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●万能スパイス業界に新たなる風!!タレなのに粉!?粉なのに甘辛ターレ

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ストーリー

  1. 今までに無かった新しいタイプ!焼き鳥やウナギのタレを粉末で表現した甘辛万能スパイス!
  2. 液体調味料では表現しずらい輪郭のある芳醇な香りと保存性の高さ!しかも塩分控えめ!
  3. 醤油や青山椒・あおさなど和のスパイスをブレンドし、日本人の心を揺さぶるどこか懐かしい味!!

甘辛万能スパイス・ターレ【TA-RE】誕生

いつもの万能スパイス、私も使ってますがとっても美味しいですよね。キャンプやバーベキューでは、全体の満足度と食事のクオリティが比例しているように感じます。今使ってるスパイスも良いけど、もっと美味しいものを食べたい!もっと色んな味を試したい!そんなあなたに、今までに無かった甘くて香り高いこの商品。焼き鳥やウナギのタレを粉末で表現した甘辛万能スパイス・ターレ【TA-RE】。甘い砂糖醤油とニンニクやあおさ・青山椒など和の風味と、世界中で愛されているオールスパイスなど各種スパイスを絶妙にブレンドすることで、素材の味を引き出すシンプルな構成かつ芳醇な香りが漂う、日本人の心を揺さぶるどこか懐かしい味に仕上げました。またキャンプ以外にも、もちろん利用可能。ご家庭の料理に一振りすることで香り高いプロの味に!しかも塩分控えめです!!

黒を基調に焼き鳥屋のタレ壺をイメージしたシックなラベル。

液体調味料にはない粉の良さ!

液体調味料の持ち運びは重くてかさばり、転倒し中身が漏れるリスクがあります。フライパンにこびり付いたり、食事中に服が汚れることもありますよね。また気温が上がる時期は、保存性の問題からキャンプやバーベキューの度に、冷蔵庫から出し入れして保存する煩わしさも否めません。(自分はこれでよく調味料を忘れます。)でもこの甘辛万能スパイス・ターレ【TA-RE】ならそんな煩わしさから全て解放されます。またラベルにもこだわり、どんなシーンにも合うよう黒を基調にシックで大人な雰囲気に仕上げました。

鶏肉との相性は抜群!粉末なので皮がパリッとクリスピーに仕上がります。

甘辛こそ最良の味付け!

昨今のキャンプブームの折り、各社商品開発にしのぎを削る中、個性的で美味しい調味料がたくさん登場しています。でも甘辛い(甘くて塩っぱい)味付けの万能スパイスがないことに気付いたんです。日本のバーベキューと言えば、焼き鳥・ウナギ・テリヤキ・みたらしと、甘辛い味付けが好まれますよね?そこで自分が美味しいと思える甘辛なスパイスを調合して、キャンプ仲間に食べさせて実験することにしました。いつもの万能調味料やステーキスパイスなど塩っぱい味付けばかりだと、途中で食べるスピードが遅くなったり箸が止まったりしたんですが、そんな時にこの甘辛万能スパイス・ターレ【TA-RE】を使うと味が変わり、またモリモリ食べるようになるんです。塩っぱいの、甘いのを交互に味わうことで、食の無限モードに突入します!!

いつも4~5人で2kg程度のお肉をペロリと食べます。味を変えることは大切。

他にはない和と洋のスパイスが織りなす風味の奥深さ

スパイスと言えばインドや東南アジアなどを思い浮かべる方も多いでしょうが、日本には日本のスパイスが存在します。その中でも特に香りが良いとされている、青山椒・ニンニク・青のり(あおさ)と、世界中で愛されている東南アジア産オールスパイス・ナツメグ・黒胡椒などを、粉末醤油・粉末味噌・塩・砂糖など14種類の原材料とバランス良くブレンド。特に山椒の香りにこだわり、輪郭のある芳醇な香りかつ、甘くて奥深い風味に仕上げました。

・また商品は国内スパイスメーカーで、3本の指に入る大手会社と共同で開発。味のバランスと最終調整力は流石の一言でした。

ご家庭の料理が一振りでプロの味に!

