Makuake Makuake Makuake 400 403 404 500 app_store ameba-02 ameba arrow-down-02 arrow-down arrow-left-02 arrow-left arrow-right-02 arrow-right arrow-up-02 arrow-up back eye bell book box calendar calendar-02 camera cart case chain-02 chain chart-02 chart check-02 check clip close-02 close com-02 com-03 com crown description earth exclam-02 exclam facebook-02 facebook folder-02 folder funded google hatena heart home instagram key-02 key-03 key line login logout mail-02 mail men menu mike minus money movie network new note-02 note notfunded owner pagenation-left-02 pagenation-left pagenation-right-02 pagenation-right pc-02 pc pen-02 pen-03 pen-04 pen-05 pen plus pocket pos-02 pos question-02 question reload reset search set-02 set sp-02 sp star success-02 success swipe tag time-02 time-03 time twitter-02 twitter user-02 user-03 user-04 user widget women zoomin zoomout instagram-02 clap com-04 heart_line mail_line bell_line heart_fill search_fill hash hash-02 store store-02 location makuake omni7 yconnect apple loudspeaker icon-user-share-people icon-eye-user-share icon-user-share-arrow icon-user-share-yen user-share-background-dots icon-warning
















あなたの応援購入

応援購入したリターン

応援購入金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

プロジェクトの期間が終了しました

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました

【農家支援】会津栗モンブランスーパーおはぎ【地域と共に成長するために】

戻す

ストーリー

  1. 地元会津の栗農家さんと栽培から関わって作った会津栗を使用。栗農家支援に。
  2. 会津・熱塩加納地方の米農家さんから直接買い付けした有機JAS認定米を使用。米農家支援に。
  3. これからも地元会津で農家さんと共に成長するために。

プロジェクト概要

会津の「お菓子の蔵 太郎庵」が農家支援を目的とした新感覚のおはぎを開発します。
企画のはじまりは「美味しいもの」を作る。
美味しさのために「素材からこだわる」。

東日本大震災から9年が経ちましたが依然として風評被害によって苦境に立たされている会津の農家さんが沢山いらっしゃいます。そんな状況を少しでも変えることができないものかと、当店では極力地元の素材を使ったお菓子作りをしてまいりました。
・会津の栗農家さんと一緒に作り上げた栗園で獲れる高品質な【会津栗】
・会津の米農家さんから直接買い入れる【有機JAS米】(オーガニック)
この栗とお米は今までも当店の様々なお菓子に使用し、農家さんとの良好な関係を築き、お客様にも人気を博してきました。
今年の秋彼岸の時期を迎えるにあたり新しい商品のアイデアを練っていたところ、「この栗とお米を使った新感覚のおはぎを作ろう!」というアイデアが出ました。
そこからこの【会津栗モンブランスーパーおはぎ 】を開発することになりました。

地元栗農家さんと培った絆

太郎庵では地元栗農家さんとの特別契約栽培栗園で採れる高品質な会津栗を使っています。16年前から社員とともに勉強会を重ね、土壌作りから始まった栗づくりへの情熱は生産者の皆様の努力で毎年豊かに実を結び、太郎庵のたくさんのお菓子に使われています。
このプロジェクトでは風味豊かな会津栗をモンブランクリームに仕上げました。

会津栗は果実が大きく風味がよくホクホクした食感が特徴です。

栗農家様と一緒に土壌づくりをしてようやくお菓子づくりに使えるくらい豊富に収穫できるようになりました。

収穫や剪定は全て手作業です。

地元米農家さんのJAS認定有機米

おはぎの生地には有機JAS認定の「会津こがねもち」を使っています。風味豊かで栄養価も高い有機米です。

喜多方市熱塩加納町の生産者グループ「ネットワークいのち」が作るお米を直接仕入れさせていただいています。上流よりきれいな水を引き、雑草対策で紙マルチ栽培を施すなど手間暇かけたお米です。1994年「ネットワークいのち」設立時、私たちは「農業に対する本当の豊かさや価値概念の追求」という考え方の美しさに共感いたしました。私たちはその美しさをお菓子を通してお伝えできればと願います。

喜多方市・熱塩加納の米農家様から直接お米を頂戴しています。
【土の話】
化学肥料を使わない土とは、鶏フンもオーガニックなものを食べていなければいけません。使用している有機肥料は米ぬかや魚カス、魚のアラなどを堆肥化したもので有機JAS認定の肥料です。そんな自然のものが合わさった肥料だからこそ複雑で滋味深い豊かな味のお米になるのです。

