【麻布十番に価格破壊を】NEW OPENの本格江戸前寿司屋が初代会員募集開始！

― 麻布十番に、日常と特別を ―

麻布十番駅から直結という超好立地に、
本格江戸前寿司屋を2025年12月上旬にNew open致します。

店名は「麻布十番　鮨 天万（てんま）」

麻布十番という、高級住宅街でありながら下町の情緒も残り、国際色も豊かな街の中で、“日常と特別の両立を果たす寿司屋”を目指して出店させていただきます。

今回はそのOPENを記念した、

Makuake限定の特別会員権付きリターンのご案内です。

※店内イメージ図

【価格への挑戦】

麻布十番という港区の中心、駅から直結の好立地も関わらず、
メインのOMAKASEコースの価格は 8,800円（税込）。

近隣の方には“普段使いできるお店”として、
そして遠方の方には“特別な時間”として楽しんでいただける。

万人にとって利用しやすい、“奇跡のようなバランス”を追い求めて価格設定しました。（※今回のリターンに8,800円のコース単体は含まれません）

【店名の由来】

「”天”の恵みを握り、”万”人にこうふくを届ける寿司屋。」

ここから「天万」という店名が名付けられ、これがそのまま当店のコンセプトでもあります。

― 天が万福を授ける ―
という言葉がありまして、
これは「天がこの上ない多くの幸せを与えてくれる」という意味になり、
努力した人や善行を積んだ人に、天がその報いとして、計り知れないほどの幸運や喜びを与えてくれるという考えも表しています。

海・山・大地──すべては“天の恵み”によって生まれます。

天が授けたもので、万人を喜ばせる。 その幸福の循環を、鮨という形で紡いでいく。

この”循環”を表したくて数字の”8”、すなわち8,800円のコース設定にしております。

「鮨 天万」は、天のめぐみと人の技が重なり合ってお客様に口福を届ける場所。

この”万人”には、お客様だけでなく、一緒に頑張ってくれるスタッフ、仲間も含めたいと考えておりまして、素材を扱う人、握る人、空間を整える人、サービスしてくれる人——
全員の力が合わさって、初めて天万の一貫、天万のOMAKASEコースを完成させ、全員でお客様を喜ばせる。そしてその喜びを全員で分かち合う。

そのチームの在り方も、私たちが大切にしていることです。

【お寿司のこだわり】

◼︎魚のこだわり

旬の魚介は、豊洲にスタッフが直接買い付けに行き厳選。

2025年の“生うに初競り”でギネス記録を達成した実績を持つ、

豊洲の名門卸「山治」が立ち上げた本マグロ専門部署より、極上のクロマグロを仕入れ。

他にも貝類や水蛸、季節の白身など、職人たちが扱う鮮度抜群のネタも取り揃え、素材本来の味を引き出した握りを提供します。

◼︎シャリのこだわり

福島県産のコシヒカリを使用、赤酢を主体としたブレンドで、
魚の旨みを引き立てる“余韻のある酸”。

◼︎わさびのこだわり

握りのクオリティは、

ネタ、シャリ、わさび、煮切り醤油が四位一体となって完成するもの。

その重要な要素を担うわさびは、安曇野の本わさびのみを使用。

コース全体を通して味の流れを設計する、
“計算された一貫”を大切にしています。

【日本酒のこだわり】

日本酒は、天万のもう一つの主役です。

十四代・黒龍・新政など、全国の銘酒はもちろん、
酒蔵との直接取引による限定酒もご用意。

店舗には日本酒ソムリエ資格”SAKE DIPLOMA”も在籍、

コースに合わせて日本酒のペアリングも提案しております。

ただ、飲んでいただくのではなく、
なぜこの料理に合わせるのか？

まで寄り添うペアリングを追求。

たとえば、淡白な白身には華やかな香りの日本酒を合わせて味わいの補完を、
酢締めした光り物にはコクと酸味のある生酛の日本酒を合わせて調和を図る。

“鮨と日本酒の口福な出会い”を、
ロジカルにも情緒的にも感じていただけるように仕立てています。

【コース内容】

20品前後の内容を季節や仕入れ状況に応じて変化させてお届けいたします。

※こちらはある日の一例になります

【空間】

木の温もりを活かしたカウンターやソファシート、半個室。様々なシチュエーションやニーズに応える席をご用意、落ち着いた照明が包む上質な空間。

肩肘張らずに、自然と心がほどけるような時間をお過ごしください。

【リターン内容】

会員権と初回のおまかせコース食事代

会員権＋おまかせコース（1名様1回分）、

さらに会員の方だけのドリンクインクルードが含まれます。

先着でお申し込みいただいた方向けの超早割や早割、人数様に応じたおまとめ割等、複数のプランがございます。

【会員権の内容】

Makuake限定会員として先行申し込みを行うと、 以下の特典が使えます。

1.ドリンクインクルード付きのコースを注文可能

通常は受け付けしないドリンクインクルード付きプラン、こちらを会員様のみ継続で受付対応いたします。一部ボトルやプレミアム酒除き、お店で扱う飲料のほとんどが注文可能です。

2.先行予約権

一般のご予約受付より、先行でお席のご予約を取ることができます。

【実行者より】

今回、駅直結の好立地にも関わらず、限界まで価格を抑えてコース提供させていただきます。

特別な素材を、特別な価格で提供することは簡単です。
でも、私たちは“良いものを日常に近づける”という挑戦をしたい。

麻布十番という街で、
寿司がもっと身近で、もっと口福な体験になるように。
その想いから「鮨 天万」は生まれました。

どうかこのプロジェクトを通して、
あなたの“日常と特別”に出会っていただけたら嬉しいです。

■店舗情報

店名：麻布十番 鮨 天万（てんま）

所在地：〒106-0045

東京都港区麻布十番1-10-10 ジュールA 2階 L区画

03-5797-8010

オープン予定：2025年12月上旬

営業時間:17:00〜23:30