バターと山椒の香りが食欲をそそる。

皮ごと蒸し焼きにしたトウモロコシに

甘辛いTA-REが合う。

スペアリブや牛タンにはTA-RE+少し

レモンの酸味を加えて変化をつけます。

言わずもがな、もちろん魚にも。

焼く10分前にTA-REをなじませ、

味をしみ込ませる使い方もgood!

個人的にはホルモンが一番好きです。

キャンプやバーベキューに

TA-REがお供致します。

仕様

●名称:調味香辛料

●原材料名:食塩(国内製造)、ガーリック加工品、粉末味噌、黒こしょう、粉末醤油、砂糖、チキン調味料、山椒、あおさ、オールスパイス、赤唐辛子、ナツメグ/甘味料(ステビア)、リン酸Ca、微粒二酸化ケイ素、調味料(アミノ酸等)着色料(カラメル)(一部に乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)原材料のあおさはえび・かにが混ざる方法で採取しています。

●内容量:95g

●賞味期限(開栓前):製造より1年(開栓後は早めにお召し上がり下さい。)

●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

【栄養成分表示100gあたり】

・エネルギー239kcal

・たんぱく質6.8g

・脂質4.4g

・炭水化物43.1g

・食塩相当量35.9g(※塩分控えめ)

(※成分表示は推定値になります。)

スケジュール

3月30日募集終了後、5月中に順次商品発送予定。

リターンについて

①【TA-RE】3本(超早割)2,700円(税込)送料込:50セット

②【TA-RE】3本(早割)2,850円(税込)送料込:100セット

③【TA-RE】3本(通常価格)3,000円(税込)送料込:300セット

④【TA-RE】6本(割引)5,400円(税込)送料込:50セット

⑤【TA-RE】12本(割引)10,200円(税込)送料込:10セット

⑥【TA-RE】24本(割引)19,200円(税込)送料込:10セット

資金の使い道

皆様からの応援で頂いた資金は、主に商品製造のために使わせて頂きます。

実行者紹介

合計300席ほどの、地元では有名な炭火焼き鳥店を経営する叔父がおり、幼少期より山や海でお店の肉を焼いて食べさせてくれました。

学生時代はその叔父の焼き鳥店でバイトに明け暮れ、毎日炭火と格闘する日々を送っておりました。その後、一般の会社に就職しサラリーマンになった現在も、おおよそ20年以上にわたり、仲間内やその紹介者に対してバーベキューやキャンプで料理を請け負って来ました。

その食材へのこだわりと食意地は常軌を逸しており、常に最高の食材を求めて来ました。地方に食べたことがない食材があればお取り寄せをし、旬の魚があれば馴染みの仲買人に取り置きをしてもらい、肉屋では舐められないよう毎回2キロ以上の牛を買い、一流店の味を目指し最高と思える料理を作り続けて来ました。食べる事への情熱が冷めません。

しかしキャンプなどでは、ほとんどの場合お酒を飲みながら料理をするため、酔っぱらった後半は何をするのも面倒くさく(笑)、どうにか手数を少なく簡単で美味しい料理が出来ないかを考えておりました。

そんな折、あの有名な万能スパイスに出会ってしまったんです。

「一本で何にでも合う?」「本当かよ?」

しかし半信半疑で食べてみた結果は大変衝撃的でした。

「え?うま~」

そこからドツボにハマり、各社万能スパイスを買いあさりキャンプで使いまくる日々。でも味に個性はあるし美味しいけど、なんか似たような味だな。

そこから「こうやればもっと美味しくなりそう」や「これ入れたら素材の味を引き出せそう」という感情が芽生え、普段からスパイスカレーの調合を行っていた経験から、あれやこれやと開発に至る事となりました。

