選ばれし者だけの特権。ブランド牛の礎『竹の谷蔓牛』初のプレミアムクラブ誕生！

「幻の和牛」と呼ばれる『竹の谷蔓牛（つるうし）』をご存知ですか？

松阪牛などのブランド和牛の礎となった、全国に約25～30頭しか受け継がれていない日本最古の血統です。その希少性から、ご案内できるのは数年に一度。市場に出回ることも、ほとんどありません。

その特別な一頭との出会いを、今年はMakuakeでご案内。

そして応援購入いただいた皆さまを、『竹の谷蔓牛プレミアムクラブ』の初代オーナーとしてお迎えします。

市場には出回りにくい『竹の谷蔓牛』の希少部位をオーナーだけにご案内。

市場にはほとんど出回ることのないシャトーブリアンやヒレ、サーロインをはじめ、一頭からわずかしか取れない希少部位まで、今後のご案内はオーナーだけにお届けします。

私たちは『竹の谷蔓牛』を自ら育て、その一頭一頭と向き合っています。だからこそ、その時々でしかご案内できない特別なお肉を、オーナーの皆さまへお届けできます。

どのようなお肉に出会えるかは、その年、その一頭との巡り合わせ。数年に一度の特別なご案内をお楽しみください。

日本の和牛のルーツ。NHKでも特集された『竹の谷蔓牛』とは。

『竹の谷蔓牛』は、日本最古の蔓牛（系統牛）の血統を受け継ぐ、極めて希少な和牛です。

その歴史的価値と希少性は各方面からも注目され、2025年末にNHKで特集※された後は大きな反響をいただき、販売分が短期間で完売するなど、多くの方に『竹の谷蔓牛』の存在を知っていただく機会となりました。（※NHK ONE「和牛の“救世主”⁉︎〜新見 竹の谷つる牛〜」2025年11月28日放送 ）

日本は古来より牛を運搬や農耕に使用しており、その中でも良系統の遺伝子を受け継いだ『竹の谷蔓牛』は大きく筋肉が発達し、和牛本来の深い旨味のある赤身肉であることが特徴です。

明治時代に牛肉を食べる文化が広がると、その優れた血統は全国へと受け継がれ、松阪牛をはじめとする多くのブランド和牛づくりの礎となりました。

現在、その血統を受け継ぐのは全国で約25～30頭。日本の和牛文化の原点ともいえるこの貴重な命を、私たちは次の世代へつないでいきたいと考えています。

標高400mの自然豊かな放牧地

親子で穏やかに過ごせる環境を大切にしています。

『竹の谷蔓牛』の未来を支える、初代オーナーになりませんか。

『竹の谷蔓牛』という貴重な血統を守り続けることは、決して簡単ではありません。飼料価格や燃料費の高騰、担い手不足など、生産を取り巻く環境は年々厳しさを増しています。

それでも私たちは、この血統を絶やすことなく未来へ受け継ぎたい。その想いから、『竹の谷蔓牛プレミアムクラブ』を立ち上げました。

今回応援購入いただく皆さまを、単なる購入者ではなく、この価値をともに未来へつなぐ初代オーナーとしてお迎えしたいと思っています。

スケジュール

Makuake終了後、順次リターンをお届けします。
商品に同梱するご案内からLINEへご登録いただき、オーナー登録のお手続きをお願いいたします。

リターンについて

一頭の『竹の谷蔓牛』を余すことなく、オーナーの皆さまと分かち合いたい。そんな想いから、6種類のリターンをご用意しました。

シャトーブリアンやサーロイン、イチボといった極上のステーキから、ザブトンやミスジなど一頭からわずかしか取れない希少部位、焼肉やしゃぶしゃぶ・すき焼き用まで、それぞれの部位が持つ個性豊かな美味しさをお楽しみください。

◎『竹の谷蔓牛』特上ステーキセット（プレミアムクラブ初代会員権付）　33,000円
シャトーブリアン（100g×1P）、サーロインステーキ（200g×1P）、イチボステーキ（100g×1）、ワインパミス醤油（100ml×1本）

◎『竹の谷蔓牛』希少部位焼肉セット（プレミアムクラブ初代会員権付）　33,000円
イチボ焼肉、ザブトン焼肉、ミスジ焼肉、とも三角焼肉、ハラミ焼肉（各100g×1P）、ワインパミス醤油（100ml×1本）

