プロジェクト実行者
プロフィールストーリー
- グルテンフリー、添加物・化学調味料不使用
- 27種類のスパイスと、可能な限り有機の食材や調味料を使用
- 大切な人を健康にしたい想いで7年間研究を重ねて完成したカレー
食材から調味料にまで徹底的に拘わり
野菜本来の旨味を活かした激うまカレー
当ページをご覧いただきありがとうございます。
リンパケアセラピスト兼 健康料理研究家の宮崎 友里恵と申します。
7年間の研究を経て完成した本当に身体に良い料理を多くの方に召し上がって頂きたく、その第一弾としてレトルトカレーの市販化に挑戦します。応援して頂けると嬉しいです。
その名は:【からだ想いシリーズ】
【自己紹介】
・母の乳がんをきっかけに、薬の副作用に苦しむ母を楽にしてあげたい想いからリンパケアを学び始める。
・開業から僅か半年で口コミ第一位を獲得する。
真の美と健康を手に入れるには、外側からのケアに加え、内側(食事)からのアプローチが重要だと改めて実感する。
口コミ第一位を取った当時のブログリンク
https://ameblo.jp/reborn-f/entry-11338820105.html
・婚約者の食事改善も目的に加わり、約7年間の研究の末、美味しくて本当に身体に良い料理を見出す。
プロジェクトへ至った経緯
私はリンパケアセラピストなのですが、外側からどんなにお手入れをしても、口に入れるものに食品添加物やグルテンが含まれると、せっかくの施術が台無しになってしまいます。お客様には何度もお伝えするのですが、中々継続されないのが現実で、何とも言えない葛藤がありました。
そんな経験に加え、不健康な主人を健康にするために様々な食事改善を7年間実施してきた結果、健康診断も全てパスするようになったことから、食事の大切さを再認識しました。
正直なところ、このコロナ禍でサロンへお越しになるお客様は激減しました。
そんな中、お客様方の健康を守るために何かできないかと考えていた時、私には主人を健康にした料理があるじゃないかと思い付き、それをもっと世に広めて多くの方の健康維持に役立ちたいと思いました。
大切な人や子供に自信を持って食べてもらえる、そんな食品を作りたい。
健康的な食事を継続するのはお金と労力がとても掛かるという事も経験しました。
これが、お客様にとって継続が難しい大きな原因でした。
そこで研究を重ねた身体に良い料理を手軽に食べてもらえるように、レトルト化することを決意しました。
【食材へのこだわり】
こだわりPick UP
>有機野菜と平飼い鶏を使用
>美味しい沖縄の海塩を使用
>無添加の調味料のみを使用
>酵母エキス、たんぱく加水分解物不使用
【有機野菜と平飼い鶏】
私達は、からだ想いをコンセプトに掲げているので、使う食材にはもちろん徹底的に拘っています。
日本の豊かな土地で採れる有機野菜は、野菜本来の旨味と甘味が強くミネラルが豊富で栄養価が高く本当に美味しいです。
また、鶏肉はストレスを与えないよう平飼いの環境で、地下天然水と抗生剤不使用の餌を与えて大切に育てられた大山どりを使用しています。
【最高の調味料】
調味料も自然由来の拘った物を使用しています。
皆様、キャリーオーバーって言葉ご存知ですか?
