Makuake Makuake Makuake 400 404 500 app_store ameba-02 ameba arrow-down-02 arrow-down arrow-left-02 arrow-left arrow-right-02 arrow-right arrow-up-02 arrow-up back eye bell book box calendar calendar-02 camera cart case chain-02 chain chart-02 chart check-02 check clip close-02 close com-02 com-03 com crown description earth exclam-02 exclam facebook-02 facebook folder-02 folder funded google hatena heart home instagram key-02 key-03 key line login logout mail-02 mail men menu mike minus money movie network new note-02 note notfunded owner pagenation-left-02 pagenation-left pagenation-right-02 pagenation-right pc-02 pc pen-02 pen-03 pen-04 pen-05 pen plus pocket pos-02 pos question-02 question reload reset search set-02 set sp-02 sp star success-02 success swipe tag time-02 time-03 time twitter-02 twitter user-02 user-03 user-04 user widget women zoomin zoomout instagram-02 clap com-04 heart_line mail_line bell_line heart_fill search_fill hash hash-02 store store-02 location makuake omni7 yconnect loudspeaker icon-user-share-people icon-eye-user-share icon-user-share-arrow icon-user-share-yen user-share-background-dots
















あなたの支援

リターン支援

支援金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

プロジェクトの期間が終了しました

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました

一貫に愛情を込めて。手間暇かけた「本格江戸前寿司」を渋谷で堪能。

戻す

ストーリー

  1. ネタの仕込みは、なんと8時間。江戸時代から引き継がれる伝統技法の江戸前鮨を渋谷「鮨 須賀」で。
  2. Makuake会員限定!鮨ネタを好きなだけご注文頂ける特別コース等ご用意しました。
  3. 敷居が高いと思われがちな本格江戸前鮨を、身近なものとして気軽にお愉しみ頂きたく思っております。

数えるほどにしか残らない、伝統技法。
<本物の江戸前鮨>を、Makuakeの皆様にお届けします。


突然ですが、本物の江戸前鮨、を食べたことはありますか?

江戸前鮨とは、今は数少ない、江戸時代から引き継がれる伝統技法を用いて握られた鮨のことで、その工夫は、魚介類が新鮮なうちに【塩や酢で締める】【タレに漬け込む】【タレに漬け込んで煮る】などの、「手仕事」を施し、生の状態よりもさらに旨味を凝縮させるものです。仕込みにかける時間は、なんと8時間。

渋谷駅徒歩2分に位置する「鮨 須賀」では、この伝統技法を用いた本格江戸前を存分にご堪能頂くことができます。


 

江戸前鮨は、その手間暇ゆえ、今では、忠実に守っている店は減ってしまい、東京でも数えるほどです。私たち「鮨 須賀」は、江戸前鮨の職人として、この素晴らしい日本の伝統食文化を守っていくつもりです。

今回、少しでも多くの方に、本物の江戸前鮨の美味しさ、素晴らしさを知って頂ければと、Makuake支援者様限定で、鮨 須賀のコースメニューを通常価格よりもお安くお試し頂けるリターンや、その日の鮨ネタをお腹がいっぱいになるまで、好きなだけご注文頂けるMakuake支援者様だけの特別コース(※2時間制)をご用意しました。さらに、Makuake限定の会員様特典として、毎回ご来店の際に、お好きな鮨ネタ2貫を追加注文頂ける権利もお付けしております。

私たち鮨 須賀は、昨年までは渋谷は桜ヶ丘にてお店を運営しておりましたが、昨年の渋谷大開発に伴い、完成した渋谷ストリームからほど近い場所に移転して参りました。今回のプロジェクトは、移転後、始めてのプロジェクトです。移転後の、この機会により多くの方にいらして頂ければと思っております。

ぜひ、<本物の江戸前鮨>をご堪能しにいらしてください。

 