開発秘話

最終的な味のイメージがあり、最初から人に任せることが嫌だった為、すべて自分でスパイスや粉末を取り寄せ調合することにしました。やってみて始めて分かったことですが、塩分と甘味のバランスを取ることが非常に難しかったです。

塩を少しでも入れすぎると甘味が消え、砂糖を少しでも増やしすぎると塩気を感じなくなる・・・。スパイスの香りも同じように相性やバランスがありました。

壁にぶち当たり、大海原に小舟で漕ぎ出したことを後悔した場面もありました。そんな調合を半年以上繰り返し、業界大手の会社のお力を借り、ようやく完成した納得の一本です。現在の大人気万能スパイス御三家の牙城を崩し、その一角を担う商品を目指して販売致します。

ぜひ皆様のご感想を伺いたいです!

リスク&チャレンジ

弊社はTA-REを制作するにあたり、2020年4月頃よりスパイス業界大手の会社と試作を繰り返して来ました。スタート後に味の変更等はありませんが、万が一コロナ禍においてスパイスの供給がストップした場合や、仕様の変更がある場合は、速やかにサポーターにご報告いたします。 また生産工場のスケジュール変更や、予想をはるかに上回る注文により配送に遅れが生じる場合も、速やかにサポーターにご報告いたします。尚、これらに限らず不測の事態が生じた場合であっても速やかにご報告するとともに、改善策を協議して解決に努める所存です。 また、本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年03月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

3,000円(税込)

【通常価格】「TA-RE」3本セット(税込)送料込み
【通常価格】「TA-RE」3本セット(税込)送料込み

完成した「TA-RE」3本セット・通常価格3,000円。●内容量1本95g送料込み価格。※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から1年(開栓前)。
※開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

のサポーター

残り

2022年05月末までにお届け予定

5,400円(税込)

【まとめ割】「TA-RE」6本セット(税込)送料込み
【まとめ割】「TA-RE」6本セット(税込)送料込み

先着50名様限定商品:「TA-RE」6本セット・定価の10%OFF。通常価格6,000円→5,400円。●内容量1本95g送料込み価格。※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から1年(開栓前)。
※開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

のサポーター

残り

2022年05月末までにお届け予定

10,200円(税込)

【まとめ割】「TA-RE」12本セット(税込)送料込み
【まとめ割】「TA-RE」12本セット(税込)送料込み

先着10名様限定商品:「TA-RE」12本セット・定価の15%OFF。通常価格12,000円→10,200円。早い者勝ちです。●内容量1本95g送料込み価格。※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から1年(開栓前)。
※開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

のサポーター

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2022年05月末までにお届け予定

19,200円(税込)

【まとめ割】最大20%OFF・「TA-RE」24本セット(税込)送料込み
【まとめ割】最大20%OFF・「TA-RE」24本セット(税込)送料込み

先着10名様限定商品:「TA-RE」24本セット・定価の20%OFF。通常価格24,000円→19,200円。早い者勝ちです。●内容量1本95g送料込み価格。※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から1年(開栓前)。
※開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

のサポーター

残り

2022年05月末までにお届け予定

2,700円(税込)

【超早割】「TA-RE」3本セット(税込)送料込み
【超早割】「TA-RE」3本セット(税込)送料込み

先着50名様限定商品:「TA-RE」3本セット・定価の10%OFF。通常価格3,000円→2,700円。早い者勝ちです。送料込み価格。●内容量1本95g※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から1年(開栓前)。
※開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

のサポーター

残り

2022年05月末までにお届け予定

2,850円(税込)

【早割】「TA-RE」3本セット(税込)送料込み
【早割】「TA-RE」3本セット(税込)送料込み

先着100名様限定商品:「TA-RE」3本セット・定価の5%OFF。通常価格3,000円→2,850円。早い者勝ちです。送料込み価格。●内容量1本95g※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から1年(開栓前)。
※開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

のサポーター

残り

2022年05月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「●万能スパイス業界に新たなる風!!タレなのに粉!?粉なのに甘辛ターレ」プロジェクト詳細ページです。

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