例えば、醤油などにも添加物が使われていることが多いのですが、そんな調味料を使った場合、醤油と記載するだけでいいため、添加物表記をしなくて良いのです。
もちろん、私達のレトルトカレーは、人工的な化学調味料や添加物不使用品です。
また、製法にも拘った天然の塩はミネラルが豊富で、人が必要とするミネラル分を多く含んでいます。私たちは沖縄の純海塩を使用しています。(ナトリウム、カルシウム、カリウム、マグネシウム等のミネラルをバランス良く含んでいます。)
【27種類のスパイスから作るカレー】
色々な特徴を持つスパイスの中から、食べて頂く方の身体の事を想いながら有意性のある27種類から配合された特製スパイスを選びました。
スパイスについては薬機法で書けない部分が多くありますので、一度スパイスについて調べてみると面白いと思います。
※豆知識:インドではスパイス調合師なる方がおり、その日の体調に合わせてスパイスを調合するそうです。
参考:日本安全食料料理協会WEBページ
このカレーに使用しているスパイス27品目は以下の通りです。
スパイスについて調べてみると面白いですよ♪
ターメリック、コリアンダー、フェヌグリーク、ブラックペッパー、パプリカ、ジンジャー、クミン、フェンネル、陳皮、カルダモン、ディル、ナツメグ、シナモン、唐辛子、クローブ、スターアニス、ホワイトペッパー、ローリエ、アジュワン、オールスパイス、セロリシード、甘草、タイム、タラゴン、オレガノ、セージ、ローズマリー
野菜本来の旨味や甘味を閉じ込めた野菜ペーストをベースに作ったカレーです。身体に良いものだけで作っているので、冷めた状態で食べてもザラつかず、食後のお皿の汚れは流水でサッと流れます。
拘り抜いた本当に美味しくて身体に良いカレー、是非ともご賞味下さい。
大切な人や子供にも食べてもらいたいと心から思えるものを今後も開発していこうと考えています。その第一弾です!是非とも応援お願い致します。
仕様
品名 カレー
原材料名 : 平飼い鶏(国産)、有機カットトマト(イタリア産)、有機玉葱ペースト(淡路島産)、有機人参ペースト(国産)、ウスターソース(国産有機野菜、果実使用)、米油(国産)、米粉(国産)、グラスフェッドバター(原材料に乳を含む)、カレースパイス(27種類)、カンホアの塩、有機野菜ブイヨン、有機醤油(原材料に小麦、大豆を含む)、有機ニンニク(国産)
内容量 :180g
賞味期限:製造より1年半
※本品製造工場では、特定原材料7品目に関し、小麦・卵・えび・落花生を含む食品を製造しています。
※本品製造工場では、特定原材料に準ずるもの21品目に関し、いか・オレンジ・カシューナッツ・牛肉・キウイフルーツ・ごま・さけ・さば・大豆・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・りんご・やまいも・ゼラチンを含む食品を製造しています。
スケジュール
2021年7月13日スタート
2021年8月30日 パッケージデザイン完了
2021年9月19日マクアケ終了→発注
2021年10月下旬頃随時発送予定
※量産品ではないため、発送が若干遅れる可能性がございます。
その場合は活動レポートやメッセージ機能を通じて事前にご連絡させて頂きます。
リターンについて
>ただただ応援 1,000円
心からのお礼のお手紙とFacebookグループへご招待
>レトルトカレー1個 1,200円(送料込み)
>レトルトカレー2個セット 2,200円(送料込み)
>レトルトカレー5個セット 5,200円(送料込み)
>レトルトカレー10個セット 9,000円(送料込み)
>レトルトコンサル 50,000円(限定3個)
あなたの料理のレトルト化を全力でサポートします。
レトルト作成の苦労話付き
レトルトでなくても、食事指導や、悩み相談も行えます。
からだ想いカレー10個付き (送料込み)
Facebookグループへご招待
>法人様向け応援購入セット 150食 105,000円(送料込み)
店舗販売などご協力頂ける方へ特別価格にて提供させて頂きます。
もちろん、個人でのご購入も可能です。
資金の使い道
パッケージデザインや広告費、レトルト制作費用に充てさせて頂きます。
リスク&チャレンジ