◎『竹の谷蔓牛』ステーキセット（プレミアムクラブ初代会員権付）　25,500円
ヒレステーキ（100g×1P）、サーロインステーキ（150g×1P）、ワインパミス醤油（100ml×1本）

◎『竹の谷蔓牛』特選焼肉セット（プレミアムクラブ初代会員権付）　25,500円
ロース焼肉、上カルビ焼肉（各300g×1P）、タン（50g×1P）、ワインパミス醤油（100ml×1本）

◎『竹の谷蔓牛』スライスセット（プレミアムクラブ初代会員権付）　16,500円
肩ローススライス、ウデスライス（各300g×1P）、割りした（150ml×1本）

◎『竹の谷蔓牛』焼肉セット（プレミアムクラブ初代会員権付）　16,500円
『竹の谷蔓牛』 カルビ焼肉、モモ焼肉（各300g×1P）、ワインパミス醤油（100ml×1本）

極上肉のために特別に誂えた調味料を、すべてのリターンにお付けします！

前回のプロジェクトでお披露目した『ワインパミス醤油』と、スライスセットには『すき焼き 特選 割りした』を、すべてのリターンにお付けします。『ワインパミス醤油』は、ワインの製造過程で葡萄の搾汁後に残る果皮などを原料としたワインパミスと、厳選したスパイスをオリジナルレシピで調合した弊社のオリジナル醤油。『すき焼き 特選 割りした』は、肉の匠と醤油蔵が仕立てた、甘さに頼らない澄んだ味わいの割りしたです。極上肉のために特別に誂えた珠玉の調味料で、妥協なき味わいをお楽しみください。

すべてのリターンを、木箱とオリジナル風呂敷でお届けします。

すべてのリターンを、焼印入りの木箱と、ブランドカラーの風呂敷でお包みしてお届けします。大切な方への贈り物にも、自分へのご褒美にもふさわしい特別仕様です。

限定デザインのオリジナル風呂敷は、ブランドカラーのオレンジに、金糸でロゴを家紋風に刺繍。食べ終えたあとも、お楽しみいただける一枚です。

おすすめのお召し上がりかた

程よく火を通していただきましたら、まずは何もつけずにお召し上がりください。竹の谷蔓牛ならではの、噛むほどに広がる力強い旨みを感じていただけましたら幸いです。

お好みで塩やわさびを添えていただくと、また違った味わいをお楽しみいただけます。同梱のワインパミス醤油や特選割したをお使いいただけば、ご自宅でもお店のような味わいをご堪能いただけます。

実行者紹介

はじめまして。株式会社いろりカンパニー取締役社長の三谷です。

私たちは岡山県新見市で、黒毛和牛の生産・販売を中心に、地域資源を活かしたものづくりに取り組んでいます。

岡山県新見市は黒毛和牛をはじめ、美味しいぶどうや質の高いお茶、キャビアなど様々な特産品があり、カルスト地形の白い山肌の間を一級河川高梁川が流れる自然豊かで美しい風景が広がる地域です。

一方で、魅力ある地域でありながら人口減少や高齢化、耕作放棄地の増加、山林の荒廃など様々な課題が山積みです。また、私たちが向き合う畜産業も例外ではありません。高齢化・後継ぎ不足による廃業、子牛価格の低迷、飼料の高騰など生産を続けること自体が難しくなっています。

そんな中で私たちは、「地域を支える畜産業を未来へつなぐために、企業として何ができるのか」を考え続けてきました。離農した牛舎や設備・耕作放棄地・放置山林などを活用した放牧畜産に取り組むだけではなく、新見市の魅力を全国へ届ける商品づくりやブランドづくりにも挑戦しています。

そして私たちが未来へ残したいと強く願っているのが、日本最古の蔓牛の血統を受け継ぐ『竹の谷蔓牛』です。

全国で約25～30頭しか受け継がれていないこの貴重な血統は、一度失われれば二度と取り戻すことはできません。だからこそ私たちは、「竹の谷蔓牛」を、単なる"希少な和牛"ではなく、日本の和牛文化を支える大切な財産として未来へ受け継いでいきたいと考えています。

その想いから、『竹の谷蔓牛』の価値をともに未来へつないでくださる仲間としてお迎えする「竹の谷蔓牛プレミアムクラブ」を立ち上げました。

今回お迎えする皆さまは、このプレミアムクラブの初代オーナーです。

『竹の谷蔓牛』という日本の宝を未来へつなぐ、この挑戦をぜひ一緒に育てていただけましたら幸いです。

皆さまからの温かい応援を、心よりお願い申し上げます。