【水の話】
喜多方市のさらに北の山奥の沢を源流とする澄んだ水を引いています。喜多方は会津地域の中でも水がとてもキレイで美味しいと言われます。

【天気の話】
会津は盆地なので米作りにとても適した気候です。昼暑くて夜涼しい気候は稲が蓄えるエネルギーが大きく、甘味や旨味が強いお米に育つのです。

有機米を作るには手間がかかります。雑草対策として田んぼに紙を敷き込む紙マルチ栽培を行っています。田んぼは農薬がないのでカエルや虫などがのびのび遊んでいます。

商品詳細

会津有機米と北海道十勝小豆のつぶあんを使ったおはぎに生クリームを合わせ、その上にたっぷりと会津栗のモンブランペーストを絞りました。
会津栗は風味がよくホクホクした食感が特徴で穏やかな味わいです。
会津有機米は化学肥料を使用しない手間のかかるお米です。通常のお米に比べお米の味がしっかりとする美味しいお米なんです。

利用シーン

コロナ禍で外出しにくい今日この頃。ご家族でおうちのティータイムに会津の魅力がたっぷり詰まったスイーツをどうぞ!

仕様

・会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入

・会津有機米こしひかり6合(900g)

・会津の天神さま8個入
(チーズ2個・ラムレーズン2個・ピーナッツバター2個・キャラメルりんご2個)

・銘菓詰め合わせ『会津の菓織り』15個入
会津の天神さま(チーズ2個・キャラメルりんご1個・ラムレーズン1個)/チーズ饅頭くいっちぃ2個/バウムクーヘン会津桐1個/生チョコサブレ会津のこころ2個/太郎いも2個/会津盆地2枚/レアミルク饅頭夢街道2個

スケジュール

9月19日(土)クラウドファンディング開始
10月18日(日)クラウドファンディング終了
10月19日(月)〜順次発送開始

おすすめリターン

会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&
会津有機コシヒカリ6合&
会津の菓織り15個入セット
9,500円税込
※会津の菓織りの内容は季節により変更する場合がございます。

資金の使い道

さらに会津栗と有機JAS米を使った新商品開発を進め、会津の農産物の消費拡大と価値向上活動を推進します。

実行者紹介

お菓子の蔵 太郎庵
『お菓子で描く 会津の風土』

お菓子の蔵 太郎庵は昭和54年、「表通りに店を構えて親孝行をしたい」という想いで開店しました。その中で色々なお客様にご縁をいただき、ご支援していただいて今日があることは一番忘れてはいけないことと思っています。

震災後、ネガティブなニュースもまだ多い福島県ですが、太郎庵に来てくださったお客様が「太郎庵でこんな美味しいお菓子がある」「太郎庵はまた楽しいことをしている」と思ってくださるようなポジティブなニュースを発信できる会社になりたいなと思っています。

太郎庵のシンボルマークである「ランプ」は、「お菓子で会津を良くしたい、お菓子でお客様のお役に立ちたい」という『情熱』と、「お菓子を通して人の心に伝えたい」という『ぬくもり』を表しています。ランプは、遠くは照らせなくとも足元を照らしてくれます。たとえ小さなともしびでもあかあかと燃える心で照らす会社でありたいと思います。

太郎庵宣言「私たちは いのちにやさしい 心ときめくお菓子を通して 会津の風土を描き お客様と共に やすらぎとぬくもりのある しあわせ文化を創造します」を使命とし、情熱とぬくもりの「ランプの心」と感謝と原点を忘れない「本日開店の心」この二つの心を大切に、大切な社員と共に、これからもシンプルに美味しいお菓子を通して皆様のお役に立つことを追究していきます。

リスク&チャレンジ

私たちは【会津栗モンブランスーパーおはぎ】を制作するために、現在自社工場にて商品規格を検討しながらプロジェクトを誠心誠意進めています。 しかしながら商品開発中の工程において商品のデザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。 生産スケジュールについては現在プロジェクト成功を想定した数で調整しておりますが、想定を上回る応援購入のお申し込みがあった場合、生産工程上の都合や配送作業に伴う止むを得ない事情によりお届けが遅れる場合がございます。 上記のようにプロフェクトページに記載している内容に変更がある場合は、できるだけ早く活動レポートなどで共有を行っていく予定です。 最後に【会津栗モンブランスーパーおはぎ】を手にとった皆様に喜んでもらえるよう、全社一体となって心を込めて対応していきますので、応援よろしくお願いいたします。 【賞味期限各種】 会津栗モンブランスーパーおはぎ:解凍後当日中にお召し上がりください。 有機米:お早めにお召し上がりください。 会津の天神さま/会津の菓織り:発送日より8日間

サポーターからの応援コメント

文章のTOPへ

応援購入する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年10月18日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

5,600円(税込)

【最終追加!】会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入
【最終追加!】会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入

会津栗モンブランスーパーおはぎの6個入セットです。

発送方法:冷凍発送
賞味期限:解凍後当日中にお召し上がりください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年11月末までにお届け予定