私達は、レトルトカレーを制作するために、現在OEM先工場と美味しいを実現できるように、プロジェクトを誠心誠意進めさせて頂いております。 しかしながら、開発中の工程において、仕様やパッケージデザインが変更になる可能性もございます。 製造スケジュールについては、現在プロジェクト成功を想定した数量で調整しておりますが、想定を上回る応援購入の申し込みがあった場合、製造工程上の都合や配送作業に伴うやむを得ない事情により、お届けが送れる場合がございます。 上記プロジェクトページに記載している内容に変更がある場合は、できるだけ早く活動レポートなどで共有を行っていきます。 最後に、からだ想いカレーを手に取って下さった皆様に喜んで頂けますよう、チームメンバー一同心を込めて対応していきますので、是非とも応援して頂けると嬉しいです。
サポーターからの応援コメント
文章のTOPへ
このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年09月19日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
円(税込)
1,000【ただただ応援】心からのお礼のお手紙 ※カレーは付属しません
ただただ、「応援するよ~」っという神様向けのリターンです。
1.心を込めてお礼のお手紙を郵送でお届けさせて頂きます。
2.Facebookグループ「レトルト開発室」へご招待致します。
※参加にはFacebookへの登録が必要です。
※カレーが完成するまでの投稿をご覧いただけます。
のサポーター
2021年10月末までにお届け予定
円(税込)
1,200からだ想いカレー1個(送料込み)
・完成した製品×1個(送料込み)
・内容量 :180g/個
※パッケージデザインは暫定的なもので、変更される場合があります。
のサポーター
2021年10月末までにお届け予定
円(税込)
2,200からだ想いカレー2個(送料込み)
・完成した製品×2個(送料込み)
・内容量 :180g/個
※パッケージデザインは暫定的なもので、変更される場合があります。
のサポーター
2021年10月末までにお届け予定
円(税込)
5,200からだ想いカレー5個(送料込み)
・完成した製品×5個(送料込み)
・内容量 :180g/個
※パッケージデザインは暫定的なもので、変更される場合があります。
のサポーター
2021年10月末までにお届け予定
円(税込)
9,000からだ想いカレー10個(送料込み)
・完成した製品×10個(送料込み)
・内容量 :180g/個
※パッケージデザインは暫定的なもので、変更される場合があります。
のサポーター
2021年10月末までにお届け予定
円(税込)
50,000レトルトコンサル(からだ想いカレー10個付き)
あなたの料理のレトルト化を全力でサポートします。
今回作成される、からだ想いカレー10個(内容量:180g/個)+制作苦労話付き (送料込み)
また、Facebookグループ「レトルト開発室」へご招待致します。
※Facebookへの登録が必要です。
レトルトにするには、様々なノウハウが必要です。
例えば、レトルトに作成のプロセスに合わせた作り方があります。
その辺りを含めて試作する必要があるなど、様々なノウハウがありますので、ZoomなどのWEBプラットフォームをベースに、レトルトにするためのノウハウなど、培った経験を惜しみなくお伝えします。
また、食事指導や食への悩み相談など、下記時間の範囲であればレトルト以外でもご相談頂けます。
日時や時間帯等は制限がありますので、ご要望の日時に対応できない場合がありますので、
予めご理解の上応援購入をお願い致します。
レトルトカレー完成までサポートしますが、原則として、最大1日1度のコンサルで時間は30分とし、計10回までとさせて頂きます。
のサポーター
2021年10月末までにお届け予定
円(税込)
115,000【好評につき追加】法人様向け応援購入セット からだ想いカレー150食
・完成した製品×150個(送料込み)
・内容量 :180g/個
店舗販売などご協力頂ける方向けのリターンです。
もちろん、個人でのご購入も可能です。
※パッケージデザインは暫定的なもので、変更される場合があります。
のサポーター
2021年10月末までにお届け予定
円(税込)
105,000法人様向け応援購入セット からだ想いカレー150食
・完成した製品×150個(送料込み)
・内容量 :180g/個
店舗販売などご協力頂ける方向けのリターンです。
もちろん、個人でのご購入も可能です。
※パッケージデザインは暫定的なもので、変更される場合があります。
のサポーター
2021年10月末までにお届け予定
「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「有機野菜で作った添加物不使用・グルテンフリーの「からだ想いカレー」」プロジェクト詳細ページです。