受け継がれる、伝統技法。

江戸前技法で握られた、鮨 須賀のネタを少し紹介させてください。

まずは、「〆る」の代表格コハダです。

江戸前のコハダは普通のコハダより強めに締めています。さらに、それに芝海老を炒った《おぼろ》をコハダに乗せて参ります。

締めた《コハダ》、甘く炒った《おぼろ》、この二つが一緒になった握りは、言葉にならい味わいに変化して美味しさが口の中に広がります。

次に、煮ハマグリ
仕込みでは一つずつ手で貝の口を開け、丁寧に味を染み込ませていきます。

仕込んですぐにはお出ししません。味が馴染むまで待って、最高のタイミングで握ります。

磯の風味はかすかに残しつつも、ほんのり甘辛く味つけられたハマグリは、ゆっくりと噛みしめるごとに、味わいが深くなります。 


当店人気の、車海老の黄酢(きみず)おぼろ

これも、ただの車海老とは違い、黄酢(きみず)おぼろと言う手仕事が入っているお寿司です。

黄酢おぼろは、卵の卵黄とお酢を混ぜて、炒ったものを言います。海老を保存する為に、黄酢おぼろの中にえびを入れるのが昔ながらの製法なのですが、鮨 須賀ではこれを現代風にアレンジし、より一層、車海老の風味を引き出せるよう、茹でた車海老の上に黄酢おぼろを載せる形でお出しします。

 

そして、何と言っても外せないのが、
ほとんどのお客様が必ずと言っていいほど召し上がる〆のかんぴょう巻。

鮨 須賀では、長くて美しい国産のかんぴょうを、仕込む分だけを毎回カットしていきます。


かんぴょうそのものが持つ、しっかりとした歯ごたえと独特の甘い香りは、魚介類に引けを取らない、贅沢な味わい。噛むほどにジュワッと煮汁が滲み出るかんぴょうと、存在感のあるシャリ、甘さを引き立てるわさび、そして厚手の焼き海苔の組み合わせは、主役級です。こればかり召し上がるお客様もいらっしゃるほどの、人気メニューです。

他にも、昆布〆、鮑の酒蒸し、など手仕事のあるネタを数々お出しします。
その時の旬なネタも様々にお出し致しますので、ご来店ごとに異なる味わい、愉しみを感じて頂ければと思います。

赤酢のこだわり

当店の赤酢は忘れられないとお客様に言われるほど後を引く味わい深い赤酢を出しています。

 

煮キリ醤油のこだわり

生醤油を、大将自ら寿司に合う為に研究し、旨みのある醤油に変え、これを何週間も熟成させたもの寿司ネタに付けてお出しします。

 

仕入れ先のこだわり

出来る限りお客様に喜んで頂く為に、仕入れも豊洲だけに拘らず、現地に直接行き、特に岩手県大船渡の産地直送には、復興活動の一環も兼ねて深い交流で信頼厚い関係を築いております。

 

リターンについて

今回、Makuakeでご支援頂いたみなさまには、鮨 須賀のコースメニューを通常価格よりもお安くお試し頂けるリターンや、また25,000円のリターンコースをご支援頂いたみなさまには、ご来店の際、その日の鮨ネタをお腹がいっぱいになるまで、好きなだけご注文頂けるコースをお付けしております。(※2時間制)

通常は提供していない、Makuakeのご支援者様にのみ提供させて頂く特別コースとなります。

さらに、Makuake限定の会員様特典として、毎回ご来店の際に、お好きな鮨ネタ2貫を追加注文頂ける権利もお付けしております。

また、これまではご贔屓様にしか提供してこなかった「鮨 須賀限定イベント」も今回はリターンにしてみました。
ご贔屓様に数ヶ月に一度やらせて頂く、江戸前鮨を堪能できる大好評のイベントです。通常営業では仕込みを見る事はないですが、出来る限りこのイベントでは、仕込みを目の前で堪能して頂きながら、コースを楽しんで頂くことができます。

大将の江戸前鮨の手仕事を間近に感じながら、江戸前鮨に合わせたお酒と鮨ネタを心ゆくまでご堪能頂けます。

江戸前鮨を、心ゆくまで召し上がって頂けることはなかなか無い機会だと思いますので、ぜひご支援いただき、お越し頂けましたら幸いです。

 

鮨 須賀について。

忘れられない深みある本格江戸前寿司が渋谷に。

お店は8席のカウンターのみ。

明るく清々しい店内の雰囲気の中、大将が目の前で握る姿も目の前に、江戸前鮨をお愉しみ頂けます。

上の写真の真ん中の上部あたりに、黒い棒が見て頂けると思います。
これは実は、冬場になると、アンコウを吊るした状態で捌くために特別に設置頂いた、なかなか他のお寿司屋さんでは見られない光景です。

また、アンコウというと通常はお鍋やあん肝でのお出しが多いと思いますが、
鮨 須賀では一品料理としてお出ししております。このように、伝統の江戸前鮨はもちろん、他では食べられないような季節の珍しいお料理もお客様に愉しんでもらいたいと思っております。