7,400円(税込)

【最終追加!】会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津有機コシヒカリ6合セット
【最終追加!】会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津有機コシヒカリ6合セット

会津栗モンブランスーパーおはぎの6個入と
会津有機コシヒカリ6合(900g)のセットです。

■会津栗モンブランスーパーおはぎ
発送方法:冷凍発送
賞味期限:解凍後当日中にお召し上がりください。

■会津有機コシヒカリ
賞味期限:お米は賞味期限の記載を義務づけられてませんが、お早めにお召し上がりください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年11月末までにお届け予定

7,800円(税込)

【最終追加!】会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津の天神さま8個入セット
【最終追加!】会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津の天神さま8個入セット

会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入と
会津の天神さま8個入のセットです。

■会津栗モンブランスーパーおはぎ
発送方法:冷凍発送
賞味期限:解凍後当日中にお召し上がりください。

■会津の天神さま
賞味期限:発送日より8日間

※会津の天神さまの種類は季節により変更する場合がございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年11月末までにお届け予定

8,300円(税込)

会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津の菓織り15個入セット
会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津の菓織り15個入セット

会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入と
会津の菓織り15個入のセットです。

■会津栗モンブランスーパーおはぎ
発送方法:冷凍発送
賞味期限:解凍後当日中にお召し上がりください。

■会津の菓織り
賞味期限:発送日より8日間

※会津の菓織りの種類は季節により変更する場合がございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年11月末までにお届け予定

8,800円(税込)

会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津有機米6合&会津の天神さま8個入
会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津有機米6合&会津の天神さま8個入

会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入と
会津有機米6合(900g)と
会津の天神さま8個入のセットです。

■会津栗モンブランスーパーおはぎ
発送方法:冷凍発送
賞味期限:解凍後当日中にお召し上がりください。

■会津有機コシヒカリ
賞味期限:お米は賞味期限の記載を義務づけられてませんが、お早めにお召し上がりください。

■会津の天神さま
賞味期限:発送日より8日間

※会津の天神さまの種類は季節により変更する場合がございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年11月末までにお届け予定

9,500円(税込)

会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津有機米6合&会津の菓織り15個入
会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津有機米6合&会津の菓織り15個入

会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入と
会津有機米6合と
会津の菓織り15個入のセットです。

■会津栗モンブランスーパーおはぎ
発送方法:冷凍発送
賞味期限:解凍後当日中にお召し上がりください。

■会津有機コシヒカリ
賞味期限:お米は賞味期限の記載を義務づけられてませんが、お早めにお召し上がりください。

■会津の菓織り
賞味期限:発送日より8日間
※会津の菓織りの種類は季節により変更する場合がございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年11月末までにお届け予定

5,200円(税込)

会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入
会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入

会津栗モンブランスーパーおはぎの6個入セットです。

発送方法:冷凍発送
賞味期限:解凍後当日中にお召し上がりください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年11月末までにお届け予定

5,400円(税込)

【好評につき追加しました】会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入
【好評につき追加しました】会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入

会津栗モンブランスーパーおはぎの6個入セットです。

発送方法:冷凍発送
賞味期限:解凍後当日中にお召し上がりください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年11月末までにお届け予定

7,200円(税込)

会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津有機コシヒカリ6合セット
会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津有機コシヒカリ6合セット

会津栗モンブランスーパーおはぎの6個入と
会津有機コシヒカリ6合(900g)のセットです。

■会津栗モンブランスーパーおはぎ
発送方法:冷凍発送
賞味期限:解凍後当日中にお召し上がりください。

■会津有機コシヒカリ
賞味期限:お米は賞味期限の記載を義務づけられてませんが、お早めにお召し上がりください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年11月末までにお届け予定

7,600円(税込)

会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津の天神さま8個入セット
会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入&会津の天神さま8個入セット

会津栗モンブランスーパーおはぎ6個入と
会津の天神さま8個入のセットです。

■会津栗モンブランスーパーおはぎ
発送方法:冷凍発送
賞味期限:解凍後当日中にお召し上がりください。

■会津の天神さま
賞味期限:発送日より8日間

※会津の天神さまの種類は季節により変更する場合がございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2020年11月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「【農家支援】会津栗モンブランスーパーおはぎ【地域と共に成長するために】」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP

手続きを進めるには
こちらからログインしてください

会員登録

\約1分で登録でき、Makuakeを楽しめます!/

各種サービスIDで登録

メールアドレスで新規登録

メールアドレス
確認
ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

パスワード

※半角英数字
6文字以上

確認

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。

ログイン

各種サービスIDでログイン

以前利用できたログイン連携でログインされていた方へ

Makuake IDでログイン

メールアドレス
パスワード

※半角英数字
6文字以上

新規会員登録

ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

Makuake内で公開されます。

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。