静岡発！山と海の素材をシンプルに味わうキャンプ飯

①お米

仕入先の三ツ星お米マイスターが、「美味しく食べられるお米」をセレクト。

今回セレクトしたお米は、「長野県佐久産のコシヒカリ」です。

◎私たちは創業30年の「炊飯会社」です。

◎創業当時から、おいしいお米を提供する事を信念として営業してきました。

◎炊立てのご飯と食材を、ぜひ自然の中でシンプルに味わって欲しいです。

②まぐろのカマ

静岡県産の「まぐろのカマ」です。

1本のまぐろから2本しか取れない為、あまり見かけない希少部位になります。

◎解凍後、軽く塩コショウをして豪快に焼いてください。

◎骨付きで1本で約250～300ｇあり、2本セット（2本で約500～600ｇ）です。

◎キャンプではスキレットやダッチオーブンなどで蒸し焼きなどの料理もできます。

◎解凍方法は、真空包装のまま水に漬けると約30分位で解凍できます。

③わさび飯

静岡市産（オクシズ）の冷たい湧き水の元で育まれ収穫された「本わさび」です。

◎春から夏に収穫されるわさびは、みずみずしく香りがよいです。

（冷蔵で1週間保存可能です）

◎おすすめの食べ方は、炊立てのご飯に鰹節をのせ、「本わさび」をすりおろし少量のお醤油をかけるだけ。

◎「まぐろのカマ」や「とろろ汁」、「ステーキ」などの薬味にも非常に合います。

◎使い切れない時は、すりおろしてラップで包んで冷凍してください。

（冷凍で1か月保存可能です）

④自然薯100％とろろ汁

静岡県島田市産の自然薯を100％使用した「とろろ汁」です。

シンプルに鰹出汁による味付けです。

◎解凍後、炊立てのご飯の上にかけるだけで食べることができます。

◎土の香りが食欲をそそってくれます。

◎解凍方法は、自然解凍（室内20℃程度）の場合、約4～6時間で解凍できます。

◎または、ぬるま湯（約45℃前後）に真空包装のままいれて約1時間で解凍できます。

⑤たこ飯

生の北海だこから作る「たこ飯」です。

◎茹だこで作るたこ飯より、たこ自体も柔らかく非常に美味しいです。

◎たこ飯の炊立てのご飯の匂いはたまりません。

◎お米1合分の「冷凍たこ飯の素」になります。

◎「冷凍たこ飯の素」を冷凍のまま、吸水後のお米1合に入れて一緒に炊き上げてください。

◎「冷凍たこ飯の素」には調味液が約30ml入っていますので、お米を炊く際は通常より少し少なめに水を入れ炊いてください。

食材は全て、冷蔵便でお送りします。各食材によって保管方法が異なりますので、リターン詳細をご確認ください。

資金の使い道

引き続き、美味しいキャンプ飯のメニュー開発に使わせていただく予定です。

実行者紹介

1970年生まれ　愛知県内の大学卒業後は教職を経て、静岡県へ戻り家業である株式会社カクイチライスセンターへ入社しました。毎日、業務用のご飯を炊く炊飯会社として「もっとご飯を美味しく食べてもらいたい」と思いと、この美味しいご飯に合うおかずを紹介したいという思いから、このプロジェクトを立ち上げました。今回の「美味しく食べられるお米」と「シンプルに炊きたてご飯に合うおかず4種」は、自然で素朴な味が味わえるものとなっています。

ぜひ、これを持ってキャンプへ出かけていただきたく思います。