ぜひ、この珍しい風景も、実際にお越しになってご覧になってください。都内でお鮨は敷居の高い、というイメージのお客様にも、お気軽においで頂きたいです。

 

このプロジェクトに寄せる想い。

私たちは、元は渋谷の桜ヶ丘にて「鮨 須賀」を運営しておりました。
(桜ヶ丘の店舗をOPENさせた際にも、マクアケさんにてプロジェクトを実施させて頂き、お陰様で多くの方にご支援を頂くことができました。)
昨年の渋谷駅前の大改装にて、桜ヶ丘の店舗からの移転を余儀なくされ、この春より渋谷ストリームからほど近い場所にて移転OPENをした「鮨 須賀」。
渋谷という最先端の“変わり続ける街“で、伝統の江戸前鮨という“変わらない味“を守り続けたい。そんな想いで、移転後も私たちは、この場所で「江戸前鮨」にこだわり、お店を運営しています。

移転にも伴い、ぜひ、新しいお客様にもお越し頂ければと、今回、再度マクアケさんにてこのプロジェクトを立ち上げる決意を致しました。

「江戸前鮨」という日本の伝統の味を守る私たちのチャレンジを、ぜひ応援して頂けましたら幸いです。

 

大将の紹介

浅香秀雄  板前歴35年
1965年11月24日生まれ(53歳)

19歳の時から個人事業主としてお店を任され寿司屋を営業。40代で様々なお店で板前として仕事をし、51歳で新たに独立。

寿司屋の原点を見つめ直し、この消えかかった本格江戸前寿司(手仕事)の伝統を守っていきたいと日々努力しております。

 

女将の紹介

大の寿司好きで、18歳の頃から一日一食を必ずお寿司を食べている変わり者。そんな女将がお客様からの目線で日々お客様が喜んで頂けるにはをテーマに食べやすいお店を目指しています。

 

 

店舗詳細

 店名  鮨須賀

 住所  東京都渋谷区渋谷3-18-10  大野ビル3階

 アクセス  JR渋谷駅:新南口から徒歩1分
       地下鉄渋谷駅:16b出口(恵比寿方面)から徒歩1分

営業時間 18:00~23:00(L.O 21:30)※不定休

 

リスク&チャレンジ

万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年09月27日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

3,000円を支援(税込)

かんぴょう巻き年間パスポート

当店の最後の締めでお出しするかんぴょう巻きを、何度ご来店頂いても、一回来店毎に必ずお出しします。

※かんぴょう巻きだけの提供は出来ませんのでご注意下さい。

[ご利用にあたっての注意点]
・こちらのリターンは郵送物は発生しません。
・3日前までのご予約制とさせていただきます。(キャンセル受付は、予約日の3日前までとなり、それ以降のキャンセルは不可となります。)
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・ご利用は繁忙期によってはお断りさせていただく場合がございます。
・パスポート券ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年8月7日迄
・会員有効期限:1年間



[ご予約方法]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

9,500円を支援(税込)

Makuake限定!鮨 須賀1回お試しコース

通常10,800円で提供させて頂いている江戸前鮨をご堪能頂けるコースを、Makuake限定のお得な価格で1回お試し頂けます。

内容
・お通し
・日替り一品
・江戸前寿司8貫

※お飲み物は別料金になります。


[ご利用にあたっての注意点]
・こちらのリターンは郵送物は発生しません。
・3日前までのご予約制とさせていただきます。(キャンセル受付は、予約日の3日前までとなり、それ以降のキャンセルは不可となります。)
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・ご利用は繁忙期によってはお断りさせていただく場合がございます。
・ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年2月6日迄




[ご予約方法]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

16,000円を支援(税込)

ご贔屓様リターン

通常18000円の大将贅沢完全お任せコースを、16000円にて提供させて頂きます。

その日のネタの中から、大将がおすすめするものを選び贅沢に提供させて頂く人気コースです。(内容は日により変わります。)

・お通し
・お刺身
・一品
・江戸前寿司

[ご利用にあたっての注意点]
・こちらのリターンは郵送物は発生しません。
・3日前までのご予約制とさせていただきます。(キャンセル受付は、予約日の3日前までとなり、それ以降のキャンセルは不可となります。)
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・ご利用は繁忙期によってはお断りさせていただく場合がございます。
・有効期限:2019年8月8日〜2020年2月6日迄


[ご予約方法]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

※本コースは、2019年7月までのご来店履歴のあるお客様を対象とさせて頂来ます。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

20,000円を支援(税込)

