Symn(シン)は「果実をほおばるような贅沢な甘さ」を追求した白ワインです。

ブドウ本来の甘美なフルーティさを追求。「ワインは敷居が高い・ワインの味が苦手と感じる人とも一緒に楽しめる」、そんな時間を提供します。

Symn(シン)は、フルーツブドウとして多くの人に親しまれている北海道ブドウを使用。さらに、「凍ったブドウを使用し、果実の甘さを凝縮する独自製法」で製造。大人のフルーティさを実現しています。

初めまして、Symn(シン)を立ち上げる北川佳祐です。私は現在、家業の創業105年になる酒店(北海道)で働いていますが、元々お酒が苦手でした。

ワインは特に苦手で、「美味しさが分からない」「どれが良いか分からない」「自分とは関係のない世界のもの」と感じていました。

「友人と久々に会う時」「恋人と特別な日を過ごす時」など、雰囲気の演出を求めて買うも、あまり飲めずに余って捨てる。そんな苦い経験がありました。

しかし、家業のワインショップの多くのワインを飲む中で、自分でも美味しく楽しめるワインに出会い、お酒の楽しさを知っていきました。

この"ワインの楽しさを知る人生"を一人でも多くの人に届けたい。その思いから今回、ワインブランドSymn(シン)を企画し、道内ワイナリーの協力のもと製造して皆様にお届けします。

「ワインに距離を感じている人にこそ、巡り合って欲しい美味しさ」、その果実をほおばるような味わいは、3つの特徴により実現されます。

「不慣れな人も楽しめる親しみある味わい」。その秘訣は、ワインとしては数少ないフルーツ用ブドウの使用。口に含んだ瞬間に「果実をほおばるような新しいワイン体験」を提供します。

実は、世の中に流通するワインの大半はワイン用のブドウにより製造。ワイン用ブドウは、ワイン特有の渋味や酸味が味に出るよう品種改良されたブドウ。ワインの奥深さを生む一方、慣れない人には難しさを生む理由でもあります。

そこでSymn(シン)は、フルーツとして多くの人に親しまれている生食用ブドウ(ナイアガラ)を使用。「口馴染みの良いフルーティな甘さ」は、普段ワインを飲まない人も一緒に楽しめる味わいです。

果実の上品で洗練された甘さを引き出すため、高級デザートワインから生まれた独自の製法を採用。

凍ったブドウからワインを造ることで果汁糖度が高まり、高級ブドウを食べるような果実本来のフルーティな甘さが際立ちます。

各国の規定の中で、自然に凍ったブドウを使用したものはアイスワインと呼ばれ、生産の難しさから、1万円を超えるワインも少なくありません。

そこで、Symn(シン)はブドウを自ら凍らせることにより、凝縮されたブドウの甘美な甘さを手の届く価格で実現。

また、ブドウは適度な冷凍度合いの見極めが重要。その確認を、すべて職人の手作業で行うことで、上品な甘さを生み出します。

Symn(シン)は100%北海道産ブドウを道内ワイナリーで造る「ALL MADE IN HOKKAIDO」。広大な自然の恵みを浴びて育ったブドウを、道内で醸造しています。

ブドウ栽培に適した気候から近年注目を浴びている北海道産ワイン。雄大で冷涼な自然で育ったブドウは、華やかな香り高さが特徴です。

そして、ワインの製造を行うパートナーワイナリーは、"はこだてわいん"。
近年大きく増加し、その軒数は50を超える北海道ワイナリー。その中で、はこだてわいんは3番目に歴史ある老舗ワイナリー。

国内外のワインコンクールで多数の受賞歴があり、国際規格の品質マネジメントシステム(＊1)を保持するなど、品質の安定が難しい"上質な甘さ"のあるワインを造る高い技術があります。

(＊1)ISO9001

＊専用ギフトボックスは、ギフト用リターンをお選びのお客様のみへのお届けです。ご注意ください。

特別な時を彩るために、デザインにもこだわりを。

空間に馴染む、ミニマルで洗練されたデザイン。
美しいワインボトルが、より上質なひとときを演出します。

家族・友人、恋人や夫婦。
お酒をあまり飲まない人、よく飲む人。
お互いを尊重し合って、心がつながる時間を分かち合えるように。

そんな想いをSymn(シン)という名前、ロゴにも込めています。

■ネーミング
Symnの由来は、「調和」を表す「symphony（シンフォニー）」から。そしてワインを通した「新しい体験」の「新（シン）」、「心を満たすひととき」の「心（シン）」の意味を込めています。

■ロゴ

s・y・m・nの「異なる太さの文字」は多様な人、「各文字を繋ぐ線」は心が繋がる時間を表現。ワインに不慣れな人も、詳しい人も。果実の贅沢な甘み、という共通の美味しさを通して、心満たされる時間を分かち合ってほしい、という思いを込めました。

ネーミング・ロゴに込められた想いを浮かべながらお楽しみいただけると嬉しく思います。

・アルコール度数 : 12%
・容量 : 500ml (ワイングラスで約4~5杯分)
・ブドウ : 北海道余市町産ナイヤガラ100%
・お届け : 宅配便にてお届け

＜通常セット＞

シンの白ワインをお届けする基本プラン。
1本プランの他に、お得にお買い求めいただける2本・3本・6本のまとめ買いプラン、早割プラン(1本・2本)をご用意。専用デザインされた配送箱でお届けします。

＜早割プラン＞
1本プラン ~ 限定30セット

2本 プラン~ 限定10セット

＜通常プラン＞

＜まとめ買いプラン＞
2本セットプラン ~ 7%オフ

3本セットプラン ~ 15%オフ

6本セットプラン ~ 15%オフ

＜ギフトセット＞

大切な人へのプレゼントに。専用のギフトボックス、ショッパー(手提げ袋)付きプランです。ホームパーティの手土産などの持ち運びにも困りません。
ギフト1セットプラン(ワイン＋ギフト箱＋手提げ)、計2本プラン(通常用ワイン1本＋ギフト1セット(ワイン＋ギフト箱＋手提げ))をご用意。早割プランのギフト1セットプラン(ワイン＋ギフト箱＋手提げ)もご用意。

＜早割プラン＞
ギフト1セットプラン(ワイン＋ギフト箱＋手提げ) ~ 限定10セット

＜ギフト1セットプラン(ワイン＋ギフト箱＋手提げ)＞

＜計2本プラン(通常用ワイン1本＋ギフト1セット(ワイン＋ギフト箱＋手提げ))＞

＜プレミアム キャビアセット＞

宮崎県椎葉村でチョウザメの養殖からキャビアの製造を行う平家キャビアとのコラボセット。チーズピザの塩味にハチミツの甘味が合うように、キャビアの塩味とワインの甘味が織りなすプレミアムなひとときをお過ごしください。

■株式会社きたがわ (大正7年創業)
北海道で105年に渡りお酒を販売してきた老舗酒屋。複数事業の1つでワインショップを運営し、世界中から目利きしたワインをソムリエが仕入し品揃え。ハレの日からケの日まで、多くのシーンに合わせたワインを提案しています。

■北川佳祐
1992年生まれ。ロート製薬株式会社で化粧品・医薬品の営業を行っていたが、コロナで家業の酒屋が大打撃を受けたことを期に入社。お酒が苦手だったが自身が、フルーティなワインをきっかけに好きに変化したことから、今回Symnをプロデュースし発売に至る。

スケジュール予定

3月19日(日)：Makuakeプロジェクト開始

4月29日(土)：Makuakeプロジェクト終了

5月中：商品発送