして、「価格の大幅な上昇」「重量の増加」「ガス火での熱伝導性の低下」などがありました。

SURUTTOの夢

私たちSURUTTOの夢は「国内シェアNO.1。日本一多くの方に感動をお届けしたい」です。

どこに、どのように感動するのかというのは、人それぞれポイントが違うと思いますが、SURUTTOが目指している感動は「使いやすい！」「こんなに使いやすいフライパン初めて！」という感動です。

「より使いやすい」を目指し、
2層構造へ

性能試験の結果、2層構造でも、いままでの1層構造に比べ、十分に優れた機能で、違いを感じて感動できるようなハイスペックなフライパンになるはず。そして、4層構造のメリットは確かに素晴らしいが、「使いやすさ」という面を考慮すると、逆に2層構造の方が優れているはずと判断し、SURUTTO PROは、2層構造を採用することになりました。

最後は、
私の母（ただの一般人ですが…）
にも意見をもらい完成へ

スペックや、性能試験などの結果は、あくまで机上の空論です。数値上は優れていても、実際に使う人が使いにくければ良いフライパンとは言えません。

そのため、現場の声として、私の母に意見を貰いました。母は、料理やフライパンの専門家というわけでもないただの一般人ですが、初代SURUTTOの頃から何度も意見を貰ってきました。

一般人の母が、2層構造フライパン「SURUTTO PRO」をどう感じるのか、率直な意見を貰い完成に至りました。

SURUTTO開発秘話は
Instagramでも紹介中

SURUTTO公式nstagramでは、新商品の名前を募集したり、モニター様を募集したり色々と発信しています！よかったらフォローしていただけると私たちの頑張るモチベーションになるので嬉しいです！

スペック

ラインナップ

■フライパン 20/26/28cm ＜全3サイズ＞

商品仕様

■IH/ガス対応

■1年保証（※保証は内面ふっ素樹脂のはがれが対象です）

素材

本体：アルミニウム、ステンレス

ハンドル：ステンレス

内面：ふっ素樹脂塗膜加工

生産国：ベトナム

※商品の仕様・価格・およびデザイン、予告なしに変更する場合がございます。

リターン内容

■SURUTTO PRO フライパン20cm

＜定価¥11,880＞

【40%OFF】 ▶ 限定50個
【35%OFF】 ▶ 限定200個
【30%OFF】 ▶ 限定200個

■SURUTTO PRO フライパン26cm

＜定価¥13,860＞

【40%OFF】 ▶ 限定50個
【35%OFF】 ▶ 限定200個
【30%OFF】 ▶ 限定200個

■SURUTTO PRO フライパン28cm

＜定価¥15,400＞

【40%OFF】 ▶ 限定50個
【35%OFF】 ▶ 限定200個
【30%OFF】 ▶ 限定200個