Makuake限定会員特典+コース1回分

(1)通常15,000円で提供させて頂いている江戸前鮨をご堪能頂けるコースを、Makuake限定のお得な価格で1回お試し頂けます。

(2)Makuake限定会員特典!
一年間。御来店の度に提供コースに、プラス2貫をお好きなネタをサービス致します。

内容
・お通し
・お刺身
・日替り二品
・江戸前寿司8貫

※お飲み物は別料金になります


[ご利用にあたっての注意点]
・こちらのリターンは郵送物は発生しません。
・3日前までのご予約制とさせていただきます。(キャンセル受付は、予約日の3日前までとなり、それ以降のキャンセルは不可となります。)
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・ご利用は繁忙期によってはお断りさせていただく場合がございます。
・コース1回分の有効期限:2019年8月8日〜2020年2月6日迄

・Makuake限定会員特典(二貫サービス)
ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年8月7日迄
※特典利用のみでのご来店は不可となります。
※ご注文頂く2貫は、基本的にはご要望を承りますが、ネタによっては注文できない場合がございますのでご了承ください。



[ご予約方法]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

25,000円を支援(税込)

Makuake限定会員特典+江戸前鮨食べ放題特別コース(1回分)

(1)その日お出しするネタの中から、お好きなものを、お好きなだけ、心ゆくまで食べ放題して頂ける、Makuake支援者様限定の特別コース(1回分)です!
※当日の仕入れ状況により品数は変動します。
※ご来店時間から2時間を制限とさせて頂きます。
(当店では握りの前に、お通し/お刺身/1品料理をお出しし、その後、江戸前鮨を8貫必ずお出しします。鮨ネタの食べ放題は、この8貫をお出しした以降、お好きなネタを好きなだけご注文可能となります。2時間が経った後は食べ放題は無効となりますが、お店にいて頂くことは問題ございません。)

(2)Makuake限定会員特典!
一年間、御来店の度に提供コースに、プラス2貫をお好きなネタをサービス致します。


[ご利用にあたっての注意点]
・こちらのリターンは郵送物は発生しません。
・3日前までのご予約制とさせていただきます。(キャンセル受付は、予約日の3日前までとなり、それ以降のキャンセルは不可となります。)
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・ご利用は繁忙期によってはお断りさせていただく場合がございます。
・江戸前鮨食べ放題特別コースの有効期限:2019年8月8日〜2020年2月6日迄

・年間会員特典(二貫サービス)
ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年8月7日迄
※特典利用のみでのご来店は不可となります。
※ご注文頂く2貫は、基本的にはご要望を承りますが、ネタによっては注文できない場合がございますのでご了承ください。



[ご予約方法]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

30,000円を支援(税込)

【9/2(月)実施】Makuake限定イベント!+Makuake限定会員特典

日程限定の江戸前寿司イベント!

ご贔屓様に数ヶ月に一度やらせて頂く、江戸前鮨を堪能できる大好評のイベントです。

本来はお飲み物別にて提供させて頂いておりますが、今回はMakuake限定で全てお飲み物込みでの提供にさせて頂きます。

更に、年間会員特典(二貫サービス)もお付け致します。
(Makuake限定会員特典:一年間、御来店の度に提供コースに、プラス2貫をお好きなネタをサービス致します。)

イベント内容;
毎回、準備に一週間をかけて一般のお客様をお断りしての、完全貸切の営業をしております。

通常営業では仕込みを見る事はないですが、出来る限りこのイベントでは、仕込みを目の前で堪能して頂きながら、コースを楽しんで頂く内容です。

開催日時:2019年9月2日(月)
スタートは一斉のスタートとなり、
時間は19:00 - 23:00の4時間になります。
(仕込みをしながらの提供となりますので、お時間に余裕のない方はご遠慮下さい)
※なお、アレルギーや苦手な食材が多い方もご遠慮下さい
※当日のみご利用可能です。その他イベント日程への変更はできません。

・Makuake限定会員特典
ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年8月7日迄


[ご予約方法(特典ご利用の場合)]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

30,000円を支援(税込)

【9/3(火)実施】Makuake限定イベント!+Makuake限定会員特典

日程限定の江戸前寿司イベント!

ご贔屓様に数ヶ月に一度やらせて頂く、江戸前鮨を堪能できる大好評のイベントです。

本来はお飲み物別にて提供させて頂いておりますが、今回はMakuake限定で全てお飲み物込みでの提供にさせて頂きます。

更に、年間会員特典(二貫サービス)もお付け致します。
(Makuake限定会員特典:一年間、御来店の度に提供コースに、プラス2貫をお好きなネタをサービス致します。)

イベント内容;
毎回、準備に一週間をかけて一般のお客様をお断りしての、完全貸切の営業をしております。

通常営業では仕込みを見る事はないですが、出来る限りこのイベントでは、仕込みを目の前で堪能して頂きながら、コースを楽しんで頂く内容です。

開催日時:2019年9月3日(火)
スタートは一斉のスタートとなり、
時間は19:00 - 23:00の4時間になります。
(仕込みをしながらの提供となりますので、お時間に余裕のない方はご遠慮下さい)
※なお、アレルギーや苦手な食材が多い方もご遠慮下さい
※当日のみご利用可能です。その他イベント日程への変更はできません。

・Makuake限定会員特典
ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年8月7日迄


[ご予約方法(特典ご利用の場合)]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年09月末までにお届け予定

30,000円を支援(税込)

【9/4(水)実施】Makuake限定イベント!+Makuake限定会員特典

日程限定の江戸前寿司イベント!

ご贔屓様に数ヶ月に一度やらせて頂く、江戸前鮨を堪能できる大好評のイベントです。

本来はお飲み物別にて提供させて頂いておりますが、今回はMakuake限定で全てお飲み物込みでの提供にさせて頂きます。

更に、年間会員特典(二貫サービス)もお付け致します。
(Makuake限定会員特典:一年間、御来店の度に提供コースに、プラス2貫をお好きなネタをサービス致します。)

イベント内容;
毎回、準備に一週間をかけて一般のお客様をお断りしての、完全貸切の営業をしております。

通常営業では仕込みを見る事はないですが、出来る限りこのイベントでは、仕込みを目の前で堪能して頂きながら、コースを楽しんで頂く内容です。

開催日時:2019年9月4日(水)
スタートは一斉のスタートとなり、
時間は19:00 - 23:00の4時間になります。
(仕込みをしながらの提供となりますので、お時間に余裕のない方はご遠慮下さい)
※なお、アレルギーや苦手な食材が多い方もご遠慮下さい
※当日のみご利用可能です。その他イベント日程への変更はできません。


・Makuake限定会員特典
ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年8月7日迄


[ご予約方法(特典ご利用の場合)]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年09月末までにお届け予定

85,000円を支援(税込)

Makuake限定会員特典+Makuake限定コースのおまとめ6回分お得割り

(1)通常15,000円で提供させて頂いている江戸前鮨をご堪能頂けるコースを、Makuake限定のお得な価格で6回分お試し頂けます。
(通常90,000円 → 85,000円で提供)

(2)Makuake限定会員特典!
一年間。御来店の度に提供コースに、プラス2貫をお好きなネタをサービス致します。

[ご利用にあたっての注意点]
・こちらのリターンは郵送物は発生しません。
・3日前までのご予約制とさせていただきます。(キャンセル受付は、予約日の3日前までとなり、それ以降のキャンセルは不可となります。)
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・ご利用は繁忙期によってはお断りさせていただく場合がございます。
・Makuake限定コースの有効期限:2019年8月8日〜2020年2月6日迄

・年間会員特典(二貫サービス)
ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年8月7日迄
※特典利用のみでのご来店は不可となります。
※ご注文頂く2貫は、基本的にはご要望を承りますが、ネタによっては注文できない場合がございますのでご了承ください。


[ご予約方法]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

100,000円を支援(税込)

当店貸し切り体験(ショート)

お寿司屋さんで貸し切りをしてみたい!
という方にはお得なリターンです。

1名様~最大8名様までご利用可能です。

通常10,800円のコース+お飲み物付き(飲み放題)
※ただしお時間は1.5時間となります。

内容
・お通し
・日替り一品
・江戸前寿司8貫


[ご利用にあたっての注意点]
・こちらのリターンは郵送物は発生しません。
・3日前までのご予約制とさせていただきます。(キャンセル受付は、予約日の3日前までとなり、それ以降のキャンセルは不可となります。)
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・ご利用は繁忙期によってはお断りさせていただく場合がございます。
・ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年2月6日迄

[ご予約方法]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

105,000円を支援(税込)

<追加>当店貸し切り体験(ショート)

お寿司屋さんで貸し切りをしてみたい!
という方にはお得なリターンです。

1名様~最大8名様までご利用可能です。

通常10,800円のコース+お飲み物付き(飲み放題)
※ただしお時間は1.5時間となります。

内容
・お通し
・日替り一品
・江戸前寿司8貫


[ご利用にあたっての注意点]
・こちらのリターンは郵送物は発生しません。
・3日前までのご予約制とさせていただきます。(キャンセル受付は、予約日の3日前までとなり、それ以降のキャンセルは不可となります。)
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・ご利用は繁忙期によってはお断りさせていただく場合がございます。
・ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年2月6日迄

[ご予約方法]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

105,000円を支援(税込)

Makuake限定会員特典+江戸前鮨食べ放題特別コース(6回分)

(1)その日お出しするネタの中から、お好きなものを、お好きなだけ、心ゆくまで食べ放題して頂ける、Makuake支援者様限定の特別コース(6回分)です!
(25000円のリターンコース内容が6回分=15万円分が、105000円と大変お得です。)
※当日の仕入れ状況により品数は変動します。
※ご来店時間から2時間を制限とさせて頂きます。(当店では握りの前に、お通し/お刺身/1品料理をお出しし、その後、江戸前鮨を8貫必ずお出しします。鮨ネタの食べ放題は、この8貫をお出しした以降、お好きなネタを好きなだけご注文可能となります。2時間が経った後は食べ放題は無効となりますが、お店にいて頂くことは問題ございません。)

(2)Makuake限定会員特典!
一年間、御来店の度に提供コースに、プラス2貫をお好きなネタをサービス致します。


[ご利用にあたっての注意点]
・こちらのリターンは郵送物は発生しません。
・3日前までのご予約制とさせていただきます。(キャンセル受付は、予約日の3日前までとなり、それ以降のキャンセルは不可となります。)
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・ご利用は繁忙期によってはお断りさせていただく場合がございます。
・江戸前鮨食べ放題特別コースの有効期限:2019年8月8日〜2020年2月6日迄


・年間会員特典(二貫サービス)
ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年8月7日迄
※特典利用のみでのご来店は不可となります。
※ご注文頂く2貫は、基本的にはご要望を承りますが、ネタによっては注文できない場合がございますのでご了承ください。



[ご予約方法]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

165,000円を支援(税込)

<追加>『完全鮨須賀貸し切り』

三時間完全貸し切り
通常6名様~208,000円を160,000円にて
約23%お得

人数は最大で8名様で入れます。

流れとしては、
お刺身、一品料理などお出ししながら
江戸前寿司をお出しします。

当日の仕入れ状況により品数は変動します

[ご利用にあたっての注意点]
・こちらのリターンは郵送物は発生しません。
・3日前までのご予約制とさせていただきます。(キャンセル受付は、予約日の3日前までとなり、それ以降のキャンセルは不可となります。)
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・ご利用は繁忙期によってはお断りさせていただく場合がございます。
・ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年2月6日迄


[ご予約方法]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

160,000円を支援(税込)

『完全鮨須賀貸し切り』

三時間完全貸し切り
通常6名様~208,000円を160,000円にて
約23%お得

人数は最大で8名様で入れます。

流れとしては、
お刺身、一品料理などお出ししながら
江戸前寿司をお出しします。

当日の仕入れ状況により品数は変動します

[ご利用にあたっての注意点]
・こちらのリターンは郵送物は発生しません。
・3日前までのご予約制とさせていただきます。(キャンセル受付は、予約日の3日前までとなり、それ以降のキャンセルは不可となります。)
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・ご利用は繁忙期によってはお断りさせていただく場合がございます。
・ご利用の有効期限:2019年8月8日〜2020年2月6日迄


[ご予約方法]
・2019年8月6日以降予約可能。
・TEL:080-8026-3132〔Makuake専用予約〕
受付時間午後14:00~
その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
(営業時間18:00〜は出られない事もありますのでご了承下さい)

インターネットでの通常予約は無効になりますので、必ずこちらの電話にてご予約をお願いします。

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 フードカテゴリの 「一貫に愛情を込めて。手間暇かけた「本格江戸前寿司」を渋谷で堪能。」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP

手続きを進めるには
こちらからログインしてください

会員登録

\約1分で登録でき、Makuakeを楽しめます!/

各種サービスIDで登録

メールアドレスで新規登録

メールアドレス
確認
ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

パスワード

※半角英数字
6文字以上

確認

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、支援後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。

ログイン

各種サービスIDでログイン

以前利用できたログイン連携でログインされていた方へ

Makuake IDでログイン

メールアドレス
パスワード

※半角英数字
6文字以上

新規会員登録

メールアドレス
確認
ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

Makuake内で公開されます。

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、支援後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。